Hola,
Pues, desde mi punto de vista, no existe el "no creyente"; serà "no creyente de una cosa", pero cree en otra. Serìas a mi modo de ver un "creyente con mente abierta".
Si siempre se cree en una cosa u otra, pero la ascepcion que se hace del "no creyentes" por parte de muchos es que si no sos "creyente", en este caso de dios, no crees lisa y llanamente en nada.