Recetas de la Cocina

[Biby]

Pensé creí se ve como flan horneado...

En la olla express sale así, sin tanto gasto de gas y sin tanto pendiente en el horno... deli...

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[vaness]

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Ingredientes:

1 taza de azúcar

¼ taza de agua

6 huevos

1 lata de leche evaporada (12 onzas)

1 lata de leche de coco (14 onzas)

1 taza de coco rallado

¾ taza de azúcar

Caliente el agua, y la taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego alto para preparar el caramelo,
haga hervir y cocine hasta que el caramelo empiece a tomar un color dorado.
Ponga el caramelo en el molde para el flan.
En la licuadora mezcle los huevos, leche evaporada, leche de coco, coco rallado, azúcar hasta que estén bien mezclados.
Llene el molde
Cocer en la olla express a baño maría durante 17 minutos.
-Dejar enfriar, refrigerar durante una noche, desmoldar y servir.

De lo mas delicioso..!!!

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Biby, y de que les sirve el agua?? porque yo los hago pero nunca les he puesto agua, cómo para qué????

Solo pongo la azúcar y sin dejar de mezclar se forma el caramelo.

[Isis Angelick]

Biby, y de que les sirve el agua?? porque yo los hago pero nunca les he puesto agua, cómo para qué????

Solo pongo la azúcar y sin dejar de mezclar se forma el caramelo.

Que rico se ve este flan, un dia lo voy a preparar

[beltroni]

buenas; resulta que mi carnal esta emfermillo y el doc. le dio una dieta no muy estricta pero me falta imaginación, así que disculparan que acuda al ustedes por sugerencias de cocina.

esto es lo que puede y no puede comer:

no comer:
sal, y condimentos.
carnes rojas, jamón, salchicha, salchichón,
winnie, pulpa de puerco y res, carnitas, chorizo,
tocino, tripitas, buche, fritangas, chicharrones,
ostiones, almeja, mantarraya, ect.
chiles, salsas, aderezos, sazonadores.
harina blanca, pan, pasteles, galletas,
pan de dulce, enpanadas, churros, y pats.
grasa, mayonesa,

si puede comer:

sustituto de sal,
pollo pescado, salmón, y mojarras.
todas las verduras y frutas.
pan integral, galletas integrales, barras de granola, y tortilla integral.
aceite vegetal, o de oliva, clara de huevo, y azúcar morena.

de ante mano les agradezco.
DIOS LES BENDIGA.

[er_cabra]

[ChicaLuau]

Albóndigas con tomate SIN GRASA

Esta receta es con una freidora sin aceite.
Ingredientes::
200 gr. de carne picada de ternera
300 gr. de carne picada de cerdo
1 huevo
2 rebanadas de pan de molde
medio vaso de leche
1 diente de ajo picado
1 bote de tomate frito
harina
perejil picado
aceite de oliva al gusto
sal y pimiento al gusto

Preparación::
Mezclar las carnes, el huevo, el ajo, el perejil picado en un plato hondo con sal y pimiento al gusto
En otro recipiente empapar el pan de molde con la leche y mezclar con la carne y un poco de harina para tener consistencia
Formar las albóndigas con las manos y ponerlas en una cayuela de barro
Precalentar la freidora sin aceite a 180°C (Mi favorita es http://www.freidora-sin-aceite.es/pr...actifry-yv9601)
Cubrirlas con el tomate frito e introducirlas en la freidora sin aceite a 180°C por 20 minutos

Listo! A disfrutar de ellas sin remordimientos de grasa

[yaiza]

Para 2 personas (como aperitivo)

3 higos grandes
50 g de queso de cabra fresco
70 g de jamón (paletilla)
15 piñones
2 tallos de cebollino
Para la vinagreta

4 c.s. de aceite virgen extra
1 c.s. de vinagre de manzana
1 c.s. de miel de mil flores
Sal
Pimienta



Para acompañar

Pan tostado en cualquier versión
Preparación

Partir los higos en trozos de 1cm, aproximadamente. Disponerlos en un plato con la ayuda de un aro de enplatado.

Trocear el queso de cabra con las manos y colocarlo encima de los higos. Repetir la operación con el jamón.

Preparar una vinagreta con el vinagre, el aceite, la miel y sal y pimienta al gusto.

Decorar con piñones tostados, un poco de cebollino y aliñar con la vinagreta. Acompañar de pan tostado.

[Kevlin]

Muy rico.
Pero yo lo mejoraría con estos bien picaditos por encima...

[Violetta]

Ays, se me hizo agua la boca. Casi pude saborear los ingredientes juntos.

[Violetta]

Quién ama tanto a las papas como yo? Lástima que sean puro carbohidrato.