es que si no hay paladar...

[Jaume de Ponts i Mateu]

¿Saben?; en nuestra etapa donapaleutar, damas y caballeros, tenemos por, digamos.., vecinos la espléndida (¡suerte que no venden nada que nos haga la competencia, vraiment..!) parada de unos simpatiquísimos, amabilísimos, mega-charmantes gitanos (+)...

Hablamos de lo MAL que se lo han montao y se lo montan con ellos los auto-denominados "españoles" (*)...

El, ¡oh, sí!, cultivadísimo y viajadísimo patriarca de nuestros, sigamos con la terminología usada más arriba.., vecinos me comenta que no vaya a pensar que, con -en sus términos- "los maricones de los franchutes", ha sido todo así como paradisíaco (me informa, por ejemplo, del edicto de Louis XIV en que se ordena en 1675 su exterminio a hierro y fuego); aunque, ¡eso sí!, a la hora de la verdad -es decir: a la hora en que, si acaso, REALMENTE se aplican o no ciertos edictos de allá donde vivan los monarcas- NADIE había sido TAN descastada, perseverante y fanáticamente JUDAS y salvaje y brutal TORTURADOR y VERDUGO como -en sus términos- los -vade retro, Satana!- "hijos de mala bruja y peor cochino demonio de los del sur del Ebre". Otra cosa, vraiment!, es si hablamos de, por decirlo así.., la Nafarroa libre; la ultrapirenaica, vaya.

-"En 1641, estimado catalán, las Cortes, reunidas en Donapaleu {"la villa -hoy capital del Bidaxunerria, Amikuze eta Oztibarre Ipar Euskal Herriko kantonamendu- está ubicada en el corazón del antiguo reino de Nafarroa, del que fué CAPITAL a partir de 1521; bordeada por el Biduze y el Iholdiko erreka, la ciudad está a 60 kms. de Baiona y a 40 kms. de la frontera con el llamado "estado español" -esta ubicación de enclave "práctico" le ofreció una economía local RICA y DIVERSIFICADA (...)-; el itinerario de la via Podiensis (o, voie du Puy -una de las cuatro rutas del Camino de Santiago, que parte de Le Puy-en-Velay y se prolonga hasta el puerto de Orreaga, y de allí a Santiago de Compostela-) pasa por esta localidad; que, de hecho, es considerada el inicio del «Chemin Navarrais» [o, "Camiño Real"], una sección del Iter francorum (o, "Camiño francés" o «chemin des Francs»)..." -Wikipedia, dixit-}, prohibían dar asilo a -y, hacer tratos con- los bohemios SIN oficio ni ganas de aprender SOLAMENTE. Así mismo, y en el mismo edicto, se apunta que los gitanos tienen derecho a hablar su propia lengua (romanés o romaní), además del euskera, el francés y el castellano {lo dictan tratando de la reclamación de un gitano llamado Ustáriz, que, como un servidor, era del valle del Baztan}..."

-"¡Vaya..!; qué pequeño es el mundo.., ¿no?"

-"MUY pequeño en realidad, sí. ¡Mire usted que, casualmente, soy azpilkuetar; igual que, esas cosas.., la santísima madre de san Frantzisko Jatsu Azpilikueta (o, san Frantzisko Xabierkoa), el llamado "Apóstol de las Indias"!"

-"Vaya, vaya..; sí que es, ciertamente, pequeño el mundo... Por cierto..; SIN duda sabrá usted, estimado caballero, que, cuando ¡se vendía una madre por un simple certificado de 'cristiano viejo'!, era -ante el MÁS exigente y puntilloso de los tribunales castellanos de limpieza de sangre- no más sacar y poner ante los jueces un certificado de nacimiento en algún lugar del valle de Baztan e ipso facto, SIN más pesquisas, interrogatorios ni avales, tener el certificado, ¡no solamente de 'cristiano viejo', no!, sino de sangre del MÁXIMO grado de hidalguía..; ¿verdad?"

-"Je, je, je... Sí lo sé, sí... Quid pro quo: ¿sabía usted, estimado catalán, que, mediante Ley de las Cortes de Nafarroa de 1781 se establecieron las Juntas de Caridad para organizar hospicios donde educar a los niños gitanos? NO olvide el detalle FUNDAMENTAL: en 1781..."

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

addenta

en el post siguiente.

[Jaume de Ponts i Mateu]

Addenta nota anterior

(*) "Las investigaciones científicas, antropológicas, culturales, y sobre todo lingüísticas, nos llevan a afirmar con ROTUNDIDAD que el pueblo gitano es de origo índico. Parece ser que alrededor del año 1000 comenzó la Diáspora Romaní, posiblemente debido a las invasiones de las hordas musulmanas que en esa época azotaban el noroeste de la península índica. Las rutas que siguieron los gitanos son aquellas que les conducían a Occidente (la llamada "ruta de la seda"), atravesando tierras persas, aunque muchos eligieron asentarse en estas tierras; otros siguieron caminando en pos del sol hacia el continente europeo, llegando a tierras turcas y griegas, donde se establecieron durante siglos. Algunas de estas regiones eran denominadas "Egipto Menor", por lo que pronto se llegó a la confusión entre estas comarcas poco conocidas y el Egipto propiamente dicho, hasta el punto de que el mismo termino gitano deriva de una forma arcaica del gentilicio egipcio (o sea, “egiptano”). Posiblemente presionados por la invasión de los otomanos, los gitanos deciden explorar Europa Occidental utilizando distintas rutas; a partir de la primera década del XV aparecen en la Freie und Hansestadt Hamburg, en Frankfurt am Main (consta que, como transeúntes, algunos estaban alojados en el llamado 'Goldener Schwan' cuando, el 11/03/1405, este edificio fué vendido al ayuntamiento francfortés), en la otrora Laepzium (o, Laepicium), en tierras suizas, bávaras, provenzales y en todo el sur de la France. Convertidos al cristianismo por entonces, MUCHOS gitanos cruzan Europa utilizando el llamado "camino de Santiago" en busca de penitencia y de una vida más prospera. El siglo XV fué DECISIVO en la historia de las peregrinaciones a Compostela. Puede decirse que éstas empezaron a “internacionalizarse” y a “masificarse” (...). El primer documento de la entrada de los gitanos en Euskal Herria data del 27 de abril de 1435. Se trata de una donación hecha en Erriberri por la reina de Nafarroa Zuria I a alguien llamado "Thomas", "conde de Egipto Menor". Éste, acompañado de un grupo de unas 50 personas, vienen como peregrinos con dirección a Santiago de Compostela; posiblemente este mismo grupo de gitanos fuera el mismo grupo que había obtenido 10 años antes un salvoconducto de Real Mano en la capital maña del monarca de la confederación catalano-aragonesa-valenciano-napolitano-siciliano-sardo-balear. La llegada al Trono de los llamados "Reyes Católicos" (primos carnales, ambos castellanos y de bastarda sangre Trastámara, 'casados' SIN preceptiva dispensa) va a determinar que se inicie una política de homogeneidad cultural y religiosa. En 1492 se dicta la EXPULSIÓN de los sefardíes (judíos de origo hispano), seguida de la EXPULSIÓN de los mudéjares (musulmanes de origo hispano); toda esta política de homogeneización de los reinos donde habían logrado imperar los llamados "Reyes Católicos" afecta DECISIVAMENTE a los gitanos: en 1499 se promulga la primera Pragmática Antigitana (...). El texto legal MÁS remoto que PROHÍBE la estancia de los gitanos en tierra euskaldun es POSTERIOR a la conquista y ocupación manu militari por parte de los castellanos de la Nafarroa subpirenaica, data de 1549 y pide a las 'Cortes' colaboracionistas "tudelanas" organizadas en la ocupada Tutera que, una vez hallados dentro de Nafarroa, "se les den 100 AZOTES y se les EXPULSE" (...). En 1573 un gitano registrado como "Karlos de Bustamante", otro gitano registrado como "Pako del Campo", otro gitano registrado como "Gaspar de la Ribera" y otros compañeros gitanos (vecinos como ellos de Faltzes y Larraga) se QUERELLARON ante las autoridades municipales (TODOS euskaldunes) por NO ser readmitidos en dichos lugares de los que se habían ausentado durante algún tiempo {en los casos de "Karlos de Bustamante" y "Pako del Campo" era por haber estado en las filas del Rey, combatiendo a los moriscos sublevados, y prueba de ello eran las "gloriosas heridas" que les habían dejado manco de un brazo a uno y sin pierna al otro}. Al no encontrar suficiente "materia delictiva", se les confirmó en sus derechos de vecindad; aunque, inmediatamente, los comisarios "tudelanos" (TODOS castellanos) impusieron la condición de RENUNCIAR a su traje y a su idioma. Los textos legales de 1580, 1583, 1596, 1624, 1628 y 1678 repiten una y otra vez: “los gitanos NO pueden entrar, pasar o estar en estos reinos so pena de 200 AZOTES y 5 AÑOS de galeras; y, las gitanas so pena de cien AZOTES y destierro PERPETUO; y, se REVOCAN las licencias dadas para vivir en estos reinos” (...). Durante el siglo XVII la situación de los gitanos en Euskal Herria EMPEORA y se les OBLIGA a que ABANDONEN sus oficios habituales y se dediquen exclusivamente a la agricultura y a que residan únicamente en ciudades de más de 1.000 habitantes, PROHIBIÉNDOLES la tenencia y venta de ganado (...). La llamada 'Gran Redada', también conocida como "Prisión general de gitanos", fué una PERSECUCIÓN legal autorizada por el gobierno de Madrid y organizada en secreto por don Zenón de Somodevilla y Bengoetxea, marqués de la Ensenada, que se inició de manera sincronizada en TODO el llamado "imperio español" el miércoles 30/07/1749 con el objetivo declarado de arrestar, y finalmente «EXTINGUIR», a TODOS los gitanos. En la Nafarroa ocupada, don Francisco-Carlos Manrique de Lara y Polanco de Guzmán y Rivera, segundo marqués de Lara y delegado de Madrid ad hoc, NO esperaba demasiadas capturas, pues estaba convencido de que, en aquel reino, se habían “observado siempre con mucho rigor” las leyes que desde hacía muchos años tenían “prohibida la entrada de los gitanos, su vecindad y residencia”, OBLIGANDO a los que se hallaban desde MUY antiguo a comportarse “como los demás naturales”, SIN vestir ni practicar las costumbres gitanas. En efecto, monsieur Jean-Bonaventure-Thierry Dumont, conde de Gages y, para Madrid, virrey de Nafarroa (...), solamente pudo hallar, en una taberna, a dos hombres y una mujer “transeúntes” (...). El virrey DUDÓ de si en la orden de captura “estaban comprendidos TODOS los gitanos avecindados en este reino, o solamente los vagantes”. En su respuesta, Madrid le comunicó que debían ser "EXTINGUIDOS" absolutamente TODOS aquellos que vistieran el traje de gitano y/o usaran de sus costumbres {cfr., v.g., págs. 149/165 de "Los gitanos y las gitanas de España a mediados del siglo XVIII: el fracaso de un proyecto de “exterminio”" -ED, Almería, 2009- de don Manuel Martínez y Martínez, Doctor en Historia [igualmente, del mismo autor, "Los forzados de Marina en la España del siglo XVIII" -ED, Almería, 2006- y "Nunca más (homenaje a las víctimas del proyecto de "exterminio" de la minoría gitana iniciado en 1749)" -ED, Almería, 2013 (...)-]}. A pesar de los pesares, gitanas y gitanos, mal que les moleste infinito a algunos, siguieron -y siguen- formando parte del paisaje y hasta la esencia de Euskal Herria; y, también, del resto de la península ibérica. Desde que, como ya se señala supra, en 1499 los llamados "Reyes Católicos" dictarán la primera Pragmática Antigitana, pasando por los nazis, el pueblo gitano ha padecido durante siglos INTOLERANCIA, MENOSPRECIO, RECHAZO, ODIO y PERSECUCIÓN; pero, aun así, la cultura gitana EXISTE y RESISTE en una sociedad que en ocasiones utiliza a los grupos minoritarios como chivo expiatorio para esconder sus propias debilidades y miedos. También podemos decir con voz MUY alta que el pueblo gitano ha contado con miembros MUY célebres a nivel local de, v.g., Nafarroa (...); como fueron, por ejemplo, el gitano -on dit- nacido en Arrieta o Artzibar don Frantzisko Xabierkoa Etxeberria eta Navarlatz (alias "el Txuntxunero de Esquíroz"), que con su txistu y tamboril hizo bailar a los gigantes de Iruña a lo largo del siglo XIX; el gitano don Agustín Castellón Campos, llamado "Sabicas", uno de los mejores guitarristas de TODOS los tiempos, nacido en la uruñar calle Mañueta en 1912; y, también, hay que recordar con ORGULLO a 'Tía Kamino' (decía haber nacido "en la capital" -SIN aclarar nunca, misteriosa, si quería decir que era irunxeme o quería decir que era donapaleutar- y la habían bautizado como Camino Jiménez) que, a lo largo de los años '60 y '70, fué TODA una institución en toda Nafarroa, y ayudó a MUCHAS familias gitanas a mejorar sus condiciones de vida, siendo una mujer RESPETADA por la comunidad gitana, instituciones públicas y población en general. Don Juan de Dios Ramírez Heredia, Doctor Honoris Causa por la universidad gaditana (siendo el primer gitano que recibe esta distinción en el MUNDO) sentenciaba: “estoy viendo ahora mismo a una GITANA euskaldun, la 'Tía Kamino', con una falda negra plisada y un collar DESLUMBRANTE; cuando ella habla, NO hay hombre que se atreva a levantar la voz”. Hoy, pues, podemos decir bien alto que hay una Nafarroa kalí, una Nafarroa gitana, que NO pertenece solamente a los gitanos, sino que es patrimonio de TODA la sociedad..." {rikardohj.wordpress.com, 23/08/2011}

(+) más, si acaso, en, v.g., página:

http://www.unionromani.org/pueblo_es.htm

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

¡Oh!; el charmant caballero {cfr. m/. modestísimo, humildísimo post titulado "con mi cultivadísimo...", sito (04/02/2017, 10'28 hs. a.m.) en el hilo titulado "de..." del apartado de TODO del área de Amigos de la casa} tiene mucha, mucha, ¡MUCHA mano en la Escuela de Hostelería de Gamarra Nagusia, vraiment! TANTA, mes amis/es, como para que estemos cómodamente instalados en un salon privé y en una mesa con platillos con sabrosísimas aceitunas manzanillas aloreñas y cucas copitas de Yzaguirre i Simó de Reus Gran Reserva.

«¿Saben?; Charles III de Bourbon (17/02/1490-06/05/1527), duc de Bourbon y de Châtellerault, comte de Montpensier, de Clermont en Beauvaisis, de Forez y de la Marche, seigneur de Beaujeu de Mercœur y de Combraille, prince de Dombes, dauphin de Auverge y connétable de la France, tuvo cuando estaba de guerras un cuarto hijo (llamado Jean-Philippe) al que nunca llegó a conocer ni, al parecer, a reconocer... Sea como sea, encantadoras damas y estimado caballero, el chico sería criado discreta pero noblemente SIN ignorar su altísima filiación en la Ciudad Eterna; y, recibió una muy, muy, muy esmerada y sólida formación tanto intelectual como militar...»

Como entrantes, regados por un sin par Getariako Txakolina del 2000, tenemos una sofisticada ensalada templada de liliputienses honguitos variados, pulpo, mini-langostinos, bonito de Bermeo y pimientos de Gernika asados; y, también, un delicadísimo hojaldre relleno de marisco y revuelto de gulas y gambas con almejas en salsa verde. ¡SUPERIOR, sí!

«No se niega fuese un chico muy aplicado con los libros..; pero, de lo que se da absoluta seguridad es de su espléndida PRECOCIDAD no solamente con su siempre MUY afilado sable de acero de Toledo. Verán: no había cumplido los quince aún cuando [como consecuencia de los, encima, ostentosos 'cuernos' que le había puesto ¡a un cardenal!] el hermano de la amante de éste caía con el corazón ATRAVESADO limpiamente por el sable del chico en legalmente prohibido duelo. Huyó, pues, a tierras sicilianas. Meses después, estimando la 'tormenta' amainada, se embarcó para volver a la península itálica. Pero, ¡ay!, su barco fué tomado por un grupo de piratas; y, consta que él fué vendido en 1541 en el mercado de esclavos alejandrino por una MUY fuerte suma a un encumbrado jenízaro egipcio al que gustó en grado SUMO...»

Tras el sorbet au citron, mes amis/es, se pone ante nosotros para que le hagamos los SIN duda alguna merecidos honores, et voilà!, un contundente e inimitable abanico de presa ibérica al foie con, cette éclosion!, salsa de setas silvestres al Porto y guindillas de Ibarra. Nos traen para las sacras libaciones un Vino de la Tierra de Turruntés y Maturana tinta de la excelente añada de 2005. ¡No imagino nada mejor al caso, ciertamente!

«Con el tiempo logró, ¡por fin!, HUIR. Se embarcó a tierras índicas con un misionero que le tomó mucho cariño... Finalmente, desembarcaron en el puerto de la que en Occidente hubo un tiempo se denominó "Madrás". Pero; él era inquieto y, consciente de su sangre, muy, muy, MUY ambicioso... Y; se sabe que en 1560 ha conseguido ya estar postrado in person ante el deslumbrante trono de oro puro de "el GRANDE" (15/10/1542-27/10/1605), el mayor y más opulento emperador mogol de la Historia; al que, contándole su historie y sus habilidades y conocimientos, consigue SUBYUGAR: le nombra inmediatamente primer maestro de Artillería y le da como esposa a la respetadísima sanadora de la Corte {y, que es hermana de su favorita (georgiana y cristiana)}. Al poco, "el GRANDE", sin duda en extremo satisfecho, lo hace rajá hereditario de -dicho a la occidental- "Shergar"...»

Seguimos, ¡ya en el mismísimo séptimo cielo!, con una mega-deliciosa pantxineta de hojaldre con salsa de frutas tropicales para la que se nos sugiere una copa de rosado Vino de la Tierra de Tempranillo, Graciano y Mazuelo de la excelente añada de 2010. No es preciso decir que la sugerencia, para nosotros, es tal cual un neo-Evangelio..; ¿verdad?

«El rajá tuvo dos hijos. El mayor, Alexandre, se convirtió en el favorito del hijo único y augusto sucesor de "el GRANDE". A partir de ahí, la familia se ENCUMBRÓ al MÁXIMO. Y, esto duró hasta la caída de los mogoles con la invasión del llamado "Napoleón persa": en 1778, cuando sus 'cousins' monarcas de la France, ¡ignaros de QUÉ les esperaba a la vuelta de la esquina no más!, gastaban a manos llenas en la celebración en Versailles del reconocimiento de la independencia de los U.S.A. y por el tiempo que agonizaban el maestro que llamamos "Voltaire" y el maestro Jean-Jacques Rousseau, el palacio de "Shergar" es INCENDIADO, sus archivos DESTRUIDOS y la mayoría de la familia principesca EMPALADA...»

Terminamos con fondant de chocolate, almendras garrapiñadas y champagne catalán; cócteles de patxaran; y, mojitos de patxaran con mendabeltza.

«Hubo tres supervivientes: Salvador de Bourbon o "Inayat Masih" (1738-1817), su primogénito {ergo: Balthazar de Bourbon o "Shazad Masih" (1772-1829); que, llegó a ser primer ministro bhopalés} y su benjamín. Se establecieron en -dicho a la occidental- "Bhopal" y se convirtieron hasta el día de hoy en la familia MÁS respetada e influyente. En 1857 mandaron edificar la MARAVILLA del -dicho a la occidental- "palacio de Shaukat Mahal" y, en unos terrenos de su propiedad, financiaron la construcción de la Catedral Católica bhopalesa. En 1917 adoptaron oficialmente el augusto apellido actual. Decir finalmente, encantadoras damas y estimado caballero, que el actual chef de lignée de la branche Bourbons des Indes de la augusta Maison de Bourbon es (13° generación desde la fundación de la branche) Balthazar-Napoléon IV de Bourbon-Bhopal; que, nacido el 29/07/1958, es un muy próspero y reconocido abogado y mecenas padre de tres hijos (Frédéric, Michelle y Adrien)...»

Demasié pa'l body. TODO demasié pa'l body, sí; oi?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

«La histoire del whisky, la bebida MÁS universal de esta época, es compleja y apasionada. El whisky original (...) era conocido en las altas montañas de Scotland en el siglo XV: un documento lo atestigua; y, es el asiento contable fechado en 1494 y adosado a nombre de John Cox (o, Corr; o, Cor) que se refiere a «una cantidad de cebada para hacer aqua-vitae». Éste es el nombre que el médico catalán de reyes y papas Arnau de Vilanova (1240-1311) dió al alcohol. Era conocido ya de los árabes y otros pueblos orientales. Los árabes inventaron la alquitara y el alcohol sirvió para usos medicinales durante toda la llamada 'Edad Media'. Arnau de Vilanova (1240-1311) imaginó que esta aqua-vitae podía alargar la existencia humana; de ahí el nombre con que se ha popularizado en toda Europa (es una TREMENDA lástima que se haya perdido el tratado «De aqua-vitae simplici et composito» que, con la firma de Arnau de Vilanova, existía en el siglo XV; y, en el que se lee: «les nafres fresques ab ayguardent lavades aconsegueixen prestament lo effecte de curació»). «Uisgebeatha» (o, «uisge-beatha» -en castellano, «agua de vida»-) es el aguardiente de cebada. Los irlandeses, ENTUSIASTAS, hablan de san Pádraig {o, Patricius; o, Patrick (circa 400-circa 475)}; e, incluso, de las ruinas arqueológicas de una antigua destilería romana. Los escoceses, más cautelosos, evocan al viejo John Cox (o, Corr; o, Cor), los versos del maestro William Dunbar (1459-1530), el de las lamentaciones por los poetas de Scotland y la legendaria Mor Ghlinne Comhann {o, «Massacre of Glencoe» (13-febrero-1692)}, en la que los MacDonald, viejo clan de gigantes pelirrojos de ojos azules, de mirada empañada y loca como era la de los héroes perseguidos por las Furias, fueron EXTERMINADOS por las tropas inglesas a las que habían dado hospitalidad. Habían bebido mucho los lairds de Scotland; y, apenas tuvieron tiempo de empuñar con sus manos antiguas y nudosas las heráldicas y centelleantes espadas escocesas. Desde entonces vagan por las tierras bajas sangrientos y vengativos fantasmas con heridas que JAMÁS se cierran y son la tropa espectral más auténtica, amiga de los vientos y las nieblas, que conocemos hoy de una manera positiva. Pero, hasta el siglo XVIII el whisky no adquiere una presencia ROTUNDA. Según el historiador sir Robert-Hamilton Bruce Lockhart (02/09/1887-27/02/1970), en s/. «Scotch: the Whisky of Scotland in Fact and Story» [London, Putnam, 1951], otra batalla, la de Culloden (16/04/1746), facilita el acceso del whisky al mundo exterior. La historia merece ser contada: Scotland había sido anexionada a England en virtud de la Union Act de 1707. Cuando en 1745 estalló la guerra entre el UK y la France, S.A.R. Charles-Edward-Louis-John-Casimir-Silvester-Severino-Maria Stuart, «the Young Pretender» o «the Young Chevalier» (31/12/1720-31/01/1788), nieto del derrocado James VII, Keeng o Scots (o; James II, king of England), regresó a Scotland desde tierras francesas. Los escoceses del norte, los highlanders, acogieron con febril ENTUSIASMO al «Bonnie Prince Charlie» y se alistaron voluntariamente a sus órdenes con el ansiado y tenaz objetivo de invadir England y reintegrar en el Trono a los Stuart. El «Bonnie Prince Charlie», católico y tenaz pescador, apasionado e imprudente, escocés de arriba a abajo y bebedor INSACIABLE, estuvo al filo de culminar con éxito su romántica y descabellada aventura: había llegado a poder instalarse en el palacio de Haly Ruid (o, «Holyrood Palace»), en la capital escocesa, alegre y jovial, a una milla de distancia tan sólo de la artillería enemiga {en Haly Ruid reinó, frívola y agitada, Mary I (08/12/1542-08/02/1587), su antecesora; y, bastantes años más tarde, en 1822, George IV (12/08/1762-26/06/1830), en su visita a Scotland, cató por vez primera el whisky, que le AGRADÓ: fué el PRIMER espaldarazo a la bebida; su sobrina, la reina-emperatriz Victoria I (24/05/1819-22/01/1901), hizo bastante MÁS que catarlo}. Pero, en la batalla definitiva, la suerte volvió la ESPALDA al príncipe simpático y borracho. Sobre el campo de Culloden (16/04/1746), los highlanders del «Bonnie Prince Charlie», con sus cornamusas y sus espadas, fueron TOTALMENTE derrotados por el ejército inglés. Se DESVANECIÓ por COMPLETO el sueño de independencia de los escoceses; y, el «Bonnie Prince Charlie» anduvo vagando por las montañas de Scotland de un escondrijo a otro (su cabeza tenía un precio: 30.000 libras esterlinas) hasta que pudo regresar a la France; de donde, más tarde, pasó a Italia; donde murió, al parecer, víctima de su INMODERADA sed de alcoholes. «En Culloden (16/04/1746) llegó a su fin la breve aventura del príncipe con el whisky; luego, llegó al fin de su vida en compañía del cognac» {sir R.-H. B. Lockhart, dixit -op. cit.-}. Añadamos que quiere la leyenda que, antes de dejar Scotland, se refugió en la An t-Eilean Sgitheanach (o, «isle of Skype»), en las Na h-Eileanan a-staigh (o, «Inner Hebrides»), donde el capitán John MacKinnon, uno de sus fieles, le salvó la vida. Antes de abandonarle, el «Bonnie Prince Charlie» le quiso testimoniar su GRATITUD confiándole la fórmula SECRETA de su «eau de vie» PREDILECTA: el actual Drambuie; cuyo nombre viene de la expresión escocesa «am dram buidheach» (stricto sensu, «el líquido que nos da gusto») o, quizá mejor, de «dram buidhe» (que suele traducirse como «bebida amarilla»). El Drambuie, mezcla de viejos whiskies pura malta y miel, fué comercializado por los descendientes del fiel capitán jacobita John MacKinnon en 1906...» {páginas 97 y ss. del n° 103 [año IX; Cap i Casal, octubre/1976] de 'Historia y Vida'}

¡Oh, el Drambuie!

«Su consumo se popularizó RÁPIDAMENTE, tanto para después de la cena (pousse-café) como ingrediente para cócteles, salsas o dulces. Se convierte el el PRIMER licor en ser aceptado en los sótanos de the Right Honourable the Lords Spiritual and Temporal of the UK in Parliament assembled y en el Buckingham Palace. Todavía hoy en día, sólo la MATRIARCA del clan MacKinnon conoce la receta original...» (Wikipedia, dixit)

¿Saben, darlings?; en mi home cuando peque, como en TODAS las casas de personas de nuestro status, había lo que se llamaba «el moble-bar»; era, entonces, una herramienta que las senyores de la casa utilizaban IMPLACABLEMENTE para demostrar y para investigar. A mon iaio, a.c.s., por tanto, SIEMPRE se le puso en casa en los días de diario su cigaló con Soberano y punto pelota. Aunque.., ¡a él eso le traía al pairo..!

Y, ¡se partía el pecho en el Casino comentando la cara que hacían «els de Bar-ce-lo-na» cuando su mujer les servía -mirándoles sonriente pero ALERTA- los perfumats (como decían las que no decían, como su mujer, «aqueixa merda de 'pousse-café'; que, ja té collons el nom...») o los ronquims (como decían ellos) a ver si tenían o no tenían paladar para alabarle, citándole expresamente el nombre, el licor que había puesto aromatizando el café!

¡Y, sin poder parar de REÍR, pedía otro cigaló de Soberano (que era lo que, como mucho, había entonces al caso en CUALQUIER Casino de una ciudad comarcal como mi ciudad natal)!

Por cierto..; creo que mon iaio, a.c.s., NUNCA sintió la más mínima curiosidad por siquiera probar ni el Drambuie ni NADA de lo que ma iaia, a.c.s., atesoraba en «el moble-bar». Para él..; bueno..; para él, damas y caballeros, todo aquello era, en el mejor de los casos, coses de dones; y, ¡desde luego!, NADA sobre lo que un hombre que se vistiera por los pies debería ni entender ni aun sentir curiosidad ninguna.

Cedía en que ma iaia, a.c.s., puliese y refinase mi paladar, pues, SÓLO por una razón (que, nunca tuvo inconveniente en explicitar): ya NO volveríamos jamás a Can Ponts, ahora éramos de ciutat y yo, por tanto, iba a tener que tratar «no amb honrats i lleials pagesos de Castellgalí sinó amb aquesta colla de maricons de merda de 'els de Bar-ce-lo-na'» y era mejor que supiera de qué pie calzaban.

Creo haber dicho ya alguna vez -oi?- que quizá no era perfecto; pero que, SIN duda alguna, mi queridísimo, amadísimo, añoradísimo abuelo paterno, a.c.s., era sabio.

Ése era el scénario dónde demostraba full time su PALADAR.

NO cabe duda: el Drambuie, ¡siendo lo que es!, era POCO para él.

Eso es para los capaces de pulirse y refinarse (y para, en consecuencia, distinguir a los capaces de los incapaces). NO para los genuinos.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, my dears.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- «existe la suposición de que el whisky fué inventado en el Celeste Imperio a finales del siglo XIII con la esperanza de producir un medicamento que curara la peste bubónica; la tecnología sería exportada a TODO el mundo...» (Wikipedia, dixit)

[Jaume de Ponts i Mateu]

Watkins Books (*) es una de las librerías MÁS antiguas e influyentes en temas de misticismo, espiritualidad y esoterismo. Fundada en London hace más de 120 años. Anualmente, a través de su revista “Watkins Mind Body Spirit” (^), el establecimiento publica su lista de las cien personalidades más destacadas en el desarrollo del espíritu. Aunque todo listado de este tipo conlleva una buena dosis de subjetividad, también es verdad que permite cierta orientación NADA desdeñable en cuanto a quiénes son los actuales leaders espirituales del momento para mucha gente que se siente ATRAPADA en una sociedad ENFERMA...

Y, el number one es este año S.S. el Padre Santo.

Por cierto y, ¡ya que estamos puestos!, hablando de tó..; ocupa el sexto lugar {ocupó el primer lugar, v.g., en 2012 (°)}...

"El reconocido leader espiritual y gurú de yoga சத்குரு ஜக்கி வாசுதேவ் o सदगुरु जग्गी वासुदेव (o, "Jaggi Vasudev"), conocido en Occidente como "Sadhguru" (<), dió la siguiente explicación cuando se le preguntó acerca de su opinión sobre la espiritualidad: “la espiritualidad NO significa ninguna práctica en particular; se trata de una cierta forma de ser; para llegar allí, hay muchas cosas que hacer; esto es como un jardín en su casa: si el suelo, la luz del sol o el tallo de una planta se encuentra de una determinada manera, NO va a producir flores; tiene que hacer algo para hacerse cargo de esas cosas; entonces si usted cultiva su cuerpo, mente, emociones y energías a un cierto nivel de madurez, algo nuevo florece dentro de usted; ESTO es lo que es la espiritualidad; cuando su lógica es inmadura, duda de TODO; cuando su lógica madura, se ve TODO bajo una luz COMPLETAMENTE diferente”..." (>)

Nuestro muy querido, estimadísimo, nunca suficientemente bien ponderado contertulio (el caballero que acá usa el nick que reza Etic) OBVIA el liderazgo del Sumo Pontífice de la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, fuera de la cual no más los orates imaginan la REDENCIÓN; y, aussi OBVIA que, tras el segundo (es decir: S.S. el Dalai Lama), este año el tercer lugar es para monseñor Desmond Mpilo Tutu, arzobispo anglicano de Ikapa (o, Kaapstad; o, Cape Town), Primado de la (en castellano) Iglesia Anglicana de África Meridional y Premio Nobel de la Paz (1984)...

No sé por qué, la verdad...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- no pasa nada..; relax, relax, relax..; ¡meten la pata y ante las teles todas del mundo mundial hasta en los Oscars y en lo de Miss Universe!, ¡o sea que..!; no pasa nada, I repeat..; nobody's perfect, ya saben..; Etic es de lo mejor (y, SIN duda, seguirá siéndolo) pero es humano.

addenta

(*) más, si acaso, en, v.g., página:

https://www.watkinsbooks.com/

(^) más, si acaso, en, v.g., página:

http://www.watkinsmagazine.com/categ...itual-100-list

(°) más, si acaso, en, v.g., página:

https://en.wikipedia.org/wiki/Watkins_Books

(>) más, si acaso, en, v.g., página:

http://danielimpagliazzo.com/espiritualidad-y-religion/

(<) más, si acaso, en, v.g., página:

https://en.wikipedia.org/wiki/Jaggi_Vasudev

[Jaume de Ponts i Mateu]

el tercer leader...

A ver, a ver, a ver..; queda ¡TOTALMENTE descartao, please! que nuestro muy querido contertulio, el caballero que se sirve del nick que reza "Etic", pudiera resultar ser de.., de.., ¡de los del sostenella e no enmendalla como, v.g., ésos de la claque pepera en nómina a fortiori de la casa!

no existe (...), no existe (...); reafirmo...

No, no, no..; ¡eso es meo quidem animo IMPOSIBLE, mes amis/es! Nuestro muy querido contertulio es un palmario caballero y tiene paladar...

¿Que si he considerado la posibilidad que NO leyera mis modestísimos, humildísimos posts?; pues.., ¡naturalmente! ¡Y, hasta de que NO leyera mis hipotéticos privés! Por quién creen que me tengo tomado?, ¿eh? ¡Naturalmente que lo he considerado! Ése, además, NO es el thema.

En realidad, analizo al caso en función de que lo más presumible es que no más lea (y, NO relea) sus hilos.

Por eso, I suppose.., TAMPOCO rectificó su EQUIVOCADA cita del Santísimo Libro del Profeta ספר יִרְמְיָהוּ‎‎ o -en castellano- Jeremías.

“engañoso es el corazón más que todas las cosas, y perverso; ¿quién lo conocerá?; yo soy el Señor, que escudriño el corazón, que pruebo los riñones, para dar a cada uno según su camino, según el fruto de sus obras”...

Que corresponde a los versículos 9 y 10 del caput 17; y NO (me consta le fué advertido en su día), como tiene aún dicho, a los versículos 9 y 10 del caput 19 {que, en realidad, rezan: "y, les haré comer la carne de sus hijos y la carne de sus hijas; y, cada uno comerá la carne de su prójimo durante el sitio y en la aflicción con que les afligirán sus enemigos y los que buscan su vida"}.

En resumidas cuentas: estoy considerando como lo más probable que, simple y llanamente, NO esté del todo al día y esté aún trabajando con la lista de 2014 (*) de la “Watkins Mind Body Spirit”.

No veo, tratándose de él, otra explicatio razonable.

Básicamente, por un detalle:

a un año de su mandato...

S.S. el Padre Santo "fué elegido el 13 de marzo de 2013 en la quinta votación efectuada durante el segundo día de cónclave" (^).

Deduzco, pues, que NO ha actualizado sus apuntes desde hace TRES años.

Lo cual, ¡por favor!, en modo alguno les quita ápice de mérito; ¡faltaría plus!

Su negro sobre blanco sigue siendo, cette éclosion!, un impresionante LUJAZO para la casa.

Y, la perfección es patrimonio exclusivo del empíreo; ¿no?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

ha encabezado un movimiento (...), tal vez estratégico, que enfatiza el flexibilizar las posturas tradicionales (...); de todas formas, sus iniciativas se han topado con una resistencia soterrada dentro de la Curia, la cual, indispuesta a practicar cambios depurativos, ha hecho que las gestiones del Papa en el campo del saneamiento moral de la cúpula eclesiástica se hayan tornado estériles y quijotescas...

entiendo era una opinión, en el mejor de los casos, aventuradamente prematura..; y; sea como sea, lo interesante sería conocer su ACTUAL opinión al respecto; oi?

addenta

(*) vide:

http://www.watkinsmagazine.com/watki...-list-for-2014

(^) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_(papa)

[fernandoredondoip]

¿Saben?; en nuestra etapa donapaleutar, damas y caballeros, tenemos por, digamos.., vecinos la espléndida (¡suerte que no venden nada que nos haga la competencia, vraiment..!) parada de unos simpatiquísimos, amabilísimos, mega-charmantes gitanos (+)...

Hablamos de lo MAL que se lo han montao y se lo montan con ellos los auto-denominados "españoles" (*)...

El, ¡oh, sí!, cultivadísimo y viajadísimo patriarca de nuestros, sigamos con la terminología usada más arriba.., vecinos me comenta que no vaya a pensar que, con -en sus términos- "los maricones de los franchutes", ha sido todo así como paradisíaco (me informa, por ejemplo, del edicto de Louis XIV en que se ordena en 1675 su exterminio a hierro y fuego); aunque, ¡eso sí!, a la hora de la verdad -es decir: a la hora en que, si acaso, REALMENTE se aplican o no ciertos edictos de allá donde vivan los monarcas- NADIE había sido TAN descastada, perseverante y fanáticamente JUDAS y salvaje y brutal TORTURADOR y VERDUGO como -en sus términos- los -vade retro, Satana!- "hijos de mala bruja y peor cochino demonio de los del sur del Ebre". Otra cosa, vraiment!, es si hablamos de, por decirlo así.., la Nafarroa libre; la ultrapirenaica, vaya.

-"En 1641, estimado catalán, las Cortes, reunidas en Donapaleu {"la villa -hoy capital del Bidaxunerria, Amikuze eta Oztibarre Ipar Euskal Herriko kantonamendu- está ubicada en el corazón del antiguo reino de Nafarroa, del que fué CAPITAL a partir de 1521; bordeada por el Biduze y el Iholdiko erreka, la ciudad está a 60 kms. de Baiona y a 40 kms. de la frontera con el llamado "estado español" -esta ubicación de enclave "práctico" le ofreció una economía local RICA y DIVERSIFICADA (...)-; el itinerario de la via Podiensis (o, voie du Puy -una de las cuatro rutas del Camino de Santiago, que parte de Le Puy-en-Velay y se prolonga hasta el puerto de Orreaga, y de allí a Santiago de Compostela-) pasa por esta localidad; que, de hecho, es considerada el inicio del «Chemin Navarrais» [o, "Camiño Real"], una sección del Iter francorum (o, "Camiño francés" o «chemin des Francs»)..." -Wikipedia, dixit-}, prohibían dar asilo a -y, hacer tratos con- los bohemios SIN oficio ni ganas de aprender SOLAMENTE. Así mismo, y en el mismo edicto, se apunta que los gitanos tienen derecho a hablar su propia lengua (romanés o romaní), además del euskera, el francés y el castellano {lo dictan tratando de la reclamación de un gitano llamado Ustáriz, que, como un servidor, era del valle del Baztan}..."

-"¡Vaya..!; qué pequeño es el mundo.., ¿no?"

-"MUY pequeño en realidad, sí. ¡Mire usted que, casualmente, soy azpilkuetar; igual que, esas cosas.., la santísima madre de san Frantzisko Jatsu Azpilikueta (o, san Frantzisko Xabierkoa), el llamado "Apóstol de las Indias"!"

-"Vaya, vaya..; sí que es, ciertamente, pequeño el mundo... Por cierto..; SIN duda sabrá usted, estimado caballero, que, cuando ¡se vendía una madre por un simple certificado de 'cristiano viejo'!, era -ante el MÁS exigente y puntilloso de los tribunales castellanos de limpieza de sangre- no más sacar y poner ante los jueces un certificado de nacimiento en algún lugar del valle de Baztan e ipso facto, SIN más pesquisas, interrogatorios ni avales, tener el certificado, ¡no solamente de 'cristiano viejo', no!, sino de sangre del MÁXIMO grado de hidalguía..; ¿verdad?"

-"Je, je, je... Sí lo sé, sí... Quid pro quo: ¿sabía usted, estimado catalán, que, mediante Ley de las Cortes de Nafarroa de 1781 se establecieron las Juntas de Caridad para organizar hospicios donde educar a los niños gitanos? NO olvide el detalle FUNDAMENTAL: en 1781..."

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

addenta

en el post siguiente.

Efectivamente compañero pero existen más de 4 rutas en el camino de santiago, aquí puedes ver todas las rutas.