AppleSeed te recomiendo que veas las OVAS, y de cowboy bebop pues es bastante bueno y para mi el mejor incluso sobre gosht in the shell, pero con descripciones escritas es muy difícil ver la calidad de cualquier cosa, te recomiendo que veas por lo menos la pelicula "Cowboy bebop: Knoking on the heavens doors" para que te hagas una idea de la calidad de la serie.