Ah!.... las quesadillas son una obra de arte.... es más, su creador debió recibir un premio Nobel.... Las hacen con queso Manchego, Monterrey o Mozzarella.... Y son simples tortillas (de trigo ó de maíz) calentadas en una sartén sin aceite, se les pone el queso en pequeños trozos en el centro y se doblan a la mitad, después se tuestan un poco por ambas caras hasta que el queso se derrita.... después puedes abrirlas y añadirles salsa y/o trocitos de jamón, salami ó tocino(previamente preparado), y acompañarlas con carne picada, frijoles, queso seco en polvo, etc.... Yum!....



Justamente es lo que estoy comiendo ahorita....

Deseo que me paguen pronto ciertos clientes morosos....