Jesús está usando la levadura como símbolo de corrupción.
Con sus palabras, les está advirtiendo que tengan cuidado con las cosas que enseñan los fariseos y los saduceos,
porque corrompen a la gente (Mateo 16:12).
Y es que la doctrina de los escribas y fariseos era una doctrina corrompida porque ellos enseñaban la ley del Viejo Testamento, que contenía muchos mandamientos de hombres como si fueran mandamientos de Dios. Y eso es lo que Juanjo está tratando de explicarte.