Cita Iniciado por Ujule Ver Mensaje
Entiendo, gracias.

Para un té verde, dada las temperaturas que indicaste ¿cuanto tiempo dejas el infusor dentro del agua, antes de sacarlo para beber la infusión?

A temperaturas mayores, además de la mayor astringencia o amargor ¿ que otra diferencia de sabor o de turbiedad, o cualesquiera otra característica, encuentras en la infusión?
La dejo infusionando más o menos tres minutos. Si es té rojo o negro, unos dos minutos. A temperaturas mayores ya no me resulta aromático, sino amargo, me gusta que huela y sepa un poco a la planta fresca.