Cita Iniciado por Zampabol Ver Mensaje
No tengo fotos hechas por mí, pero en la próxima barbacoa (si me acuerdo) prometo hacer una demostración.
La carne tiene que quedar tostada por fuera y muy jugosa por dentro (casi cruda) para que tenga todo el sabor y textura. Eso sí, ha de ser una carne de buena calidad.

Bueno, bueno... pero es que la carne que pones no es la misma.
Pero de hecho me quedo muy jugosa, aunque en realidad le atribuyo esa textura a que ya la habían preparado antes.
Muy sabrosa que quedo.

Aca en México los Tacos de Carne asada son como la comida de cada 2-3 dias por semana; o la cena mejor dicho.