Hola Juanita
Yo te recomendaría ir a Granada (queda en el sur) a ver La Alhambra. Córdoba también sería una opción por la cercanía y podrías visitar La Mezquita. Lo malo de todo es el calor, es casi insoportable.
Si optas por el norte, te recomiendo Galicia, hace menos calor y hay mucho que ver y disfrutar.
Saludos