Casos y cosas del mundo actual

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INGREDIENTES: 100 g de manteca/100 g de azúcar impalpable/1 yema de huevo/1 cdita. de esencia de vainilla/150 g de harina.

RELLENO: 500 g de dulce de leche repostero/250 g de chocolate cobertura.

PREPARACION: en un bol poner la manteca pisada junto con el azúcar y trabajar hasta hacer una pasta. Agregar la yema, la esencia de vainilla y por último la harina para formar la masa. Dejar descansar tapada durante 1/2 hora en la heladera, luego estirarla y cortar tapitas de 3 cm. de diámetro.
Distribuirlas sobre una placa limpia y hornear a temperatura moderada hasta que haga base y doren apenas. Retirar, dejar enfriar en la misma placa y recién entonces sacarlas una vez frías.
Para el relleno, poner dulce de leche en una manga con pico grueso y liso, hacer un copete por cada una de las tapitas. Distribuir los conitos en una placa y llevarlos al freezer por 15' para que el dulce quede firme. Luego, ponerlos sobre una rejilla y bañarlos con el chocolate cobertura derretido y casi frío.

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