Iniciado por CHORIZO MAN
Astronauta y Kalimàn.
Quiqie, invìtame a comer fundamento, tengo hambre....
Pollo al curry
Ingredientes para hacer Pollo al Curry (para 2 personas):
■500 gramos de pechuga de pollo (unas 2 pechugas medianas)
■250 gramos de champiñones frescos pequeños
■250 gramos de cebolla (una cebolla mediana)
■100 gramos de arroz Basmati (también vale arroz Thai y como última opción arroz de grano largo)
■25 gramos de mantequilla sin sal
■25 gramos de almendras crudas peladas (yo usé 20 almendras Marcona)
■250 ml de leche de coco (1 vaso de tubo)
■1 diente de ajo
■Aceite de oliva (unas 8 cucharadas)
■Sal y Hojas de Cilantro (opcional)
■Especias: 1 guindilla (pimienta de cayena), 1 clavo de olor, 1 trozo pequeño de canela en rama, 1 gramo de curcuma, 1 gramo de jengibre molido y 2 gramos de curry
■Además necesitarás: un molinillo eléctrico para picar las especias o un mortero y una buena maza
Que te aproveche :001_smile:
Piloto de aviación
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