Cita Iniciado por Caballero Blanco Ver Mensaje
No entiendoooooooooooooooooooooo
Explica Zampa. La verdad a mi nada más me dieron la carne ya preparada (sazonada) y pues yo nomas la voltee. Pero no me quedo cruda, al contrario pienso, en las primeras porciones.
Ahí la llevo.
No tengo fotos hechas por mí, pero en la próxima barbacoa (si me acuerdo) prometo hacer una demostración.
La carne tiene que quedar tostada por fuera y muy jugosa por dentro (casi cruda) para que tenga todo el sabor y textura. Eso sí, ha de ser una carne de buena calidad.