Violetta 
No tengo fotos hechas por mí, pero en la próxima barbacoa (si me acuerdo) prometo hacer una demostración.Iniciado por Caballero Blanco
No entiendoooooooooooooooooooooo
Explica Zampa. La verdad a mi nada más me dieron la carne ya preparada (sazonada) y pues yo nomas la voltee. Pero no me quedo cruda, al contrario pienso, en las primeras porciones.
Ahí la llevo.
La carne tiene que quedar tostada por fuera y muy jugosa por dentro (casi cruda) para que tenga todo el sabor y textura. Eso sí, ha de ser una carne de buena calidad.
