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Tema: La receta más fácil de pescado al horno

  1. #1

    Predeterminado La receta más fácil de pescado al horno

    ¡Hola! Con esto de la cuarentena estamos comiendo un poco de más, por eso estamos buscando recetas sanas y fáciles de hacer. Os dejo una receta de pescado al horno con verduritas, para comer un poco más sano estos días.

    INGREDIENTES PARA 4 RACIONES:

    - 800/1000 g de filete de salmón
    - 120 g de pimiento rojo
    - 120 g de pimiento verde
    - 120 g de zanahoria
    - 120 g de calabacín
    - 120 g de berenjena
    - Vino blanco
    - Salsa Teriyaki (opcional)
    - Sal
    - Pimienta

    La receta es tan sencilla como seguir estos pasos:

    1- Cortar las verduritas en tiras o rodajas, a tu gusto. Cortamos también el filete del salmón en lomos de 200/250 gramos.
    2- Sobre papel de aluminio, colocamos una base de verduritas y salpimentamos al gusto, y echamos dos cucharaditas de vino blanco y un poco de salsa teriyaki.
    3- Sobre la base de verduritas colocamos el lomo de pescado y repetimos el paso anterior, salpimentamos al gusto y echamos vino blanco y salsa teriyaki.
    4- Cerramos el papel de aluminio a modo de paquetito bien cerrado, ya que al cocinar en sus propios jugos, no queremos que se pierdan (ni que nos manchen el horno )
    5- Metemos al horno (que hemos precalentado antes) 15 minutos a 220 grados.
    6- Sacamos del horno y emplatamos directamente el paquetito entero (1 ración por paquete que hacemos)

    Tenemos un delicioso pescado al papillote, muy sabroso y saludable.
    Última edición por EsquizOfelia; 21-abr.-2020 a las 11:02

  2. #2
    Fecha de Ingreso
    07-junio-2021
    Mensajes
    116

    Predeterminado

    Muy buena receta, me ha gustado bastante y son muy prácticas.
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    Soy chef en un buffet de cortes | Me gusta este tipo de recetas.

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