Es un erizo de mar, en Galicia le llaman ourizos y tiene un sabor a marisco intenso y a mar. La gente no suele comprarlos porque es complicado pelarlos sin que te claves una espina, pero son exquisitos y se pueden comer crudos, cocidos o en revuelto. Solo se come el coral que son unas huevas de color naranja que están pegadas a la parte interna de la cáscara. Tengo mi propia técnica secreta, y puedo pelar 20 o 30 en quince minutos, pero no tengo garantizado salir ileso. :001_smile: Saludos.
¡Cikitrake! te van a gustar más que los herizos de mar pues no llevan espinas. Sólo escupes las alitas sino te gustan.
A los chinos les encantan en las sopas. Yumi...Mmmmm!
Que ricura...
PREGUNTA: ¿Porqué las cucarachas siempre mueren patas arriba?
Aquí en Sevilla se comen unos caracoles que son muy pequeñitos. La gente los come como si fueran pipas. Los he probado alguna vez pero no saben más que al aliño que llevan. Hay otros más grandes (no tanto como los franceses) que llaman cabrillas y es más o menos igual. La verdad es que tampoco son de mis preferencias. No sé qué es peor si los caracoles o las uñas del que se los come....