En el sur de mi país está la "festas de peão" donde comer testículo de buey es lo más normal.
La primera vez que comí no me dijeron que era, pero después, cada vez que voy como sin hacer problema.
La preparación allá es muy simple, ya que se realizan en el medio del campo. Se ponen sobre las brasas y se acompañan con una farinha de mandioca con ajo y tocino (farofa).mmmmm

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