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Tema: Receta para cocinar testiculos de Toro

  1. #1
    Fecha de Ingreso
    20-mayo-2011
    Mensajes
    450

    Predeterminado Receta para cocinar testiculos de Toro

    Por razones obvias, los testículos tienen una reputación como afrodisíacos, que por supuesto no tiene nada que ver con la razón Bartolomeo Scappi, el cocinero personal a Pope Pius V incluye una receta para el "Pie de testículos de toro" en su colección.

    1- Receta para cocinar ceviche de testiculo de toro

    Para una persona)

    Ingredientes:
    2 Criadillas (Testículos de toro).
    1/2 cebolla cortada en julianas (Tira).
    1 Tomate en cuadros pequeños.
    1 Cucharadita de cilantro picado.
    1 Diente de ajo.
    Sal y limón al gusto.
    Salsa picante al gusto.

    Procedimiento: Retira la piel de las criadillas; lava bien y parte las en trocitos. Cocina en una taza de agua con un diente de ajo hasta que estén blandos. Retira del fuego y deja que se enfríen; reserva el caldo. Luego mezcla los vegetales cortados como te indicamos anteriormente e incorporas el caldo.

    Otra deliciosa receta, pero bue....

    Primero debes quitarle la tela (piel) que los envuelve.
    Luego los abres al medio a lo largo, sin separar las mitades.
    Lo dejas en una fuente con un poco de sal, vinagre y agua, deben quedar cubiertos. Es preferible de un día para otro dentro de la heladera. Los enjuagas bien, los secas y los salas . Se cocinan en la parrilla sobre fuego de leña o carbón vegetal, hasta que estén dorados. Se pueden servir con una salsa de jugo de limón, ajo y perejil. Si los testiculos fueran de ternero, no es necesario tanto curado y lavado, pero en el caso de ser de toro, el gusto es muy fuerte. Los de ternero, se lavan, se les quita la tela, se salan y a la parrilla.

    Ver video, podrian arreglar este video ?



    Última edición por MagAnna; 01-sep.-2011 a las 09:05 Razón: Videos arreglados.

  2. #2
    Fecha de Ingreso
    14-enero-2009
    Mensajes
    9.261

    Predeterminado

    Qué asco
    Club Foreros Malos

  3. #3
    Fecha de Ingreso
    20-mayo-2011
    Mensajes
    450

    Predeterminado

    Cita Iniciado por nahomy Ver Mensaje
    Qué asco

    Pero porque asco Nahomy ?

    Es un afrodiciaco excelente y en rico en vitaminas, te regula la diabetes, la presion, te pone mas atento a todo, etc....

    Si tu novio por ejemplo es esteril y no quiere hacerte el amor, dale una sopa de esta y se le para hasta el pelo

  4. #4
    Fecha de Ingreso
    13-febrero-2008
    Mensajes
    10.138

    Predeterminado

    En el sur de mi país está la "festas de peão" donde comer testículo de buey es lo más normal.
    La primera vez que comí no me dijeron que era, pero después, cada vez que voy como sin hacer problema.
    La preparación allá es muy simple, ya que se realizan en el medio del campo. Se ponen sobre las brasas y se acompañan con una farinha de mandioca con ajo y tocino (farofa).mmmmm

    -

  5. #5
    Fecha de Ingreso
    18-mayo-2011
    Mensajes
    22.829

    Predeterminado

    No entendí lo de afrodisiacos

  6. #6
    Fecha de Ingreso
    12-noviembre-2020
    Mensajes
    1

    Predeterminado Ceviche

    Me encanta el ceviche pero ...¿¿de toro?? la receta peruana de ceviche se hace con pescado y marisco fresco, pero yo también hago el ceviche con pulpo, sale muy rico.
    Última edición por EsquizOfelia; 12-nov.-2020 a las 01:14

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