alguien sabe

[ok21]

alguien sabe la receta de la salsa estilo tlaquepaque

[MagAnna]

Salsa Tlaquepaque

250 gr. de chiles (de árbol)
1 kg. de tomatillo
1 diente de ajo
Sal

Pelar y poner a hervir los tomatillos pelados. (Si los congelas antes y los pasas por agua fria, la piel se va mucho más fácilmente).
Asar los chiles sin quemarlos!
Añadirlos al tomatillo con el ajo y la sal y rehogarlo todo junto unos minutos más.
Pasar todo por la batidora, añadiendo un poco de agua para aligerar la consistencia de la salsa.

Y voilá! (Es la que yo conozco pero a lo mejor hay otras formas). :001_smile: