Receta del pozole
POZOLE
INGREDIENTES1 K de carne de cerdo
1 K de maiz cacahuazintle
5 chiles huajillos
1/2 de cebolla
2 ajos
laurel molido
lechuga
1/2 taza de cebolla picada
limones
Tostadas
PROCEDIMIENTO:
Cueza la carne con sal algusto y el maiz por separado con 1/4 de cebolla cada uno, deshebre la carne y mezcle con el maiz y elchile huajillo hervido y molido con el ajo, al hervir agregar un poco de orégano.
Se acompaña con lechuga picada, laurel, cebolla picada, rabanos picados, limon y tostadas.
Se sirve en plato hondo.
Para 15 personas
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