La quinoa, un superalimento muy beneficioso

Desde que comenzaron a conocerse las propiedades tan beneficiosas de la quinoa para la salud en general y sus aportes nutricionales, de vitaminas, proteínas y minerales se convirtió en el llamado superalimento ideal; este pseudocereal tiene más proteínas que cualquier cereal por lo que es ideal para las personas que siguen una dieta vegana; previene enfermedades como el cáncer de mama, diabetes tipo II y cardiovasculares, entre otras por su contenido en magnesio, calcio y oligoelementos; contiene carbohidratos complejos y grasas buenas, además es rica en fibra y minerales como el hierro, fósforo, potasio, zinc, manganeso y pequeñas cantidades de litio y cobre. Por eso incluir Recetas con Quinoa en la dieta diaria es perfecto para conseguir el equilibrio y salud del cuerpo y al mismo tiempo es una forma deliciosa de comer de acuerdo a como se prepare y cual sea su acompañante.