Pelas y partes a daditos: una berenjena, un calabacín, unos pimientos verdes, uno rojo, una patata y una cebolla. (También le puedes añadir algún tomate maduro, si gustas. Y unos huevos fritos aparte... ñam, ñam!!)
Lo fríes todo muy bien, le echas un poco de sal y una pastilla de caldo de carne, y voilá! :001_smile:
Según qué regiones, lo llaman fritada o pisto.