Preferir el jamón ibérico de bellota

El jamón ibérico de bellota es un tipo de jamón curado originario de España. Se elabora con cerdos ibéricos criados en libertad en dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera (temporada de alimentación de bellotas). Esta alimentación especial le da al jamón un sabor y textura únicos.

Características

Sabor: Intenso, complejo y con notas de frutos secos.
Textura: Suave, se derrite en la boca y con vetas de grasa infiltrada.
Aroma: Agradable y persistente. Así las cosas, esta es la ruta para disfrutar de una de las piezas más extraordinarias producidas en el país. Son los mejores y creo que no hay ninguna duda al respecto (ver testimonios)