El café

[Sancho_m]

“Cuenta una vieja leyenda etíope que un pastor de nombre Kaldi notó que sus cabras estaban agitadas y muy activas cuando comían de las bayas rojas de un arbolillo. Él le llevó bayas al monje de un templo vecino que preparó con ellas una infusión para sus monjes con la cual constató el mismo estado de vigilia y actividad. La infusión preparada tenía un sabor terrible, así que todo fue lanzado al fuego. Las semillas de las bayas se fueron secando y tostando y, mientras eso ocurría, un aroma sutil y agradable invadió toda la habitación. Así, el monje volvió a experimentar con aquellos granos quemados y preparó una nueva infusión, el resultado fue el café”

http://i.imgur.com/DFIAyEk.jpg

Tomando contigo un café,
saboreando a sorbos tu sonrisa,
disfrutándola sin prisa,
llevando en mi piel tu sabor,
y el almíbar de tu esencia...en mi corazón!

De la red

[Nietzscheano]

Durante mi infancia y adolescencia la única forma de poder tener dinero extra era recolectar café. Cuántos ratos amargos pasé en mis vacaciones "cogiendo café", tremendo era. Pero tremendo no era después ir al centro a comer un helado o comprar un collar o comprarse una camisa o una gorra. Ah qué tiempos! Ni loco vuelvo a entrar a un cafetal. jeje.

[Zampabol]

Durante mi infancia y adolescencia la única forma de poder tener dinero extra era recolectar café. Cuántos ratos amargos pasé en mis vacaciones "cogiendo café", tremendo era. Pero tremendo no era después ir al centro a comer un helado o un collar o comprarse una camisa o una gorra. Ah qué tiempos! Ni loco vuelvo a entrar a un cafetal. jeje.

Aquí en Europa cuando oímos hablar de cafetales nos suena a chino. Ahora creo que ya hay alguno, pero es muy muy raro quién ha visto una planta de café. De cacao ni te cuento....

[MagAnna]

Aquí en Europa cuando oímos hablar de cafetales nos suena a chino. Ahora creo que ya hay alguno, pero es muy muy raro quién ha visto una planta de café. De cacao ni te cuento....

No lo digas muy alto en Agaete, de Gran Canaria... Qué café más rico sale de allí, por Dios bendito! :w00t:

[Nietzscheano]

Aquí en Europa cuando oímos hablar de cafetales nos suena a chino. Ahora creo que ya hay alguno, pero es muy muy raro quién ha visto una planta de café. De cacao ni te cuento....

Mi abuela tenía un árbol de cacao detrás de su casa. Tiene un sabor ácido la cobertura de las semillas, rico.

http://www.hipernova.cl/Images/Notas/Cacao/cacaoAbierto.jpg



En los cafetales, por muy bien fumigados que hayan sido en temporada de preparación de las plantaciones, es raro el que se salva de encontrarse con uno de estos:

http://www.taxateca.com/images/dominioeukaryota/reinoanimalia/filoarthropoda/claseinsecta/ordenlepidoptera/especies/a/1012pieralid1_250a.jpg

Produce un escozor intenso. Se siente como una quemadura. Curiosamente los efectos se quitaban frotando granos maduros de café.

jaja ¿Se me nota que a pesar del trauma, soy feliz hablando del café y los cafetales?

[Dorogoi]

En los cafetales, por muy bien fumigados que hayan sido en temporada de preparación de las plantaciones, es raro el que se salva de encontrarse con uno de estos:

http://www.taxateca.com/images/dominioeukaryota/reinoanimalia/filoarthropoda/claseinsecta/ordenlepidoptera/especies/a/1012pieralid1_250a.jpg

Produce un escozor intenso. Se siente como una quemadura. Curiosamente los efectos se quitaban frotando granos maduros de café.

jaja ¿Se me nota que a pesar del trauma, soy feliz hablando del café y los cafetales?Esas las conocemos en Argentina como las "gatas peludas" y son terribles cuando te tocan la piel. Parece una quemadura como dices.

Si hablas del cafetal te leeremos.

[Oiwa]

A esas orugas, mis hermanos les llaman "pajarillas". A ellos les tocó cosechar café, pues tenemos un tío que tiene cafetales, la reacción se quitaba tomando jarabe para la tos... :001_huh:

La casa de este tío huele siempre a café tostado y, obviamente, la bebida favorita es el café negro, recién molido.

A mí me sigue gustando el café, a pesar de esto:

http://desdeguate.com/wp-content/blog/Agosto/spiderwork.jpg

[Nietzscheano]

A esas orugas, mis hermanos les llaman "pajarillas". A ellos les tocó cosechar café, pues tenemos un tío que tiene cafetales, la reacción se quitaba tomando jarabe para la tos... :001_huh:

La casa de este tío huele siempre a café tostado y, obviamente, la bebida favorita es el café negro, recién molido.

A mí me sigue gustando el café, a pesar de esto:

http://desdeguate.com/wp-content/blog/Agosto/spiderwork.jpg

A entrarle duro al LSD se ha dicho!!!

[Violetta]

http://www.taxateca.com/images/dominioeukaryota/reinoanimalia/filoarthropoda/claseinsecta/ordenlepidoptera/especies/a/1012pieralid1_250a.jpg

Aquí les decimos quemadores, mi abuela decía que tenías que escupirte en donde te quemara para que sanara, aunque siempre terminaba poniéndome la famosísima pomada de la campana. Tilín, tilín!

[Nietzscheano]

Tradicionalmente el café se "cogía" en canastos de mimbre, como estos:

http://www.actuarcostarica.com/jomres/uploadedimages/85/tours-de-un-dia-tour-cafe-nacientes-palmichal-canastos.jpg

http://www.nacion.com/economia/agro/cafetaleros-historico-consecuencia-ARCHIVOALBERT-MARIN_LNCIMA20140307_0010_91.jpg

Había todo una profesión de agremiados llamados "canasteros". Era todo un arte la elaboración de los canastos, actividad que fue siempre de la mano con la actividad caficultora. En Costa Rica son famosos los Canasteros de Barva (muy cerca de mi casa) por ser una zona tradicional y enteramente cafetalera. Hoy se han perdido ambas actividades de manera importante debido a la sustitución de importaciones, al desarrollo inmobiliario y a la venida de canastas plásticas :D :D:

http://www.bloggle.com/wordpress/wp-content/uploads/2004310637-1.jpg

El desarrollo con su plástico se llevó al carajo años de tradición costarricense. Don Fernando, el padre de unos amigos, es hoy guarda nocturno de seguridad.


Acá un poco de historia por si gustan conocer un poquito de nuestras costumbres.

http://audiovisuales.uned.ac.cr/mediateca/videos/144/canasteros:-historia-de-una-tradici%C3%B3n-que-se-pierde

El video dura como unos 15 minutos, ojalá lo puedan ver.


Me vino a la mente esto del canasto porque una vez estaba yo como a media mañana debajo de un sol radiante y sentí que algo cayó en mi canasto (se llevaban adelante a la cintura con una gruesa faja de cuero y mecate), corrí las ramas y ¡oh sorpresa! ¡Un murciélago! Y con el asco que le tengo a los ratones, desde ese día más.

[Dorogoi]

Tradicionalmente el café se "cogía" en canastos de mimbre, como estos:

Hola,
vi el video y sì, la artesania muere en muchos sectores dejando paso a la tecnologìa y la industria.

Recuerdo que en la primaria nosotros teniamos lo que se llamaba "Labores manuales" y nos hacìan hacer un canasto de mimbre y otras cosas. Pero ya casi ni se habla de eso. (Hasta coser botones y bordar recuerdo que hacìamos).

Hoy no se estimula a los jòvenes a conocer y practicar labores manuales. En la secundaria pasabamos por diferentes talleres y nos hacìan hacer algo: Carpinterìa, albañilerìa, motores, fundiciòn, electricidad y, por supuesto, electrònica. Hoy ya no existen esos colegios y se va màs a la especializaciòn.

Recuerdo que hacìamos doble turno: teorìa y taller. Con la teorìa se podìa ir a la universidad y con taller se hacia un oficio. Era muy lindo.

Qué pena me da que todo termine!

Saudos.

[Sancho_m]

Hola,
vi el video y sì, la artesania muere en muchos sectores dejando paso a la tecnologìa y la industria.

Recuerdo que en la primaria nosotros teniamos lo que se llamaba "Labores manuales" y nos hacìan hacer un canasto de mimbre y otras cosas. Pero ya casi ni se habla de eso. (Hasta coser botones y bordar recuerdo que hacìamos).

Hoy no se estimula a los jòvenes a conocer y practicar labores manuales. En la secundaria pasabamos por diferentes talleres y nos hacìan hacer algo: Carpinterìa, albañilerìa, motores, fundiciòn, electricidad y, por supuesto, electrònica. Hoy ya no existen esos colegios y se va màs a la especializaciòn.

Recuerdo que hacìamos doble turno: teorìa y taller. Con la teorìa se podìa ir a la universidad y con taller se hacia un oficio. Era muy lindo.

Qué pena me da que todo termine!

Saudos.

La vida cambia amigo, unas costumbres mueren y otras ven la luz y nosotros querido Dorogoi no somos una excepción, yo pensaba que ese lumbreras de Nietzscheano, me iba a librar de la pregunta que llevo haciéndome desde que tengo uso de razón y que todos, por muy ateos que se declaren, esa pregunta esta dentro de ellos pero muy guardada para que no salga y no les importune al no poder contestarla razonablemente

SALUDOS

[Dorogoi]

La vida cambia amigo, unas costumbres mueren y otras ven la luz y nosotros querido Dorogoi no somos una excepción, yo pensaba que ese lumbreras de Nietzscheano, me iba a librar de la pregunta que llevo haciéndome desde que tengo uso de razón y que todos, por muy ateos que se declaren, esa pregunta esta dentro de ellos pero muy guardada para que no salga y no les importune al no poder contestarla razonablemente

SALUDOSSì, vamos cambiando.....Hasta Nietz no responde bien algunas preguntas....El tiempo pasa....:001_cool:

[Nietzscheano]

ese lumbreras de Nietzscheano

Ho-no-ra-ble, se dice Ho-no-ra-ble!!

GxabwLgf2rU

[Nietzscheano]

Hola,
vi el video y sì, la artesania muere en muchos sectores dejando paso a la tecnologìa y la industria.

Recuerdo que en la primaria nosotros teniamos lo que se llamaba "Labores manuales" y nos hacìan hacer un canasto de mimbre y otras cosas. Pero ya casi ni se habla de eso. (Hasta coser botones y bordar recuerdo que hacìamos).

Hoy no se estimula a los jòvenes a conocer y practicar labores manuales. En la secundaria pasabamos por diferentes talleres y nos hacìan hacer algo: Carpinterìa, albañilerìa, motores, fundiciòn, electricidad y, por supuesto, electrònica. Hoy ya no existen esos colegios y se va màs a la especializaciòn.

Recuerdo que hacìamos doble turno: teorìa y taller. Con la teorìa se podìa ir a la universidad y con taller se hacia un oficio. Era muy lindo.

Qué pena me da que todo termine!

Saudos.

A mi me daban manualidades en dos modalidades: Hogar y Artes Industriales. En Hogar "aprendíamos" a tejer, cocinar, normas de decoro, trabajos con telas y qué sé yo otro montón de cosas de ese tipo; en Artes Industriales "aprendíamos" dibujo técnico, carpintería, precisión. Entrecomillé aprendíamos porque en realidad nunca se aprendía nada, era más gastar el tiempo que otra cosa. Una vez nos dejaron hacer un barco con pedazos de madera, hilos y tela. Al menos 7 pasamos con un sólo barco que hice yo, era un relajo.