es que si no hay paladar...

[Jaume de Ponts i Mateu]

Tengo, como es lógico y natural, algunos, digamos.., "platos preferidos"..; sí.

Por ejemplo, ostras VIVAS.

¡Oh; sí, mes amis/es!; visualicen, visualicen; visualicen, please...

"Un penetrante retazo de mar, con TODAS sus algas y sus brisas (...). Estás comiéndote el mar y nada más que el mar, aunque algún tipo de encantamiento haya hecho desaparecer la sensación de beber un trago de agua salada..." {Eleanor Clark, dixit -en s/. "The Oysters of Locmariaque"-}

Et voilà!; mientras un/a criado/a anónimo/a abre lentamente las cortinas de seda púrpura y te acarician, deliciosamente cálidos, los dulces bracitos de un espléndido día primaveral..; allí, en el amoroso mar de sábanas de satén blanquísimo donde la sonrisa de una dama a todas luces satisfecha (me aventuraría alguien, permítanme.., que las damas preferirían un cultivado caballero de olímpico músculo fibradísimo -que, no crean.., también queda de lo más propio...-) se une a tu sonrisa...

¡Mucho antes que el servicio te traiga un zumo recién exprimido de naranjas valencianas au point y las galletitas danesas con un rizo de mantequilla holandesa!

Entonces, ¡oh, sí!, cuando el sopor es aún sueño ¡y, nos reímos de CUALQUIER pesadilla!, et voilà!, unas serviciales manos anónimas ponen allí enfrente una impecable, deslumbrante bandeja de plata rebosante de hielo acabado de picar donde las mismas serviciales manos anónimas van depositando, después de abrirlas con exquisito cuidado, fresquísimas huîtres de Virginie a quienes se notan cuatro años de engorde como mínimo y que, cette éclosion!, PALPITAN vigorosas ¡quizá hasta de gusto! cuando el zumo de limón recién exprimido paladea con sofisticado vicio sus intimidades antes de ser poseídas por bocas, las nuestras, absolutamente ENTREGADAS, con refinada pasión, a tal iluminador ORGASMO.

¡Oh; sí, mes amis/es!, ¡CUÁNTA veritas veritatis destilan las huîtres de Virginie estremecidas por el vigor cítrico!

Aunque, no debería de olvidar, ¡por Dios bendito!, el champagne.

Es conditio sine qua non de tal cima del vivre par plaisir, del verdadero y auténtico otium, de la única existencia que vale realmente la pena, que uno/a de los/as anónimos/as criados/as se haya encargado cuatro horas antes de retirar de la bodega aquella exclusiva botella de dom Pérignon que se guarda para momentos inolvidables..; y, que, después de haberle limpiado el polvo con guantes blancos para no contaminarla con su villana piel, la haya depositado cuidadosamente en una cubitera de plata repleta de trozos de hielo virgen arrancado aquella misma madrugada de las cumbres heladas de las más altas cordilleras, arropándola con un paño de muselina granate bordado de azules flores de lis.

Cette éclosion!

En el íntimo lecho de nuestra agradecida lengua, hay que faire l'amour a la desnuda huître de Virginie con champagne (¡aútentico champagne, aquel MILAGRO que Dios Nuestro Señor hizo en aquella bendita abadia francesa; y, NO, jamás de los jamases, bajo ninguna circunstancia, sucedáneos, por Dios bendito!) servido en, ¡oh!, escarchadas copas de purísimo cristal de Bohême glaseadas comme il faut. Es PRECISO, sí..; si no es así, ¡todo es una mierda!

¡Oh; sí, mes amis/es!

¡Nada de cutres ostiones para nuevos ricos de tres al cuarto con menos clase y pedigree que el cubo de la basura de un orfelinato rumano de beneficencia!; vivísimas verdosas huîtres de Virginie de intimidades hermosamente perladas con una vigorosa caricia de limón y regadas de sacrosanto champagne.

Ya luego.., al anochecer.., RECORDANDO el clímax, truita de patates (*) con pa amb tomàquet... Entonces, SÍ.

"El pa amb tomàquet (...) se elabora frotando tomate crudo y maduro sobre una rebanada de pan, preferiblemente de pagès, tostado o no, aliñado al gusto con sal y aceite de oliva. Si se desea, una vez tostado el pan y antes de untar el tomate, hay quien restriega ajo para darle sabor picante. En Mallorca el pa amb oli se elabora restregando una variedad de tomate denominada "tomàtiga de ramellet", cultivada al efecto, de inferior tamaño, con un gusto ligeramente más salado y amargo que la variedad del tomate standard comercializado en Europa y de piel más dura y seca, lo que permite una conservación superior a la del resto de variedades del tomate, pudiendo incluso alcanzar los seis meses..." (Wikipedia, dixit)

Pero, ¡por supuesto!, para saludar el día que Dios Nuestro Señor nos regala, la BELLEZA y huîtres de Virginie con champagne.

Es lo propio.

Fijo.

"El PRIMER documento conocido en el que aparece una referencia a la tortilla de patatas es navarro. Se trata de un anónimo "memorial de ratonera", dirigido a las Cortes navarras en 1817; en él se explican las míseras condiciones en las que viven los agricultores comparándolos con los habitantes pamplonicas y de la Ribera navarra. Después de una larga enumeración de los míseros alimentos tomados por los montañeses aparece la siguiente cita: "...dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis, porque nuestras mujeres la saben hacer grande y gorda con pocos huevos mezclando patatas, atapurres de pan u otra cosa...". La légende dice, empero, que fue el general Tomás de Zumalacárregui y de Imaz, "Tío Tomás" o "Tigre de las Amescoas", duque de la Victoria {o, duque de la Victoria de las Amezcoas} y conde de Zumalacárregui, quien, durante el llamado "Bilboko lehendabiziko setioa", inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista. Aunque se desconoce si es cierto, parece ser que la tortilla comenzó a difundirse durante las primeras guerras carlistas. Otra versión de la légende afirma que la inventó una anónima ama de casa navarra, en cuya casa paró el mencionado Zumalacárregui; la señora, que era pobre y lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, acabó haciendo un revuelto con todo ello, revuelto que gustó mucho al general, que luego la popularizaría. Recientemente el libro "La patata en España (historia y agroecología del tubérculo andino)" -2008, Ed. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Villa y Corte- editado por Javier López Linage -concretamente, mes amis/es, en el caput VI (titulado, “La patata entra en la cocina del pueblo llano”; págs. 269/331) del que él es autor-, científico titular del Centro de Ciencias Humanas y Sociales del CSIC, sitúa el origen de la tortilla de patatas en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena. El citado libro contiene datos concretos que hablan de la tortilla de patatas en esta localidad unos veinte años antes de las primeras menciones en la légende tradicional, si bien estas informaciones están actualmente siendo estudiadas por diversos científicos e historiadores tanto locales como estatales. Una nueva teoría de su descubrimiento se debe al cocinero aragonés Teodoro Bardají Mas que el 17 de marzo de 1935 en el semanario "Ellas" {cfr. pág. 95 de «Teodoro Bardají Mas, el precursor de la cocina moderna en España» -Madrid, Ciudad de ed., 2008- de Eduardo Martín Mazas (´)} da a conocer una receta original de la tortilla: se trata de la que conocemos hoy como tortilla española con la variante de que no fríe con antelación las patatas y la cebolla. Es muy posible que ésta sea el origen más cercano de la tortilla de patatas que se cocina en la actualidad..." (Wikipedia, dixit)

Si se tiene paladar, claro.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

(*) desde luego, ¡y, con mucho!, mi plato preferido king size es la truita de patates con pa amb tomàquet hecha y tomada comme il faut; es decir, los patatas han de ser recién cosechadas tempranas Bintje {"piel y carne amarillas, piel lisa, ojos superficiales..."} cortadas estilo patatera finas, finas, finas, y fritas con aceite de oliva virgen y una pizca, muy poco.., de sal gorda; los huevos han de ser los que acaben de traer, aún calientes y orondos, de recogérselos a gallinas que NO hayan probado en su vida eso del pienso industrial y vivan en gallineros espaciosos y soleados; y, se han de batir a conciencia ¡y, no ponerle mariconadas como leche y demás! antes de mezclar con las patatas; es imprescindible que NO se haya dejado reposar la mezcla; y, que, al hacerla, haya quedado tostadita y, a la vez, con un hilo líquido en medio; ¡ah!; ha de tomarse calentita, con rebanadas de un dedo de pa amb tomàquet, bien impregnado en ambos lados con el delicioso jugo de tomates recién cosechados y reventando de rojos, aderezado de pizca de fina sal y generoso aceite de oliva virgen empapando y goteando..; una fresca hojita de perejil debe adornar, sí, el plato..; y, tiene que haber, en el fresco y ventilado patio, debajo de la parra pletórica de racimos maduros, encima de la mesa de madera que huela a madera, una botella de, cette éclosion!, intenso rojo granate Priorat de 12º acabada de salir de la bodega para que yo la deguste lánguido en mi cómodo sillón de mimbre mientras me como la exquisita truita de patates, mi plato, repito, preferido, viendo la puesta de sol otoñal en las bellas montañas de mi patria, escuchando al maestro Antonio Lucio Vivaldi, ¡oh, felicidad!, meditando sobre, no sé.., el alfa y el omega, lo divino y lo humano...

[Jaume de Ponts i Mateu]

¡Ah, mes amis/es!

¿Saben?; Anna había nacido en Les, un hermosísimo pueblo de la Val d'Arán; sus padres -y, sus abuelos y sus bisabuelos y...- eran pagesos pero NO tuvieron nunca tierra que fuese suya. Trabajaban, cuando les daban trabajo, para unos tíos matenos de mi abuela paterna, a.c.s.; y, cuando no, se buscaban la vida en el contrabando.

Cuando mi abuela paterna, a.c.s., se convirtió en la esposa de un hereu, los padres de Anna le pidieron se la llevara con ella "per servir a casa". Mi abuela paterna, a.c.s., la conocía de tota la vida (tenía un año más que Anna); y, se la llevó. Era una costumbre normal, entonces, que las novias prefiriesen una criada ya conocida cuando iban a una casa nueva de nuera...

O tempora, o mores!

Anna "va servir" en casa hasta que murió, a los 73 años; una peritonitis fatal, en fin... Está enterrada por expreso deseo de mi abuela paterna, a.c.s. (que, murió antes que ella..; pero, aunque NO era, ¡por Dios bendito!, en absoluto necesario.., lo dejó por escrito en su testamento) en el panteón familiar. NUNCA se casó; y, me quería a mí con verdadera devoción y AMOR sincero. ¡Hacía un arròs i llet (así lo llamaba ella) o arròs amb llet..!; oh, mon Dieu!

Realmente, ¡donde las haya!, una experiencia religiosa...

Les cuento, les cuento...

Lavaba el arroz con agua abundante, tres y cuatro veces..; con mimo. Luego, lo dejaba escurrir SIN moverlo en una escurridera de madera rectangular y plana que era EXCLUSIVA de ese uso. Mientras se escurría, lo cubría con un paño blanco humedecido.

Mientras tanto hervía a fuego lento agua con azúcar puro número uno (decía, pontifical, que el standard carecía del necesario cuerpo al caso...); le daba vueltas continuamente y en una misma dirección.., NUNCA lo hacía de otra manera. ¿Cuantas veces le pregunté?, un montón..; pero, ella siempre sonreía y me decía que "es fa així, Jaumet...".

Mientras esperaba que el agua redujera, sacaba leche cruda del refrigerador... Con una espátula de madera recogía la nata de encima (que, ponía en un plato y azucaraba para dármela..; ¡me gustaba TANTO!; me sigue gustando, sí..; aunque cada vez es más difícil encontrar leche cruda en este valle de lágrimas...). Después la ponía a calentar...

Cuando el agua había reducido, más o menos, una tercera parte, ponía el fuego al máximo y tiraba el arroz. Esperaba el nuevo hervor..; e, INMEDIATAMENTE, sacaba el arroz del fuego, lo escurría con agua fría muy abundante, hasta que quedaba totalmente frío, y lo dejaba, suelto, encima de un paño blanco debajo del cual había puesto hielo.

Cuando la leche empezaba a hervir, cortaba una finísima corteza de limón ENCIMA ("s'ha de fer així...", decía absolutamente convencida...) del cazo y, finalmente, la dejaba caer. Era entonces cuando tiraba ramita y media de canela. Esperaba un minuto o dos..; sin dejar de dar vueltas en la misma dirección a la leche hirviendo a fuego lento. Tenía que reducir aproximadamente una cuarta parte...

Cuando así era, tiraba el azúcar (ya podía ser standard...), y, enseguida, también el arroz. A partir de ese momento, su dedicación era, ¡oh, bien sûr!, total y absoluta; dando vueltas y vueltas, sin quitar el ojo de encima, escudriñando cada hervor y cada onda...

Sentenciaba que era IMPRESCINDIBLE sacar del fuego el cazo dos minutos antes de la cocción completa del arroz..; y, así lo hizo SIEMPRE. Los dos minutos se los pasaba el cazo ESPERANDO...

Cuando habían pasado, mes amis/es, con unas pinzas retiraba la corteza de limón y las ramitas de canela..; entonces, rellenaba las tazas. Dejaba que se enfriaran a temperatura ambiente, cubiertas con un paño blanco. Después, las ponía en el refrigerador; tapadas con un platito de cerámica (NUNCA uso el vidrio para esto).

Antes de servir el arròs i llet (así lo llamaba ella) o arròs amb llet, lo espolvoreaba con algo de canela; MUY poca... Decía que le quitaba sabor a arròs i llet (así lo llamaba ella) o arròs amb llet.

Pero, ¡SIEMPRE le ponía!; y, cuando yo quería ponerme, digamos.., rebelde (y, hacer las cosas DISTINTO para ver qué pasa...) e insistía en que NO me pusiese canela, ella me miraba con ojos DESOLADOS por mi barbarie y me decía, definitiva.., "ai, Jaumet!; si així NO és pas arròs i llet; va, va, va...".

NUNCA conseguí que me lo dejase comer SIN canela.

NUNCA permitió, por tanto, que mi tan ignorante como pasota frivolidad enlodara una obra MAESTRA.

Era muy suya Anna, sí...

Y, su arròs i llet (así lo llamaba ella) o arròs amb llet, damas y caballeros..; ¡su arròs i llet!; NO hay palabras, no...

Voy a tomar una copita de Aromes de Montserrat (¡ah, ese puntito acanelado!), a cerrar los ojos, y a tratar de que, cette éclosion!, aquel arròs i llet (así lo llamaba ella) o arròs amb llet vuelva a mis papilas gustativas aunque sea un instante tan sólo...

¡Oh, Anna; morituri te salutant!

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

[MagAnna]

Aquí, sí que hago un alto, todo por un recuerdo de interés culinario...
Les huîtres! Madre mía si hace tiempo que no las como!
(Y por supuesto, siempre en un mes R), yo tenía preferencia por les huîtres de Belon, las 0. Hacía un picadillo de echalotes con vinagre y pimienta. Las acompañaba con un vino blanco, un Riesling... :drool:

Pero vamos, si me das una tortilla de patatas y cebolla, pimientos verdes fritos y pán con tomate, yo tan feliz y de ahí al cielo... :)

PD: En cuanto a Anna, qué puedo decir...

[Jaume de Ponts i Mateu]

hacía un picadillo...
INTERESANTE su mêlée con los échalotes... A mí, por ejemplo, me ha resultado lo suficientemente estimulante como para probarla ¿mañana por la mañana, quizá? como atrevido garnish de unas huîtres de Virginie que tengo encargadas para la festiva mañana de Reis {por cierto y hablando ya de tó pelín..; ADMIRO a sus proveedores: conseguir gravettes ¡me es IMPOSIBLE!; sé, además, cuán reducido y, me temo.., mega-selectivo debe ser el mercado, ¡incluso en tierras bretonas! tras el trágico genocidio provocado por aquel atroz parasite..; insisto: CONGRATULATIONS por sus proveedores; ¡no sabe usted CUÁNTO añoro aquellas MAGNÍFICAS "pied-de-cheval"!}; pero, eso sí.., me permitiré substituir los condiments que cita por esencia de citron y un suspiro de cayenne y seguir con mi queridísimo dom Pérignon.

me das una tortilla de patatas y cebolla, pimientos verdes fritos y pan con tomate...
Acá la llamamos paisana. También me gusta, sí.

en cuanto a Anna, qué puedo decir...
Lo sé: NO hay palabras.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

[Juan Antonio Hinojosa]

Respecto a la tortilla de patatas,Benito Perez Galdos (Garbancero,le llamaban las lenguas de doble filo),en sus "Episodios Nacionales" pone esta frase en boca de un carlista cuando
habla de los liberales:"!Comen patatas,porque no tienen otra cosa!"

[Jaume de Ponts i Mateu]

"¡comen patatas, porque no tienen otra cosa!"
Seguramente era cierto...

Aquella "España", ya sabe...

¡NO!; no quiero decir que la información que da el maestro Galdós era cierta (eso, ¡vamos!, por descontado); quiero decir que seguramente era cierto que todos, carlistas y liberales, si comían, comían patatas.

Por lo que, en fin.., ha pasado a la Historia el general carlista,,,

Pero, será porque tenía el periodista que no tenía el general liberal que también lo dijo de los carlistas.

Siempre, ern cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

¡Ah!; sin alejarnos del élan de este hilo, llegados a donde estamos, ¿qué tal, mes amis/es, si hacemos un, digamos.., alto?

Humildemente, damas y caballeros, sugeriría, una sabrosa inmersión en el goloso mundo de la fruta de Eva (ya saben..; aquella pócima del SABER {sentido anglo-sajón, please...} tan y tan very exciting que el MAL, diabólicamente tramposo, ofreció al cándido instinto curioso del ser humano diciéndole, ¡para que PECARA eternamente!, que "os hará como DIOSES") ; ¿les parece?

¡Oh!; sumérjanse en la deliciosa aventura de buscar rosas para su paladar (ya saben que el manzano -o, Malus domestica- es un árbol de la familia de las rosáceas..; ¿no?), mes amis/es..; ¡no se dejen engañar por la chusma de golden delicious y starkings!, ¡no acepten, siquiera, verdes y olorosas granny smith recién traídas de la remota Australia; please!

Busquen, busquen, busquen y encontrarán, ¡SÍ!, alguien que, amorosamente, ha cuidado de su huerto y podrá ofrecerles, ¡SEGURO!, ¡oh, cette éclosion!, unas preciosas fragantes y olorosas camuesas del árbol que ama como a su propia vida envueltas en un maternal paño de blanquísimo algodón.

¡No!; no dejen que nadie profane su piel que no sea ustedes mismos/as; que, lo harán, lo sé.., con AMOR. Pélenlas en silencio devoto, acariciando su desnudez impóluta y tierna con el casi sagrado zumo vivificador de vigorosos y tersos limones cuyo tallo aún llore haber sido arrancado de su amada rama. ¡No, por favor!, ¡no dejen que nadie, salvo ustedes mismos/as, lo haga!

Escojan personalmente, en la tienda que les merezca MÁS confianza (¡no envilezcan todo pensando en la pasta, por Dios bendito!), auténtica harina de sagú y el mejor trigo candeal (¡alejen de ustedes las villanas sugerencias de substituirlo por arroz!); y, no paren hasta conseguir azúcar de verdad y miel, miel, MIEL. Serán, se lo aseguro, RECOMPENSADOS/AS.

Hagan el lokum con sus propias manos.. Sugiero de música ambiental algo renacentista a volumen practicamente imperceptible; para vivir cada sensación en el rendez-vous intensamente y con absoluta, relajante SERENIDAD. Estén atentos/as, por eso, a no pasarse con el jarabe de glucosa.., ¿eh?; ¡sería una CATÁSTROFE!

Simplemente, el corazón. Sólo han de quitarles el corazón.

Y, así, tal cual; encima. CORONANDO la maravilla.

Huelan sin rubor antes de que el horno MUTE su creación en CREACIÓN. Sepan que, ¡TAN bellas!, las nobles camuesas se ponen en sus manos; NO les fallen...

SÍ: ahí está.

¡Sería HERÉTICO saborear los placeres meta-olímpicos en soledad! Ahí está, tocando el timbre, en su home con el servicio de permiso, quien ustedes quieren que esté.

Trae, ¡sabe cuánto les gustan..!, un regalo: bolitas de chocolate hechas tal cual lo hacían aquellas como que casi míticas monjitas de Oaxaca. Y, además, les entrega, ¡oh, infinita PERFECCIÓN!, una botella de exquisita cidre doux ("no te preocupes: está recién salida del refrigerador, my dear..; como a tí te gusta"), ¡precisamente lo IDEAL para saborear lo que un delicioso aroma nómada anuncia palpita ya feliz en el horno!, y una hermosa botella de calvados ("me la han traído unos amigos de Normandie..; ¿te acuerdas de lo felices que fuimos en Normandie, my dear?").

SÍ: el horno ha terminado.

Ahora vendrá, se lo ASEGURO.., un purito ÉXTASIS.

Y, no necesitarán para ello, esta vez, leer, por ejemplo, algo devotamente classique.

Sigan mi consejo..; ¡olviden, para hacer un alto, pongo por caso el donut de manzana!, ¡no se conformen con sucedáneos!, ¡SABOREEN sin miedo la fruta de Eva!

SEPAN.

Dios Nuestro Señor ha hecho la creación, ¡no para que, orates, le retemos a comprenderla!, sino para que sepamos SABOREARLA.

Fijo, mes amis/es.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- la receta, ¡no es mía, por supuesto!, es de alguien queridísimo e importantísimo para mí: doña Consuelo, a.c.s.; una, ¡en tanto paladar y SABER; y, sobre todo, sensiblidad, decencia y HUMANIDAD!, exquisita sibarita..; ¡oh!, ¿saben?, doña Consuelo, a.c.s., cuando sus dientes, húmedos, ARDOROSOS, se hundían en la MARAVILLA, solía decir, ¡lucidísima, ahora lo VEO!, "¡oh!; porque SÉ que TEMO, que NUNCA dejaré, pase lo que pase, oiga lo que oiga, vea lo que vea, de TEMER, ¡oh!, sí!, ¡qué GOZO!, me ATREVO"; y, después, re-lamiéndose FELIZ, nos repartía, espléndida y cariñosa, en unos hermosísimos platitos de porcelana blanquísima cuyos bordes ¡estaban como bordados, mes amis/es!, deliciosísimos trocitos, cette éclosion!, de la MARAVILLA; mas.., ¡oh, sí!, NUNCA nos dijo que aquello era, digamos.., lo máximo, la meta, el summum; ¡todo lo contrario! Siempre insistía en que ¡ella ni siquiera había aprendido a hacerlo bien!; y, que aún recordaba perfectamente, no sólo que la anciana analfabeta bagdadí que se lo había enseñado ¡lo hacía tan bien que NO se parecía en nada a lo que ella, torpe inexperta, hacía!, sino que aquella mujer SIEMPRE le había dicho que ¡ella no tenía ni idea; que, NUNCA le había salido tan bien como le salía a su abuela!

[Kenshi]

ya esta un poco dificil conseguir alimentos que no sean 90% quimicos y conservadores, regados con agua recuperada de una planta nuclear.....

[Socorp]

La esperanza de vida se alargò bastante ¿Serà que los conservantes que usan para los alimentos ayudan a conservarnos a nosotros màs tiempo?:scared::001_tt2:

[Jaume de Ponts i Mateu]

¿será que los conservantes que usan para los alimentos ayudan a conservarnos a nosotros màs tiempo?
¡OBVIAMENTE!

¿Lo desconocía?

¡Virgen Santísima!, ¡si ya lo explican en los parvularios de beneficencia!

Me deja en un pálpito pensar por DÓNDE se ha movido y se mueve usted...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

[Socorp]

Mon ami.... me muevo entre amigos, todos excelentes personas y muy preparados, cuando busco nouveaux amis vengo al foro y cuando busco le prostituée paso por tu casta....bonnes filles!!!...aunque mai vaig tenir l'honor de conocer tua iaia...

A tus pieses.

[Jaume de Ponts i Mateu]

paso por tu casta...
Dudo muchísimo tenga posibles para ello.

Sin otro particular,

Jaume de Ponts i Mateu

[gabin]

¡Ah!; sin alejarnos del élan de este hilo, llegados a donde estamos, ¿qué tal, mes amis/es, si hacemos un, digamos.., alto?

Humildemente, damas y caballeros, sugeriría, una sabrosa inmersión en el goloso mundo de la fruta de Eva (ya saben..; aquella pócima del SABER {sentido anglo-sajón, please...} tan y tan very exciting que el MAL, diabólicamente tramposo, ofreció al cándido instinto curioso del ser humano diciéndole, ¡para que PECARA eternamente!, que "os hará como DIOSES") ; ¿les parece?

¡Oh!; sumérjanse en la deliciosa aventura de buscar rosas para su paladar (ya saben que el manzano -o, Malus domestica- es un árbol de la familia de las rosáceas..; ¿no?), mes amis/es..; ¡no se dejen engañar por la chusma de golden delicious y starkings!, ¡no acepten, siquiera, verdes y olorosas granny smith recién traídas de la remota Australia; please!

Busquen, busquen, busquen y encontrarán, ¡SÍ!, alguien que, amorosamente, ha cuidado de su huerto y podrá ofrecerles, ¡SEGURO!, ¡oh, cette éclosion!, unas preciosas fragantes y olorosas camuesas del árbol que ama como a su propia vida envueltas en un maternal paño de blanquísimo algodón.

¡No!; no dejen que nadie profane su piel que no sea ustedes mismos/as; que, lo harán, lo sé.., con AMOR. Pélenlas en silencio devoto, acariciando su desnudez impóluta y tierna con el casi sagrado zumo vivificador de vigorosos y tersos limones cuyo tallo aún llore haber sido arrancado de su amada rama. ¡No, por favor!, ¡no dejen que nadie, salvo ustedes mismos/as, lo haga!

Escojan personalmente, en la tienda que les merezca MÁS confianza (¡no envilezcan todo pensando en la pasta, por Dios bendito!), auténtica harina de sagú y el mejor trigo candeal (¡alejen de ustedes las villanas sugerencias de substituirlo por arroz!); y, no paren hasta conseguir azúcar de verdad y miel, miel, MIEL. Serán, se lo aseguro, RECOMPENSADOS/AS.

Hagan el lokum con sus propias manos.. Sugiero de música ambiental algo renacentista a volumen practicamente imperceptible; para vivir cada sensación en el rendez-vous intensamente y con absoluta, relajante SERENIDAD. Estén atentos/as, por eso, a no pasarse con el jarabe de glucosa.., ¿eh?; ¡sería una CATÁSTROFE!

Simplemente, el corazón. Sólo han de quitarles el corazón.

Y, así, tal cual; encima. CORONANDO la maravilla.

Huelan sin rubor antes de que el horno MUTE su creación en CREACIÓN. Sepan que, ¡TAN bellas!, las nobles camuesas se ponen en sus manos; NO les fallen...

SÍ: ahí está.

¡Sería HERÉTICO saborear los placeres meta-olímpicos en soledad! Ahí está, tocando el timbre, en su home con el servicio de permiso, quien ustedes quieren que esté.

Trae, ¡sabe cuánto les gustan..!, un regalo: bolitas de chocolate hechas tal cual lo hacían aquellas como que casi míticas monjitas de Oaxaca. Y, además, les entrega, ¡oh, infinita PERFECCIÓN!, una botella de exquisita cidre doux ("no te preocupes: está recién salida del refrigerador, my dear..; como a tí te gusta"), ¡precisamente lo IDEAL para saborear lo que un delicioso aroma nómada anuncia palpita ya feliz en el horno!, y una hermosa botella de calvados ("me la han traído unos amigos de Normandie..; ¿te acuerdas de lo felices que fuimos en Normandie, my dear?").

SÍ: el horno ha terminado.

Ahora vendrá, se lo ASEGURO.., un purito ÉXTASIS.

Y, no necesitarán para ello, esta vez, leer, por ejemplo, algo devotamente classique.

Sigan mi consejo..; ¡olviden, para hacer un alto, pongo por caso el donut de manzana!, ¡no se conformen con sucedáneos!, ¡SABOREEN sin miedo la fruta de Eva!

SEPAN.

Dios Nuestro Señor ha hecho la creación, ¡no para que, orates, le retemos a comprenderla!, sino para que sepamos SABOREARLA.

Fijo, mes amis/es.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- la receta, ¡no es mía, por supuesto!, es de alguien queridísimo e importantísimo para mí: doña Consuelo, a.c.s.; una, ¡en tanto paladar y SABER; y, sobre todo, sensiblidad, decencia y HUMANIDAD!, exquisita sibarita..; ¡oh!, ¿saben?, doña Consuelo, a.c.s., cuando sus dientes, húmedos, ARDOROSOS, se hundían en la MARAVILLA, solía decir, ¡lucidísima, ahora lo VEO!, "¡oh!; porque SÉ que TEMO, que NUNCA dejaré, pase lo que pase, oiga lo que oiga, vea lo que vea, de TEMER, ¡oh!, sí!, ¡qué GOZO!, me ATREVO"; y, después, re-lamiéndose FELIZ, nos repartía, espléndida y cariñosa, en unos hermosísimos platitos de porcelana blanquísima cuyos bordes ¡estaban como bordados, mes amis/es!, deliciosísimos trocitos, cette éclosion!, de la MARAVILLA; mas.., ¡oh, sí!, NUNCA nos dijo que aquello era, digamos.., lo máximo, la meta, el summum; ¡todo lo contrario! Siempre insistía en que ¡ella ni siquiera había aprendido a hacerlo bien!; y, que aún recordaba perfectamente, no sólo que la anciana analfabeta bagdadí que se lo había enseñado ¡lo hacía tan bien que NO se parecía en nada a lo que ella, torpe inexperta, hacía!, sino que aquella mujer SIEMPRE le había dicho que ¡ella no tenía ni idea; que, NUNCA le había salido tan bien como le salía a su abuela!

Dudo, hasta de la Duda.

¡Por dios! o por ¡santísima!, permítame decirle la vulgar frase callejera: "El que la copia la mama".
No lo veo a usted de "mamador", aunque "errar humano es".

Detrás de sus posteos, ¿quién hay, realmente?
Otra vulgar frase nos alecciona a quedarse, no con la "duda", sino con la más "cojonuda".

Aunque no desvele la incógnita, podrá seguir deleitándose, hasta con ambrosía. No se otea, a ningún Otelo recarcomido por esta duda.

[Jaume de Ponts i Mateu]

detrás de sus posts, ¿quién hay realmente?
Veo que usted es de quienes, pongo por caso a bote pronto.., cuando ven a alguien por la rue que NO tiene sus defectos físicos, piensan sin dudarlo que se ha hecho la estética...

Crea que lo siento de corazón por usted, sí.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

[gabin]

Veo que usted es de quienes, pongo por caso a bote pronto.., cuando ven a alguien por la rue que NO tiene sus defectos físicos, piensan sin dudarlo que se ha hecho la estética...

Crea que lo siento de corazón por usted, sí.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

Mi posteo, una manera de preguntar si detrás de los suyos, por la forma de hacerlo, había realmente un escritor, más o menos conocido. Curiosidad, sin más.

Mi posteo, dejaba claro, -o al menos era la intención- que para mí, era usted el autor de sus escritos, al postear que no lo veía de "copiador", (utilicé otra palabra). Decía también, que podía estar errado, -al no tener la certeza-. Mi única intención, la antes citada: curiosidad, si detrás de sus peculiares posteos se "escaqueaba" un escritor, y si era el caso, y le cuadraba, pudiéramos conocer. Por eso, también postee, a no quedarse con la "duda", (no saber). Espero, ahora, haberme explicado mejor.

En su posteo de contestación, para mí, no era necesario que se pusiera. Sepa que la envidia no es mi fuerte, pero mi memoria, bastante selectiva.

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[Jaume de Ponts i Mateu]

curiosidad, sin más...
Bueno..; digamos que lo comprendo, my dear.

¿Puedo esperar a cambio me deje a MÍ -sin ni subliminales preguntas- administrar los inputs de mi privacy?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, darling.

Jaume de Ponts i Mateu

[Socorp]

Dudo muchísimo tenga posibles para ello. Veo que no te cuentan todo.

[Jaume de Ponts i Mateu]

¡Ay, qué cruz!

Sí, sí, sí..; todo quisqui sabe que las actuales razas de patos para disfrute del paladar del ser humano son, tanto el ánade real o azulón como el canard de Barbarie, descendientes directos de antepasados originarios de América del Sur..; pero, no sólo en mi opinión, distan mucho las razas criadas normalmente en el Perú (básicamente el pato de Pekín y la raza cayuga) de estar a la altura de, por un lado, razas excelentes ponedoras como la del llamado corredor indio o la de los sin pares (en cuestión de huevos...) kaki-campbell, y, por otro, de las razas de Anas platyrhynchos y Cairina mostacha más famosas y veneradas por el gusto que, et voilà!, da su CARNE.

Y, como de lo que se trata es de CARNE...

¡Por supuesto!; mi modesto criterio al respecto, damas y caballeros {si de lo que se trata es, como es el caso, de CARNE}, es definitivo (¡y, de sobra conocido!): en modo alguno hay NADA como, cette éclosion!, un tierno canard de Rouen {aunque, ahora que pienso.., si se quiere hacer guiso yo, particularmente, me inclinaría más por un puro Aylesbury duck de no más de 2'5 kgs, bien jovencito él.., alimentado desde su cuna como si se alimentara al propio hijo}.

No, no, no..; ¡ay!, NO me consta que en Perú existan granjas que trabajen con la raza del Aylesbury duck {aunque, SÍ existe una en, por ejemplo, la ciudad colombiana de Tumaco}..; pero..; ahora que recuerdo..; ¡sí!; SÍ hay, no en puridad en el Perú.., pero sí en Villa Taumaturgo {lugar en el brasileiro estado de Acre; en la mismísima frontera, por si no acaban de ubicar...}, una granja donde un andaluz con vista está haciendo bastante dinero ¡con una explotación dedicada a la raza del canard de Rouen!

Deben traerlo de allí. SEGURÍSIMO.

Ya me he quedado más tranquilo, sí.

Verán..; ¡es que me habían llamado una pareja peruana entrañables amigos de toda la vida diciéndome que traían un "pato de esos que te gustan, Jaume" y que nos íbamos a comer "un guiso para re-chupetearnos los dedos, Jaume"!; y, claro.., yo estaba ¡en que NO había pensado en la granja de Villa Taumaturgo, imbécil de mí..!

¿Cómo iba a ser de otra forma con el PALADAR, ese sublime don de Dios Nuestro Señor, que tiene la pareja peruana de que les hablo?

¡Y; conociéndome como me conocen, claro!

Sobre todo, por eso.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

[gabin]

Bueno..; digamos que lo comprendo, my dear.

¿Puedo esperar a cambio me deje a MÍ -sin ni subliminales preguntas- administrar los inputs de mi privacy?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, darling.

Jaume de Ponts i Mateu

Of course. És clar, com no podia ser d'altra manera.

[Jaume de Ponts i Mateu]

of course...
Gracias.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

El primer domingo después de fiestas ma iaia, a.c.s., y yo íbamos a la tradicional comida post-navideña de los Casals en un conocido hotel del Cap i Casal. Ni mon iaio, a.c.s., ni mon pare, a.c.s., vinieron NUNCA.

Los menus eran (desde que murió ma iaia, a.c.s., no he vuelto a ir) verdaderas JOYAS; en taille-douce, ¡con unas filigranas! Aún los conservo casi todos.

Uno no más:

De, et voilà!, hors-d'œuvre -espero le gusten las chiribitas...-, la meo quidem animo DELICIOSA salade de feuilles de pâquerettes avec pissenlit et fenouil; si quieren aceptarme un consejo, darlings, ahí va: pruébenla acompañada de un par o tres de lunas de tomate beefsteak de huerto, un poquito de cebolleta MUY tierna cortada estilo pluma, un rábano rojo con su piel troceado tipo brunoise, algunas olivas negras, una pizca de zanahoria rallada, pelín de rúcula en chifonnade, uno o (como mucho) dos trocitos de corazón de apio cortados como para mirepoix y algo de lechuga del país (NUNCA usen, al caso, escarola) cortada estilo juliana y, finalmente, aliñado todo sólo con buen aceite de oliva virgen {recomiéndoles, v.g., el INSUPERABLE aceite mallorquín}, MUY poca sal kosher tipo copo de nieve y NO especiada y, en lugar de vinagre o afín, algo de zumo de limón recién exprimido {SIN duda no encontrarán limones mejores que los de, por ejemplo, la cooperativa agrícola Sant Bartomeu de Sóller; y que, ¿no lo sabían?, TANTAS dificultades tienen ahora para ser comercializados comme il faut}..; ¡ah!; y, compleméntenlo con una rebanadita de pan de olivas negras, si es posible, recién hecho y una copita de -para hacer juego, sí- vino tinto mallorquín a temperatura ambiente {y, please!, tengan la tele cerrada y pongan, pongo por caso.., los "Trois nouvelles études" del maestro Fryderyk Franciszek Chopin o, en su defecto, cualquiera de, tres veces la nariz en el suelo, los inmortales Préludes que el maestro compuso allá en su celda de la Cartoixa de Valldemossa}; ¡oh; una sabrosísima delicatessen al alcance de CUALQUIER bolsillo, vraiment!

Relájense..; dejen que el plat se haga uno con ustedes... Acompañen el momento, se lo recomiendo.., con una copita de apéritif de raíz de Gentiana lutea; y, ya de entrée, algo salé de así como mise en bouche {¿qué les parecen unos закуски de caviar de Kalix punteados de beurre holandesa y unos canapés grillées de mojama de la gaditana La Janda?, ¿eh?}...

De relevé, claro está, el sorbet. De zumo de limón recién exprimido, por supuesto.

¡Ah, el plat de résistance! Sin duda, sin duda, sin duda..; un espléndido canard de Rouen a la naranja. Riéguenlo con cualquier vin de garde rouge et sec {français, of course}.

Ahora, my dears, levántense de la silla..; dediquen un tiempo razonable a contemplar la CREACIÓN fumando lo que ustedes deseen -o, con unas avellanitas leridanas y una copa de Kirschwasse-...

Aprovechen aussi para transfigurar el hilo musical...

Ahora toca, ¡oh sí!, Casta Diva {TODA "Norma", vaya}.

Porque, de dessert, my dears, dice el menu, ¡oh, explosión de GOÛT!, mousse de violetas.

¡Oh!; hay muchas recetas de tal ya secular classique... Le recomiendo, por ejemplo, la de doña María-Ángeles Mateos {que, está colgada en la Red}; aunque, ipso facto debo decir, noblesse oblige, que yo soy partidario {y, no soy el único} de aussi la ralladura de limón.

¿Para acompañarla?

Please!, ¿acaso dudan?

CHAMPAGNE, naturalmente.

Un rosé des Riceys, bien sûr.

"Como todo tiene su historia, voy a contar (...); yo la ví por Internet (...); pensé, ¡es ideal para mi amiga!; a ella le encantan los caramelos de violeta (...). Todos los años por Navidad vamos con los niños a Madrid, a pasar el día. Paseamos (...), nos movemos de un sitio a otro (...); y, terminando por "La Mallorquina" {sitio que está en plena puerta del Sol y donde se inventaron las napolitanas que todos conocemos, llamadas así porque al dueño le parecía muy ostentoso llamarlas con el nombre de la confitería o pastelería}. Pues bien: es aquí donde compra siempre estos caramelos de violetas TAN famosos y TAN madrileños; a la par que nos tomamos un cafelito y algún que otro dulce como las trufas, riquísimas, e incluyendo las napolitanas, ¡cómo no!" (una dama en la Red, dixit)

No, no, no...

No tengan prisa en levantarse... Déjense ir un ratico antes de hacerlo, sí...

Quizá, como los Casals, tengan ustedes también albums de fotografías de quienes ya no están...

"Vísteme de hermosura el pensamiento, serenidad; perennemente unida al árbol de mi vida a contra viento..." {maestro Blas de Otero Muñoz, dixit}

Sí: estarán más cómodos en los sillones, frente a la llar de foc...

"Señor, dame la serenidad para aceptar las cosas que no puedo cambiar, valor para cambiar las cosas que puedo y sabiduría para poder diferenciarlas..." {maestro Karl Paul Reinhold Niebuhr, dixit}

¡Claro!; llévense el champagne.

Si no.., ¿cómo brindarían por ellos?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, my dears.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

Ma iaia, a.c.s., NO creía en la Seguridad Social, ni en el sistema de pensiones, ni, en definitiva, en el -ya tuvo ocasión de constatarlo...- tan cacareado "estado del bienestar". Solemne y definitiva, damas y caballeros, se fué a rendir cuentas proclamando que era así como los dictadores a quien inspiraba, SIN duda, Satanás consolidaban sus tiranías y que era así (por cosas así) por lo que habían sido humillados y hasta burlados, v.g., los civilizados romanos y los cultivados omeyas por quienes, a su vez, serían humillados y burlados cuando cayesen en la tentación de imitar a quienes, porque no eran como ellos, humillaron y burlaron.

¿QUÉ era eso de que alguien tuviese derecho a gozar de lo que NO se había pagado con su bolsillo? Para ella, mes amis/es, tratar de encumbrarse a ¡hacedor de milagros! era la prueba del nueve de que, por ejemplo, la BESTIA que follaba con la Collares rezaba al DIABLO y que aquel imperator que ¡concedió la ciudadanía romana a quien no era romano! tenía en su capilla privée dioses que no eran olímpicos y que en lugar de incienso exigían azufre.

Pero, nunca me extrañó que, ¡vamos!, NO hubiese en Manresa otra dama más comprometida con Càritas, más dispuesta a pasar de lo que fuera para atender exclusivamente a un pobre que se encontrara por la calle, más rápida en preferir ¡hasta comprarme unos zapatos más baratos! que no asumir que alguien iba sin calzado. Yo NO he conocido a NADIE más que CADA Nadal, antes de comprar NADA para su casa o los suyos, comprase para quien ella estimaba que, si no les compraba ella, NADIE les compraría y, además, que NUNCA dijese que, por ejemplo, había sólo una barra de tal exclusivo xixona sobre la mesa ya que NO tuvo para más porque había comprado para ¡otros!

Por tanto, damas y caballeros, ma iaia, a.c.s., NUNCA pudo permitirse -como, por ejemplo, podía ma mare, a.c.s.; que, entre otras cosas, proclamaba como evidencia de su generosidad y altruismo que un día había hecho un donativo en el programa de radio Encarna de noche y hubiese pedido el despido del portero donde vivía si hubiese dejado colar a algún pedigüeño- épater con mesas repletas de productos tan exclusivos como clamorosamente carísimos. Ma mare, a.c.s., cuando me ponía tal o cual cosa cuyo precio TRONABA, ¡ah; ma mare, a.c.s.!, siempre apostillaba que eso NO me lo pondría ma iaia, a.c.s.

Pero, daba igual. Y, ma mare, a.c.s., IMPOTENTE hasta la ya incurable gangrena, lo sabía.

Ella NUNCA pudo hacerme flipar TANTO como, TANTAS y TANTAS veces y con TANTÍSIMA intensidad y TAN auténticamente, hizo ma iaia, a.c.s., que yo, ¡y CUALQUIERA, of course!, flipase.

Porque, ¡NO era caviar, no!, pero aquel huevo frito sin una gota de aceite sobrante con la yema perfectamente preservada por media cáscara, una sombra de hilo de ajo frito au point y la sal justa no más mientras ma iaia, a.c.s., contaba la anécdota de una famosa manchega que por entonces se codeaba con los de Hollywood haciéndole huevos fritos a un actor que ya era un mito dejaba KO ¡hasta a la alcaldesa, que era de Barcelona!

Ella, pues, NO precisaba renunciar a ser como estimaba debía con el prójimo para dejar de pasta de boniato ya a tal o cual; ya alelado hasta el tuétano que las flores en la canastilla de bronce dorado con suelo postizo lleno, ¡oh, cuán vivamente lo percibía!, de olorosa tierra mojada, a diferencia de las que ponía su madre o su esposa encima de la mesa, REALMENTE lucían frescas y tal recién cortadas. Tenía suficiente y le bastaba con, sobre el tapete de bayeta blanca (para evitar el ruido de los choques) cubierto de impóluto y suavísimo mantel de algodón blanco y tras haber pasado delicadamente el cepillo Anna, ésta pusiese ante quien fuese un plato blanco como la nieve en el que descollaba como una joya viva una pera del huerto estudiadamente colocada encima de una hoja de parra, algo de seco musgo y una flor de violeta de forma que no destacaran ni su rabo ni su ojo.

¡Sólo precisaba que su marido le trajese una escarola, una zanahoria, un tomate, una cebolleta tierna y un pimiento rojo como la sangre para que, ante la MARAVILLA, cualquiera se negara a creer que lo había hecho ella al paso mientras Anna hacía otra cosa, que no era una receta exclusiva y que los ingredientes eran del huerto!

Quienes tenían el honor (así constaté lo tuvo cualquiera SIEMPRE) de poder sentarse alguna vez a su mesa insistían en que no quería decirles la verdad cuando les aseguraba que aquellas patatas eran las del lugar, que las alcachofas eran las corrientes y que aquellos espárragos crecían en el huerto y en cualquier recodo del camino... Pero, en petit comité, ma iaia, a.c.s., comentaba a sus super-íntimos que había que ser comprensivo con la azorada confusión de quienes, también, preguntan para qué es el salvamanteles de plata cual esfinges bifrontes y es obvio se inventan una alergia para no tener que poner en evidencia que no saben pelar una manzana con cuchillo y tenedor.

¿Alababan el café de ma iaia, a.c.s., porque realmente pensaban lo compraba en algún lugar super-elitista y super-exclusivo de Barcelona y estaban convencidos que era cierto lo que Anna, encantada de poderse burlar.., decía en la tienda (ergo, que el café era para ella y no para la señora)? No sé..; pero un día, damas y caballeros, una dama que había sido, ¡incluso!, muy amiga suya me preguntó si yo sabía de dónde sacaba ma iaia, a.c.s., ¡aquel café!

Lo cierto es que, aunque había puesto una cafetera en la que Anna se hacía el café para ella y, si se lo pedían, para mon iaio, a.c.s., y mon pare, a.c.s., ep!, ma iaia, a.c.s. (poco aficionada al café), se encargaba PERSONALMENTE de hacer el café para sus invitados/as a la vieja usanza y NUNCA hacía se sirviese en otra cosa que el bellísimo juego de café de su ajuar de boda.

Sí: es cierto que a los pobres, que SIEMPRE hacía entrar a la cocina, les servía (NUNCA hizo que se encargara de ello sólo Anna) la comida (la MISMA que habíamos comido nosotros) sobre hule de plástico y con platos duralex. ¡Y, el café con vaso!

Un día, cuando ya iba al insti, no pude más y se lo recriminé...

Me miró, de entrada, ASOMBRADA; pero, al poco, endureció su semblante de la forma que lo endurecía cuando estimaba constatar que ma mare, a.c.s., TAMBIÉN influía en mí.

Me dijo que ella ya sabía que no sólo en aquella entonces ya famosísima (¡había sido candidata a Oscar y tó!) y hoy mítica película del maestro Berlanga rodada, precisamente, en Manresa algunas mujerzuelas indignas de tener para dar osaban anegar de vergüenza y ridículo a seres humanos utilizándolos ante su familia o sus invitados como "los pobres a que dan de comer"..; pero, ¿quería yo tener una abuela así? ¿Era ése el RESPETO que quería yo ver en mi home? ¿Así, en el comedor y en público, y no en la cocina estimaba yo, de ser pobre, preferiría comer lo que no he tenido otro remedio que mendigar?

Como no me convencía, damas y caballeros, me habló del HAMBRE y la VORACIDAD, de la necesidad de intimidad para uno y de la ansia de exhibicionismo de la otra; y, de que de las Sagradas Escrituras sólo podía desprenderse que el Altísimo denigró al fariseo que echaba su óbolo en la sinagoga en público y llamando la atención y, por tanto, a la VORACIDAD el Eterno es obvio le niega hasta el pan y la sal.

Ya cuando me tuvo más convencido, bueno.., me habló del PALADAR; algo, me precisó.., con lo que NO se nace. Sí, sí, sí..; me indicó (interesadísima en que me enterase) que costaba más, muchísimo más, tener auténtico y verdadero paladar que llegar a tener incluso cultivado y hasta exquisito buen gusto. Y, que NO olvidase jamás de los jamases (pontificó que en ello podría irme la salvación eterna) la diferencia que hay entre el lujo (lícito si se paga y moralmente presentable si es preciso) y la necesidad.

Con el lujo se puede, digamos.., jugar; y, con los/as voraces se debe hacerlo por mínima higiene... Y, siempre que decía eso, ¡ah!, sus ojos se adornaban de un fulgor de picardías de salón y travesuras a escondidas de la gouvernante.

Pero, que era una muestra de MUY mal fondo exponer a quien no tiene paladar pero SÍ mucha hambre al inhumano TORMENTO de masticar sin gusto mientras se duele de lo que hacen sus cochinos zapatos sobre la alfombra o se preocupa por si se le cae el primoroso plato de porcelana o la copa de finísimo cristal.

NUNCA me he explicado la razón por la cual pensaba yo que ma iaia, a.c.s., cuando decía tal, pensaba en ma mare, a.c.s. (que, era sabido NO daba ni en el comedor ni en la cocina; ras i curt: NO daba)... ¡De verdad que no, oigan..!

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

Mon iaio, a.c.s., gozaba como ni hay palabras para explicarlo cuando en el Casino, como cada año, le rogaban tratase de convencer a ma iaia, a.c.s. {que SIEMPRE había tenido, digamos.., ciertas personales e intransferibles dificultades para conectar con, sobre todo, el mandamás del Casino -que, francamente.., era tan (en aquel entonces) rico como patán-}, que se aviniese a ser, por así decirlo.., consejera áulica de quien se las daba de sommelier en la anual cena de gala del Casino...

-"Andreu..; és que si no tenim a la teva dona..."

¡Ah; cómo disfrutaba mi queridísimo, amadísimo, añoradísimo abuelo paterno, a.c.s., comentando en casa que había dicho que, en fin.., quizá su esposa no tendría tiempo!; y que, al fin y al cabo, ¿no había estudiado para eso la hija del mandamás del Casino -sí: era quien se las daba de sommelier cada año-? Hasta Anna salía de la cocina a REIRSE a mandíbula batiente cuando mon iaio, a.c.s., contestaba, partiéndose el pecho, que el tal se había tenido que allanar a contestarle, abatido: "ma filla?; va, va, va...". Ma iaia, a.c.s., que no la soportaba sin estar obligada a ello.., sonreía así como modosa (pero, con los ojos RADIANTES) recordándonos que Dios Nuestro Señor nos dicta lástima y no burla por los ineptos...

-"Va, Caterina..!"

Anna siempre pudo permitirse más libertades que incluso yo con ma iaia, a.c.s.; por ejemplo: a mí, de decírselo, me habría mandado ipso facto a la cama sin postre y, al día siguiente.., ¡ay, al día siguiente! Pero, incluso la miró arrebolada y hasta encendidamente cómplice cuando Anna se puso a cotillear que mejor que se hubiese casado y empezado a parir hijos que la tenían ocupada porque.., si hubiese montado el restaurant, ¡vamos..!, seguro que media ciudad acababa envenenada porque la tal estaba claro confundiría la lejía con el agua mineral.

Se hacía rogar, por eso. Le encantaba, cada año, decirle a mon iaio, a.c.s., que no, que mil veces no y que ya había dicho el año anterior que era la última vez. Mon, iaio, a.c.s., ¡evidentemente!, le seguía, entregadísimo al máximo, el jeu.

Empezaba, pues, la operette de cada año... Toda la family éramos actores, sí: los/as hijos/as y nietos/as de mi edad, cuando hablaban conmigo, me pedían si ma iaia, a.c.s., iba a poder hacerlo o no..; Anna pontificaba en las tiendas y donde se terciara sobre lo segura que estaba que el año anterior había sido el último..; a mon pare, a.c.s., y a mon iaio, a.c.s., no se les hablaba de otra cosa en el Casino y donde fuera... La family más lejana se hacía, por ensalmo, cercanísima e interesadísima por lo que ma iaia, a.c.s., tenía pensado hacer...

Petit à petit se sucedía el desfile de las visitas... El mandamás del Casino NO venía..; pero, ¡su esposa y su hija aprovechaban la mínima! Cada año, por ejemplo, ma iaia, a.c.s., tenía una nueva orchidée para su galería.

Recuerdo, a bote pronto, el año en que se rascaron el bolsillo a tope y vinieron con, cette éclosion!, un ejemplar de Bulbophyllum minutissimum (ya saben.., la epífita australiana que es la orchidée MÁS diminuta que existe) roja como la sangre delicadamente encajada en roca virgen. Hasta ma iaia, a.c.s., se ASOMBRÓ de lo que un patán con dinero puede conseguir si va al lugar adecuado del Cap i Casal con alguien que pueda asesorarlo convenientemente. Sí, sí, sí..; lo recuerdo perfectamente: fué el año en que el entonces titular de la sede episcopal vicense (un habitual de la cena todos los años) había anunciado que asistiría acompañado del entonces -había sido nombrado aquel año- reciente titular de la Dioecesis Urgellensis y, por tanto, co-príncipe andorrano. Se sabía, ¡ay!, tanto del exquisito paladar como del exigente goût de cultivadísimo connaiseur de tal prelado respecto de vins.

¡Por supuesto!; vinieron con el menu preparadísimo (espié más tarde a ma iaia, a.c.s., y a Anna en la cocina RIÉNDOSE desatadas ¡de lo que habrían tenido que esforzarse semejantes mujeres para traerlo!); pero, ¡vamos!, tuvieron que aguantar que mi queridísima, amadísima, añoradísima abuela paterna, a.c.s., les dijese que, más que la taula de formatges de l'Alt Urgell i la Cerdanya de entrante en atención a su diócesis, los entremeses milanencs y el pescado a la montblanquina en honor de su origo y el cabrit al forn amb picada de fruits secs tan típica y -precisó inclemente- tópicamente andorrano como la coca massegada acompañada de melmelada de mores, bueno.., ella sugeriría acercase MÁS a los -¿no lo sabían quizá?- conocidos gustos del prelado, titulado filólogo francés por la Sorbonne y titulado filólogo inglés por la Oversea Language School de London, y arriesgarse menos con el -escogió con deleite las palabras...- folklore de provincias. Ella, si fuese preguntada, sugeriría...

SÍ: se hizo el menu que sugirió ma iaia, a.c.s. Que, ¡finalmente!, aceptó también, como cada año, sugerir la lista de vins al caso añadiendo, como cada año, que NO quería que su nombre saliese donde salía el nombre de el (en este caso, mes amis/es, la) sommelier.

Mais..; también, damas y caballeros, como cada año, ¡ah!, quien era oficialmente sommelier tenía que, finalmente, llamar a ma iaia, a.c.s. (aquel año, darlings, a la mesa de los prelados), para explicar la razón del Noilly Prat ambré en lugar de Noilly Prat Dry o Noilly Prat Rouge (era, et voilà!, porque los aperitivos estaban adornados con fleurs d'oranger), qué era lo que había acompañado el caviar y, luego, el salmón (se trataba de un blanc de los viñedos Sharpham en Devon; precisó al paso ma iaia, a.c.s., que era uno de los classiques de la mesa de la soberana británica...) y cómo había conseguido tantas botellas de cuarto (los vulgares las llaman "benjamín") de rosé des Riceys ¡ni más ni menos que dosage zéro! para el asado (ma iaia, a.c.s., tenía sus secretos; bien sûr...) y, por fin, para recibir el distendido reconocimiento del prelado porque, ¡ay!, no sabía cuánto agradecía aquel impagable atholl brose a los postres..; normalmente, desde que era co-príncipe andorrano, ¡a todos lados donde iba le acababan invitando a vi calent i cremat!; y a él, la verdad.., folklores los mínimos.

Ma iaia, a.c.s., ¡como estaba la hija del mandamás del Casino al lado!, tampoco aquel año se reprimió.

Tras contar todo lo que le rogaban contara dando todo tipo de ejemplos e ilustrándolo con todo tipo de anécdotas históricas interesantísimas, ep!, decía aquello tan no sé yo qué de que, en fin.., ella NO era la sommelier y, bueno.., si de algo había servido su ayuda habría sido de bien poco porque ¡la sommelier era tan buena sommelier que no la precisaba pá ná!

SÍ: la infeliz, que ni abría la boca, tenía que aguantar, ¡encima!, que ma iaia, a.c.s., señalase, aquel año, al para nada al caso interesado prelado que la chica había estudiado para sommelier y tó.

Ya he dicho alguna vez que mi queridísima, amadísima, añoradísima abuela paterna, a.c.s., si quería podía ser DESPIADADA..; ¿no?

Por cierto..; cuando la llamaron a la mesa del flamante co-príncipe andorrano, ¡vamos!, fué conmigo. Y yo, ufano como un pavo, comprobé cuán rápido podía ir el mandamás del Casino buscando una silla para que yo pudiera sentarme en la mesa...

Supongo que sabía que, de no cumplirse esa condición que yo JAMÁS presencié pactar, ma iaia, a.c.s., era CAPAZ ¡de pasar hasta de ser cumplimentada por dos obispos! y dejarle a él y a su hija en mazo evidencia en público.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

-"Al igual que, sin ver un elefante, podemos visualizarlo en nuestra mente, o podemos cantar mentalmente una canción sin emitir ni oír ningún sonido, también podemos utilizar la mente para el sentido del gusto, imaginando los sabores. A esta facultad se le denomina paladar MENTAL. Aunque el paladar MENTAL ha interesado últimamente a cocineros y aficionados a la gastronomía, damas y caballeros, no es un concepto nuevo, ya que el maestro Jean-Anthelme Brillat-Savarin {"dis moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es"} lo describió en su obra “Physiologie du Goût, ou Méditations de Gastronomie Transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux Gastronomes parisiens, par un Professeur, membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes” (París, éditions Charpentier, 1838); donde realizó un análisis de la relación que tiene el paladar con la mente, usando como hilo conductor al sentido del gusto. Este thema, ha sido recientemente “popularizado” gracias a las reflexiones del maestro Ferrán Adrià i Acosta ("sólo existe un método: entrenarse"), que en su libro “Els secrets d'El Bulli; receptes, tècniques i reflexions” (BCN, ED, 1997) define el paladar MENTAL como "la capacidad relacionada con el análisis gustativo que consiste en imaginar el sabor y la armonía de un plato tan sólo viéndolo o escuchando su nombre". Este concepto, mes amis/es, está estrechamente vinculado a la cocina creativa. En palabras sencillas, el paladar MENTAL se refiere al uso de la memoria identificando sabores, facilitando así la posibilidad de crear combinaciones, solamente con imaginar el resultado. El paladar MENTAL es tan sólo el registro que tiene nuestro cerebro de todos los sabores y olores que hemos probado en la vida; y que, mediante la evocación, permite realizar una combinación de los mismos, creando platos adecuados a nuestro gusto. El paladar MENTAL funciona como un archivo de códigos de sabor; de forma que, al probar un alimento o un plato, los sabores son identificados informando al cerebro de qué sabor se trata. Además, la mente es capaz, solamente con pensar en un producto determinado, de sentir el sabor e incluso reproducir la reacción que produce en nuestro paladar. Así es obvio el ejemplo de imaginar morder un limón, y experimentar la reacción de salivar al igual que si lo estuviéramos probando verdaderamente. En este proceso hay mucha intervención del cerebro puesto que los sensores de las papilas gustativas de la lengua sólo reconocen cuatro tipos de sabores, dulce, salado, ácido y amargo, siendo el resto de sabores, combinaciones de los mismos, y mezcla de otros sensores, ya no del gusto, sino olfativos retronasales. Así, la identificación de un determinado código se combina, en su interpretación, con otros datos memorizados en el cerebro, agrupando el código con el resto de sensaciones gustativas, olfativas, etc., como un todo. La experiencia y el entrenamiento del paladar MENTAL, con ejercicios de identificación de sabores individuales, es similar al entrenamiento de los expertos en aromas, los denominados “nariz” de la enología o de los perfumes; que, a base de entrenamiento, reconocen notas componentes de aromas, mucho más ricas que las que notamos los ciudadanos comunes. Al entrenar, aumentaremos el número de códigos que quedan fijados en la memoria, en nuestro paladar MENTAL, junto con otros datos y recuerdos que se evocarán también cuando volvamos a probar ese determinado sabor. Por ese motivo, hay veces, cuando probamos algún plato, en que su sabor nos transporta a la infancia, a la casa de los abuelos, al aroma que salía de la tienda del pueblo, etc. Y esta evocación del paladar MENTAL, aumenta nuestra capacidad de identificación de sabores e ingredientes en futuras catas. El desarrollo del paladar MENTAL es un objetivo para todo cocinero que se precie, ya que nos permitirá, sólo con imaginarlo, combinar alimentos mentalmente y facilitará que podamos pensar al probar un plato, “esto quedaría muy bien también con limón”, “a este plato le iría muy bien un bouquet de hierbas aromáticas” o tener reacciones similares. Por supuesto, hay que respetar que cada cual tiene su gusto; y que, por tanto, hay combinaciones más o menos difíciles de aceptar; y que un determinado sabor gustará a unos y será rechazado por otros, siendo todas las opiniones totalmente respetables. Como resulta obvio, el paladar MENTAL nunca coincidirá con los gustos de todas las personas que prueben un plato. El cocinero cuya habilidad y desarrollo del paladar MENTAL le permita realizar combinaciones de sabores que gusten a mayor número de personas será, SIN duda, el que tendrá más éxito en la cocina creativa..."

¿Lo sabían?

-"Desde hace poco tiempo el concepto de paladar MENTAL ha llamado la atención de chefs, científicos y aficionados a la gastronomía..; esté no es un concepto nuevo: el maestro Jean-Anthelme Brillat-Savarin, en su classique, con humor, toques de impertinencia, insolencia y hasta burla, hace un estudio del gusto en los hombres. Sus comentarios han prevalecido como uno de los mejores tratados sobre la relación que tiene el paladar con la mente, usando como medio conductor al sentido del gusto. En pocas palabras: paladar MENTAL se refiere al uso de la memoria identificando los sabores que conocemos y así crear combinaciones nuevas, solamente con imaginar el resultado. Claro que no es así de sencillo; se requiere de mucha experiencia para lograr desarrollar esta habilidad; experiencia en cuanto al conocimiento de los sabores y de trabajo referente a cómo cada uno de los ingredientes al cocinarlo desarrolla diferentes sabores y texturas, que nos dan la facilidad de combinarlos adecuadamente. Aunque no vale la pena excederse en imaginación y medios para los resultados que se pueden conseguir. No debemos perder la referencia, debe haber un respeto a los sabores originales; es decir: que los alimentos se tienen que tratar de la mejor manera posible en cuanto a cocción o simple manipulación para mantener el sabor original, así lograremos destacar el punto más importante de éstos que es su gusto. El paladar MENTAL funciona, si lo pudiéramos graficar, como una especie de panal donde cada celda es la representación de un código de sabor; y, al momento de entrar en contacto con nuestras papilas, coincide el código y manda una señal al cerebro diciéndole de qué sabor se trata. Sin embargo, la mente es capaz de, solamente con pensar en el producto determinado, lograr despertar a las papilas y así sentir el sabor y hasta la reacción que produce en nuestro paladar; un ejemplo es cuando uno se inicia en el mundo del vino... Al degustarlo las primeras ocasiones no podemos identificar la posible riqueza de aromas que contiene. Nuestra memoria en esos momentos no nos da una clara referencia de cuáles son los que identifica. Sin embargo conforme probamos cada vez más vinos nuevos podemos educar tanto a nuestra nariz como al paladar y por consecuencia a la memoria; de tal manera que identificamos claramente aromas salidos de recuerdos o de experiencias gustativas anteriores. Es necesario comprender dos términos que juegan un papel determinante en el paladar MENTAL; me refiero a la sensación y a la percepción. La primera se refiere a experiencias inmediatas básicas, generadas por estímulos aislados simples; también se define en términos de la respuesta de los órganos de los sentidos frente a un estímulo. Resulta muy clara la diferencia respecto de la percepción; que, incluye la interpretación de esas sensaciones dándoles significado y organización. La organización, interpretación, análisis e integración de los estímulos, implica la actividad no sólo de nuestros órganos sensoriales sino también de nuestro cerebro. Por lo tanto, el paladar MENTAL es producto de la percepción, conjunto de sensaciones gustativas o aromáticas organizadas de tal manera que nuestra mente logra agruparlas percibiendo un resultado posible. El paladar MENTAL es un juego gastronómico lleno de interrogantes que ponen en entredicho al sentido común. Y es que muchos no creen en la invención de platos, sino en la mera transformación de las recetas, Hay quien dice que éste juego no puede existir. ¿Por qué? Porque no existen verdades absolutas: cada ser tiene un paladar y una mente distintas y todas las apreciaciones son respetables. Hay quienes se dicen ser capaces de crear cosas innovadoras, personajes que pretenden lograr mejorar la calidad de productos naturales y alteran sus características para presentarlos de manera distinta; en realidad, lo que hacen es proponer; y, esa diferencia entre capacidad y propuesta es la verdadera marca de quienes trascienden, aquellos que dominan su paladar, controlan su mente y explotan su paladar MENTAL. No basta decir que sabemos que a partir de la mente se logra hacer todo, que nuestro cuerpo es una simple herramienta..; porque, lo cierto es que NO utilizamos completamente nuestro cerebro, que todos somos seres con la misma capacidad creativa, y que lo único que cambia es la manera de observar el mundo, de sentirlo y de así imaginar nuevas cosas a realizar. El gran dilema es averiguar qué fué primero la gallina o el huevo. O lo que es lo mismo: el paladar confuso o la cocina confusa. Sea como sea, la confusión es el estado mental del paladar. Un paladar confuso propicia una mente confusa, una mente confusa ocasiona un paladar confuso. No existe una buena cocina sin inteligencia, como no existe exquisitez sin inteligencia. Eso sí: se puede sentir un placer instintivo que responda a sensaciones primarias. ¿Es la solución ante TANTA confusión?"

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

Ma iaia, a.c.s., oía cosas que, en fin.., NO le gustaban. En aquellos tiempos, damas y caballeros, acá, en mi patria, se vivía en las simas de la censura y, salvo de los pantanos que inauguraba la BESTIA que follaba con la Collares (¡que, ya empezaba a parecer que no iba a irse al Infierno nunca!), de muy poco hablaban los papeles y demás..; pero mi queridísima, amadísima, añoradísima abuela paterna, a.c.s., se enteraba de TÓ. Y, sí: oía cosas que..; en fin..; que quería ver con sus propios ojos y escuchar con sus propios oídos QUÉ había, en realidad, de todo aquello que se decía, además, cada vez menos en petit comité. Encima, mes amis/es, ¡ella sentía su responsabilidad! En pocas palabras: ella había redactado una elogiosísima carta de recomendación para el hijo de una muy buena amiga, que recién ordenado sacerdote anhelaba ir de misiones, dirigida a un conocido (y, apreciadísimo) suyo de tota la vida, un Cordis Mariæ Filius que pocos años antes se había convertido en el obispo catalán de São Felix do Araguaia y había adoptado como lema "nada possuir, nada carregar, nada pedir, nada calar e, sobretudo, nada matar"; y, gracias a ella, el joven sacerdote incluso estaba de asistente personal del mismísimo vicario del aludido obispo (por cierto y hablando ya de tó pelín..; dicho vicario falleció trágicamente el 12 de octubre de 1976 en Goiânia, después de haber sido abatido a TIROS por un policía (ergo, Ezy Ramalho Feitosa) la tarde del día anterior en Ribeirão Cascalheira, cuando, junto con el obispo (era, en realidad, a quien se quería asesinar), intercedía en favor de dos mujeres presas que eran TORTURADAS -con 33 años de retraso, el Governo Federal admitió, a principios de diciembre de 2009, a través del trabalho de la Comissão Especial sobre Mortos e Desaparecidos Políticos, que el ASESINATO fué provocado por el régimen militar-).

A mí me caía muy bien aquel joven sacerdote (al que yo conocía y había tratado muchísimo, sobre todo, porque era un monitor fijo de los campaments que organizaban las Filles de Maria). Bueno..; creo que le caía bien a todo quisqui ¡de TAN simpatiquísimo! Ma iaia, a.c.s., comprobó que, ¡por lo menos!, no se habían degradado sus maneras y su savoir faire cuando lo vió aparecer, acompañado por su madre y su hermana, en preceptiva sotana (era sabido en masse que ma iaia, a.c.s., DEPLORABA que los sacerdotes no llevasen sotana -y el, entonces, joven sacerdote creo que aún tiene la misma sotana impecable de tan poco usarla-).

De la hermana hay que decir alguna cosa, sí... Era, para empezar, feísima; ahora se diría con pinta de camionera... Estaba metida hasta el tuétano en cosas rarísimas. Algo mayor que su hermano, y también con aparente élan de misión, había sido, literalmente, EXPULSADA del departamento de sociología de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá ¡y, del país! por haberse puesto ni se sabía cómo de rebelde y contestataria cuando el paro conocido como “Movimiento Cataluña” (así se llamaba la casona donde los estudiantes organizaban sus reuniones, preciso para ingnaros/as). Sí: a ma iaia, a.c.s., le caía FATAL (era, por eso, mutuo); mais, habría sido imposible por su parte obviar invitarla, habría sido inasumible para su amiga (viuda, preciso) dejarla sola en casa mientras el resto de la family va de invitada y era demasiado, incluso para ella, pasar de acompañar a los suyos cuando no tenía excusa presentable para ello.

Ma iaia, a.c.s., se lució. Se había informado sobradamente, sí. Pormenorizo, pormenorizo...

De intro, damas y caballeros, hizo servir en el salón unos “salgadinhos” {bolinhas de queijo, cigarretes, croquetes de milho, risólis, empadinhas de batata do Claudio, chips da Kika...} y todo tipo de “vitaminas”... Evidentemente, damas y caballeros, eso dió pie a los primeros comentarios distendidos sobre la generalizadísima costumbre brasileira de la “comida da rúa”...

Sí: fué, por supuesto, en el comedor donde se sirvió la espléndida frigideira {fritura de pescados y mariscos con huevos batidos y leche de coco cocida en una olla de barro o metal; preciso, sí} y, tras el sorbet, cette éclosion!, el empadão goiano {se trata de una torta salada típica rellena de pollo, pavo, carne de cerdo y embutidos con hortalizas varias y, por ejemplo, queijo minas frescal y aceitunas en salsa de tomate}. ¡Qué bueno estaba el calentito pão de queijo! Se bebió lo que, amablemente, trajeron los invitados: un Moscato Branc de la Serra Gaúcha para la frigideira y un Syrah del Vale do Sub-médio São Francisco para el empadão goiano {los brasileiros beben bastante menos de dos litros anuales por persona de vin -frente a los casi 40 que beben en Chile, en Argentina o en la piel de toro-...; eso ha dado a pensar a muchos que allá NO se produce vin; pero, NO es cierto: casi la mitad del mercado nacional lo abastece la producción nacional}.

El pé de moleque {típico dulce hecho con cacahuete y azúcar} y el quindim {es un postre que se hace a base de la yema de huevo, azúcar y coco rallado, añadiéndole un colorante amarillo} junto con las caipirinhas y los “cafezinhos” ¡se sirvieron ni más ni menos que en el santo de los santos de ma iaia, a.c.s. -o sea, su galería de orchidées-!

Mon iaio, a.c.s., siempre estaba dispuesto a hacer cierto tipo de preguntas si sabía que ma iaia, a.c.s., dijese lo que dijese públicamente, secretamente ansiaba conocer la respuesta..; y, por tanto, preguntó a bocajarro al, entonces, joven sacerdote si se habían hecho todos comunistas ya (se hablaba, claro está, en catalán; pero, sí, traduzco).

-"Para eso, señor de Ponts, tendríamos que perder la fe. Pero, NO tenemos que perderla para ser, digámoslo así.., anti-explotadores. ¿Sabe?; monseñor dice siempre que nuestro mensaje NO es una "teoría de la liberación" sino la VERDAD redentora y, por supuesto, liberadora..."

Ma iaia, a.c.s., escuchaba liberándose petit à petit de sus inquietudes..; y, de pronto...

-"¿Y, qué dice monseñor del sacerdocio femenino?"

Mon Dieu!; la hermana dejó HELADO a todo quisqui, sí..; bueno.., a todos/as NO: su hermano ni se alteró mientras sorbía plácidamente su “cafezinho”. Ella, pasando, insistió:

-"Las mujeres somos menos, ¿no?"

-"NO, hermana: las mujeres NO sois menos, pero, NO sois iguales porque Dios Nuestro Señor decidió hacer a la especie varón y mujer. Y, se diría no os llama el Altísimo al sacerdocio; porque, pudiendo escoger apóstoles femeninos, NO escogió ninguno. Resumiendo: en el Eterno en que se ha creer si se quiere ser tenido por creyente es en el Eterno que, pudiendo hacer de nuestra especie algo como las amebas o aun los caracoles (¿o, estimas que una Santa Sede entonces tan innecesaria como inexistente podría habérselo impedido?), nos hizo varón y mujer y, pudiendo declarar a -por ejemplo- su madre sacerdotisa suprema, NO lo hizo. NADIE le pide a quienes NO creen que, si no quieren, crean. Pero, parece lógico pedirle a quienes dicen creer que DEMUESTREN que creen; ¿no lo estimas así, hermana? Por cierto, señora de Ponts..; ¿de dónde ha sacado estas hiper-minúsculas tacitas? ¡Oh!; ¡serían el summum para un brasileiro! ¿Sabe que hay hasta feroces competencias para tener las tazas MÁS diminutas para servir el tradicional “cafezinho”?"

Claro, claro, claro... Se enfrascaron en una conversación apasionante sobre el tamaño óptimo de las tacitas de café; y sobre, en este caso, el exquisito, cultivadísimo goût de los brasileiros.

La hermana NO volvió a decir palabra... Yo la iba observando de vez en cuando lamiéndose las heridas como lo hacen quienes son como ella...

ESCALDADAS pero JAMÁS arrepentidas.

ODIANDO a quien les pone en evidencia.

MALDICIENDO no haber podido esta vez.

Sí: ahora ya ha salido del armario y se declara anti-católica sin tapujos. Su hermano, que sigue en São Felix do Araguaia, NO ha cambiado.

Afortunadamente.

¿Monseñor? Hace poco le ví; convive con el Parkinson desde hace unos años ya {“no és cap cosa de gust però no m’atabala gaire; s’ha de prendre amb humor i pensar en els altres”}. Él, también afortunadamente, tampoco ha cambiado.

Los que han cambiado, ¡miren ustedes qué curioso..!, son los de las llamada "teología de la liberación". Como ahora ya no mola ir de comunista "cristiano", ¡vamos!, han preferido apostatar directamente (haciéndose, v.g., feroces abortistas, teóricos de los "indignados" o partidarios de llamar al poliamor matrimonio y hasta destino de la especie) que ¡seguir siendo algo TAN demodé y tan casposo!

Quienes JAMÁS han tenido paladar ninguno (ni para tener mínima vergüenza y aun una sombra de decoro), oigan.., ¡se notan en CUALQUIER detalle!

¿No creen?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

Me encanta encontrarme por ahí con personal con mis gustos...

-"Yo también encuentro una ATROCIDAD cortarlas ¡a dados!; pero.., ¡es TAN difícil encontrar Bintje temprana recién cosechada! Los supers, querido Jaume, sólo tienen, ¡como mucho, además!, remedos de Kennebec... Ya, ya..; ¡no estoy obligado a ir al super, por supuesto..!; pero, ¿quiere creer que en mi barrio NO hay ni una tienda que tenga ni patates de Prades? Una vez, ¡me quedé, claro está, PASMADO!, en una verdulería encontré ¡Monalisas y Desirées mezcladas!"

Le doy, sí, un par de direcciones...

-"¡Sal gorda, naturalmente! ¿Su chacha la compra en..?"

Asiento. Y, sonriéndole dando a ententer claramente que deduzco que también él lo hace, le digo que es allí donde compra, también, los huevos.

"¡Qué huevos!, ¿verdad? INIGUALABLES, sin duda alguna. ¡Sería BLASFEMO añadirles leche..! ¿Me dice usted que alguien lo pretendió en su home?"

No tengo más remedio que confesarle que la prole de mi amie está negada para la cocina comme il faut; y que JAMÁS, por mucho que me lo rogaran y hasta me presionaran, debí permitirles acceder ¡a la cocina de mi home! Pero, ipso facto le digo que pude abortar la necia SALVAJADA a tiempo... Él, comprensivo y clemente, cambia de conversación...

"Yo dejo reposar un par de minutos..."

Coméntole tengo dicho se controlen 120 segundos exactos con el relojito...

"Tengo el criterio de estimar que, con menos tiempo de reposo, el tostadito no sale au point; y que, con más tiempo de reposo, el hilo líquido en medio queda.., ¿cómo le diría yo?, ¡ah, sí!, pelín trístemente cuajado..."

Entiende, entiende, entiende...

"Quizá no es el que usted hace utilizar..; pero yo, desde que lo descubrí, uso aceite de oliva virgen Extra 'Les Costes'. Tiene, se lo aseguro.., una extraordinaria calidad y una fuerte personalidad este aceite de arbequinas de los más de tres mil olivos centenarios de la finca homónima en Sarroca de Lleida...."

Cierto. NO es el que, normalmente, se utiliza al caso ahora en la cocina de mi home..; pero, alabándole el gusto, le digo que, no solamente podría perfectamente serlo, sino que estoy pensando muy seriamente en que lo sea.

"Pa de pagès català, por supuesto. Estimo, querido Jaume, que es lo MÁXIMO que han inventado en Catalunya..."

¡Ya ven..!; un caballero de TAN incuestionable, indiscutido e indiscutible goût ¡no es catalán! Cosas veredes, cosas veredes, cosas veredes...

"Las rebanadas impregnadas por ambos lados.., ¡faltaría plus! Tomates pequeñitos y maduros, maduros, maduros... Me los trae un pagès ¡que los tiene..! De ENSUEÑO, querido Jaume; de ENSUEÑO... Le haré llegar una cestita, si no tiene inconveniente..."

¡Qué voy a tener inconveniente..! Para nada, para nada, para nada...

"Para beber..."

Sugiero yo una botella de, cette éclosion!, intenso rojo granate Priorat de 12º acabada de salir de la bodega...

-"¡Oh, sí! Y, un acogedor porche con emparrados y sillones de mimbre a la puesta del sol; con una ligera, ligerísima, imperceptible brisa..."

Estoy alelado...

-"Sin duda, querido Jaume, lo mejor al caso el maestro Antonio Lucio Vivaldi; ¿no cree?"

¡No voy a creerlo..! A pies juntillas que lo creo, sí.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- estamos (aclaro porque.., ¡no vaya a ser que haya quien no pilla..!) hablando de, ¡oh, excelsa MARAVILLA!, la truita de patates con pa amb tomàquet hecha y tomada comme il faut; no sólo para mí el plato preferido par excellence.

[Jaume de Ponts i Mateu]

"Mr. Pitt,
two petit vers of “L’huile de Venus”
Ditto, one of “perfeit amour”
Ditto, “cock-tail” (vulgarly called ginger)..." {The Morning Post and Gazetteer in London, England (20/03/1798)}

El único cocktail del otro lado del charco que me gusta es, cette éclosion!, el Long Island Iced Tea {para ignaros/as: 1'5 cl. de vodka, 1'5 cl de gin, 1'5 cl. de ron blanc, 1'5 cl. de Cointreau (¡JAMÁS Curaçao, por Dios bendito!; salvo, claro, que lo que realmente se quiera hacer sea un Alaskan Iced Tea), 1'5 cl. de tequila, 1 cl. de recién exprimido zumo de limón y 3 cl. de auténtica Breizh Cola bretona}. Hubo una época, sí, en que me aficioné (mejor: quise aficionarme porque era el cocktail par excellence de quien, entonces, era mi pareja) al Cosmopolitan.., pero fué algo, ya les digo.., transitorio y, en resumidas cuentas, simplemente se acabó mi afición.

Jamás me han gustado especialmente, v.g., ni el Tequila sunrise, ni el Dry Martini, ni el Manhattan, ni el Piña colada (aunque debo decir, noblesse oblige, que si éste lo preparaba la encantadora madrina de bautizo de mi queridísimo, amadísimo, añoradísimo ahijado -una experta al caso- me lo tomaba MUY a gusto; pero, ¡ay!, ella ya falleció)...

Y, nunca he soportado ni el Margarita, ni el Cuba libre (¡qué meo quidem animo vulgar HORROR, Virgen Santísima!), ni el Mojito, ni el Caïpirinha, ni el Daiquiri...

No, no, no..; mi paladar es súbdito europeo. Las cosas son como son, sí {bueno..; en puridad, mes amis/es, hay una excepción: NO me desagrada en absoluto sino todo lo contrario el singapurense Singapour sling (para ignaros/as: 4 cl. de gin, 2 cl. de liqueur de cerises, 1 cl. de sirop de grenadine, 0'5 cl. de Cointreau, 3 cl. de zumo de limón recién exprimido, 8 cl. de zumo de piña, 0'5 cl. de bénédictine y 1 trait de bitter aromático -¡NADA de soda, please!-); pero, ya digo.., es no más la única excepción}.

Para las horas previas al mediodía, damas y caballeros, soy, básicamente, fervoroso fan de los cocktails italianos. ¿Mis preferidos?; SIN duda el veneciano Bellini {para ignaros/as: 10 cl. de prosecco o glera (meo quidem animo muchísimo mejor que, incluso, el champagne), 5 cl. de Pesca y un pelín de azúcar} y el milanés Negroni {para ignaros/as: 3 cl. de gin, 3 cl de Martini Rosso y 3.0 cl. de Campari}. Por este orden, vraiment.

Para una soirée soy, preferentemente, british. Si la soirée es en el jardín el Gin fizz {para ignaros/as: 6 cl. de gin, 4 cl. de zumo de limón recién exprimido, 2 cl. de sirop de sucre de canne y 12 cl. de soda}; y, si es bajo techo el Last Call {para ignaros/as: Porto y Cognac a partes iguales}.

Las veladas..; las veladas son, ¡oh, sí!, patrimonio de la France.

Si las veladas son, digamos.., multitudinarias suelo preferir los cocktails parisinos {por ejemplo: el Bloody Mary -o, también, «Marie-Salope» {para ignaros/as: 4 cl. de vodka, 12 cl. de zumo de tomate, 0'5 cl. de zumo de limón recién exprimido, 0'5 cl. de worcestershire, 2 gotitas de tabasco, una pizca de sal y otra de pimienta negra}- y el Jungle Juice {para ignaros/as: un tercio de vodka, un tercio de zumo de naranja recién exprimida, un tercio de zumo de limón recién exprimido y crème de cassis de Dijon al gusto}.

Pero si las veladas son más, digamos.., íntimas prefiero, v.g., el bourguignon Kir {para ignaros/as: 1 cl. de crème de cassis de Dijon y 10 cl. de Bourgogne blanc aligoté} o, también, el franc-comtois Sapont {para ignaros/as: Pontarlier Anis y agua a partes iguales con algo de Sirop de Sapin}. Si la velada es muy, muy, muy íntima (ya me entienden...) SIN duda alguna el Kir Royal (es decir, el Kir trocando el Bourgogne blanc aligoté por champagne).

¿Saben?; la primera noche que mi amie -una experta en cocktails {creo haber dicho ya alguna vez que, ¡oh!, su Long Island Iced Tea es, pura y simplemente, INSUPERABLE}- me hizo el honor de invitarme a terminar la velada en su home (y, sabiendo ya que yo tenía debilidad por los cocktails franceses) quiso agasajarme con.., con.., ¡con un DSK!

Yo, ¡imagínense..!, NO dije ni mú. Al contrario: me lo tomé alabando hasta quizá el hartazgo su destreza, su goût, su savoir faire...

Mais..; a la semana, ¡como cada noche tenía que beberme un DSK!, juzgué ya tenía la confianza suficiente para decirle que, ¡por favor!, NO más DSK.

-"Ah..; no t'agrada gens, doncs?"

-"No aguanto gens el 'Daiquiri', chérie..."

Afortunadamente, damas y caballeros, lo juzgó una muestra de íntima confianza y le gustó que se lo confesara.

Y, sí: NUNCA más me ha servido un DSK.

No hay mal que por bien no venga, dice la sabiduría popular: así ya sé que, cuando vuelva a servirme un DSK, ep!, tengo que hacer todo lo posible para que NO sea ella la que se vea en la incomodísima tesitura de decirme que.., que.., que todo ha terminado.

"Drank a glass of cocktail—excellent for the head... Call'd at the Doct's; found Burnham—he looked very wise—drank another glass of cocktail..." {The Farmer's Cabinet (28/04/1803)}

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

¿Saben, damas y caballeros?; hoy es el 1.666º del aniversario del fallecimiento de, para cualquiera, un indiscutido e indiscutible santo: Παχώμιος. La Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana tiene señalada su festividad para el nueve de mayo de cada año en recuerdo de la fecha en que la traditio nos dice ocurrió el nacimiento (280) del alma mater del ora et labora.

Pero, la fe ortodoxa celebra el nueve de mayo de cada año el Mediopentecostés; y, por tanto, prefiere celebrar a tan santísimo varón recordando, en cambio, el óbito (346) de tal santísimo hijo que, a un soldado licenciado de origo dacio afincado en el País de las Dos Tierras, le dió la esclava sudanesa que compró pero trató siempre como su esposa; y que, como es lógico y natural, aún inspira no solamente a TODO aquel que se allana ante la Cruz. Entregó su alma a las alturas y su cuerpo al polvo en los brazos de Άγιος Αντώνιος, ο Μέγας {en mi patria lo llamamos "sant Antoni Abbàs, l'Abat" -o, también, "sant Antoni del porquet" o "sant Antoni dels ases"-} y sus fieles Πετρώνιος {murió inconsolable a los dos meses}, Όρσύεσσιος -que, le sucedió como abad del λαύρας- y Θεόδωρος -que, también llegaría a abad {los/as rumanos/as lo veneran como "Teodor cel Sfințit" (era el favorite del santísimo Παχώμιος; quizá, mes amis/es, porque también era hijo de dacio; aunque, el santísimo Θεόδωρος hubiese crecido como hijo de un potentado egipcio ciudadano romano y su volcánica esposa, MUY interesada siempre en esclavos dacios)}-, rodeado de ¡MÁS de SIETE MIL pacomias y pacomios!, cuando cambiaba el día {la tradicio nos dice que se fué a las alturas cuando el 14 exhalaba su último suspiro y el 15 de mayo respiraba por primera vez}, allá en el más humilde de los camastros del λαύρας de la nilótica isla de Ταβένα {o, Tabennae}, cerca de la hoy دندرة‎ {a unos 575 kms. al sur de la hoy capital egipcia, preciso}. Era el primer λαύρας que había fundado (a su muerte habían ya nueve masculinos y dos femeninos) cuando, más de treinta años antes, escupió HORRORIZADO sobre su espada de soldado ahíto ya de vértigo ¡COMPRENDIENDO!, fué a sus centuriones {lo consideraban, sin excepción, el MÁS bravo y MÁS gallardo; prueba de ello es que lo habían escogido para ir con ellos a la Ciudad Eterna una década antes y, así, formar parte de la escogidísima tropa que gritó allá en la Via Appia, frente al panteón imperial, pidiendo honor y gloria para el recuerdo de Valerius Romulus, el malogrado joven hijo de su amo, el imperator Marcus Aurelius Valerius Maxentius Pius Felix Invictus Augustus} a decirles que entendía ya había estado ciego bastante y HUYÓ, sin volver su vista atrás JAMÁS, al desierto, ¡no por falta de valor, evidentemente!, sino porque el desatado PÁNICO ante el Tribunal Célico que un día, irremediablemente, habría de juzgarle ya le imponía muchísimo más que tener o no el placet imperial para abandonar su servicio {NO fué castigado por desertor: dice la traditio que, cuando el imperator iba a firmar el edicto condenatorio, le invadió de repente el sueño; y que, cuando despertó, sudoroso y temblando, contó a un liberto que había visto a su hijo -un ángel de Dios Nuestro Señor, evidentemente; los caminos del Altísimo son inescrutables- disponiéndose a escribir en los abismos sin nombre ¡con su propia sangre! en un extraño pergamino algo..; HORRORIZADO de TANTO que se hería para lograr sangre con la que escribir, sí, le rogó parara; y, él le contestó: "NO puedo, padre; tengo que escribir el nombre de la sangre que vas a derramar" -eso, ciertamente, dice la traditio; pero, lo documentado es que, a pesar de desertar, NO fué castigado, ni siquiera molestado-}. Había levantado el citado λαύρας -on dit- lavando cuidadosamente con su propia sangre penitencial las piedras de un tan abandonado como derruido templo al sincrético ídolo que el summa imperii promocionó cuando, inquieto porque sus antiguos dioses parecían haber pasado de moda, quisieron diseñar algo más fashion y del gusto de los "políticamente correctos" avant la lettre {es decir, Σέραπις o Serapis}... Y, por cierto y hablando ya de tó pelín.., ¿por QUÉ les cuento todo esto?

Es que mi chacha celebra hoy a su santo patrón.

¡Y, le tengo una sorpresa!

Visualicen, visualicen, visualicen...

"N-are nici o mămăligă pe masă..."

¡Hoy no podrá decirlo!, ¿verdad? ¡Ahí la tiene!

"Mulţumescu-ţi ţie Doamne c-am mâncat şi iar mi-e foame..."

¡Auténtica y sabrosísima mămăligă cu brânză şi smântână! ¡Recién horneada, además!

¡Oh!; cuando le digo quién está detrás de las genuinas hojas de col agria de Botoșani de esta deliciosa sarma de cerdo de impecable pedigree dacio (ya saben..; "peştele cel mai bun, tot porcul rămâne...", "porcul mănâncă orice, dar se-ngraşă pentru alţii...") y quién ha traido las ciruelas de un huerto de la mismísima Lişmăniţa ¡ya está a punto de llorar de inenarrable FELICIDAD!

Tengo algo más para ella...

Al lado del enorme urdă y el gran cozonac; justo delante de dos botellas de, ¡todos/as los presentes lo sabemos!, su vişinată preferido...

¡Oh, le gusta!

¡No sabe qué decir..!

Hablo yo, pues...

-"Sé que, al lado de la estampa que lleva en su cartera y a la que me consta reza hasta cuando trabaja, ¡esto NO merece usted le rece! Pero, sea como sea, sepa, chérie, que es un auténtico icono {reproduciendo, a su vez, un famosísimo icono ortodoxo francés} hecho por artesanos bucovinos y bendecido in person por S.E.R. monseñor Πολύκαρπος, Metropolita de la piel de toro y Exarca del Mare Nostrum, de su santo patrón y el ángel de Dios Nuestro Señor. repito: no puede esperar merezca de usted el aprecio que merece la estampa que, por lo que me dijo, le había dado su abuela cuando se casó; pero, quizá sí merezca algún lugar en su casa y alguna mirada y algún rezo alguna vez... Yo, se lo aseguro, lo consideraré, por la parte que me toca, un honor y un privilegio que en modo alguno merezco, porque, ¡ni de lejos!, podría yo compensarle ni el más ínfimo ápice de su generosa dedicación a mi home..."

Sí, sí, sí..; ¡hoy tiene fiesta, naturalmente!

"Sărut-mâna pentru masă, c-a fost bună şi gustoasă, şi bucătăreasa frumoasă..."

He llamado a mi amie... NO le había contado nada. Tiene, de buen rollito lo digo.., una lengua muy larga... Y, ya saben: lo que no se sabe no se le puede escapar a uno/a.

-"Tens un paladar que no n'hi ha un altre, Jaume!"

-"Sí?"

Por cierto..; ustedes ya saben que se dice que tienen paladar NO sólo a quienes saben apreciar como toca y procede exquisiteces culinarias.., ¿no?

Lo digo porque..; ya se habrán quedado que no habla de esta acepción de la palabra mi amie.., ¿verdad?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

-"Estoy de acuerdo con su ¿novia?, ¿chica?; tiene usted un PALADAR de toma pan y moja..."

-"Bueno..; NO carezco TANTO de él como algunos... Por cierto..; ¿no sabe usted ya a su edad la diferencia entre "novia", "chica" y amie?"

-"¡Ay!; que se me ha enfadado.., ¿no?"

-"¡No sea absurdo!; ¡enfadarme..!; va, va, va... Ciertamente, sí, algo sorprendido... Sé que usted tiene el castellano por idioma materno..; pero, yo creía que esa costumbre tan.., tan.., tan, más que paleta, bestia ¡de llamar a las cosas, las situaciones y las personas como le sale de la entrepierna..! Yo creía que sólo era costumbre de los puercos españolistas..."

-"Es que no sabía..."

-"¿No sabía?; ¡no me haga carcajearme en su cara de usted, estimadísimo caballero..! ¿No dice que me lee? ¿CÓMO llamo yo a mi amie?, ¿eh? AMIE. Siempre. JAMÁS he hablado de (sic) "novia" ni de (sic) "chica". ¡No quiero ni pensar lo que ella va a imaginar de usted cuando lea lo que usted escribe..!"

-"¿Lee también los privés?"

-"No tengo que prohibírselo. Quizá a una (sic) "novia" o a una (sic) "chica" sí tendría que hacerlo... Pero, ¡a una amie..!"

-"¿Entonces?"

-"Voy, con las debidas y acostumbradas precauciones respecto de su privacy y de la mía, a escribir una notica al respecto... Me interesa que quede claro que los españolistas y quienes, consciente o inconscientemente, les imitan además CARECEN de PALADAR..."

-"¿Y yo también?"

-"Bueno..; lo de (sic) "novia" o (sic) "chica" para mi amie, francamente.., ¡no es que hable muy bien de usted..! Pero..; a ver, a ver, a ver..; ¿CÓMO llama usted a nuestro felizmente reinante soberano? No me lo diga: lo llama usted como, por ejemplo, los/as británicos/as; por el augusto nombre por el que se proclamó en su día imperaría. S.M.C. Juan-Carlos I. En cambio, chéri, no llama usted al Padre Santo ni atendiendo a su origo ni a su cargo de Jefe de Estado vaticano. Es decir: no lo hace en alemán ni en latín ni en italiano. Ras i curt: el PALADAR exige que los monarcas JAMÁS sean nombrados por otro nombre que su augusto nombre de Trono. S.M.C. Juan-Carlos I lo es acá y en la capital rusa o en el mismísimo Imperio del Sol Naciente. Hay una FUNDAMENTAL salvedad: hay monarcas, como el nuestro y, por ejemplo, el belga, que reinan sobre distintas naciones y, por tanto, distintos idiomas. El PALADAR exige, pues, que, por ejemplo, nuestro monarca sea en mi patria S.M.C. Joan-Carles I. Y, el mismo PALADAR exige que el Padre Santo en mi patria sea S.S. Benet XVI. Por tanto, la soberana británica es acá lo mismo que allá: S.M. Elizabeth II y punto pelota. Bien. Una vez hechas las salvedades que el PALADAR exige, mi muy estimado caballero, NADA puede bautizarse por cuenta de uno, ni aunque sea españolista. Lleida ES Lleida acá y en Lima, como London es London aunque se cite a orillas del Manzanares. ¡Es problema de la vagancia, la incultura y la barbarie de los españolistas que no aprendan a llamar a las cosas por su nombre..! ¿O, cree usted que los/as académicos/as comme il faut hacen gala de falta de PALADAR ante, v.g., amistades galas o conocidos británicos?, ¿eh?"

-"Pero, el diccionario..."

-"¿El qué? Va, va, va..; ¡no me haga pensar que JAMÁS ha hecho otra cosa que hojear y de pasada alguna vez un minúsculo y abreviadísimo diccionario de bolsillo de cuatro perras! ¿Quiere que le pida dónde ha visto usted escrito que hablando el castellano haya que carecer de, al menos, el mínimo PALADAR que tiene, SIN excepción, cualquier idioma civilizado?"

-"Me ha dejado usted..."

-"Por favor: no diga otra cosa que lo que yo he dicho cuando cita lo que yo he dicho..."

-"Amie, sí. Captado, captado, captado..."

-"Deje que sean sólo los españolistas los que parezcan insolentes burros de mierda negados para siquiera el más mínimo PALADAR..."

-"Claro, claro, claro... Y, por cierto y hablando de todo un poco ya..; ¿Franco era Francesc en su patria?"

-"Sólo para los botiflers y otros hijos de la grandísima puta..."

-"Conocería usted alguno, claro..."

-"Sí: conocí, por ejemplo, a uno que, a pesar der ser hijo y nieto de catalanes de soca-rel, ¡hasta hizo se hiciera una placa donde ponía 'eso' de 'Francesc'..! Comprenda que de todo hay hasta en las mejores familias..."

-"No sería uno solamente..."

-"Ciertamente no, chéri... Pero, la cuota de hijos de la grandísima puta entre catalanes de soca-rel será, ¡como mucho muchísimo!, de un 0'001%; mientras que entre los españolistas es del 100%..."

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

Ayer, damas y caballeros, mi amie y yo volvimos a ver la meo quidem animo MEJOR peli de Richard Tiffany Gere: la meo quidem animo EXCELENTE versión fílmica homónima (1996) del maestro Gregoy Hoblit de "Primal Fear" (NY, Villard Books, 1993), la meo quidem animo ESPLÉNDIDA novela del genial William Diehl... Por cierto y hablando ya de tó pelín..; ¿la han visto alguna vez imaginando cómo habría salido la peli si, en lugar de Edward Harrison Norton (que, como sin duda saben, así, tan MAGISTRALMENTE, debutó en la profesión), el rol al caso lo hubiese interpretado Leonardo Wilhelm DiCaprio -que, ya saben.., rechazó de plano tal trabajo-?, ¿eh?

Pero, NO es de nada del Aaron Stampler de lo que quisiera hablarles; no...

¿Recuerdan la escena donde el otro personaje fetiche diehlano par excellence (es decir: Martin Vail, el cripto-ambicioso -"el primer día en la facultad de Derecho el profesor nos dijo dos cosas: de hoy en adelante, cuando sus madres les digan que les quieren, pidan una segunda opinión; y, si quieren justicia, vayan a un burdel y, si quieren que les jodan, vayan a los tribunales"- y ultra-prepotente -"¿qué pasa si sabes que tu cliente es culpable?; ni al sistema judicial ni a mí nos interesa eso: todo acusado sin importar su delito merece la mejor defensa que pueda brindar el abogado que pueda pagar (...); y, en definitiva, ciertamente creo que uno es inocente hasta que se demuestra lo contrario; y, creo en ese concepto porque, puesto a escoger, prefiero creer en la bondad básica de la gente; creo, en consecuencia, que no todos los delitos son obra básica de gente mala; y, bueno.., trato de comprender que hay gente muy buena que hace cosas muy malas..."- abogado criminalista que patrocina pro bono al, se revelará.., DEMONÍACO simpleton altar boy), algo más que achispado ya pero NO ido, habría quien diría se sincera ante un periodista?

-"¿Piensas que hago lo que hago por dinero? Bueno..; ciertamente, ¡oh!, me ENCANTA el dinero y, SÍ: he ganado muy, muy, muy buen dinero. ¿Sabes cuál es, invariablemente, la primera pregunta para un cliente nuevo?, ¿eh?; es: ¿ahorró para los malos tiempos?; porque.., han llegado los malos tiempos..."

-"..."

-"¿Crees que es porque me gusta ver mi foto en las revistas?, ¿sí? ¡Oh, no lo dudes!, me ENCANTA, me ENCANTA, ¡me ENCANTA toda esa mierda!"

-"..."

-"¿Para qué ser juez? ¿Para qué ser árbitro si se puede ser jugador? Pero, no me confundas... ¿A tí de gusta Las Vegas?, ¿verdad? Jugar con maquinitas y cartitas y bolitas..."

SIEMPRE estremece (¡qué portento el Gere allí!) el guiño de Martin Vail, al levantarse ya SACIADO, diciéndole impío al periodista que lo JODERÁ al MÁXIMO si publica una sola sílaba de lo que le ha dicho. Mi amie, fémina al fin, se acurrucó entre mis brazos; sordamente DESPAVORIDA en su entregadísima suspension of disbelief (y eso, mes amis/es, que ha visto la peli, por lo menos, tantas veces como yo)...

Sí: el PALADAR, como todo salvo la verdadera fe, tiene un lado oscuro que, mon Dieu!, priva TOPE explorar...

Cette éclosion!, ¡es TAN Y TAN exclusivo!

¡Tan y tan FASHION, my dears!

¿por qué, mientras en Canadá la gente se suicida porque piensan que la vida no es suficiente, algunos niños pierden a sus padres y madres en el conflicto colombiano (...); ¿por qué, mientras en Alemania celebran la caída del muro hace 20 años, en Palestina y en México construyen otros dos?; ¿por qué, mientras en EE.UU. dan bonos millonarios a los grandes bancos y a las corporaciones, millones mueren al año esperando que les den un pan para no morir de hambre?; ¿por qué (...) critican las prácticas "anti-ambientalistas" de los cultivos indígenas mientras las grandes corporaciones (...) compran a los políticos para seguir contaminando el aire que respiramos (...)?; ¿por qué, mientras fumo marihuana, un sicario mata a inocentes en México por el negocio del narco?; ¿por qué los diamantes que veo todos los días en las joyerías son hechos de sangre de Sierra Leona (...)?; ¿por qué en los cines muestran la violencia de "psicopatas" a la gente de la clase media mientras grupos ilegales asesinan personas con motosierra?; ¿por qué, mientras construyen resorts en las playas del Caribe, hay islas que desaparecen por la subida del mar en Oceanía y refugiados del clima (...)?; ¿por qué me quejo de mi salario de 15 dólares la hora mientras en Indonesia pagan 0'13 centavos la hora?; ¿por qué, mientras yo viajo en avión, miriadas viajan en pateras largas distancias para llegar a EE.UU. o la península ibérica (...); ¿por qué reniego cuando no encuentro un libro en una biblioteca si en América Latina hay gente que ni puede leer?
Hay quien, como mi amie, NO puede acostumbrarse a no ESTREMECERSE de ESPANTO.

"la vie?; c'est une tartine recouverte de merde et tous les jours tu en manges une bouchée"...
Hay quien, como yo mismo, se vale, en la tesitura, de sus siempre tranquilizantes lecturas (a todo eso..; yo, humildemente, prefiero la versión "la vie?; c'est une tartine de merde et il faut que tu en manges une bouchée tous les jours")...

ser vulgar y maleducado es una cosa muy simple; cómo será de simple que hasta yo puedo hacerlo...
Y hay quien, a la par de retratarse al respecto a la más mínima sílaba que suelte al caso, demuestra que, cuando lo sacan del arroyo fecal que es su natural nicho ecológico, es tan repulsivamente babau que, ni cubicando, pillaría que ab essentia NO tiene PALADAR para que su mierda de rollete logre, en ningún sentido, siquiera ser percibido por una sola célula de alguien con el coco en su lugar. ¡Vamos..!; que, en analogía, el tal, en la escena de Martin Vail versus el periodista de marras, ¡por favor!, ni de publique (como, por ejemplo, mi amie y yo mismo ayer noche), ni aun de extra poniendo en silencio total las bebidas a los mencionados; como mucho muchísimo, mes amis/es, de los que, cuando todo ha pasado ya, limpian en allanado silencio los despojos, ¡no del buffet de los protas, director y demás que cuentan en la peli; por supuesto!, sino del buffetto de los bocatas y la gaseosa de marca blanca para los que no tienen ni frase en el guión ni, ¡naturalmente!, mención alguna en los títulos de crédito.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- evidentemente, ¡faltaría plus!, vimos el film vernacula; por tanto, damas y caballeros, la versión al castellano de los diálogos reproducidos en este modestísimo, humildísimo post es, sí, mía.

[Jaume de Ponts i Mateu]

Yo, les soy franco.., estimaba que NO era posible llegar a un grado más alto de cutrerío y más bajo del mínimo exigible paladar al caso que los que son la sucia característica por antonomasia de la ¿"política"? en el llamado "estado español"..; pero, oigan.., tengo que reconocer que, sí, al otro lado del charco {por ejemplo: en tierras mexicanas) superan, ¡y; con mucho muchísimo, sí!, el listón.

"El 'PANAL' fué formado el 30 de enero de 2005 por el SNTE, un grupo que había apoyado tradicionalmente al PRI en cada elección (...). La insignia del partido se asemeja notoriamente a la de la Alliance réformiste conservatrice canadienne -el logotipo fué proporcionado por una agencia de publicidad con el supuesto objetivo de asemejar una paloma; las semejanzas del logotipo con el de la Alliance réformiste conservatrice canadienne fueron observadas por miembros del partido (de hecho, uno de los miembros fundadores expresó haber sentido que lo “habían robado”); no obstante, el partido adoptó el logo {curiosamente, el candidato presidencial del 2012, Gabriel-Ricardo Quadri de la Torre, vistió un traje de neopreno en su lanzamiento de la campaña tal como lo hiciera el ex-leader de la Alliance réformiste conservatrice canadienne, Stockwell Burt Day, junior}-..." {Wikipedia, dixit}

No: en el llamado "estado español" aún NINGUNO de quienes manejan la ya totalmente impresentable partitocracia que corta el bacalao acá ¡ha tenido necesidad de tragar con un TAN feísimo y pésima y, para más inri, carcajeantemente vestido cabeza de lista!, ¡si hasta el neopreno le quedaba como si hubiese sido diseñado para otro con mejor porte! Me dicen que, sin ir más lejos.., la Alliance réformiste conservatrice canadienne CAMBIÓ ipso facto la versión inglesa de su denominación -de Canadian Conservative Reform Alliance Party (CCRAP) a Canadian Reform Conservative Alliance (CRCA)- no más a la primera bromita utilizando la palabra inglesa "crap" {ergo, «mierda»}..; pero, ¡a la vista está que allá pueden MEARSE día sí y día también en la facha del mismísimo cabeza de lista y, oigan.., aguantando que es gerundio!

"Los "panistas" se auto-denominan "humanistas" y afines a las ideas de la democracia cristiana; sus miembros consideran que se encuentran en el centro-derecha del espectro político. Los analistas y los miembros de otros partidos los ubican ideológicamente en la derecha..." {Wikipedia, dixit}

¡Oh, lo de la cuquísima mamá de Montse Ocampo {ergo, Josefina-Eugenia Vázquez Mota de Ocampo Muñoz}!, ¡eso ya..! ¿No tendrá el PAN, además de pan, algo de pasta fresca para pagar, v.g., peluquerías donde se peine más como se peinan las damas en el siglo? Aunque..; en fin..; ¡si sólo fuese eso NO llegaría a estar a la altura de la MAMARRACHADA mexicana!; y, ¡vamos..!, hasta destaca y tó {"hay que ser risiblemente antigua y cómicamente tan cavernaria como palmariamente incapaz de estar a la altura ¡de un puesto de responsabilidad en un gobierno del siglo! para instar pública y repetidamente a, antes de ir a votar, ¡ir a misa!" -profesora Marta Lamas Encabo; dixit-}. Porque, parbleu!, ¡no sólo es público y notorio que su papá y sus padrinos políticos son caciques de la COMEX (o; Comercial Mexicana de Pinturas, S.A. de C.V.), uno de los más notorios perros de los gringos en tierras mexicanas; no! sino que su camada ¡NO se oculta! Y, ¡no vean la facha de la primogénita dándoselas de funcionaria con poder de decisión, la de la gordita (en tan permanente como siempre fracasado intento de adelgazamiento, of course) de la segundogénita proclamando que estudia y, ya el summum al caso.., la de Montse, la benjamina, pidiendo a interlocutores británicos -ella que dice estudiar en un muy exclusivo cole irlandés- si pueden hablarle en castellano! Acá, ¡por favor!, con tal -cara a la galería, claro está- no se traga ¡ni en los partidos residuales de mierda que ni tienen pá anuncios en la tele!

"El 'Movimiento Progresista' es una alianza politica formada por el PRD (o, Partido de la Revolución Democrática), el PT (o, Partido del Trabajo) y el 'Movimiento Ciudadano', construida alrededor de la candidatura del perredista y ex-jefe de Gobierno del Distrito Federal, Andrés-Manuel López Obrador, para competir en las Elecciones federales en México de 2012 (...). Es una alianza de izquierda, que propone en palabras de su candidato "un proyecto alternativo de nación que busca cambiar la política neoliberal que se ha desarrollado en México desde mediados de los años '80..." {Wikipedia, dixit}

¡De "izquierda"!; va, va, va..; ¡habrá redactado esta página de la Wikipedia alguno que se la mama a ése que TANTO se escandalizó porque se OSASE pretender de él ni más ni menos que el DESAFUERO!, ¿no? ¡Por favor!; acá estaría sepultado en lo más hondo del organigrama y NO daría la cara JAMÁS. Acá el rojerío de mierda y sus pantallitas (ergo, los sociatas) son, cuando pueden.., TAN proclives como él a dar motivo para videos de corruptelas tan igualmente ESCANDALOSÍSIMAS como desde todo punto de vista INDIGNANTES aussi..; mais.., cuando les pillan o la cagan, ep!, se ocultan todos, SIN excepción, en alguna perdida dirección general o en alguna alejadísima embajada o calentando sillón en algún consejo de administración de tantos y tantos.

"Angélica Rivera Hurtado (...) es una actriz mexicana (...). Comenzó su carrera como modelo (...). Participó en el videoclip "Ahora te puedes marchar", del cantante Luis-Miguel Gallego Basteri. Ha participado en anuncios publicitarios y como conductora en un programa de videos (...). Debutó como actriz en el 'culebrón' "Dulce desafío", en 1989, al que siguieron otros (...). El 'culebrón' que supuso su consolidación fué "La dueña" {1995 (...)}. También ha sido la imagen oficial de marcas principales de productos específicos el cuidado de la piel para la mujer. Su último papel, por el momento, fué el papel protagónico del 'culebrón' "Destilando amor" (2007), donde dió vida a "Gaviota", personaje que le dió su sobrenombre actual (...). Estuvo casada con el productor José-Alberto Sáenz Castro {hermano de la famosa actriz y cantante Verónica-Judith Sáenz Castro, "Verónica Castro"}, con quien tiene tres hijas. En 2008, luego de su divorcio civil, solicitó la anulación de su matrimonio ante la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, y en 2009 fué declarado INVÁLIDO. En 2010 se casó con Enrique Peña Nieto, en la actualidad presidente mexicano electo como candidato del 'Compromiso por México' -una alianza electoral formada por el PRI (o, Partido Revolucionario Institucional) y el PVEM (o, Partido Verde Ecologista de México)-..." {Wikipedia, dixit}

¡NO, por Dios bendito!; acá, en eso, como en la France: si uno quiere liarse con una lista de la escena ¡ha de esperar a tener las elecciones ganadas y el cargo jurado! Y, si el lío NO ha podido ocultarse de forma medianamente pasable antes..; oigan..; se pone a otro de cabeza de lista y Santas Pascuas. ¡Más, evidentemente, en el caso, como es, de volver cuanto antes a los, digamos.., "buenos modales" de la pacífica, habitual y tranquilizadora praxis del "dedazo" que, al parecer.., TANTO, vista ya la MAMARRACHADA de cuando no hay.., añora el general del cuerpo electoral mexicano!

Lo dicho: allá en tierras mexicanas superan con mucho muchísimo el ya tan pornográfico como soez cutrerío y la ya total y absoluta carencia del mínimo exigible paladar al caso de la se diría que ya definitivamente infumable clase política del llamado "estado español".

Sí, sí, sí..; ya lo dicen, ya..; los hijos siempre superan a los padres...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

[Biby]

-



http://trialx.com/g/Chilaquiles-5.jpg


Tortillita frita

Salsa verde o roja

Cebollita picada

Quesito ranchero desmoronado

Crema espesa

Una cervecita...

y un Alka Seltzer...


Nada mejor para el after hours... :001_tongue:


---

[Jaume de Ponts i Mateu]

tortillita frita, salsa verde o roja, cebollita picada, quesito ranchero desmoronado, crema espesa, una cervecita y un Alka-Seltzer...
Tiene toda la pinta de ser una de las recetas de Montse Ocampo para cuando se reune a darle a la mojá con sus intimísimas del tan exclusivo como carísimo cole irlandés donde, eso sí.., está matriculada..; y que, ¡como TANTAS cosas en tal personal, bien sûr!, es una prueba más que, ¡por favor!, el paladar NO se compra ni incluso teniendo la incuestionable clase de ser anti-rojerío de mierda hasta la médula como usted.

"Los chilaquiles {la palabra viene del náhuatl, de la palabra "chīlaquīlli", conformada por "chīl(-li)", "chile", el ingrediente principal, y "aquīlli", substantivo derivado del verbo "aquia", "estar metido en, entrar en algo"; por lo que "aquīlli" significa "[algo] metido en" -por lo tanto la palabra "chīlaquīlli" castellanizada como "chilaquil" significa "metidos en chile" en referencia a los totopos-; hay que aclarar que la palabra, cuando se refiere al platillo, se utiliza siempre en plural, pues el singular es un coloquialismo de distinto significado} son un platillo mexicano elaborado a base de totopos (trozos de tortilla de maíz fritos o tostados -se elaboran con anticipación, para disponerlos en la salsa picante en el último momento y que lleguen a la mesa todavía con cierta firmeza, de tal forma que sea posible cogerlos con facilidad con un tenedor-) bañados en salsa de chile verde o roja generalmente caliente; también puede contener otros ingredientes de acompañamiento como pechuga de pollo deshebrada, carne asada, cebolla rebanada en aros, crema, queso espolvoreado, huevos estrellados, chorizo, e incluso hojas de lechuga. Este platillo es considerado por costumbre un alimento MATINAL, sirviéndose casi siempre a la hora del desayuno..." {Wikipedia, dixit}


nada mejor para el after hours...
DEFINITIVO: le han pasado la receta en alguno de los sitios donde la cuquísima mamá de Montse Ocampo le daba al pico queriendo parecer, ¡no sé cómo..!, que los suyos saben de lo que es levantarse.., pongo por caso.., antes de la hora del té.

Y, claro...

Comprenda que...

NADA que ver, vaya.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, chérie.

Jaume de Ponts i Mateu

[Biby]

:laugh: que gusto que le gustara...

Ahora les presento a la birria, que es carne de chivito con caldo enchilado, muy especiado y de intenso sabor.

Platillo típico de Jalisco, es toda una tradición, pero en otras partes de nuestra república se ha adoptado y se disfruta en diferentes versiones.

Uno de sus ingredientes mas destacados es el chile mulato, que es el resultado de secar al sol el chile poblano, que es muy consumido en diferentes platillos en nuestros hogares.

-Se sirve con acompañada de cebollita, jugo de limón, tortillas de maíz y la clásica cerveza muy fría...


http://www.cucba.udg.mx/anterior/sitiosinteres/coaxican/birria.jpg


Jalisco está en México. :)


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[Jaume de Ponts i Mateu]

qué gusto que le gustara...
¿La receta para los chilaquiles que usted tenía a bien exponer acá? ¡En modo alguno, chérie!; uno, para empezar.., tiene un mínimo de paladar y, para terminar.., NO osaría JAMÁS rebajar los quilaquiles a algo que puede consumirse sepultándolo VILMENTE en ¡cerveza y, encima, a deshora! No, no, no..; lea con más atención de la que, a la vista está, lo hace. Y ahora, permítame.., vamos a lo que vamos: su birria.

carne de chivito con caldo enchilado, muy especiado y de intenso sabor; platillo típico de Jalisco (...); uno de sus ingredientes más destacados es el chile mulato, que es el resultado de secar al sol el chile poblano (...); se sirve con (...) cebollita, jugo de limón, tortillas de maíz y la clásica cerveza muy fría...
Usted no es jalisciense.., ¿verdad? Veo que NO tiene ni idea que, simple y llanamente, es PECADO al caso allá usar otra cosa que carne de borrego {"tradicionalmente se hornea en tierra -se hace un hoyo, al fondo se acomodan piedras previamente calentadas, sobre de ellas se pone la charola o cuenco de barro que estará recubierto con hojas de maguey y sobre de las hojas se pone la carne y su adobo de chiles, se tapa el cuenco de barro y se cubre con tierra por 4 o 5 horas (...)-; las especias incluidas en la salsa son pimienta, tomillo, ajo, orégano, jengibre, ajonjolí, mejorana, jitomate y cebolla; los chiles incluidos son de árbol, ancho, pasilla, etc.; la carne se sirve en plato hondo, bañada con la salsa resultante de su cocción y se puede enriquecer con cebolla picada (cruda), salsa roja de chile de árbol y limón; se acompaña con tortillas de maíz y frijoles refritos..."; Wikipedia, dixit} y que, ¡vamos!, tanto allá como en cualquier lado civilizado, ¡por favor..!, ¡antes que con cerveza, chérie, hasta pasando sed..!

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, chérie.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

Jalisco está en México...
¿a quién se lo dice?; ¡a mí no, evidentemente..!; o sea.., ¿tal es el nivel respecto de geografía que estima al general de los/as usuarios/as de la casa?

nota bene.- ¡oh, sí!; es un placer platicar con usted, chérie..; mais.., lo cortés no quita lo valiente.., ¿no cree?

[Biby]

-Si, efectivamente, es un platillo muy representativo y delicioso..

Ahora les traigo algo de lo mas tradicional en el centro de nuestro país..

Tostadas de Pata..

Llena de cositas ricas, la pata contiene el famoso colágeno que tanto bien hace a nuestro organismo, por lo que es muy sano alimento.

Bueno... a darle..


http://4.bp.blogspot.com/_7lYoMH5zJR0/TJkXNJ78CAI/AAAAAAAAHWU/6QkdkIK8qAE/s1600/Dibujo.bmp

Lleva patita de puerco cocida y encurtida en vinagre, cebolla, lechuga o col bien desflemaditas, frijolitos en su base, crema ácida y quesito añejo desmoronado... chiles en vinagre, guacamole, rebanadita de aguacate coronando este manjar y una tostadita hecha con tortillita frita... :001_rolleyes: mmm... deliciosa...

...

Estas son las patitas de puerco...


http://www.eldiablito.com/images/stories/Articles/ComidaBebida/pata-santanartist.jpg

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Si tenemos la oportunidad de visitar la Ciudad de México, es obligado ir al Mercado de Coyoacán a probar sus famosas tostadas que son toda una experiencia.


http://www.wradio.com.mx/images/1689141_n_vir1.jpg


;)


...

[Jaume de Ponts i Mateu]

tostadas de pata...
¡Oh, las tostadas {"si la tortilla rellena se deja suave y se calienta poco, se dice que es un taco; si se dora, se dice que es una quesadilla (aunque no lleve queso); si se baña de salsas, se dice que es una enchilada; si se le colocan los ingredientes encima sin cerrarla y se deja calentar de forma plana, se dice que es una tostada...." -Wikipedia, dixit-}!; una auténtica, sublime, hasta catártica delicatessen, bien sûr... SIEMPRE y cuando, ¡claro está!, sean (porque, si no es así..; ¡vaya colágeno, Virgen Santísima!, ¿no?) de RES ¡y no de puerco! la pata; y se presente, cette éclosion!, tal deliciosas chalupitas tal cual, pulcra e incomparablemente cada fin de semana, las preparan ¡NO, v.g., en Zacatecas o en Jalisco! sino, ¡oh, MARAVILLA!, en los conventos oaxaqueños donde, tiempo ha, las monjitas elaboraron el primer chocolate comme il faut y se acompañen {¡BASICO, por supuesto!} de fresquísima agua de limón {""aguas frescas" es el nombre que se da a bebidas no alcohólicas a base de agua, fruta o granos y azúcar para endulzar en la República Mexicana; las "aguas frescas" tradicionales más populares son: el 'agua de Jamaica', de limón, de tamarindo y la horchata; se beben frías y se consumen especialmente de primavera a mediados de otoño; por ser favorecidas en clima caliente, es común que de las "aguas frescas" de frutas se deriven paletas congeladas..." -Wikipedia, dixit-} con mucho de la chía el polvo de cuyas semillas se haya utilizado, ¡evidentemente!, para espolvorearlas ligeramente.

lleva patita de puerco cocida y encurtida en vinagre, cebolla, lechuga o col bien desflemadita, frijolitos en su base, crema ácida y quesito añejo desmoronado; chiles en vinagre, guacamole, rebanadita de aguacate coronando este manjar y una tostadita hecha con tortillita frita...
En cuanto a su receta... Bueno..; como alimento que lleva ¡cerdo! no tiene en principio y en teoría mala pinta, desde luego..; pero, fijo: de tostadas ¡de pata! como toca y procede, perdóneme.., pero, oiga.., ¡NÁ de NÁ!

si tenemos la oportunidad de visitar la Ciudad de México es obligado ir al mercado de Coyoacán a probar sus famosas tostadas que son toda una experiencia...
¿De allí, en el espléndido, bellísimo, siempre concurridísimo edificio obra del maestro Pedro Ramírez Vázquez, en la colonia de El Carmen, frente al parque Allende, en la calle Hidalgo, entre Malintzin y Xicoténcatl, a unas cuadras del centro de Coyoacán {su nombre proviene del náhuatl “coyotl” (o, "coyote"), “hua” (indica posesión) y “can” (o, "lugar"); “el lugar de los que poseen coyotes”, por tanto -fué fundado por los toltecas entre los siglos X y XII; y, después de la salvaje y despiadada conquista castellana, el tal Cortés se estableció en este poblado durante dos años; de esta época datan las primeras construcciones coloniales, algunas de las cuales se conservan-}, es de donde usted ha sacado la receta del platillo con cerdo que nos propone?, ¿sí? Y..; dígame, dígame..; ¿en CUÁL de sus más de cuatrocientos locales le han dicho que las tostadas de pata de VERDAD son con carne porcina y no con carne de res?, ¿eh? Curiosidad no más, sí...

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, chérie.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- SIN duda alguna, chérie: ir a la capital mexicana ¡y, no sumergirse en el superlativo heredero del mercado público Luis Mondragón {“lo que más atraía su atención (de los niños) eran las mil golosinas que ahí se expendían; se les veía gozosos saboreando las pequeñas tunas rojas que se servían sobre hojas de higuera y que para comerlas había que usar una afilada púa de maguey…” -maestro Alberto Pulido Silva, dixit (cfr. s/. "Coyoacán: Historia y Leyenda"; Ciudad de México, Editores Asociados, 1976)-} es.., es.., es tal como casarse y amanecer tras la noche de bodas tal cual antes de pasar por la vicaría!, ¡por lo menos, vraiment!

nota bene.- por cierto y hablando de tó pelín ya..; permítame, chérie, una preguntita: ¿ya NO se pone en su exterior cada domingo, en el costado que da a la calle de Xicoténcatl, el mega-populoso tianguis {o, como se dice por acá.., mercadillo}?; es que, le cuento.., hace ná una amiga mía volvió de holidays de allá y, decepcionada, me dijo que ella fué en domingo ¡y, NO lo vió!; y, como yo no voy por allí desde finales de los '80 del recién pasado siglo...

[Mªndrªg°rª]

Yo, les soy franco.., estimaba que NO era posible llegar a un grado más alto de cutrerío y más bajo del mínimo exigible paladar al caso que los que son la sucia característica por antonomasia de la ¿"política"? en el llamado "estado español"..; pero, oigan.., tengo que reconocer que, sí, al otro lado del charco {por ejemplo: en tierras mexicanas) superan, ¡y; con mucho muchísimo, sí!, el listón.

"El 'PANAL' fué formado el 30 de enero de 2005 por el SNTE, un grupo que había apoyado tradicionalmente al PRI en cada elección (...). La insignia del partido se asemeja notoriamente a la de la Alliance réformiste conservatrice canadienne -el logotipo fué proporcionado por una agencia de publicidad con el supuesto objetivo de asemejar una paloma; las semejanzas del logotipo con el de la Alliance réformiste conservatrice canadienne fueron observadas por miembros del partido (de hecho, uno de los miembros fundadores expresó haber sentido que lo “habían robado”); no obstante, el partido adoptó el logo {curiosamente, el candidato presidencial del 2012, Gabriel-Ricardo Quadri de la Torre, vistió un traje de neopreno en su lanzamiento de la campaña tal como lo hiciera el ex-leader de la Alliance réformiste conservatrice canadienne, Stockwell Burt Day, junior}-..." {Wikipedia, dixit}

No: en el llamado "estado español" aún NINGUNO de quienes manejan la ya totalmente impresentable partitocracia que corta el bacalao acá ¡ha tenido necesidad de tragar con un TAN feísimo y pésima y, para más inri, carcajeantemente vestido cabeza de lista!, ¡si hasta el neopreno le quedaba como si hubiese sido diseñado para otro con mejor porte! Me dicen que, sin ir más lejos.., la Alliance réformiste conservatrice canadienne CAMBIÓ ipso facto la versión inglesa de su denominación -de Canadian Conservative Reform Alliance Party (CCRAP) a Canadian Reform Conservative Alliance (CRCA)- no más a la primera bromita utilizando la palabra inglesa "crap" {ergo, «mierda»}..; pero, ¡a la vista está que allá pueden MEARSE día sí y día también en la facha del mismísimo cabeza de lista y, oigan.., aguantando que es gerundio!

"Los "panistas" se auto-denominan "humanistas" y afines a las ideas de la democracia cristiana; sus miembros consideran que se encuentran en el centro-derecha del espectro político. Los analistas y los miembros de otros partidos los ubican ideológicamente en la derecha..." {Wikipedia, dixit}

¡Oh, lo de la cuquísima mamá de Montse Ocampo {ergo, Josefina-Eugenia Vázquez Mota de Ocampo Muñoz}!, ¡eso ya..! ¿No tendrá el PAN, además de pan, algo de pasta fresca para pagar, v.g., peluquerías donde se peine más como se peinan las damas en el siglo? Aunque..; en fin..; ¡si sólo fuese eso NO llegaría a estar a la altura de la MAMARRACHADA mexicana!; y, ¡vamos..!, hasta destaca y tó {"hay que ser risiblemente antigua y cómicamente tan cavernaria como palmariamente incapaz de estar a la altura ¡de un puesto de responsabilidad en un gobierno del siglo! para instar pública y repetidamente a, antes de ir a votar, ¡ir a misa!" -profesora Marta Lamas Encabo; dixit-}. Porque, parbleu!, ¡no sólo es público y notorio que su papá y sus padrinos políticos son caciques de la COMEX (o; Comercial Mexicana de Pinturas, S.A. de C.V.), uno de los más notorios perros de los gringos en tierras mexicanas; no! sino que su camada ¡NO se oculta! Y, ¡no vean la facha de la primogénita dándoselas de funcionaria con poder de decisión, la de la gordita (en tan permanente como siempre fracasado intento de adelgazamiento, of course) de la segundogénita proclamando que estudia y, ya el summum al caso.., la de Montse, la benjamina, pidiendo a interlocutores británicos -ella que dice estudiar en un muy exclusivo cole irlandés- si pueden hablarle en castellano! Acá, ¡por favor!, con tal -cara a la galería, claro está- no se traga ¡ni en los partidos residuales de mierda que ni tienen pá anuncios en la tele!

"El 'Movimiento Progresista' es una alianza politica formada por el PRD (o, Partido de la Revolución Democrática), el PT (o, Partido del Trabajo) y el 'Movimiento Ciudadano', construida alrededor de la candidatura del perredista y ex-jefe de Gobierno del Distrito Federal, Andrés-Manuel López Obrador, para competir en las Elecciones federales en México de 2012 (...). Es una alianza de izquierda, que propone en palabras de su candidato "un proyecto alternativo de nación que busca cambiar la política neoliberal que se ha desarrollado en México desde mediados de los años '80..." {Wikipedia, dixit}

¡De "izquierda"!; va, va, va..; ¡habrá redactado esta página de la Wikipedia alguno que se la mama a ése que TANTO se escandalizó porque se OSASE pretender de él ni más ni menos que el DESAFUERO!, ¿no? ¡Por favor!; acá estaría sepultado en lo más hondo del organigrama y NO daría la cara JAMÁS. Acá el rojerío de mierda y sus pantallitas (ergo, los sociatas) son, cuando pueden.., TAN proclives como él a dar motivo para videos de corruptelas tan igualmente ESCANDALOSÍSIMAS como desde todo punto de vista INDIGNANTES aussi..; mais.., cuando les pillan o la cagan, ep!, se ocultan todos, SIN excepción, en alguna perdida dirección general o en alguna alejadísima embajada o calentando sillón en algún consejo de administración de tantos y tantos.

"Angélica Rivera Hurtado (...) es una actriz mexicana (...). Comenzó su carrera como modelo (...). Participó en el videoclip "Ahora te puedes marchar", del cantante Luis-Miguel Gallego Basteri. Ha participado en anuncios publicitarios y como conductora en un programa de videos (...). Debutó como actriz en el 'culebrón' "Dulce desafío", en 1989, al que siguieron otros (...). El 'culebrón' que supuso su consolidación fué "La dueña" {1995 (...)}. También ha sido la imagen oficial de marcas principales de productos específicos el cuidado de la piel para la mujer. Su último papel, por el momento, fué el papel protagónico del 'culebrón' "Destilando amor" (2007), donde dió vida a "Gaviota", personaje que le dió su sobrenombre actual (...). Estuvo casada con el productor José-Alberto Sáenz Castro {hermano de la famosa actriz y cantante Verónica-Judith Sáenz Castro, "Verónica Castro"}, con quien tiene tres hijas. En 2008, luego de su divorcio civil, solicitó la anulación de su matrimonio ante la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, y en 2009 fué declarado INVÁLIDO. En 2010 se casó con Enrique Peña Nieto, en la actualidad presidente mexicano electo como candidato del 'Compromiso por México' -una alianza electoral formada por el PRI (o, Partido Revolucionario Institucional) y el PVEM (o, Partido Verde Ecologista de México)-..." {Wikipedia, dixit}

¡NO, por Dios bendito!; acá, en eso, como en la France: si uno quiere liarse con una lista de la escena ¡ha de esperar a tener las elecciones ganadas y el cargo jurado! Y, si el lío NO ha podido ocultarse de forma medianamente pasable antes..; oigan..; se pone a otro de cabeza de lista y Santas Pascuas. ¡Más, evidentemente, en el caso, como es, de volver cuanto antes a los, digamos.., "buenos modales" de la pacífica, habitual y tranquilizadora praxis del "dedazo" que, al parecer.., TANTO, vista ya la MAMARRACHADA de cuando no hay.., añora el general del cuerpo electoral mexicano!

Lo dicho: allá en tierras mexicanas superan con mucho muchísimo el ya tan pornográfico como soez cutrerío y la ya total y absoluta carencia del mínimo exigible paladar al caso de la se diría que ya definitivamente infumable clase política del llamado "estado español".

Sí, sí, sí..; ya lo dicen, ya..; los hijos siempre superan a los padres...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

¿Y los pecados de los padres los pagan los hijos?, me gusto su post me recordó una frase perdida que la politica es algo tan serio para dejarlo a los politicos.

En fin.. al pueblo ya no mas "PAN" y más circo.

Saludos de fin de semana

[Jaume de Ponts i Mateu]

la política es...
¡Ah, la tan célebre y lucida como lúcida frase de Charles-André-Joseph-Marie de Gaulle {originalmente, "la politique est chose trop serieuse pour être laisée aux politiques"}! En realidad, chérie, es un PLAGIO: de, concretamente, el celebérrimo y, además, vertiginosamente profético dicto de Ferdinand Foch, maréchal de la France, del United Kingdom y de la república polaca, tras la firma del llamado traité de Versailles {ergo, "la paix est une chose trop grave pour être confiée à des politiques!; définitif: ce n'est pas une paix, c’est un armistice de vingt ans"}; que, a su vez, tiene su origo último en la también famosísima frase de Georges Clemenceau, «Père la Victoire» (o, «le premier flic de la France»), Président du conseil galo de 1906 a 1909 (y, después, de 1917 a 1920), pronunciada -on dit- a gritos {"la guerre est une chose trop grave pour être confiée à des militaires!"} cuando, para presidir el Ministère de la Guerre {que, él pretendía mutar en Ministère de la Défense}, le fué propuesto el général Marie-Georges Picquart {que, dicho sea de paso.., finalmente y a pesar de la enorme irritación clemenceauniana, SÍ se convirtió en ministre -y, para más inri, de la Guerre y no de la Défense-}.

¿los pecados de los padres los pagan los hijos?
Bueno..; quizá, de entrada y sin profundizar, pueda parecer hasta espantosamente injusto y horrorosamente cruel..; mais, al margen de que todos/as somos hijos/as de Adán y Eva y, en fin.., hay lo que hay, considere usted no más un par de ejemplos... Visualice, visualice, visualice..; un hijo vive bajo el techo paterno (que, sabe está hipotecado), come en su mesa (que, sabe se llena comprando a cuenta en las tiendas) y se viste, paga sus matrículas escolares y gasta por ahí cuando sale de marcha con la pasta que le da su papá (que, sabe la tiene porque es un corrupto de toma pan y moja en la oficina donde labora); pero, cuando su papá se va al otro barrio, ep!, dice que con él NO van ni hipotecas aún no abonadas ni cuentas aún no pagadas ni, ¡naturalmente!, embargo alguno como consecuencia de destaparse todas las corruptelas paternas. Otro ejemplo: un hijo sabe que tiene el status que tiene porque su papá es un perro de la dictadura y que goza de las prebendas, los placeres y las diversiones que goza porque su papá pertenece a quienes han ROBADO, VEJADO y hasta, quizá.., MATADO para gozar de tal; y, cuando su papá se va al otro barrio, va por ahí diciendo que, ¡por favor!, él NO tiene ni cuentas que saldar, ni, ¡al menos!, complicidades que purgar, ¡ni siquiera disculpas que implorar! ¿Le parece a usted que el paladar de un ser humano como es debido podría dar por aun pasable y, en consecuencia, tolerable tal?, ¿eh?; ¿verdad que no? SÍ: los hijos son hijos de quien son hijos. Si se diría (¿no?) incuestionable que un hijo tiene derecho a heredar lo que significa el DNA de sus papás..; ¿a quién, con dos dedos de frente y sangre humana en las venas, podría ocurrírsele que tiene carta blanca para LUCRARSE con total y absoluta impunidad de su maldad y su falta de escrúpulos con la coartada de que, al fin y al cabo.., él ni firma ni da la cara? SÍ: como le he dicho, chérie, NO es preciso acudir a la teología católica versus el pecado original. Con utilizar el mínimo sentido común y tener un mínimo de honradez intelectual y de conciencia humana...

saludos de fin de semana...
Usted siempre TAN gentilmente amable... Igualmente, chérie; naturalmente.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

Hoy vine a revisar mi post, me quede anoche pensando en esta parte


El 'Movimiento Progresista' es una alianza politica formada por el PRD (o, Partido de la Revolución Democrática), el PT (o, Partido del Trabajo) y el 'Movimiento Ciudadano', construida alrededor de la candidatura del perredista y ex-jefe de Gobierno del Distrito Federal, Andrés-Manuel López Obrador, para competir en las Elecciones federales en México de 2012 (...). Es una alianza de izquierda, que propone en palabras de su candidato "un proyecto alternativo de nación que busca cambiar la política neoliberal que se ha desarrollado en México desde mediados de los años '80...

Tal movimiento es añejo, faltaría aderezar sin embargo las flamantes aportaciones del EZLN y el EPR, pero sobre la marcha las campanas.

Leo su último post y regreso, si, amenazo con volver.

[Jaume de Ponts i Mateu]

me quede anoche pensando en esta parte...
Es cita ad litteram de, ya lo señalo.., la Wikipedia {seguramente, también lo comento.., redactada por alguno MUY interesado y marranamente partidista}...

amenazo con volver...
¡Eso no es una amenaza, chérie!; es, para mí, una charmante promesa que, ¡vamos..!, rezaré para que no olvide.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Biby]

http://www.enlacesuruguayos.com/bMexic.gif

Ante la enorme aceptación a mis recetitas tradicionales
ahora les convido lo que es el remedio para cualquier
mal etílico...



http://www.visita.durango.gob.mx/img/w:370/q:95/2653/menudo.png



Casi todo el país disfruta de este platillo, que entona y alivia los efectos de una noche borrascosa... :001_rolleyes:

Sus ingredientes en extremo sencillos, cobran un sabor único una vez hervidos en conjunto.

Pancita, Menudo... etc...

Chile guajillo (rico elemento)

Cebolla

Ajo

Pata de res (ya hemos hecho referencia a ella)

Ajo

Consomé

pimienta

laurel

y el epazote, ( el ingrediente clave para su típico sabor...)



Se sirve acompañada de:

Cebolla picada

orégano seco

limones

y muchas tortillitas recién elaboradas...


....


A disfrutarla...


...


El maridaje con una cerveza helada es obligatorio...:D


...

[Jaume de Ponts i Mateu]

el remedio para cualquier mal etílico...
Estoy CONVENCIDO que, por ejemplo.., hasta, tres veces la nariz en el suelo, la gran, la enorme, la irrepetible doña Isabel Vargas Lizano, Chavela Vargas, a.c.s., estimaría que lo mejor es, pura y simplemente, dejar ya de emborracharse de una vez por todas..; mais, dejemos eso por ahora y, permítame.., vamos a lo que vamos...

pancita (sus ingredientes en extremo sencillos cobran un sabor único una vez hervidos en conjunto)...
El aussi llamado allá, como usted también señala, menudo {y, abundando.., en tierras chilenas "guatitas criollas", en tierras uruguayas "mondongo" y en tierras ecuatorianas "tripa mishque" {en este lado del charco "callos" -al sur del Ebre- y "tripes" -en mi patria (es decir, Catalunya)-} es un ejemplo paradigmático de lo que se suele llamar "gusto adquirido" {"un gusto adquirido es una apreciación sobre un alimento o bebida; el cual se considera que, para ser verdaderamente apreciado, debe existir una exposición prolongada, parcial o completa a los aromas o texturas hasta que llega a ser considerado algo familiar -los alimentos y bebidas llamados así pueden llegar a ser considerados como repugnantes por quienes NO están familiarizados con ellos, bien sea por la materia prima, la textura, la forma, la preparación, el olor o la apariencia de éstos (...); es común que los alimentos así denominados lo sean por el hecho de contener lo que son tabúes alimenticios (insectos, sangre, vísceras, leche fermentada, carne descompuesta, etc.)-..."; Wikipedia, dixit}; y, además, tiene un origo, concreta y específicamente, CONQUENSE {cfr. el "Arte Cisoria o tratado del arte de trinchar o cortar con cuchillo carnes y demás viandas" -publicado por primera vez en 1423 (recomiendo la cuidadísima edición de Selecciones Bibliófilas publicada en la capital de mi patria en 1948)- de, tres veces la nariz en el suelo, el Nigromántico {ergo; el famosísimo Maestre de Calatrava hijo de una bastarda del, a su vez, bastardo primer Trastámara (es decir, el llamado "el Fratricida" o "el de las Mercedes") y el segundo marqués de Villena}. Quizá lo ignoraba, chérie..; ¿no?

chile guajillo (...), cebolla, ajo, pata de res (...), consomé, pimienta, laurel, epazote...
Me consta que, v.g, el conocidísimo chef canadiense Marcel Randall, the Mexican Chef, diplomado cum laude en Administration and Planning of Banquets por la Universidad Claustro de Sor Juana y ni más ni menos que "Distintivo H" versus el Food Safe Program of Mexico, estimaría TOTALMENTE fuera de lugar utilizar ¡consomé! en lugar de brou (o, caldo de la carne utilizada al caso), encontraría FALTAN el maíz pozolero y las hojas de aguacate y, finalmente, le recomendaría ENCARECIDAMENTE substituir el cultivado chile guajillo por, cette éclosion!, el silvestre chiltepín (o, chiltepe).

se sirve acompañada de: cebolla picada, orégano seco, limones y muchas tortillitas recién elaboradas...
Eso ya es, evidentemente, cuestión de personales e intransferibles gustos..; mais, los entendus SIEMPRE me han dicho que mejor trocar las tortillitas de maíz por trozos de birote (o, bolillo) y el orégano por la yerbabuena. ¡Ah!; y, no olvidar JAMÁS el cilantro.

el maridaje con una cerveza helada es obligatorio...
Bueno..; si se trata de una cerveza SIN alcohol, en fin.., pase.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, chérie {y, a todo eso..; la ilustración que tiene a bien presentarnos es de una receta de pancita o menudo hecha NO con pata de res sino con vísceras (cosa, por supuesto, también perfectamente canónica)..; ¿no se dió cuenta?}.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-
ante la enorme aceptación a mis recetitas...
por mi modestísima, humildísima parte, mi muy estimada señorita, SÓLO eco; que uno, SEGURO que ha quedado claro.., tiene, ¡vamos..!, pelín de paladar; ¿no se había quedado, pues, aún con la copla?; ay, ay, ay...

nota bene.-

pata de res (ya hemos hecho referencia a ella)...
sí: yo, concretamente; usted.., usted.., usted.., ¡hablaba de pezuña de marrano, por Dios bendito!; y, ¡acabáramos ya..!, ¡pretendía que los connaisseurs de Coyoacán eran sus avales, Virgen Santísima!; va, va, va...

[Biby]

-


:001_smile: luego traigo escamoles...


---

[Jaume de Ponts i Mateu]

luego traigo escamoles...
Esperemos que tenga un mínimo de paladar para prepararlos..; son, ya sabe.., delicatessen entomofágica muy, muy, muy fina.

Por cierto..; ¡a ver QUÉ nos propone para regarlos!

¡No se imagina usted, tratándose de usted, la curiosidad que tengo al respecto..!

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima señorita.

Jaume de Ponts i Mateu

[Biby]

Esperemos que tenga un mínimo de paladar para prepararlos..; son, ya sabe.., delicatessen entomofágica muy, muy, muy fina.

Por cierto..; ¡a ver QUÉ nos propone para regarlos!


¡No se imagina usted, tratándose de usted, la curiosidad que tengo al respecto..!

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima señorita.

Jaume de Ponts i Mateu

http://www.enlacesuruguayos.com/bMexic.gif


Mis encantadores dones me anuncian que jamás será satisfecha su expectativa...

asi que da casi lo mismo (casi)

Preparen el guacamole chicos..!! :001_tongue:


Bibyta Elizabeth Saxe-Coburg-Gotha....



...

[Jaume de Ponts i Mateu]

jamás será satisfecha su expectativa...
Tiene menos fe usted en sus posibilidades que yo. Yo, NO le quepa la menor duda, estoy convencido que, cuando se sacuda la gandulitis y el pasotismo que palmariamente por ahora la embrutecen, puede DESLUMBRAR.

SURE.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima señorita.

Jaume de Ponts i Mateu

[Biby]

Tiene menos fe usted en sus posibilidades que yo. Yo, NO le quepa la menor duda, estoy convencido que, cuando se sacuda la gandulitis y el pasotismo que palmariamente por ahora la embrutecen, puede DESLUMBRAR.

SURE.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima señorita.

Jaume de Ponts i Mateu


:confused1:

que dijo...?

:001_rolleyes: botellita de jerez...


...


Ya no fume eso mon petit Bête...

relájese... :001_tongue:


---

[Biby]

-

Faltó mi banderita...


http://www.enlacesuruguayos.com/bMexic.gif


---

[Jaume de Ponts i Mateu]

botellita de jerez...
¿Con los escamoles?

¡Cristo crucificado!

Usted hoy está PARTICULARMENTE ida, ¿verdad?

Por favor, por favor, por favor...

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima señorita.

Jaume de Ponts i Mateu

[Biby]

¿Con los escamoles?

¡Cristo crucificado!

Usted hoy está PARTICULARMENTE ida, ¿verdad?

Por favor, por favor, por favor...

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima señorita.

Jaume de Ponts i Mateu



-Ida... idísima...!!!

-Imagínate mi buen políglota almidonado...

México medalla olímpica en el futbol por primera vez...

- Ahora a festejar...

-Venga el tequila y la sangrita pues..!!!

---

Creo que iremos a comer sushi... jejejejjeje.... :laugh::laugh::laugh:


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[Biby]

Mira si estaré ida... que se me olvidó mi banderita...


ahora mas merecida que nunca...



http://www.enlacesuruguayos.com/bMexic.gif


3-1


Poicito japon... :(


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:thumbup1:


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[Jaume de Ponts i Mateu]

México: medalla olímpica en el fútbol por primera vez...
Congratulations. Veo que usted, por lo menos, tiene el suficiente paladar para, como yo (que, al respecto, estoy, ¡no se puede imaginar cuánto!, FELICÍSIMO y más), GOZAR de que los del llamado "estado español" se queden sin medallas.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima señorita.

Jaume de Ponts i Mateu

[Rusko]

http://www.unescocat.org/imatge/3034-1328192849.jpg



http://estaticos03.cache.el-mundo.net/elmundo/imagenes/2012/08/07/portada/1344361461_extras_portada_1.jpg

[Jaume de Ponts i Mateu]

¡Y, ése...!, ¿se han fijado, mes amis/es?

Si no fuera lo que es, en fin.., lograría, ¡al menos!, resultar pizca patético.

Pero, ni eso.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

[Rusko]

http://s.libertaddigital.com/fotos/noticias/655/0/gomez-noya-alabau-sincronizada-medallas-02.jpg

[Jaume de Ponts i Mateu]

Ya, ya..; ¡opositando DESESPERADAMENTE para resultar, al menos, pelín patético..!

Pero, no.

¡Ya ven, damas y caballeros..!; ¡ni siquiera tiene paladar para hacer mutis por el foro dado el OBVIO percal al caso!

TODA esa MIERDA de personal es así, sí.

De toda la vida.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- unos daticos no más: a día de hoy, damas y caballeros, Қазақстан -que está, ¡desde luego!, por encima del llamado "estado español" en número total de medallas olímpicas- lleva YA seis medallas de ORO; una de ellas, ¡no en cuquitos chapoteos de windsurfista encumbradita, no! sino en lo que, ¡por favor!, toca y procede: ATLETISMO puro y duro; abundando, sí: el DOBLE de medallas de ORO que no el llamado "estado español" llevan, un ejemplo entre la miriada.., los etíopes, el TRIPLE llevan, por ejemplo, los ucranianos y los bielorrusos y el CUADRUPLE, por ejemplo, los norcoreanos y los iraníes; ¡ah!; y, sin ir más lejos.., los mexicanos llevan un total de cinco medallas olímpicas -de momento (porque, ¡ya ven..!, en football tienen SEGURO ya otra)- y NINGUNA de ellas en, please!, ¡cuquitos chapoteos de windsurfista encumbradita!; ¡si hasta los marroquíes -sí: los del país de donde vienen MÁS emigratas en patera acá- sacan medallas en ATLETISMO, por Dios bendito!; va, va, va..; y, por cierto y hablando ya de tó pelín..; NINGUNO de los marroquíes, mexicanos, iraníes, norcoreanos, bielorrusos, ucranianos y kazajos que NO han logrado medalla se ha ido a su twitter a hacer pucheritos de niño bien de casa mal diciendo que es que estaba cansado, que no le dan suficiente pasta para entrenar y demás mariconadas de mierda como parece les enseñan a hacer los españolistas a algunos ¡que se llaman "deportistas"! del llamado "estado español"; ¿vale?

[Rusko]

post scriptum.- unos daticos no más: a día de hoy, damas y caballeros, Қазақстан -que está, ¡desde luego!, por encima del llamado "estado español" en número total de medallas olímpicas- lleva YA seis medallas de ORO; una de ellas, ¡no en cuquitos chapoteos de windsurfista encumbradita, no! sino en lo que, ¡por favor!, toca y procede: ATLETISMO puro y duro; abundando, sí: el DOBLE de medallas de ORO que no el llamado "estado español" llevan, un ejemplo entre la miriada.., los etíopes, el TRIPLE llevan, por ejemplo, los ucranianos y los bielorrusos y el CUADRUPLE, por ejemplo, los norcoreanos y los iraníes; ¡ah!; y, sin ir más lejos.., los mexicanos llevan un total de cinco medallas olímpicas -de momento (porque, ¡ya ven..!, en football tienen SEGURO ya otra- y NINGUNA de ellas en, please!, ¡cuquitos chapoteos de windsurfista encumbradita!; ¡si hasta los marroquíes -sí: los del país de donde vienen MÁS emigratas en patera acá- sacan medallas en ATLETISMO, por Dios bendito!; va, va, va..; y, por cierto y hablando ya de tó pelín..; NINGUNO de los marroquíes, mexicanos, iraníes, norcoreanos, bielorrusos, ucranianos y kazajos que NO han logrado medalla se ha ido a su twitter a hacer pucheritos de niño bien de casa mal diciendo que es que estaba cansado, que no le dan suficiente pasta para entrenar y demás mariconadas de mierda como parece les enseñan a hacer los españolistas a algunos ¡que se llaman "deportistas"! del llamado "estado español"; ¿vale?
¿Estás rabiando?. Sí, estás rabiando. Y me imagino tu úlcera de estómago cuando hace apenas un mes España ganaba la Eurocopa de fútbol (cuquitos en calzoncillos persiguiendo una pelota). Como un directivo del barça que acusaba a Piqué y a Xavi de mercenarios por ayudar a España a conseguir ese trofeo. Y, una ulcera sobre otra, la de hace 2 años, cuando España ganaba el campeonato del mundo de fútbol.... amén de las úlceras que te provoque ver a Fernando Alonso en lo alto de la clasificación del mundial de Formula 1 (cuquito en un carro polos, como dirían en su tierra Asturias) o a Rafa Nadal ganando en Roland Garros (otro cuquito aporreando pelotas). Te debes gastar un pastón en visitas al médico estomatólogo. Tus ulceras son mis risas.

Y.... aunque parezca que no están muy finos, todavía anda por ahí Pau. Sí, el españolísimo y catalanísimo Pau Gasol. Dudo que ganen el oro, porque EEUU es imbatible... pero con una medallita nos contentamos.


http://img.europapress.net/fotoweb/fotonoticia_20120728005941_500.jpg

[Jaume de Ponts i Mateu]

Como estamos con lo de las medallas olímpicas, mes amis/es...

Eurocopa de fútbol (...), campeonato del mundo de fútbol (...), mundial de Fórmula 1 (...), Roland Garros...

Ése nos pone un ejemplo IMPAGABLE del REPUGNANTE nivel de paladar que tienen, SIN excepción, TODOS los españolistas de mierda para el encaje como es debido.

Y, por cierto...

"Cesc, Piqué y Xavi (...) exhiben la SENYERA durante la celebración de la Eurocopa..." {e-notícies, 01/07/2012}

Se le ha, digamos.., olvidado a ése.

Normal: esa MIERDA de personal SÓLO va a lo que va SIEMPRE.

Se hable de lo que se hable.

Y, s¡ hay que MENTIR, TERGIVERSAR y MANIPULAR, oigan.., se hace por el puto morro y Santas Pascuas.

Todo sea por "¡España!, ¡España!, ¡España!", ¿verdad?

Lo dicho: ni a pizca patético llega.

Se queda en lo que se queda: una rata RUGIENDO colocá desde su cuchitril de arroyo fecal que está escrito en el mismísimo Sinaí que las ratas heredarán la Tierra.

Fijo.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- y a todo eso, mes amis/es..; lo que JAMÁS dejará de ser Pau es leal súbdito de la Casa de Borbón y, como yo, SIEMPRE proclama que su patria y la mía, cuando lo del llamado "estado español" se vaya a freír gárgaras ya de una vez por todas, NUNCA debería dejar de ser una más de las naciones sobre las que impere; pero, ¡claro está..!, está clarísimo como la luz del día que ése NO tiene ni cuna ni status ni, en definitiva, contactos para, por ejemplo, haber comido en la mesa de doña Marisa y don Agustí ni, ¡tampoco, evidentemente!, para haber hablado con Pau en petit comité.

[Rusko]

"Cesc, Piqué y Xavi (...) exhiben la SENYERA durante la celebración de la Eurocopa..." {e-notícies, 01/07/2012}
¿Algún problema, llauma?. La señera es una españolísima bandera, de las mas viejas que hay, patrimonio de España. La misma bandera de España se basa en ella para sus colores. De un primer golpe de memoria, la bandera cuatribarrada está en el escudo de Torrejón de Ardoz... municipio no muy catalán... Dentro de las comunidades autónomas, no podrás olvidar que figura en todas las banderas que componían el antiguo reino de Aragón: Aragón, propiamente dicho, Cataluña, Valencia, Baleares. Nada tan español como la bandera de Aragón.

Voy a volver a poner la foto de Pau Gasol, abanderado de España. Si te fijas (acércate y ponte las gafas de ver de cerca), lo que asoma en el escudo de España que figura en la bandera es....... sí, la bandera del reino de Aragón: La señera de la comunidad catalana, valenciana, balear, aragonesa. Sí, está en la bandera de España.


http://img.europapress.net/fotoweb/fotonoticia_20120728005941_500.jpg

Chao ulceroso

[MagAnna]

Hablando de paladar y buen gusto, os dejo una banderita que me encanta:

http://i49.tinypic.com/x546c2.jpg

:blush:



La verdad es que este hilo va de paladares, pero cuesta saberlo, eh? :sneaky2:

[Rusko]

Este menda pomposo se cree que yo odio Cataluña como él odia España. "Se cree el ladrón que todos son de su condición". Él odia, y se le ven las úlceras, pero que no se lo crea. Ni los catalanes son como él, ni los españoles tampoco. El es rarito..... es especial.... digno de un museo. Ahora que hay hueco en el Bañolas (que sacaron al negro que había allí), que hagan un hueco a don Llauma Pomposo.


http://www.unescocat.org/imatge/3034-1328192849.jpg

[Jaume de Ponts i Mateu]

la senyera es una españolísima bandera...
Lo dicho, damas y caballeros: ni a pizca patético llega ése.

Pau Gasol...
Alguien de quien ése NO tiene ni idea ni ha estado JAMÁS a menos de años-luz, sí. Por cierto..; ¡como que hubiese llevado ese trapo si no se lo hubiese rogado PERSONALMENTE Su Majestad Católica!; va, va, va...

NO lo duden: ése ni siquiera tiene el paladar preciso para saber cuándo chapotea ya en el carcajeante ridículo de mierda.

No pierdan comba que, ¡ya ven..!, se le ha terminado el vino barato y empieza con el cochino aguardiente que regalan los capos españolistas a sus perros {sí: ésos que, ¡cree el ladrón que todos son de su condición, bien sûr!, osan tildar públicamente de (sic) "vulgares" ¡a -también- mis perritos, Virgen Santísima!}.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

[Rusko]

Hablando de paladar y buen gusto, os dejo una banderita que me encanta:

http://i49.tinypic.com/x546c2.jpg

:blush:



La verdad es que este hilo va de paladares, pero cuesta saberlo, eh? :sneaky2:

Bueno... esa es una bandera bastante atrayente

[Jaume de Ponts i Mateu]

la verdad es que este hilo va de paladares; pero, cuesta saberlo...
NO es propio de usted fijarse TAN poco.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima señora.

Jaume de Ponts i Mateu

[Rusko]

Alguien de quien ése NO tiene ni idea ni ha estado JAMÁS a menos de años-luz, sí. Por cierto..; ¡como que hubiese llevado ese trapo si no se lo hubiese rogado PERSONALMENTE Su Majestad Católica!; va, va, va...
No te confundas. Lo tuyo es Majestad Caótica. Sigue haciendo el ridículo, que al otro lado del Atlántico hasta de bufón puedes valer (siempre que el lector tenga insomnio). Pero los de la “piel de toro” ya vemos lo fatuo y arrogante que eres, chèrie.

(ahora dice el pomposo que se lo rogó Su Majestad Católica!!!. También cuando Pau Gasol posaba con la bandera de España en EEUU. Vaya... Su Majestad Católica debe ser como Dios, que está en todas partes). Deja de hacer el ridículo Llauma, que tu odio es estomagante.


http://www.gestornoticias.com/archivos/religionenlibertad.com/image/Luis%20Antequera2/Pau%20Gasol%20con%20la%20bandera%201.jpg

[Jaume de Ponts i Mateu]

Su Majestad Católica...

Sí, damas y caballeros: los españolistas de mierda (que, ¡ya ven..!, ni saben francés ni ná de ná), por "¡España!, ¡España!, ¡España!", no sólo ningunean a Su Majestad Católica y hasta, si se pusiera a tiro.., lo mandarían a tomar por culo, sino que le pegarían cuatro tiros a su propia madre.

Paladar que tienen, sí...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

[Rusko]

Sí, damas y caballeros: los españolistas de mierda (que, ¡ya ven..!, ni saben francés ni ná de ná), por "¡España!, ¡España!, ¡España!", no sólo ningunean a Su Majestad Católica y hasta, si se pusiera a tiro.., lo mandarían a tomar por culo, sino que le pegarían cuatro tiros a su propia madre.
Lo de pegar cuatro tiros mejor dejarlo para los nazis como vosotros, que se os da muy bien (hasta tenéis calles dedicadas). No sé francés, ¿no chèrie?, pero no dudo que a ti se te dará muy bien hacer el francés.

Ay... Lo dicho, al museo de Bañolas (Banyoles, para Llauma)

http://www.unescocat.org/imatge/3034-1328192849.jpg

[Jaume de Ponts i Mateu]

se te dará muy bien hacer el francés...
Cierto: ése también carece del paladar preciso para decir francés (y, no francés) cuando pretende decir francés (y, no francés).

Pero, es que los españolistas de mierda son los de -¡si lo hacen gratis, por supuesto!- las MAMADAS.

Y, claro...

¿Comprenden?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

[Rusko]

Cierto: ése también carece del paladar preciso para decir francés (y, no francés) cuando pretende decir francés (y, no francés).

Pero, es que los españolistas de mierda son los de -¡si lo hacen gratis, por supuesto!- las MAMADAS.

Y, claro...

¿Comprenden?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

¡¡Líbrete Dios de hacer una mamada gratis!!. La pela es la pela

[Jaume de Ponts i Mateu]

"la pela és la pela"...
Sí: no más quienes tienen un exquisito paladar allá por el sur del Ebre saben un mínimo de catalán (o, de francés).

¡Los españolistas de mierda NO, damas y caballeros!

Ésos sólo saben colocarse de mala manera con su mierda de "¡España!, ¡España!, ¡España!" full time y, ¡naturalmente!, dar la carcajeante nota aquí sí y allá también.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- por cierto y hablando de tó pelín..; ¿han visto lo que les enseñan los españolistas a sus (¡dicen ellos..!) "deportistas" en el match entre los del llamado "estado español" y {¡FELICIDADES, Honduras!} la olímpica selección futbolística hondureña?; SÍ: no ya sin paladar, sin modales, sin savoir faire, sin fair play y sin, siquiera, un mínimo de deportividad..; ¡es que los chimpancés y hasta las serpientes de cascabel, al lado de ésos, parecen más seres humanos que ellos!; cuenten con ello: JAMÁS la selección futbolística de mi patria -ergo, Catalunya- ha dado ni dará ni, por otra parte, podría dar ¡SEMEJANTE espectáculo de mierda! porque, además de que en los hogares catalanes se enseña a comportarse mínimamente y a, si toca, encajar con estilo y clase, si hubiese quien pudiese ser tentado de comportarse, en un momento dado, tan BESTIALMENTE, ep!, rápidamente sujetaría las riendas porque.., ¡SABRÍA que, cuando volviera a la patria, le ESCUPIRÍAN hasta las putas drogadas y y los que la maman por cuatro perras en las esquinas!

[pana]

Que cosas verdad!!! Os habéis enterado que una de las medallas conseguidas por la delegación española ha sido proporcionada por una Vasca?? Si, ademas bastante abertzale, pero... que se le va a hacer, el deporte es lo que tiene. Este fin de semana creo que compite por tierras catalanas, en Seu D'Urgell.

En fin, cuanta pasión despierta el deporte, ah!! no, no, la patria.

Si, si, sin duda, españa, españa, españa. Bah!!!

[Jaume de Ponts i Mateu]

"España", "España", "España"..; ¡bah!
¡Bah, sí!

Usted SÍ que tiene paladar, mi muy estimado caballero.

Gracias por opinar públicamente.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mi muy querido, estimadísimo caballero.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- para mí, como usted sabe muy bien, esa mierda de "España" no merece ni las minúsculas; espero, por tanto, que comprenda que, al citarlo, las troque por comillas.

[Mªndrªg°rª]

Es cita ad litteram de, ya lo señalo.., la Wikipedia {seguramente, también lo comento.., redactada por alguno MUY interesado y marranamente partidista}...

¡Eso no es una amenaza, chérie!; es, para mí, una charmante promesa que, ¡vamos..!, rezaré para que no olvide.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

marranamente ja ja ja ja ja ja ja yaaa.

No le olvido, sigo en lo mismo.

Mis respetos

[Jaume de Ponts i Mateu]

no le olvido...
¡Qué alivio, chérie!

Y, por cierto..; CONGRATULATIONS por la YA segura medalla olímpica de la olímpica seleccción futbolística de su patria: ellos sí tienen paladar -y, dotes- para estar en la final.

Su patria SÍ lo merece {¡no como otros; que merecen más estar en una jaula que en un campo de juego olímpico, bien sûr!}.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Rusko]

post scriptum.- por cierto y hablando de tó pelín..; ¿han visto lo que les enseñan los españolistas a sus (¡dicen ellos..!) "deportistas" en el match entre los del llamado "estado español" y {¡FELICIDADES, Honduras!} la olímpica selección futbolística hondureña?; SÍ: no ya sin paladar, sin modales, sin savoir faire, sin fair play y sin, siquiera, un mínimo de deportividad..; ¡es que los chimpancés y hasta las serpientes de cascabel, al lado de ésos, parecen más seres humanos que ellos!; cuenten con ello: JAMÁS la selección futbolística de mi patria -ergo, Catalunya- ha dado ni dará ni, por otra parte, podría dar ¡SEMEJANTE espectáculo de mierda! porque, además de que en los hogares catalanes se enseña a comportarse mínimamente y a, si toca, encajar con estilo y clase, si hubiese quien pudiese ser tentado de comportarse, en un momento dado, tan BESTIALMENTE, ep!, rápidamente sujetaría las riendas porque.., ¡SABRÍA que, cuando volviera a la patria, le ESCUPIRÍAN hasta las putas drogadas y y los que la maman por cuatro perras en las esquinas!
La selección de futbol de tu patria, es España, donde juega Jordi Alba (campeón de Europa), que... es catalán, o sea, español (sí, ha hecho el ridículo en la olimpiada). La selección de fútbol de Cataluña no existe de manera oficial y existe como la selección de fútbol de Ceuta o de Vallecas. Ni están en la FIFA ni van a competir en ninguna competición oficial. Jugará sus partiditos amistosos en la pausa de Navidad contra la selección de fútbol de, ¿por qué no?, Honduras, Nepal o Cabo Verde. Y después, a tomar cervezas y a vivir (como dijo un sindicalista). Es que hay que mantener a los jugadores calientes, que la pausa de Navidad es malísima para los deportistas por eso del turrón y los excesos culinarios.

Que cosas verdad!!! Os habéis enterado que una de las medallas conseguidas por la delegación española ha sido proporcionada por una Vasca?? Si, ademas bastante abertzale, pero... que se le va a hacer, el deporte es lo que tiene. Este fin de semana creo que compite por tierras catalanas, en Seu D'Urgell.

En fin, cuanta pasión despierta el deporte, ah!! no, no, la patria.

Si, si, sin duda, españa, españa, españa. Bah!!!
¿Te escuece, pana?. Que pena, pana. Si esa vasca, con apellido tan “vasco” es tan abertzale vasca, ¿por qué compite con España?.
(curiosamente, Llauma no para de manipular los “quotes” que deberían ser extractos literales, pero que Llauma los..... “modifica”. pana decía “españa” en minúscula, pero Llauma lo ha puesto en mayúscula. A lo mejor ha sido el corrector ortográfico...)

Dice pana que, “cuanta pasión despierta el deporte...”, “ah!! no, no, la patria”. Efectivamente, y ahí tenemos a Llauma sacando el deporte (no, deporte no) en todo momento:

Y, por cierto..; CONGRATULATIONS por la YA segura medalla olímpica de la olímpica seleccción futbolística de su patria: ellos sí tienen paladar -y, dotes- para estar en la final.

Su patria SÍ lo merece {¡no como otros; que merecen más estar en una jaula que en un campo de juego olímpico, bien sûr!}.
Lo que pasa es que... con lo gafe que es Llauma, pobre México. Desde que lo está animando, se aleja más España. (Ambos países no son potencias olímpicas... o son potencias medianas. Siempre estarán por delante las superpotencias olímpicas...). ¡Qué nueve disgustos en forma de medalla se ha llevado Llauma! (menos mal que España no es China. No gana uno para disgustos... :cursing: )

http://i50.tinypic.com/343j8rm.jpg
http://i50.tinypic.com/6ggaxw.jpg

[Jaume de Ponts i Mateu]

jugará sus partiditos amistosos en la pausa de Navidad contra la selección de fútbol de, ¿por qué no?, Honduras, la संघीय लोकतान्त्रिक गणतन्त्र नेपाल o Cabo Verde...
Sí, damas y caballeros..; NO se atreve porque los españolistas de mierda SÓLO tienen cojones para, en realidad, demostrar que, ¡por favor!, NO tienen cojones para NÁ de NÁ; pero, ¡ya ven..!, no tiene tanta formación retórica como para que no se vea CLARÍSIMO como la luz del día que, en realidad y a fin de cuentas, lo que piensa ése es que "jugará sus partiditos amistosos en la pausa de Navidad contra la selección de fútbol de, ¿por qué no?, indios de mierda, insignificantes amarillos de tres al cuarto o negratas que no cuentan pá NÁ de NÁ"...

Hasta un bebito de teta oligofrénico terminal y, ¡por supuesto!, sin paladar ninguno lo capta a la primera sin más dificultad..; ¿no?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- encima, ¡por favor!, cutremente cegato; ras i curt: yo JAMÁS me rebajaría a escribir ¡en mayúscula! eso a lo que rinde fanático y PERRO culto ése; lo escribo entre comillas y gracias.

[Rusko]

lo que piensa es que "jugará sus partiditos amistosos en la pausa de Navidad contra la selección de fútbol de, ¿por qué no?, indios de mierda, insignificantes amarillos de tres al cuarto o negratas que no cuentan pá NÁ de NÁ"...
Aquí los nazis racistas sois vosotros, los nazionalistas. Sin duda te delata el subconsciente cuando pones eso (como a uno de los tuyos, un tal Arzallus) de los indios de mierda, insignificantes amarillos o negratas… Si tan cortito eres que ves racismo a lo que son países que no destacan por su fútbol… (no es lo mismo una selección de “indios de mierda” hondureños de Llauma que los “indios de mierda” de Llauma, de Brasil o Argentina… pero, claro, Llauma no estaba hablando de deporte. Jamás ha hablado de deporte y ahí tiene razón pana... No es el deporte. El muy pomposo, fatuo y arrogante pone siempre la frase “España, España, España” como coletilla para insultar… cuando es él, el muy pomposo, fatuo y arrogante que tiene como avatar una señera catalana ondeando. No es patriota, ni de Cataluña ni de ná. Es un patriotero nazionalista)

post scriptum.- encima, ¡por favor!, cutremente cegato; ras i curt: yo JAMÁS me rebajaría a escribir ¡en mayúscula! eso a lo que rinde fanático y PERRO culto ése; lo escribo entre comillas y gracias.
Lo que haces es manipular las citas literales de otras personas, porque pana no las había puesto en mayúsculas. Pero bueno…. Es muy de nazionalistas el manipular. Ahora me has puesto el nombre de Nepal en… ¿nepalí? en la cita que haces de mi mensaje, cuando yo no soy tan ridículo como para ponerlo en ese idioma. Chèrie

[Jaume de Ponts i Mateu]

¡Ya ven..!; aún no se ha informado ése {¡que, pretende, alucinao en su puerco colocón de tres al cuarto, engaña a alguien con su DESESPERO de mierda y tal y tal ante la pillada!} sobre el francés...

Ni mínima capacidad para el encaje; ni pizca de sentido del rídículo; ni, ¡evidentemente!, paladar para hacer mutis por el foro; ni ná de ná, vaya. ¡Ni pá un diccionario de bolsillo de francés!

¡Ah!, ¡y, tan pardillo como masoca para más inri!

Cosas veredes, bien sûr...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

porque, 'pana' no las había puesto en mayúsculas...
¿que si tiene permiso del muy querido, estimadísimo caballero que acá utiliza el nick que reza "pana" para mamonear a su costa?; ¡NO, claro está!, pueden estar -se lo aseguro- CONVENCIDOS de ello; pero, ¡a falta de argumentario!, un españolista de mierda es capaz de, v.g., coger a su propia madre y, por mucho que ella grite aterrorizada pidiendo gracia, descuartizarla en la plaza para llamar la atención que ya NADIE le presta y poder seguir, incansable, con su mierda de "¡España!, ¡España!, ¡España!".

nota bene.- y, por cierto..; CUALQUIERA sabe que, v.g., Honduras es, ¡vamos!, por lo menos mejor que los de eso del llamado "estado español"; ¡pero, a los españolistas de mierda les pone de los nervios tener que aceptar que los que para ellos son indios de mierda sean mejores, sí!; de SIEMPRE (y, a todo eso..; los que quieren que a los emigratas se les NIEGUEN acá ¡hasta las aspirinas! son los españolistas de mierda; mi patria -ergo, Catalunya- y Euzkadi -la patria de, v.g., el querido, estimadísimo caballero que acá utiliza el nick que reza "pana"-, ¡obviamente!, se han NEGADO en redondo ¡a hacer tal!).

[Rusko]

Ni mínima capacidad para el encaje; ni pizca de sentido del rídículo; ni, ¡evidentemente!, paladar para hacer mutis por el foro; ni ná de ná, vaya. ¡Ni pá un diccionario de bolsillo de francés!
Ni sé francés, ni pretendo dármelas de saber francés, ni tengo más pretensiones sobre el francés que ponerte chèrie (no te lo tomes en serio pues te habrás dado cuenta que mi aprecio por ti es bastante descriptible). Pero, si tanto te hierve la úlcera, pues eso es que tienes muchas. Normal…

¿que si tiene permiso del muy querido, estimadísimo caballero que acá utiliza el nick que reza "pana" para mamonear a su costa?
El que mamoneas las citas literales eres tú. Yo solo describo tus manipulaciones de las cuales debes ser muy ducho como buen nazionalista que eres.

con su mierda de "¡España!, ¡España!, ¡España!"
Jajaja, el nazionalista con la banderita ondeante en su avatar… jajajaja, que ridículo. España no es una mierda porque los países no son mierda. Eso sí, España esta lleeeeno de mierda y un buen ejemplo hay en el Segriá, aunque proceda del Bages. No me consta que allí las mierdas crezcan como setas en otoño… así que debe ser un ser especial, raro, extraño. Perfecto para exhibirlo en un museo.

CUALQUIERA sabe que, v.g., Honduras es, ¡vamos!, por lo menos mejor que los de eso del llamado "estado español";
No aciertas con la gramática española. No es: Cualquiera sabe que Honduras es mejor que tal tal tal. No. Lo correcto es decir: Un “cualquiera” dice que Honduras es por lo menos mejor que….. España (eso del “estado español” es tan franquista que no me sorprendería que lo hubieses sido en su época. Suele pasar). Haces tanto el ridículo que eres el hazmerreir del foro. Por supuesto, ¡Viva Honduras!
Jeje, que personaje…

y, a todo eso..; los que quieren que a los emigratas se les NIEGUEN acá ¡hasta las aspirinas! son los españolistas de mierda
Jaja, díselo a tu molt honorable Artur Menos, el quillo de las recortadas (no las pistolas recortadas sino los recortes que hace en Cataluña, más a lo bestia que en el resto de España). Artur Menos cierra plantas de hospitales, recorta sueldos a empleados públicos, sube tasas… pero, eso sí, ni tocar un pelo a las televisiones públicas y las políticas identitarias (embajaditas incluidas) que tanto gustan a tipejos como el pomposo odiador. Eso sí, los nazionalistas dicen la misma idiotez que le supongo (como el valor en la mili) al pomposo odiador. Espanya ens roba (y lo dicen los ladrones del 3 %, caso Palau, etc… Qué miserable basura politicastra...)

Ay, Llauma... estás a mitad de camino entra la pena y la risa


http://www.unescocat.org/imatge/3034-1328192849.jpg

[Jaume de Ponts i Mateu]

ni tengo más pretensiones sobre el francés que...
Que, ¡ya ven, damas y caballeros..!, seguir haciendo el cada vez más torpe, cutremente masoca ridículo.

el que mamonea...
Sigue siendo ése: yo, respecto del caso a que ése se refiere, cuento con el placet del querido, estimadísimo caballero que acá utiliza el nick que reza "pana".

"España"...
Es una mierda TAN grande que ya he leído en otros hilos de la casa que ni ése, un mierda de españolista cateto y sin paladar ninguno, cree tenga futuro alguno; pero, como ni siquiera sabe lo que escribe, ¡oh!, el carcajeante payaso ya ni se acuerda.

perfecto para...
¿Ése? Pues..; para darlo, por ejemplo.., de pienso a las pirañas ¡sin pedigree, naturalmente!

no aciertas con la gramática...
¡Ese panoli de arroyo fecal que, por cómo escribe, es más que OBVIO habrá visto los coles de las personas decentes como mucho desde lejos y, además, se habrá pasado el tiempo haciéndose pajas en los cochinos meaderos del cuchitril gratuito donde lo aparcarían antes de ponerlo a currar pretendiendo dar a alguien como yo lecciones..!; ya digo, mes amis/es: PIRAO del tó.

franquista...
¿Él?; ¡qué más hubiesen querido quienes lo pusieron en este valle de lágrimas!; que, serían..; perros de mierda de los franquistas dejándose dar por culo full time por ellos por unas migajas y gracias, claro está.

¡viva Honduras!
Por supuesto. Y, a todo eso..; me pregunto.., ¿a quién creerá ése que se le escapa su COCHINO y, evidentemente, ab essentia IMPRESENTABLE ninguneo versus la república centroamericana?, ¿eh? ¡Debe creer, el muy imbécil, que acá hay algún subnormal!

hospitales (...), empleados públicos (...), tasas (...), televisiones públicas...
Ya está, ¿lo ven?, otra vez con su MEÓN intento de desvío (¡como lo de, v.g., el Roland Garros hablando de las Olimpiadas; sí!). En resumen: que, él también sabe que quien quiere quitarle ¡hasta las aspirinas! a los emigratas son los españolistas de mierda como él {y que tanto mi patria -ergo, Catalunya- como Euzkadi -la patria del querido, estimadísimo caballero que acá utiliza el nick que reza "pana"- les han dicho que lo que es en tierras catalanas y en tierras euskaldunes JAMÁS se va a hacer tal} pero, ¡oh!, NO tiene cojones para estar a la altura de lo que sabe y, SEGURO, tiene como ¡necesario y hasta imprescindible y tó!

"Espanya ens roba"...
CIERTO como hay sol y luna; lo lleva haciendo desde hace la tira; pero, como a esa mierda de "¡España!, ¡España!, ¡España!" le queda (lo sabe ése PERFECTAMENTE y, como ya he comentado supra, hasta, aunque no lo recuerda porque es así de NEGAO.., lo pone, ¡oh!, negro sobre blanco, por ejemplo, acá) lo que a un bombón a la puerta de, v.g., el cuchitril gratuito donde a ése de peque lo aparcaron esperando el momento de ponerlo a currar de obrero de mierda en algún tugurio de por ahí {en esos lados, damas y caballeros, ¡no es como en un cole decente para hijos/as de familias con un mínimo de paladar!; ¡un bombón en tales cuchitriles!; fijo: se tiran a él como ratas hambrientas y hasta, por pillar un cacho, MATAN}..; pues, eso: tic, tac, tic, tac, tic, tac...

a mitad de camino...
No, no, no..; ya en el puto fondo del pozo negro está ése. APESTANDO a tope, sí. A ver si no aprende a respirar lo que se caga y dura poco..; ¿no? ¡Ah!; y, pena por él NINGUNA. Lo digo desde ya: JAMÁS tendrá por mi parte ni una pizca de lástima ni menos piedad. Ni aunque me lo rogara anegada en llanto quien le parió. Ras i curt: quiero, cette éclosion!, bailar sobre sus asaduras hasta que incluso éstas se DESVANEZCAN para siempre jamás. NO lo duden un instante siquiera.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- ¡oh; sí, mes amis/es!; me PONEN a TOPE los sparrings de mierda que no saben estar en el ring y ni siquiera tienen cojones para decir, oye.., no valgo y me largo porque, ¡vamos..!, lo que es tú NO vas a cansarte de HOSTIARME full time y SIN tregua mientras dices al publique que, ¡por favor!, ¡si hasta me sobra un puño con ése..!

nota bene.- SÍ: estoy loquito porque venga otro de su puerca cuerda de los que, tras sus máscaras de mierda, reptan por la casa a ¡ayudarle!; ya les he dicho, damas y caballeros, que me sobra un puño aún...

[Rusko]

Jejeje, estaba leyendo los desbarres del Llauma (me imagino que debe ser una terapia)...

¡Ese panoli de arroyo fecal que, por cómo escribe, es más que OBVIO habrá visto los coles de las personas decentes como mucho desde lejos y, además, se habrá pasado el tiempo haciéndose pajas en los cochinos meaderos del cuchitril gratuito donde lo aparcarían antes de ponerlo a currar pretendiendo dar a alguien como yo lecciones..!; ya digo, mes amis/es: PIRAO del tó.
... y ya me he dado cuenta desde hace muchos posts, que Llauma se refleja en las acusaciones que me hace. Sin duda se desahoga de todo lo que lleva dentro y de su alienante vida... Este foro hace del “querido diario” de cuando era un adolescente (ha llovido y nevado muchísimo desde entonces), y aquí vuelca todas sus experiencias que guarda con tanto amor. Qué bonito es recordar.....

Sin embargo, aunque estos post le hagan un bien a su atormentada mente...., no acabo de quedarme entre... que no se si va en serio (y el pobre está para un geriátrico o un psiquiátrico... o ambos) o se lo está pasando bien intentando provocar soltando espumarajos por la boca. Algunos se quedan muy a gusto después... pero no lo veo muy decente, y más si lleva gafitas y bigotitos como el profeta (¡por los bigotes del profeta!) cuyas fotos suelo poner.


http://www.unescocat.org/imatge/3034-1328192849.jpg

En fin.... Estos especímenes no aparecen todos los días. Sigo leyendo...

Por supuesto. Y, a todo eso..; me pregunto.., ¿a quién creerá ése que se le escapa su COCHINO y, evidentemente, ab essentia IMPRESENTABLE ninguneo versus la república centroamericana?, ¿eh? ¡Debe creer, el muy imbécil, que acá hay algún subnormal!
Lo creo firmemente. No diría la palabra “subnormal”, sino que le falta un tornillo, que está como una regadera, que está infestado de odio y que su vida debe ser una pesadilla. Sí, esa cosa eres tú.

CIERTO como hay sol y luna; lo lleva haciendo desde hace la tira; pero, como a esa mierda de "¡España!, ¡España!, ¡España!" le queda (lo sabe ése PERFECTAMENTE y, como ya he comentado supra, hasta, aunque no lo recuerda porque es así de NEGAO.., lo pone, ¡oh!, negro sobre blanco, por ejemplo, acá) lo que a un bombón a la puerta de, v.g., el cuchitril gratuito donde a ése de peque lo aparcaron esperando el momento de ponerlo a currar de obrero de mierda en algún tugurio de por ahí {en esos lados, damas y caballeros, ¡no es como en un cole decente para hijos/as de familias con un mínimo de paladar!; ¡un bombón en tales cuchitriles!; fijo: se tiran a él como ratas hambrientas y hasta, por pillar un cacho, MATAN}..; pues, eso: tic, tac, tic, tac, tic, tac...
“obrero de mierda”, jajajajaja. El defensor de los “emigratas” (defensor.... jajajaja). Ay Llauma....., tu mensaje es bastante ilustrativo. Pienso que luego explicarás por mensajería privada a pana y a otros que entran aquí que tus post son de coña, porque si no, van a llamar a los loqueros ahora mismo (aunque... ya no hay loqueros. Los locos suelen estar sueltos)

post scriptum.- ¡oh; sí, mes amis/es!; me PONEN a TOPE los sparrings de mierda que no saben estar en el ring y ni siquiera tienen cojones para decir, oye.., no valgo y me largo porque, ¡vamos..!, lo que es tú NO vas a cansarte de HOSTIARME full time y SIN tregua mientras dices al publique que, ¡por favor!, ¡si hasta me sobra un puño con ése..!

nota bene.- SÍ: estoy loquito porque venga otro de su puerca cuerda de los que, tras sus máscaras de mierda, reptan por la casa a ¡ayudarle!; ya les he dicho, damas y caballeros, que me sobra un puño aún...
Cuidado con el colesterol y la tensión. Que los tiempos actuales están muy mal... y mira que si tu molt honorable te cierra varias plantas de hospital y te tienen que dejar en el pasillo o en la calle. Pobre.... ¿y quién va a defender a los “emigratas” entonces?

oye.., no valgo y me largo
Que no, Llauma, que no me hace falta escribir para que te hundas tu solo. Eres un filón. Este post tuyo vale un potosí. Eres el hazmerreir del foro, eres el rey del humor “grueso” (y tan grueso), eres un saco sin fondo y a mi, como puedes ver, me resbala. Lo que digan los locos no lo puedo tener en cuenta.

nota bene.- SÍ: estoy loquito porque venga otro de su puerca cuerda de los que, tras sus máscaras de mierda, reptan por la casa a ¡ayudarle!; ya les he dicho, damas y caballeros, que me sobra un puño aún...
Ojo con la tensión.
(espero tu próximo post..... Sin duda, tu paladar es de lo más exquisito)

[Jaume de Ponts i Mateu]

eres el hazmerreír del foro...
Ya, ya..; que, en mi patria, suena igual que cuando allá por el sur del Ebre quieren decir "abuela"..; ¿no, damas y caballeros?

tu paladar es de lo más exquisito...
¡Anda..!; el proyectivo de mierda ¡se ha quedado por fin con el thema de este modestísimo, humildísimo hilo!

¿Qué?, ¿le damos cachito más de lo ÚNICO que viene a buscar acá?

Pues.., NO.

Me PONE también que sufra ese mierda de masoca y que, ¡NO lo duden!, se arrastre cual lo que es rogando, suplicando, implorando MÁS, MÁS y MÁS.

Y, por cierto..; NADIE sale a echarle un capote..; ¡ni los puercos que son como él!

Sí: los españolista de mierda son, SIN excepción, TODOS así: ni paladar, ni mínima decencia, ni amor propio, ni sentido del ridículo, ni, ¡tampoco, claro!, solidaridad.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- "sufre mamón" le cantaremos por su mono de mierda, ¡oh!, NO saciado; ¿verdad, mes amis/es?

nota bene.- SIN duda se han quedado con la copla.., ¿no?; ese cutre paleto siente VERGÜENZA de su cuna y de los suyos.

[Rusko]

Anda, Llauma, ya te has levantado... Aquí, el “obrero de mierda”, dándole al pico y la pala desde primera hora, con la “caló” que hace...


http://www.aemet.es/imagenes_d/eltiempo/prediccion/temperaturas/tw1gp099.gif

Qué calorrrrr. Mira, tu patria, Llauma, pintada de colorao y morao....... ¡Anda!, también es la mía. ¡Tenemos la misma patria!. Ya decía yo que este país estaba lleno de gentuza.

Y, por cierto..; NADIE sale a echarle un capote..; ¡ni los puercos que son como él!
Como que la densidad de habitantes de tus foros es más baja que en Groenlandia (o el Sahara). ¿No hay interés en comentar el “thema”?. Por mi parte, ningún interés. Yo solo había seguido a Bibi, lo que me llevó a este hilo... y, ahora, estoy suscrito a él. Descuida; como en el otro infumable hilo tuyo en el que aparecí, desapareceré de él cuando dejes de mentarme (es que entonces, se habrá convertido en “otro aburrido hilo de Llauma”). Y.... hablando de hilos aburridos..., Llauma, eres un mediocre; este post ha bajado muchísimo el nivel del post anterior. Ya sé que en el anterior, el listón estaba muy alto, pero es que no te esfuerzas. Debe ser la resaca...

nota bene.- SIN duda se han quedado con la copla.., ¿no?; ese cutre paleto siente VERGÜENZA de su cuna y de los suyos
De mi cuna, en absoluto. De mis compatriotas... pues de todo hay. Desde gente decente hasta miserables como


http://www.unescocat.org/imatge/3034-1328192849.jpg
Cierto que, de algunos de mis compatriotas, siento verdadero asco. Y es que..., nadie es perfecto, ni ninguna patria es perfecta.

[Jaume de Ponts i Mateu]

este país...
A ver, a ver, a ver...

este país NO tiene futuro...
¿Éste que decía en este otro lado?

mi país NO tiene futuro...
¿Se refería al mismo aquí aussi? En fin..; sea como sea..; de ser así, damas y caballeros..; ¡ahora se comprende que NINGUNO del resto de españolistas de mierda que reptan por la casa le eche un capote!, ¿verdad?

yo sólo había seguido a...
Claro, claro, claro..; ¿no, mes amis/es?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

como que la densidad de habitantes de tus foros es más baja que...
¡no me decepcionen, damas y caballeros..!; ¿de verdad había alguien en la casa que había llegado a pensar que ése, de quien es DIÁFANO ná sabe de la más mínima ortografía, sabía de números?; va, va, va...

nota bene.-

con el calor que hace...
¡claro, damas y caballeros!; ahí está, sudoso al MÁXIMO en su cutre cuchitril de mierda, SIN aire acondicionado.

[Rusko]

Este país no tiene futuro ¿Éste que decía en este otro lado?
Albricias, Llauma me sigue con mucho interés, do quiera que escriba. What a emotion!!, it’s amazing!! (es que no sé francés... Tampoco mucho inglés, pero algo sí). ¿Me seguirá Llauma ahora o lo habrá hecho siempre?. Lo siento Llauma, pero mi interés por ti no es igual (no necesito plúmbeos post contra el insomnio, pues duermo muy bien)

¿Se refería al mismo? En fin..; sea como sea..; de ser así, damas y caballeros..; ¡ahora se comprende que NINGUNO del resto de españolistas de mierda que reptan por la casa le eche un capote!, ¿verdad?
Que no, Llauma, que aquí no entra ni el putis. Ni yo entraría, si no estuviera suscrito. Ninguna persona sensata tiene ganas de hablar con uno que ha perdido la chaveta.

¡no me decepcionen, damas y caballeros..!; ¿de verdad había alguien en la casa que había llegado a pensar que ése, de quien es DIÁFANO ná sabe de la más mínima ortografía, sabía de números?; va, va, va...
¿va, va, va?. ¿Estás gagá o te acaba de dar un infarto cerebral?. Sácate el pañuelo del bolsillo de la chaqueta, que se te está cayendo la baba.

Si...., en Groenlandia y en el Sahara hay más densidad de población que la que pulula por tus themas

¡claro, damas y caballeros!; ahí está, sudoso al MÁXIMO en su cutre cuchitril de mierda, SIN aire acondicionado
Con el sudor de mi frente, pico y pala, levantando el país para que los gorrones como...


http://www.unescocat.org/imatge/3034-1328192849.jpg

...se lo queden como siempre han hecho. Que vida más dura la del “obrero de mierda”...

Hala, ya te puedes echarte una cabezadita hasta la hora del "tea".., ah, no..., eso es demasiado anglófilo. Será la hora del "thé". Lo tuyo es el francés (o francés. Tú mismo)

[Jaume de Ponts i Mateu]

levantando el país...
¿CUÁL "país"?, ¿ése que NO tiene futuro?; qui lo sà!, ¿verdad, damas y caballeros?

me sigue...
Debo confesar, mes amis/es, que -la carne es débil, bien sûr...- le sigo como, ¡sin perdérmelo, vraiment!, sigo lo de los perros de Intereconomía. Pero, ¡ya ven..!, NO se puede esperar de HEZ como esos españolistas de mierda paladar siquiera para agradecer, aunque sea a fortiori y de boquilla, los óbolos a beneficio de inventario..; porque, sin ir más lejos..; ¿se han quedado con, comparado con mis números al caso, los números de ése en la casa?; ¡vamos..!; ¡como, por lo menos, los del llamado "estado español" en las Olimpiadas al lado de Yankeeland o quienes han llevado los rusos o los chinos; bien sûr!

Y, hablando de paladar...

PALADAR, v.g., el de los obispos catalanes {¿cuándo se les ocurrirá a los obispos de por allá el sur del Ebre?; ¡ah!; qui lo sà!, ¿no?}. Ras i curt: HORRORIZADOS de lo que les espera allá en las alturas en su día por, ¡en las actuales circunstancias!, seguir cobrando, exactamente, 1.200 € brutos al mes SIN pagas extraordinarias NI complementos ni dietas ni NÁ de NÁ (sí: cotejen con lo que, entre tó, cobra un ministro de esos mierdas de españolistas que actualmente son los de los botoncicos en el llamado "estado español" y pregúntense, también, si tan poco curro lleva llevar un obispado y tanto firmar lo que traen los machacas de los secretarios de los sub-secretarios y viajar por ahí a cuenta del presupuesto para hacer lo que, dados los resultados.., podría perfectamente hacerse por móvil y Santas Pascuas), ep!, han ordenado a sus contables que, a partir de ya mismo, REBAJEN sus nóminas a 900 € brutos mensuales SIN que tal haya significado que sus administradores hayan recibido nota ninguna en el sentido de modificar la praxis versus la administración de tal dinero mensual (la orden que tienen desde tiempo ha es entregar la MITAD de la nómina a los servicios de asistencia social del obispado). Quizá, eso es ya una suposición personal e intransferible.., incluso más de uno haya ordenado a la monja encargada de su capilla privée que ponga clavos en el reclinatorio por, ¡siendo quien es y representando lo que representa!, ser, ai làs!, INCAPAZ de entregar la nómina entera y vivir, como podría exigírsele haber hecho cuando llegue a rendir cuentas ante el Tribunal Célico.., como vive quien pone la mano para comer a la puerta de la catedral y que, como él, también es un habitante del obispado (uno más, sí, de los que los servicios sociales del obispado, con MUCHÍSIMO dolor, no pueden atender por falta de suficientes fondos). No sé, por eso...

¡Ah!; y, sí.., es sociata..; ¡pero, francés de pura cepa (y, no como ése, tan aficionadillo a las faldas, al que han pateado)! En pocas palabras: no más llegar al Palais de l'Élysée, et voila!, ha SUPRIMIDO de un plumazo TODOS, sin excepción, los coches oficiales de la France con la, entiendo.., muy cuerda razón que, ¡si con lo que cobra un mandamás oficial no tiene para pagarse coche, gasolina y chófer..!, ¡oigan..!, se está dando una imago que, ¡por favor!, ya es de mejor apaga y vámonos. Fijo, damas y caballeros: goût ¡para el bello sexo! NO tiene (¡mira que cambiar para TAN peor..!); pero, PALADAR para estar a la altura de la présidence de la République, please!, tanto como tendría yo o, no me cabrea decirlo.., quizá hasta MÁS.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

con el sudor de mi frente...
¡oh!, ¡le ha dejado noqueadito y mega-tiradete a ése mi modestísimo, humildísimo post anterior a éste!; así..; así me PONEN a tope a mí esos mierdas de sudados asalariados que cambiarían sin que les temblara un poro de su marrana epidermis a su propia madre por una puta borracha que renegara de ellos en la mismísima plaza SI tal puta tuviese pasta gansa a espuertas Y ellos tuvieran acceso a ella..; así me PONEN mazo y más, sí..; en el puto suelo, hechos polvo..; sin aire acondicionado..; NO lo duden: se ESCUPE con MÁS gustico, ¡oh, sí!, para abajo que para CUALQUIER lado.

nota bene.-

obrero de mierda...
¡ah, se me olvidaba..!; ése SÍ, desde luego; hasta la última gota de su sucia sangre, NO cabe ya la menor duda; mi chacha, por ejemplo, ¡NO, por Dios bendito!; ella, SURE!, será MÁS digna que yo ante el Trono de Dios Nuestro Señor, el MÁS Clemente y el MÁS Misericordioso, cuando se nos juzgue..; ¡ella NO, Virgen Santísima!; pero, ése SÍ, siempre lo ha sido su sangre y siempre lo será hasta que de ella NO quede ni el recuerdo; obrero de MIERDA saecula saeculorum.

[Rusko]

Ya te has levantado de la siesta del carnero. Todavía queda un rato para la hora del “thé” (¿y no comes?, porque se te ve gordito…)

¿CUÁL "país"?, ¿ése que NO tiene futuro?; qui lo sà!, ¿verdad, damas y caballeros?
No tiene futuro, pero sí tiene presente. Ya estáis vosotros los nazionalistas para destrozarlo (no estáis solos)

Debo confesar, mes amis/es, que -la carne es débil, bien sûr...- le sigo como, ¡sin perdérmelo, vraiment!
Sí, porque lo contrario, a ti no te sigue ni tu bendita madre (o maldita, que no la conozco). Yo voy a dejar de seguirte, porque tus post han ido a peor, vuelven a ser soberanamente aburridos y ya no me dedicas muchas palabras. Con lo gracioso que fue el antepenúltimo. Todavía me parto leyéndolo. No conseguirás cimas tan altas como con aquel post. Ay, Llauma, que aburrido eres… y que bajón… Supongo que tienes un mal día con jaquecón…

porque, sin ir más lejos..; ¿se han quedado con, comparado con mis números al caso, los números de ése?; ¡vamos..!; ¡como, por lo menos, los del llamado "estado español" en las Olimpiadas al lado de Yankeeland o quienes han llevado los rusos o los chinos; bien sûr!
¡¡Anda!!, qué descubrimiento!!!. Yankeeland, los rusos y los chinos… Increíble (incleíble, para los chinos) que sobrepasen a España. Jajajaja, Llauma, no digas más tonterías. Nadie espera más medallas olímpicas españolas que las que hay. España es una potencia media, muy medianucha… y eso lo sabemos todos. Lo que sé yo es que, a cada medalla española, Llauma rabia como Lucifer ante la visión de un crucifijo. Estas 11 medallas españolas son como 11 puñaladas para Llauma…. así que, si España tuviera las medallas de China, jajaja, pobrecito Llauma…, tendría que meterse en un inodoro y tirar de la cadena.

PALADAR, v.g., el de los obispos catalanes {¿cuándo se les ocurrirá a los obispos de por allá el sur del Ebre?
Ahora los obispos. Jejeje, Sistach está en la pista de salida (vamos, que se jubila). Como pongan de arzobispo de Barcelona al actual obispo de Tarrasa (Sainz Meneses), yo se de muchos Llaumas y demás fauna haciendo “manis” ante el palacio episcopal: “Volem bisbes catalans”. Jajajaja. Por el bien de la Iglesia en Cataluña, sería lo mejor tener a Sainz Meneses como arzobispo de Barcelona, después de la buena labor que está haciendo en Tarrasa. Lo siento, Llauma, pero la época de bisbes nazionalistas toca a su fin. Total…, a ti te debería dar igual porque pecas mucho…, pero eso de que pongan en Cataluña a obispos nacidos en Cuenca…., como que te sienta tan mal como un petardo en el culo (rectifico; como un petardo en la boca)

¡oh!, ¡le ha dejado noqueadito y mega-tiradete a ése mi modestísimo, humildísimo post anterior a éste!; así..; así me PONEN a tope a mí esos mierdas de sudados asalariados que cambiarían sin que les temblara un poro de su marrana epidermis a su propia madre por una puta borracha que renegara de ellos en la mismísima plaza SI tal puta tuviese pasta gansa a espuertas Y ellos tuvieran acceso a ella..; así me PONEN mazo y más, sí..; en el puto suelo, hechos polvo..; sin aire acondicionado..; NO lo duden: se ESCUPE con MÁS gustico, ¡oh, sí!, para abajo que para CUALQUIER lado.
Jajaja, este es mi Llauma. ¡Claro que te ponen a tope los “sudados”!… mmmm…, Llauma, contrólate, que te pierdesssss (qué peligro tiene el Llauma. Ojo, obreros de mierda, que el Llauma está suelto. ¡Pegados a la pared!)

¡ah, se me olvidaba..!; ése SÍ, desde luego; hasta la última gota de su sucia sangre, NO cabe ya la menor duda; mi chacha, por ejemplo, ¡NO, por Dios bendito!; ella, SURE!, será MÁS digna que yo ante el Trono de Dios Nuestro Señor, el MÁS Clemente y el MÁS Misericordioso, cuando se nos juzgue..; ¡ella NO, Virgen Santísima!; pero, ése SÍ, siempre lo ha sido su sangre y siempre lo será hasta que de ella NO quede ni el recuerdo; obrero de MIERDA saecula saeculorum.
Su chacha… jajaja. El defensor de “emigratas”… jeje. Por lo menos, tendrá suerte esa chacha porque su “señorito” la dejará en paz. Peor lo tendrán los pobres “obreros de mierda” leridanos cuando aparezca el Llauma por los andurriales (y encima hoy, sudaditos). Tendré que ponerme un avisador anti-Llaumas (a ver si hay alguna aplicación en la App Store…) no vaya a ser que me pegue un susto, aunque semejante parásito no creo que pase del Cinca.

Por cierto Llauma, si esperas un poco puedes tomarte el “thé” y volver a postear algún vómito tuyo en este foro…., pero no esperes mi respuesta porque esta tarde no creo que esté al alcance de algún ordenador para poder leerte y reírme de ti (todo no se puede tener). Quizá mañana…., o pasado… Eso sí, si no fuera por mi, tu “thema” seguiría tan aburrido como son todos los tuyos.

Chao señorito.
http://3.bp.blogspot.com/_W1AmUd4vbxk/TLBcOn1-uMI/AAAAAAAAHG8/2mXat32nqDI/s1600/gracita%2520copia.jpg

[pana]

¿Te escuece, pana?. Que pena, pana. Si esa vasca, con apellido tan “vasco” es tan abertzale vasca, ¿por qué compite con España?.
(curiosamente, Llauma no para de manipular los “quotes” que deberían ser extractos literales, pero que Llauma los..... “modifica”. pana decía “españa” en minúscula, pero Llauma lo ha puesto en mayúscula. A lo mejor ha sido el corrector ortográfico...)

Dice pana que, “cuanta pasión despierta el deporte...”, “ah!! no, no, la patria”. Efectivamente, y ahí tenemos a Llauma sacando el deporte (no, deporte no) en todo momento:

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Mira, otro bronce que se lleva en esta ocasión una Alabesa, ¡No dirás esta vez que su apellido no es tan vasco! ¿No?

[Rusko]

Mira, otro bronce que se lleva en esta ocasión una Alabesa, ¡No dirás esta vez que su apellido no es tan vasco! ¿No?
¿Qué problema hay por tener un apellido vasco?. Yo no lo veo. ¿También es abertzale vasca o solo vasca?


http://ep01.epimg.net/deportes/imagenes/2012/08/09/juegos_olimpicos/1344524958_461435_1344559320_portadilla_normal.jpg

(Y escríbele algo al Llauma sobre el "thema", que si no parece que yo ocupo todo el foro)

[Rusko]

Ahora sí que me tengo que ir (obviamente, al pico y la pala. Un obrero de mierda se debe a su trabajo). Ya nos veremos.... o no.

[Jaume de Ponts i Mateu]

Sigamos, permítanme.., con el PALADAR de los obispos catalanes...

"S.I. monseñor Xavier Novell i Gomà {"nació el 20 de abril de 1969 en Montfalcó d'Agramunt, municipio de Ossó de Sió, de la catalana comarca de Urgell; obtuvo el título oficial de Ingeniero Técnico Agrícola por la Universitat de Lleida; consiguió la Licenciatura en Teología por la Pontificia Universitas Gregoriana en 1997 y el Doctorado en 2004..." -Wikipedia, dixit-}, titular de la sede episcopal del bisbat de Solsona o Diœcesis Celsonensis, ha adoptado esta decisión {ergo; rebajarse desde ya mismo el sueldo a, sí, 900 € brutos al mes pelaos y punto pelota} con el fin de concienciar de la NECESIDAD de ayudar a los más necesitados en estos momentos de crisis (...). S.I. anima a los arciprestazgos y las parroquias de su jurisdicción a seguir su ejemplo y donar parte de su presupuesto (...). En la pastoral (...) S.I. analiza las causas de la crisis, quiénes son los PRINCIPALES afectados (...). Asegura que el motivo principal de esta crisis es que TODOS, tanto administraciones públicas como ciudadanos, han querido vivir por ENCIMA de sus posibilidades. "La sociedad de consumo nos ha convencido de que la felicidad consiste en gozar de bienestar económico: es feliz quien consume, compra las últimas novedades tecnológicas, viaja, tiene una casa propia, un vehículo de gama alta, un armario variado y dinero para una operación de cirugía estética", señala S.I. Las administraciones públicas, por su parte, "han acabado de redondear esta cultura del consumo DESPROPORCIONADO" y durante años, y a base de "hipotecar el futuro", han difundido el convencimiento de que era posible tener un sistema educativo, una sanidad y unas infraestructuras como las de los países más ricos de Europa. "La realidad es que todo esto era un ESPEJISMO, que nos han enredado y nos hemos dejado enredar: somos MÁS pobres de lo que nos pensábamos", afirma S.I. "En esta situación, los PRINCIPALES perjudicados, como siempre, son los más débiles, y MUY especialmente los inmigrantes, que vinieron porque los necesitábamos", recuerda S.I., y "ahora son los primeros en ser DESPEDIDOS y en NO encontrar trabajo". S.I. explica también por qué en el llamado "estado español" (...) NO se ha producido (...) una "explosión social violenta". Cita, en este sentido, una serie de circunstancias que han IMPEDIDO que se produzca esta revuelta social, como por ejemplo el hecho de que muchos padres y pensionistas están ayudando a sus hijos en paro, porque hay empresarios que están manteniendo plantillas, aún perdiendo dinero, y porque hay mucha gente ANÓNIMA que ayuda a otras personas. S.I. termina su pastoral haciendo un LLAMAMIENTO a los ciudadanos a que, en la medida que puedan, ayuden a quienes MÁS lo necesitan. A los empresarios les anima a arriesgar, a emprender y a crear puestos de trabajo. "No seáis ricos insensatos, ¿de qué os servirá acumular, gozar y especular?". A los que aún tienen trabajo y funcionarios les lanza también una advertencia: que, es NECESARIO que, ante la situación actual, "rememos TODOS en la misma dirección" y que hay que hacer sacrificios por el bien común. "Sólo podremos sobrevivir si somos más competitivos: si trabajamos más por menos dinero y REPARTIMOS el trabajo existente entre TODOS", indica S.I..." {Cinco Días, 10/08/2012}

PALADAR.., ¡a tope, sí!; pero.., ¡y, el verbo!, ¿han visto QUÉ verbo Su Ilustrísima?

Claro, claro, claro..; ¡Doctor por la Pontificia Universitas Gregoriana!

¡No va a saber, pues, él transmitir el mensaje de la VERDADERA fe..!; ¿no?

Y, por cierto...

¿Sabían que, v.g., el actual titular de la sede arzobispal madrileña, también Doctor en Teología, se doctoró, no en la Ciudad Eterna, sino en allá donde los nazis? No es muy divulgadito por su oficina de imago, no... Sea como sea, ¡pelillos a la mar, sí!, no estaría de más sino todo lo contrario que, ¡si tan, digamos.., al día está su oficina de imago como para tener la impagable prudencia de poner los velos que el siglo precisa con diligencia y eficacia!, en fin.., también hiciese ver a S.E.R. Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela, príncipe de la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, fuera de la cual es no más de orates imaginar la REDENCIÓN, y titular de la diócesis mencionada, que, en fin.., ya que, ai làs!, aún es débil para decidirse a sacrificar parte de su nómina, podría, ¡por lo menos!, dedicar menos tiempo al darle pienso al españolismo y MÁS a cultivar la difusión de la VERDADERA fe; que, por otra parte, parece ser el leitmotiv de las más actuales y aclamadas corrientes teológicas en los centros académicos que, teológicamente hablado.., tienen real pedigree, auténtica rendidísima ADMIRACIÓN y entusiasta y generalizado SEGUIMIENTO, ¡para empezar!, por el Padre Santo.

¿Ustedes creen que alguien como S.E.R. Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela, príncipe de la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, fuera de la cual es no más de orates imaginar la REDENCIÓN, y titular de la diócesis a que se está aludiendo, ha tenido sitio en su oficina de imago, llenita hasta los topes de españolistas, para, por lo menos, una persona con paladar? Igual no..; y, entonces..; ¡ay!; pues, ya saben: NADIE intentará hacer ver NÁ de NÁ a S.E.R. Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela, príncipe de la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, fuera de la cual es no más de orates imaginar la REDENCIÓN, y titular de la diócesis que rodea el Manzanares, y él, ¡claro está!, seguirá dedicando su tiempo a lo que, ¡ENTUSIASTA, eso sí!, lo dedica y aquí paz y después gloria, ¿no?

¡Ay!; que.., ¡qué vértigo!, quizá ni más ni menos que S.E.R. Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela, príncipe de la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, fuera de la cual es no más de orates imaginar la REDENCIÓN, y titular de la diócesis de marras, ¡Dios Nuestro Señor nos libre de tal TRAGEDIA!, se ha DESVIADO conscientemente de la VERDADERA fe, se nos ha vuelto HERÉTICO y estima que, bueno.., ¡como Dios Nuestro Señor, el MÁS Clemente y el MÁS Misericordioso, al final, perdona TÓ y a TÓ quisqui!

Ma iaia, a.c.s., NO tendría duda alguna ya..; pero, ma iaia, a.c.s., era muy -quizá reprensiblemente, of course- parcial cuando se trataba de opinar sobre tonsurados que SÓLO supiesen hablar el idioma del imperio; y, claro...

De lo que se trata es que es PALMARIO que en su oficina de imago NO hay nadie con un mínimo de paladar, eso sí.

Y, permítanme.., una nota final pá que cada uno/a la mida como su conciencia le dicte: un curita repeinadito y con una sotana impecablemente planchada y calzado de diseño, ANTES de permitirle acceder al santo de los santos al caso, aclara, a CUALQUIERA que, digamos.., le despierte la más mínima duda que NO sabe y que haya sido honrado con una audiencia ante el titular de la sede arzobispal en la que está la capital del llamado "estado español", que el nombre OFICIAL -la Santa Sede (con el allanadísimo placet de Su Majestad Católica y CUALQUIERA de sus gobiernos), dixit- de Su Eminencia Reverendísima (en tanto correspondencia y -en tanto un/a católico/a como es debido- citarlo para lo que sea negro sobre blanco, por ejemplo) es, exactamente -NUNCA se olvida de silabearlo (muy profesional él, sí)- S.E.R. Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela, y que a él hay que dirigirse como Su o Vuestra Eminencia Reverendísima.

Uno, en su momento.., recordó CUÁN cerca del abismo herético está la protesta, sujetó las riendas todo lo firmemente que pudo (NO estoy seguro que al atildadísimo curita se le escapasen ciertos parpadeos incontrolados minúsculos pero.., ¡para alguien como él..!; mais, NADA dijo) y tragó.

MÁS fué el cáliz de Dios Nuestro Señor mismo.

NO me importa, pues, apurarlo {ya ven que NADIE podrá decir tengo protesta ninguna que formalizar versus el necesario conocimiento intuito pretensión de uso de la denominación OFICIAL de S.E.R. Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela, príncipe de la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, fuera de la cual es no más de orates imaginar la REDENCIÓN, y titular de la Diœcesis Matritensis}.

¡Vamos!; antes MUERTO que herético.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

un obrero de mierda se debe a su trabajo...
¡eso no se lo cree ése ni, sin excepción, NINGUNO de quienes son como él..!; como TODO quisqui sabe -¿no, mes amis/es?- un obrero de mierda ¡NO sabe ni quiere saber qué es y menos qué significa un DEBER! y, ¡por favor!, en pocas palabras: va al tajo porque NO tiene cojones para robar y tiene que poner la mano pá que le den pá, de momento y mientras no le echen.., llenar la olla ¡que, si no..!

nota bene.-

ahora sí que me tengo que ir...
pues, a tomar por culo y Santas Pascuas; ¿no, my dears?

[Biby]

http://www.enlacesuruguayos.com/bMexic.gif

Hoy les recomiendo esta botanita para la hora del munchi...


http://bamfcg.files.wordpress.com/2009/08/fritosnuevos.jpg?w=460&h=345

Si tienen la suerte de salpicarla con la rica Salsa Valentina... :001_rolleyes: entonces ya tendrán el gusto completo... aaahhh... también unas gotitas de limón...

http://4.bp.blogspot.com/-fnqXyuaXwgg/TWaMr4eHH-I/AAAAAAAAACM/K61YmeA_G1k/s1600/val.jpg


Y como está haciendo calorcito... les sugiero una michelada bien fresquita.. :001_tongue:



http://yotedijewey.files.wordpress.com/2010/02/michelada.jpg


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[Jaume de Ponts i Mateu]

con (...) 'Salsa Valentina' (...); también unas gotitas de limón...
Veo que su paladar se vuelve cada vez más preciso y exigente... Se lo dije: yo sabía que, si se ponía...

y (...), les sugiero una michelada bien fresquita...
IDEAL, bien sûr. Una buena bière con la adecuada y precisa mezcla en, cette éclosion!, una gloriosa jarrita escarchada a tope tiene, ¡cómo no!, su momento.

Me apunto a lo mismo pero con papas bravas. ¡No por nada..!; es que es, en fin.., lo que tengo a mano ahorita mismo.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, chérie.

Jaume de Ponts i Mateu

[pana]

El Señor Xavier Novell i Gomà, cuenta con todo el respeto y admiración de un loco como yo.
Quizá, S.E.R. Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela, tiene muy presente que Dios es Muy Misericordioso y Compasivo, aunque dudo francamente que haya abrazado la herejía, Dios no lo quiera, por favor. Lo que si me parece a mi que ha olvidado es que Dios nuestro Señor, ademas de Misericordioso y Compasivo, (sin duda lo será con S.E.R. Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela) es Justo, y eso querido Jaume, (algo que a mi no se me olvida siquiera tan solo uno de mis días) es algo tremendamente horrible, puesto que la Justicia de Dios supera con creces a la justicia, no solo de la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, sino de la humanidad entera.

Por eso Jaume, no tengo duda alguna de que en el Reino de los Cielos, muchos de esos a los que consideras locos, irán por delante de S.E.R. Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela, probablemente el propio John Donne.

Salud.

[Jaume de Ponts i Mateu]

monseñor Xavier Novell i Gomà cuenta con TODO el respeto y admiración...
Suyos y de cualquier ser humano, ya.

quizá S.E.R. Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela tiene muy presente que Dios Nuestro Señor es MUY Misericordioso y Compasivo; aunque, dudo francamente que haya abrazado la herejía; ¡Dios Nuestro Señor no lo quiera, por favor!
Amén.

lo que sí me parece a mí que ha olvidado es que Dios Nuestro Señor, ademas de Misericordioso y Compasivo, es JUSTO; y (...) que la JUSTICIA de Dios Nuestro Señor SUPERA con creces a la justicia, no sólo de la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, sino de la Humanidad entera...
No sé si lo ha olvidado o lo ha olvidado (porque, algo -¡váyase a saber QUÉ!- le manda por ENCIMA de TODO no olvidar otras, débese entender.., prioridades); pero, eso sí: me CONSTA que, entre las lecturas que se hacen en la capilla privée de -usted no está obligado a pasar por ciertos tragos que tenemos incluso que apurar hasta la última gota los/as católicos/as.., ¿no le consta acaso o es ya, por supuesto, meritadísimo recochineo?- Su Eminencia Reverendísima Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela, príncipe de la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, fuera de la cual es no más de orates imaginar la REDENCIÓN, y titular de la diócesis donde está la Villa y Corte, NO está, v.g., aquello de "ved ahora que YO soy YO y NO hay MÁS: soy YO quien hace morir y soy YO quien hace morir; YO hiero, YO curo; y, NADIE ni NADA puede sujetar Mi Mano AIRADA; tomad nota y guardaos muy mucho de olvidarlo: YO he sido, soy y seré SIEMPRE; perded la esperanza: NUNCA podréis escapar de Mi IRA; vivo para SIEMPRE y (...) me VENGARÉ: daré el pago que merecen a quienes, en JUSTICIA, me repelen..." {Santísimo Libro del דברים o Δευτερονόμιο (o, Δευτερονόμιον) o Deuteronomium o -en mi patria- Deuteronomi o -en la suya- Deuteronomioa o Deuteronomio; 32, 39-41}, aquello de "retengamos la GRACIA por la cual sirvamos a Dios Nuestro Señor agradándole con TEMOR y REVERENCIA; porque, Dios Nuestro Señor es FUEGO consumidor..." {Santísima האיגרת אל העברים o ἐπιστολή Προς εβραϊκίους o Epistula ad Hebraeos o -en mi patria- Epístola als hebreus (o, Carta als hebreus) o -en la suya- Hebrearrei o Epístola a los Hebreos; 12, 28, 29}, siquiera aquello de "TEMED a quien, después de daros muerte, tiene PODER para mandaros al INFIERNO; sí, tal os digo: TEMEDLE..." {Santísimo הבשורה על פי לוקאס o Κατά Λουκάν Ευαγγέλιον o Evangelium secundum Lucam o -en mi patria- Evangeli segons Sant Lluc o -en su patria- Lukasen Ebanjelioa o Evangelio de San Lucas; 12, 5} ni, en definitiva, NADA que ni remotamente pueda tener tal élan.

no tengo duda alguna que, en el Reino de los Cielos, muchos de ésos a los que consideras locos irán por delante de S.E.R. Antonius Maria Sanctæ Romanæ Ecclesiæ Cardinalis Rouco Varela...
Y -aunque eso seguro no será, para nada, cosa difícil- hasta de mí mismo SIN duda alguna. Mais..; una precisión: yo ¡NO considero (sic) "locos" a los honrados herejes, por ejemplo!; ¿qué pasa?; ¿es que debo entender que usted considera que lo general es que los herejes carezcan de honradez?

¡Si fuese así me dejaría..!, ¡ni le digo CÓMO le dejaría, mon pote..!

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mi muy querido, estimadísimo caballero.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- y, a todo eso ya que estamos..; NO estoy -debo confesarlo...- muy al tanto del EJEMPLO {del PALADAR ad hoc, vaya} que, NO me cabe la menor duda, se está dando desde otras confesiones cristianas distintas a la mía (me refiero, claro está, básicamente a sus jerarcas y demás dirigentes, digamos.., con firma y púlpito importante) respecto de, ¡para qué vamos a engañarnos usted y yo..!, la DÉBÂCLE de TÓ y la galopante, desbocaba inflación de hasta abracadabrante MISERIA en que, en MUCHOS casos con MÁS sufrimiento que en su caso o en el mío.., se está a ojos vistá abismando cada vez MÁS y MÁS el, para entendernos rápido y claro.., cuquito balneario; ¿sería tan amable de acá fer-ne cinq céntims al caso?; y, ahora que lo pienso.., ¿cómo se dice en su patria, digamos.., explicar un poquito y por encima (o sea: fer-ne cinq céntims, vaya)?

nota bene.- ¿usted también es un fan del maestro John Donne; o, quizá.., sólo lo cita al caso porque es tenido por -compruebo...- "santo" por la herejía?; ¡anda si fuese lo primero..!; ¡cada vez seríamos más acá!, ¡sí!

[pana]

No, no, los herejes son tan honrados como el que mas, quiero decir, que de todo hay en la viña del Señor, ¿no?

Gainetik azaldu. No te puedo decir siéndote franco, cual es la opinión de la que podríamos llamar alcurnia Evangélica, (si es que la hay, que me da que no).

Pero, ya que algo quieres saber, te dejo aquí una carta enviada al presidente del estado español, por Mario Escobar Golderos.

Estimado Presidente: Desde hace unos meses tienen al país preocupado.

Después de varios planes de ajuste y recorte, del cambio del IRPF y otras subidas de LUZ, AGUA Y GAS, ahora nos anuncia nuevas medidas. Nos cuenta que es por exigencia de Europa y por la desviación del déficit, por la bajada en los ingresos, ya que tiene que cumplir 5,5% de déficit para este año y no el 5,8% que le pidió a Bruselas. Sus ministros hacen coro diciendo que si no se toman medidas nos salimos del sistema financiero, que nadie nos prestará dinero y será le caos. Pongamos que es cierto, que sin más recortes salimos del sistema y la Prima de Riesgo, siempre insaciable, termina por devorarnos. ¿Cuáles son sus medidas?

Para detener el déficit tenemos que ingresar más y gastar menos. En eso estamos de acuerdo. Ahora, como en una casa, todos sabemos cuales son los gastos superfluos, los imprescindibles y los vitales.

Empecemos por los ingresos . Podemos subir el IVA, como propone el gobierno a pesar de que dijo que no lo subiría. El tipo máximo está a 18%, se puede subir al 20% y estrangular el consumo, lo que terminará por producir pocos ingresos. Si lo que se cambia es el IVA reducido de productos básicos del 4% al 6%, la gente que tiene poco o muy poco, no podrá comprar productos básicos como paz, leche o arroz. Con todo esto se pretende ingresar unos 8.000 millones adicionales .

¿Se puede conseguir ese dinero de otra manera? Las grandes empresas pagan aproximadamente el 15% de impuestos, aunque en el impuesto de sociedad el límite está en un 30%. Algunas grandes empresas pagan hasta un 11%, el chocolate del loro, Señor Presidente. No olvidemos que por el IRPF, los ciudadanos llegamos a pagar hasta un 45%. Estas empresas más importantes tuvieron un beneficio neto el año pasado de 51.300 millones de euros. A una media de un 15% pagaron a Hacienda unos 7.695 millones de Euros como media. Subiendo los impuestos y no permitiendo tantos desgravámenes, pagando pongamos por caso un 25%, las grandes empresas contribuirían con 12.825 millones de euros. Ya tiene casi 6000 millones , de los 8000 que sacaría subiendo el IVA.

La otra fuente de ingresos podrían ser las grandes fortunas . Hay unos 143.000 ricos en España, personas que tienen un patrimonio mayor de 700.000 euros, somos el noveno país con más millonarios del mundo. Desde 1999, los impuestos a las grandes fortunas se han reducido. Pasó del 41% al 35% en IRPF, después se bajó con el último gobierno hasta el 30%. En países como Francia se hay aumentado la presión fiscal sobre las grandes fortunas un 3%. Si España lo subiera a las cuotas del 1999, al menos se recaudarían unos 250 millones de euros, si los tramos se reducen, se podrían ingresar otros 100 millones. Unos 350 millones más para el país en total. De los 8000 del IVA ya tenemos 6.350 millones de euros .

La otra manera de que el déficit se reduzca es haciendo que los gastos también bajen . El gobierno quiere recortar entre 10.000 millones y 20.000 millones de euros en lo que queda de legislatura. Para ello se ha hablado de congelación de pensiones, reducción del tiempo de prestación de desempleo, expulsión de 300.000 funcionarios y bajada de sueldo de funcionarios.

Le propongo Señor Presidente algunos sitios de gastos superfluos. Lo primero, para que den ejemplo ustedes . El presidente gana unos 78.000 euros, la vicepresidenta está en 73.000 y sus ministros a unos 57.000. Los gastos por sueldos del gobierno están en 892.000 €. Dicen que se redujeron un 16% en marzo de este año, aunque en abril seguían percibiendo lo mismo y al final únicamente se lo congelaron. En total, reduciendo un 30% podríamos ahorrarnos 267.000 euros , sin contar otras partidas del gobierno de las que se puede ahorrar. Al rey le damos unos 25 millones de euros al año, sin contar otros 34 millones para conservación de patrimonio y lo que percibe de diferentes administraciones. Si reducimos de las dos partidas principales un 30% nos quedan 17,7 millones de euros . Si reducimos a todos los diputados un 30 % (sumando extras y sueldo de presidente de la Cámara, etc) su sueldo nos queda 6.216.000 de euros . Con respecto a la asignación a la Iglesia Católica si al menos pagaran impuestos por sus inmuebles, se calcula que tendrían el estado 1.000 euros más de ingresos, sin contar otras muchas partidas.

La supresión del Senado y las diputaciones supondrían 55 millones en el caso del Senado y 6.000 millones que gestionan las diputaciones, del que revierte directamente en ayuntamientos y ciudadanos unos 1.200 millones. Por tanto es ahorro es de 4.855 millones de euros.

Los sueldos del Tribunal Supremo y Tribunal Constitucional y Defensor del Pueblo son de un total 4.051.000 euros menos un 30% 1.215.300 euros de ahorro.

Por no hacerlo largo, Señor Presidente, con estos recortes ahorraríamos un total de 5.880.398.000 millones de euros ahorrados .

Entre lo recaudado y lo ahorrado ya tiene 12.580.398.000 millones de euros para ir tirando. Claro, es más fácil cobrarlo por el IVA, las pensiones y el Paro, que enemistarse con las grandes fortunas, las grandes empresas, el poder judicial, la Iglesia Católica y todos los que siguen viviendo del cuento en diputaciones y el Senado de España . Si recortamos además en parlamentos autonómicos, ayuntamientos y otras instituciones sacamos los 20.000 millones de euros, pero mientras los jubilados paguen los medicamentos, los universitarios las nuevas cuotas, los Parados reciban menos prestaciones y el resto paguemos a escote, ¿para qué complicarse la vida Señor Presidente? Dicen que en tres años y medio nos vemos las caras, pero yo le vaticino que será mucho antes.

Mande saludos al resto del gobierno y al resto de sus amigos: banqueros, grandes empresarios, políticos europeos, obispos y arzobispos y gente de bien.



Ah!!! no es que yo comulgue al 100% con lo expuesto por Mario, es solo... ¿Como dirías?

Ea!!! Casi lo olvido, conozco a John Donne gracias a la obra de "Ernest Hemingway: Por quién doblan las campanas" que si no recuerdo mal, incorpora en el prologo, o antes de este un poema suyo. Me interese por él entonces, pero desafortunadamente no puedo proclamarme como fan del mismo, al menos, no de momento.

Un abrazo.

[Jaume de Ponts i Mateu]

no te puedo decir, siéndote franco, cual es la opinión de la que podríamos llamar alcurnia Evangélica (si es que la hay, que me da que no)...
Bueno..; yo, más que nos comentara en tanto en cuanto la "opinión", mon pote, me refería al detalle, siquiera sumario, de las OBRAS {por aquello del "por sus OBRAS los conoceréis..." (Mt.; 7, 15), ya sabe...}; porque, corríjame si estima yerro.., lo, a fin de cuentas, relevante versus ejemplaridad son las OBRAS.., ¿no? Dicho esto, mi muy estimado caballero, oiga.., ¡me ha dejado..!; ¿que le "da" que el movimiento evangélico -entiendo es en esa vertiente de la herejía en la que usted profesa- NO tiene detrás, para entendernos rapidito y prontito.., personal con firma MUY a tomar en cuenta y púlpito con ENORME y ALLANADA audiencia? Usted no habla en serio, SIN duda alguna... Vamos a ubicarnos, vamos a ubicarnos..; ¿vale? En pocas palabras: ¿qué hacen al respecto los jerarcas del Euskal Herriko Kontseilu Ebangelikoa?, ¿eh?; ¿qué hacen al respecto, concreta y específicamente, don Samuel Arroso y don Fernando Roselló en Bilbo, en Bermeo y en Basauri, don Manuel Luna en Areeta y don Gerardo Parkerson en Barakaldo? No serán ¡todos! de la vertiente herética que proclama que los pobres lo son por designio de las alturas y que, si son pobres y no ricos, será por algo; porque, el Eterno da a los suyos y quita a quienes no son de los suyos..; ¿verdad?

ya que algo quieres saber...
SÍ: de las OBRAS (es decir, del EJEMPLO -ergo, PALADAR-) de quienes tienen estrado y altavoz en el herético movimiento evangélico respecto de la situación actual en el cuquito balneario; y sigo queriendo saber, sí.

Mario Escobar Golderos...
En fin..; mientras esperamos saber qué hacen los que predican, mon pote, no tengo inconveniente en considerar lo que dicen algunos cultivadísimos feligreses (máxime si se trata de alguien que, para mí, tiene todo mi respeto académico y no más una sombra de sospecha: ante mí, mi muy estimado caballero, definió la organización a la que dedica sus, NO tengo motivo decente para dudarlo, altruistas esfuerzos como, cito literalmente.., una ONG; y, compréndame...).

no es que yo comulgue al 100% (...); es sólo..; ¿CÓMO dirías?
Pues...

"las grandes empresas (...), pagando pongamos por caso un 25% (...), contribuirían con 12.825 millones de euros; ya tiene casi 6.000 millones , de los 8.000 que sacaría subiendo el IVA; la otra fuente de ingresos podrían ser las grandes fortunas (...); desde 1999, los impuestos a las grandes fortunas se han reducido (...); si (...) subiera (...) las cuotas del 1999, al menos se recaudarían unos 250 millones de euros; si los tramos se reducen, se podrían ingresar otros 100 millones; unos 350 millones más para el país en total; de los 8.000 del IVA ya tenemos 6.350 millones de euros (...); propongo (...) den ejemplo ustedes (...); los gastos por sueldos del gobierno están en 892.000 € (...); reduciendo un 30% podríamos ahorrarnos 267.000 euros, sin contar otras partidas del gobierno de las que se puede ahorrar (...); si reducimos a todos los diputados un 30 % (...) su sueldo nos queda 6.216.000 de euros (...); con estos recortes ahorraríamos un total de 5.880.398.000 millones de euros ahorrados; entre lo recaudado y lo ahorrado ya tiene 12.580.398.000 millones de euros para ir tirando (...); si recortamos además en parlamentos autonómicos, ayuntamientos y otras instituciones sacamos los 20.000 millones de euros (...); mande saludos al resto del gobierno y al resto de sus amigos: banqueros, grandes empresarios, políticos europeos, obispos y arzobispos y gente de bien..."
Francamente, mon pote: siento en el alma que don Mario no más sea capaz al respecto, ¡por favor!, más que de tanto lugar común de mierda en el ya INACEPTABLE élan gattopardiano, de TANTA, tantísima PEROGRULLADA, para más inri, TOPE déjà-vu. ¡Por Dios bendito!, ¡parece un texto preparado para ser leído cual, digamos.., entretenimiento de la mente a damas de estirpe antipapista y anti-autonómica en el salon, bien sûr! Sí: a damas que NUNCA hablan de los LATIGAZOS que los capataces de sus esposos dan a los esclavos con la EXPLOTACIÓN de los cuales se paga, ¡sabiéndolo él!, la copa que se toma quien expone textos así; damas que, ¡evidentemente!, serían incapaces de matar una mosca (salvo, eso sí, que ningún criado esté a mano para ordenarle lo haga, ¡por supuesto!, lejos de su vista). ¿Sabe?; cada vez me temo más que mis sospechas versus don Mario NO están en modo alguno desencaminadas...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mi muy querido, estimadísimo caballero.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

gainetik azaldu...
¿sí?; ¿así es fer-ne cinq céntims en su patria, mon pote?; GRACIAS.

nota bene.-

desafortunadamente no puedo proclamarme como fan del mismo; al menos, no de momento...
time to time.., SURE.

[pana]

Pues te diré, querido amigo, ya que mencionas a Manuel Luna y a Gerardo Parkenson, a los cuales conozco personalmente que: Así como Gerardo cuenta con mi admiración y respeto por el trabajo llevado a cabo, no solo en Barakaldo, sino también en Castro Urdiales y ademas en mi propia iglesia en Gasteiz. Manuel Luna me ha decepcionado hasta lo sumo al comprobar que, da mas importancia a cumplir con el protocolo o la buena imagen, que a las propias personas.

Sea pues lo comentado suficiente, ya que no me gusta en absoluto hablar mal de nadie. Gainetik azaldu, hain zuzen.

[Jaume de Ponts i Mateu]

admiración y respeto (...); decepcionado...
Veo que hay de todo como en botica y, ¡naturalmente!, en el seno de verdadera fe. Quizá es que los EJEMPLOS que, por lo que deduzco de su negro sobre blanco.., SÍ se están YA dando, mon pote, digamos.., ¿no tienen suficiente, SIN duda, necesaria publicidad? Yo, francamente.., no voy a sacarle aquí que la Historia de la Humanidad entera es allanadísimo testigo que, sin ir más lejos.., el Redentor se, literalmente, ESFORZÓ, arriesgándose a ojos vista además, en que Su EJEMPLO sirviera y no fuese no más que uno de tantos y tantos brindis al sol en petit comité, para más inri, aparentemente de boquilla y de paso; y que, por cierto.., NUNCA consta que, ni subliminalmente, se amparara el Redentor en que, digámoslo así.., su carne era la de un puto currante de mierda, su status en este valle de lágrimas el de quien NO pinta pá ná y sus posibles crematísticos e influencias en la pomada NULOS como coartada para disculpar que ¡lo que él hacía..!, ¿a quién podía llegar?; porque, en fin.., usted -y, tendría razón- podría ipso facto replicarme que las oficinas de imago de CUALQUIER obispo de la verdadera fe tienen, aunque no más sea por tiempo de experiencia en la cosa, MUCHÍSIMOS más contactos en los, v.g., mass media del siglo que alguien que está a cargo, me asegura usted que de forma ENCOMIABLE.., de una reducida comunidad herética allá en Euzkadi; y que, en definitiva, si bien es cierto que el Redentor JAMÁS apeló a su, en la época, socialmente IRRELEVANTE presencia en este valle de lágrimas como causa, por ejemplo.., de que entonces en, v.g., la piel de toro ni zorra se supiese de la Buena Nueva, más cierto es que, siquiera elidida y aun subliminalmente, dar a entender que es siquiera imaginable que a un miembro de nuestra especie se le pueda medir como si se tratara de ¡ÉL mismo!, para decirlo sin más preámbulos.., roza, ¡no la herejía, no!, sino la puerca, insana, endemoniadísima BLASFEMIA. Y, como sé que, ¡vamos..!, lo más seguro es que -con toda la razón, I repeat- así me replicaría, mon pote, yo, sí, agachó la cabeza: antes muerto que rozar ¡la BLASFEMIA!; siquiera sea para dar cancha a la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, fuera de la cual no más de orates es imaginar la REDENCIÓN. Fijo.

no me gusta en absoluto hablar mal de nadie...
SÉ de su recato... ¿Sabe?; ma iaia, a,c.s., sentenciaba que SÓLO se hablaba mal de alguien cuando, quien así hablaba, NO se sentía honradamente con -respecto del asunto del que se hablaba mal- las manos LIMPÍSIMAS y, ojo al dato.., ADEMÁS no contaba con pruebas documentales y contrastadas que avalaban MÁS allá de cualquier honrado cuestionamiento lo dicho. Para ma iaia, a.c.s., en caso que quien hablara, al menos, se sintiera honradamente con -respecto del asunto del que se hablaba mal- las manos LIMPÍSIMAS y, ojo al dato.., ADEMÁS contase con pruebas documentales y contrastadas que avalaran MÁS allá de cualquier honrado cuestionamiento lo que decía, ep!, ¡NO se hablaba mal, por Dios bendito!; ras i curt: se señalaba con el dedo claramente la gangrena e, higiénicamente, se abría los ojos a la comunidad. Una labor -parafraseando en castellano a ma iaia, a.c.s.- incuestionable, indiscutida e indiscutiblemente ENCOMIABLE y que, ai làs!, NUNCA ha sido ni es suficientemente loada y menos suficientemente premiada.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mi muy querido, estimadísimo caballero.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-
gainetik azaldu, hain zuzen...
a ver, a ver, a ver..; doy por un hecho que lo primero significa fer-ne cinq céntims..; pero.., ¿y "hain zuzen", mon pote?

[pana]

precisamente, mismamente...

[Jaume de Ponts i Mateu]

precisamente, mismamente...
¿Lo que sentenciaba ma iaia, a.c.s., o la réplica al caso SI yo hubiese sacado lo que NO he sacado?

No me ha quedado claro, perdóneme...

¡Uno es, a veces, TAN espeso!

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mi muy querido, estimadísimo caballero.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

¡Qué alivio, chérie!

Y, por cierto..; CONGRATULATIONS por la YA segura medalla olímpica de la olímpica seleccción futbolística de su patria: ellos sí tienen paladar -y, dotes- para estar en la final.

Su patria SÍ lo merece {¡no como otros; que merecen más estar en una jaula que en un campo de juego olímpico, bien sûr!}.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

ja ja ja ja ya lo había leído pero estaba esperando desocuparan el tema.

Saludos Amigo

[pana]

Ea Jaume, leí tan deprisa al mediodía y respondí casi sin pensar, la respuesta es a la ultima de tus preguntas, es lo que quiere decir: hain zuzen. Luego, si tengo algo de tiempo te comento algo mas. Acabo de llegar de Gasteiz, y me veo en la necesidad de salir, uno también tiene perro al que pasear.

Prosigo pues.

Bien mirado, podría ser perfectamente como dices, si hubieras sacado a relucir lo que no has sacado. Precisamente porque el ejemplo de nuestro Señor respecto al trato con las personas, siempre ha estado por encima de normas o leyes, ya que Cristo nuestro Señor tenia habida cuenta bien claro, que las normas o leyes fueron hechas para servir al individuo y no al contrario.

Es ciertamente triste y tremendamente desconsolador descubrir que ante la necesaria caridad que debiera estar presente cada minuto en la vida de todo aquel que aspira a vivir conforme al ejemplo de su Señor, se anteponen normas estúpidas y totalmente injustas ante la necesidad de las personas, dándole a estas, prioridad frente a la caridad Cristiana, que viene a ser lo mismo que el AMOR y la JUSTICIA. No son pocas las veces que he tenido que lidiar en cuestiones de este orden, y, créeme, la tarea es tremendamente ardua ante la incapacidad de situar a aquellos que están "por encima" a la misma altura de los que están "por debajo" (por decirlo de alguna manera) Sin embargo Jaume, a pesar del desanimo que este tipo de cosas generan en mi propia persona, no tendré reparo en intentar una y otra vez oponerme a las injustas decisiones de aquellos que se creen más, sabiendo y siendo muy consciente que de poco, o casi de nada servirá. Pero, llegara el día en que los puntos sean puestos sobre las íes, en eso es en lo que confío Jaume.

[Jaume de Ponts i Mateu]

"I am certain of nothing but of the HOLINESS of the Heart's affections and the TRUTH of Imagination {"de lo ÚNICO de lo que estoy seguro es de lo SAGRADO de los afectos del corazón y de la VERDAD de la imaginación..."}..." {maestro John Keats, dixit -en una carta a mister Benjamin Bailey, su ami; cfr., v.g., la ed. de Grant F. Scott de "Selected Letters of John Keats" (Harvard University Press, 2002)-; por cierto..; citado -eso sí: sui generis (en tanto la traducción al castellano presentada, quiero decir)- meo quidem animo tan oportuna como lúcidamente por don Antonio Álvarez Méndez, Solís, en s/. MAGISTRAL art. "Los siervos del MAL" (Gara, 10/08/2012) una parte muy significativa del cual, mon pote, amablemente nos hizo llegar en s/. nota de 10/08/2012 (07'22 hs. a.m. -hora del foro-) en el interesantísimo hilo titulado "Curiosidades" del área de Más de 30 de la casa}

se anteponen normas estúpidas y totalmente injustas ante la necesidad de las personas...
Entiendo, mon pote, que esto es, al fin y al cabo, PERIFÉRICO o, al menos, anecdótico. En pocas palabras: tengo el criterio de considerar que -habida cuenta que los caminos de Dios Nuestro Señor, el MÁS Clemente y el MÁS Misericordioso, son total y absolutamente inescrutables y, por tanto, quizá el cáliz de la injusticia y hasta la vejación sean inputs del Divino Plan ante los que no más queda allanarse- lo que cuenta al caso es el COMPROMISO. Es decir: ¿quién dice que el injusto que jamás proclamó ser otra cosa que injusto no merecerá el clemente PERDÓN de las alturas en un momento dado?; mais..; ¡qué fácil resulta decir que NADIE parece más condenado ante el, sin duda, infinitamente MISERICORDIOSO Trono del Eterno que aquel que, yendo de justo, no hizo sino injusticias! En el caso de Gordillo y su MACHADA..; ¿dónde están los partidos OBREROS?, ¿dónde la prensa que dice estar al lado del pueblo?, ¿dónde los políticos que claman en sus mitines sobre solidaridad con los más débiles?, ¿dónde las teles que se nutren de audiencias PROLETARIAS?, ¿donde, incluso, tantos/as y tantos/as que, en cualquier lado, nos hablan -se diría, por lo visto, de boquilla- como si fueran clase baja explotadísima que ya no puede más? No: la mayor, para mí, ¡NO es que siga habiendo leyes injustas! Es que, ahora, ya ni los que dicen estar con los obreros, llegado el caso, están ¡siquiera por hacer el paripé de siempre! Y esto es, ¡qué VÉRTIGO!, algo -¿no lo ha cubicado aún?- totalmente NUEVO en el balneario. Mire..; no sé si, como dicen algunos.., es el síntoma identitario que ya, ¡por fin!, hasta las ratas ven que, sin remedio, ¡se hunde el barco! e, idas y pasando de tó ya de tan de pronto ciegamente ESPANTADAS, están dispuestas a lo que sea: a disfrazarse de inhumanos con pistola cargá y NÁ de lástima si hace falta para rapiñar plazas en los botes, por ejemplo. Sí: en esos botes que ellas mismas en juergas nocturnas pasadas, para entretenerse y porque ¡que se jodan..!, agujerearon a vandálicos MORDISCOS. No lo sé, insisto...

no son pocas las veces que he tenido que lidiar en cuestiones de este orden...
¿Debo entender que se dedica usted a la siempre encomiable tarea del pastoreo de almas en su comunidad? De no errar, mon pote, permítame decirle que calificar una tarea así de "tremendamente ardua" me parecería, francamente, un injusto eufemismo fuera de lugar. Debe ser, sí, siempre TITÁNICA. Sé de qué hablo: en mi family, sin ir más lejos.., ha habido y sigue habiendo mucho clero de a pie que trata de llevar sus parroquias lo mejor que honradamente puede y, oiga.., ¡cuentan cada cosa..! Pero.., también me cuentan de experiencias IMPAGABLES y hasta MARAVILLOSAS.

a pesar del desánimo que este tipo de cosas generan en mi propia persona...
Va, va, va..; COURAGE, mon pote!; piense en los inputs IMPAGABLES y hasta MARAVILLOSOS que son consubstanciales a su labor y que usted, como cualquiera de los ministros de la verdadera fe de mi family, estoy seguro ha gustado, gusta y, sin duda, seguirá gustando.

sabiendo y siendo muy consciente que de poco, o casi de nada, servirá...
Quien sólo atiende al hipotetico provecho de su protesta para protestar es que, en realidad, NO debería protestar y, si me apura.., debería ser penalizado por alboroto público sin legítima justificación ni preceptivo permiso si lo hace.

llegara el día en que los puntos sean puestos sobre las íes...
El Altísimo NO tiene dictado que el ser humano huya del esfuerzo de ya tratar de poner "los puntos (...) sobre las íes" en este valle de lágrimas a quien se lo merezca. El dicto es no JUZGAR para no ser JUZGADO; para nada no juzgar para no ser juzgado. ¿Comprende? SÍ: cualquier ejemplar de las Sagradas Escrituras de la verdadera fe editado, como toca y procede, con placet canónico -como detrás tiene las traslations oportunas respecto del campo semántico, el significado y el significante no anacrónicos de todas y cada una de las palabras y signos de puntuación del inspirado texto- tiene unas noticas donde se explica cuando toca que, entonces, también existían ambos conceptos (juzgar y JUZGAR) y, por tanto, existían dos palabras; y que, en resumen, al caso es JUZGAR y no juzgar.

la respuesta es a la última de tus preguntas...
¿Que hain zuzen significa "efectivamente" o "mismamente"? Mon Dieu!; espeso no.., ¡ESPESÍSIMO!

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mi muy querido, estimadísimo caballero.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

estaba esperando desocuparan el thema...
¿sí, mi muy estimada María?; y.., ¿por qué?

[Rusko]

va al tajo porque NO tiene cojones para robar
No como tú y tus amigos los nazionanistas (3%, caso Palau, trama ITV…), que robáis a manos llenas (también sin cojones. No os hacen falta)

pues, a tomar por culo y Santas Pascuas; ¿no, my dears?
No. Yo disiento de tus gustos tan primarios. Estoy en tus antípodas ”culi”narias. Tú quédate con los currantes sudaditos, que ya te darán lo tuyo.

Como ves, solo contesto a tus vómitos, porque hay que estar loco (o con un insomnio rayano en la locura) para leer tus post. Sí…, parece que hablas de obispos…, como si te beneficias a Sistach (que no lo dudaría ni un ápice)

(y me alegro que pana te de un poco de vidilla, porque ya estabas como un leopardo enjaulado. Eso no es bueno para una persona de provecta edad)


http://www.unescocat.org/imatge/3034-1328192849.jpg

Y, ya sí que sí, me voy a quitar de la suscripción a este hilo, así que, Llauma, no se la de tonterías y sandeces que escribirás para divertimento lúdico de pana (y alguno más que ose asomarse), pero no estaré aquí para leerlas. Aunque me he reído un montón, luego cuelas infumables post que me hacen perder mucho tiempo. Chau sinvergüenza (en los dos sentidos, “sinvergüenza” y “sin vergüenza”, que no la tienes ni la has conocido)

[Jaume de Ponts i Mateu]

¡Anda..!, ¡se me había ido el santo al Cielo!

"Las 'papas bravas' son (...) un plato tradicional en la mayor parte de la 'piel de toro', donde suele tomarse acompañado de cerveza o vino, servido como una ración que contiene aproximadamente un cuarto de kilo de patatas, o como una tapa o aperitivo (...). Suele considerarse una de las tapas más baratas debido al bajo coste de sus ingredientes y es además apta para vegetarianos/as. Aunque existen variantes locales en la composición de la salsa o la forma de cocinar las patatas, la preparación del plato, muy simple, es como sigue: se cortan las patatas en dados irregulares de unos tres centímetros de tamaño aproximadamente y posteriormente se fríen en aceite de oliva virgen caliente, de forma muy similar a las patatas fritas, hasta que quedan completamente doradas; suele emplearse en su elaboración una patata temprana. Tras su fritura se colocan en un plato o fuente y se riegan con la "salsa brava" {ergo, salsa picante (...) que (...) tiene entre sus principales ingredientes salsa de tomate y cayena (aunque NO existe una proporción definida, pudiendo ser tan suave o picante como el cocinero desee); puede acompañarse con un buen vino blanco o una cerveza (...)}. La naturaleza de la salsa con la que se acompañan varía (...): en València y Catalunya la traditio es que sea un majado con aceite de oliva, guindilla, pimentón y vinagre, siendo acompañadas generalmente también con un allioli {ergo, salsa típica de la gastronomía mediterránea (...) formada por la emulsión de aceite de oliva virgen y ajo (...)}. Se utiliza también la 'salsa Valentina' {es una marca de salsa picante manufacturada por la compañía 'Salsa Tamazula' de la ciudad mexicana de Guadalajara, Jalisco -se comercializa en botellas de varios tamaños, principalmente en México y los EE.UU. entre las comunidades mexicanas, aunque es posible encontrarla también en la 'piel de toro' y Canadá-; existen dos variedades de este producto: picante —etiqueta amarilla— y muy picante —etiqueta negra—, dependiendo de su contenido de chile; cualquiera de ellas tiene un sabor algo cítrico con un retrogusto -o, sensación terciaria es la persistencia de una sensación de sabor de algunos alimentos tras haber pasado por la boca (en general por la lengua) y estar ya fuera de contacto de las papilas gustativas- a especias (los ingredientes de esta salsa son: chiles secos puyas y serranos, agua, ácido acético, vinagre, sal, condimentos, especias y benzoato de sodio como conservador)} u otras de tipo mexicano. A veces con objeto de decorar se mezcla la salsa picante (generalmente roja) con mahonesa (ergo, salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite de oliva virgen batidos de origo menorquín que, generalmente, se la sazona con sal, zumo de limón y/o vinagre)..." {Wikipedia, dixit}

¡En m/. modestísima, humildísima notica de respuesta al, hasta ahora, último, como siempre, tan generoso como amable aporte (10/08/2012, 12'59 hs. p.m. -hora del foro-) de nuestra muy querida, estimadísima señorita (con, acá, el nick que reza "bibi") a este hilo NO pormenoricé!

¡Qué cabeza la mía, Virgen Santísima!

Rectifico; rectifico; rectifico, pues...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

ya sí que sí me voy...
pero, pero, pero..; ¿aún repta por aquí la marrana cucarachica?, ¡por poco piso yo a ese obrero de mierda {NO: traidor no -porque ni él ni los de su sangre -ojo al dato- íntimamente han pertenecido, pertenecen ni es honradamente imaginable pertenecerán JAMÁS a la, por supuesto, ALTÍSIMA clase obrera a la que, tanto cara a la galería como en su más recóndita privacy, pertenecen, v.g., quienes han aceptado del señor Gordillo comida desde cualquier sincera óptica posible de honrado recibo moralmente, legítimamente EMBARGADA-; él y los suyos son, simple y llanamente, cochinamente PORNOGRÁFICOS perros de los perros de los siervos del MAL siempre al loro de que por lo menos de su lado caigan migajas y, por tanto, NO traicionan sino que están mostrando ya a las claras y sin rubor que, ¡no es que sean fieles y leales, no!, sino que, literalmente, les comen a los amos el culo cagao si hace falta en la mismísima plaza, ante su mujer y su prole y gritando, ¡faltaría plus!, "¡y, QUÉ gustico!" full time} y me mancho la suela de mis zapatillas ido como estoy de rectificar cuanto antes mis, sin duda alguna, reprensibles olvidos!; por Dios, por Dios, por Dios...

[Biby]

-


Todo un tratado de esas papitas bravas monsieur
se le agradece, me ha hecho recordar un lugarcito muy cercano a la Plaza Mayor de Madrid, donde paradita junto al mostrador me fueron presentadas junto con un tinto de verano...

Quedé enamorada de inmediato..! :001_wub:
pero no tenía idea de su delicada elaboración...

Agradezco el aporte y el complemento de la información.

Ilustro el post.


http://www.comerentenerife.com/imagenes/fotos/ricatapa/ricatapa_papas_bravas.jpg


---

[Jaume de Ponts i Mateu]

agradezco el aporte...
Nada, nada..; ¡nada, Virgen Santísima!, ¡si es lo que pone la Wikipedia al caso, mi muy estimada señorita! ¡Si yo le contara ya, digamos.., pomenorizando o hasta no más tirando de pelín de base!; ¡y, ya si empezara con experiencias personales ad hoc..!; ni le digo, ni le digo...

Por cierto y hablando de tó pelín ya, chérie..; quizá conoce la Plaza Mayor {¿ha probado las de "La Mejillonera"?, en Pucela, ya sabe..; ¿¿y, las del legendario local -los recargados espejos deformantes originales (los actuales son un réplica, vraiment), v.g., inspiraron el, tres veces la nariz en el suelo, MAGISTRAL esperpento valleinclanesco "Luces de Bohemia"- del pasaje de Matheu?; una placita peatonal aussi muy próxima -a la matritense Plaza Mayor, claro está-, ya sabe..; ¡son, para mí, las mejores al sur del Ebre!; las hacen casi igual que en el indescriptible, abracadabrante agujero en el barrio de Sarrià, en la capital de mi patria -ergo, Catalunya-, donde "en Tomàs" lleva la tira haciendo, ¡vamos!, las, ¡con mucho muchísimo, bien sûr!, MEJORES papas bravas del llamado Viejo Continente} de la Villa y Corte incluso más que, por ejemplo, el mercado de Coyoacán en la capital federal mexicana; porque.., recuerdo así a bote pronto que le preguntaba yo el pasado 03/08/2012 {10'41 hs. a.m. -hora del foro-} por si, en el día, se pone aún en el exterior cada domingo, en el costado que da a la calle de Xicoténcatl, el mega-populoso tianguis {al que yo era tan aficionado a ir cuando andaba por el otro lado del charco, más o menos, a finales de los '80 del recién pasado siglo} y usted, si me tengo que basar en su ausencia total de respuesta.., no tiene ni idea de lo que le hablo.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima señorita.

Jaume de Ponts i Mateu

[Biby]

http://www.enlacesuruguayos.com/bMexic.gif


A ver... vamos por partes...

Está usted ante una chica voluntariosa, distraída y desatenta.. así que no me exija mucho...

el temple lo tengo medio disparejo... :closedeyes:

-Respecto al tianguis que usted recuerda, yo no lo conocí porque cuando apenas abría mis ojitos al mundo fué cubierto con un domo e integrado a la totalidad del Mercado de Coyoacan, perdiendo la característica de tianguis, y convirtiéndose sus puestos (ic) en comercios establecidos...

--Sip :001_rolleyes:

--

[Jaume de Ponts i Mateu]

fué cubierto...
¡Oh!, ¡VOLATILIZADO!; ¡qué pena, sí!

yo no lo conocí porque...
Porque..; claro..; ¡es usted TAN joven aún! Claro, claro, claro...

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima señorita.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

está usted ante una chica voluntariosa, distraída y desatenta...
voluntariosa NO me cabe la menor duda, chérie; pero, más que distraída creo que sólo a veces puntualmente despistada; y, ¡desde luego!, NUNCA desatenta; ¿QUIÉN le ha mentido así?; ¡NO le crea, por Dios bendito!

[Biby]

-


http://www.enlacesuruguayos.com/bMexic.gif

Una duda corroe mi espíritu gastronómico:

Dada la presencia de mis preciosos compañeros foristas,
me podrían informar de saberlo, claro, si el pulpo a las brasas
debe de ser sometido a cocimiento antes de ponerlo a la parrilla..??

o... así crudito y condimentado se debe de asar...???

o... se le debe cachiporrear crudo para suavizarlo..??

o... someterlo al bol de agua hirviendo 3 veces para que se temple..??

o... se arroja directamente a las brasas encendidas...???

Muchas gracias por su respuesta...

Obrigada por sua ajuda com esta questão.

Thank you

Arigato...

merci...

es un platillo que me encanta...

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(anda por acá a buen precio el kilo de pulpo )

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Dónde anda Dorogoi...? :sad:


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[Naya]

Creo que este hilo trata sobre paladares refinadísimos, papilas gustativas "delicatessen" y demás argot francés gastronómico tan rococó que, en demasía, nos vuelve pedantes y snobs a la vista de chonis y macarrillas barriobajeros :001_tt2:

Estimadísimo Senyor de Ponts i Mateu, debo confesarle mis gustos culinarios y preferencias por la cocina de autor, destacando el foie como producto estrella en cualquier mesa gourmetque se precie :wink:

Sus múltiples posibiidades de presentación y formas de cocinarse, hacen del foie una excelente opción para conseguir un sobresaliente en veladas especiales, crea un ambiente mágico y rico en aromas y sabores que llevan a alcanzar el éxtasis al más puro estilo orgásmico y terrenal, o zen y celestial :001_tt1:

Recuerdo la primera vez que probé este producto en forma de virutas sobre compota de pera y tostaditas. DELICIOSAMENTE sublime el sabor, la textura... las sensaciones en boca. Y si ya, para summum de los summum, hacemos una cama de carpaccio de buey/ternera y sazonamos con las virutas encima... un chorrito de vinagre de módena, crema de kiwi, frambuesa... o similar :001_tt1:

http://www.blogcocina.es/wp-content/uploads/2012/01/carpaccio-de-retinto-con-virutas-de-foie.jpeg

Si me estoy yendo del tema, ruego me lo haga saber con buenas formas y editaré mi mensaje tan pronto como me sea posible. Podría estar ecribiendo durante horas sobre comida fría, pues no soy de guisar platos contundentes, pero si no procede me comeré los platos que fuera a transcribir :confused1:

Proseguiré, si me compete, en otro momento. Un placer leerle, caballero.

[Jaume de Ponts i Mateu]

una duda...
NO dude más, chérie. Tome nota del dicto -al caso- de mi queridísima, añoradísima, entrañable Anna, a.c.s. -una insuperable experta al respecto, no lo dude un instante siquiera-; se lo ruego, bien sûr: compre el pulpo -ojo al dato- FRESQUÍSIMO e ipso facto, SIN lavarlo del agua marina, congélelo a la MÁXIMA temperatura durante, exactamente, 48 horas. Sáquelo del congelador 24 antes de pretender utilizarlo, descongélelo a temperatura ambiente y limpie el pulpo COMPLETA y PERFECTAMENTE ¡sin utilizar guantes ni despellejarlo, naturalmente! Utilice una maza de madera de pino con incontestable pedigree para golpearlo con decisión y contundencia por TODOS los lados durante alrededor de media hora. Tras eso, chérie, JAMÁS lo corte y resérvelo en un recipiente de cerámica (¡NUNCA de otro material!) tapándolo con un paño blanco de algodón fino. Coja ahora, chérie, la cazuela de barro (recomiéndole encarecidamente las de la zamorana Pereruela) que, anteayer, ha tenido 24 horas sumergida en agua marina en su jardín; que ayer, tras secarla bien, frotó cuidadosamente con ajo tierno por TODOS los lados y dejó 24 horas más a la intemperie; y que esta madrugada, hace, exactamente, 12 horas, además ha untado usted por TODOS los lados aussi de clara de huevo fresquísimo y JAMÁS de los jamases comprado a alguien que no conozca a sus gallinas por sus propios nombres. Ahora, chérie, llenela de leche de vaquería del día, póngala así sobre las abundantes brasas de un fuego de madera de fresno y caliente hasta el punto ANTES del hervor. Tras ello, chérie, vacíela de leche, séquela con pulcritud rigurosa (¡NO la lave, por Dios bendito!) y llénela de agua marina. Ponga el laurel ANTES de ponerla otra vez en el fuego. Cuando hierva (NO cuando empiece a hervir, téngalo MUY en cuenta) coja el pulpo de la cabeza y -cuidado no se queme..; porque, SÍ: ha de hacerse con los dedos de las manos SIN utilizar ¡instrumento ninguno, please!- sumérjalo tres veces consecutivas. Observará inmediatamente (tire sin dudarlo un instante el pulpo a la basura si no es así y NUNCA vuelva a comprárselo a quien le ha vendido ¡eso!) que las patas se encogen (eso se hace, pormenorizo.., para que no se desprenda la piel luego). Una vez hecho -y, comprobado- esto, chérie, que cocine, exactamente, ocho minutos. Luego, chérie, sáquelo, escúrralo y resérvelo en el mismo recipiente de cerámica ya usado y mencionado tapado con el mismo paño ya utilizado y citado. Mientras tanto, chérie, habrá ido colocando usted en su macerador de roca viva el fresquísimo perejil recien cortado, el aceite de oliva virgen, el pimentón y la sal marina. Ahora, mi muy estimada señorita, es hora de picarlo todo con una macita de pino con incontestable pedigree con brío y fuerza y emulsionarlo al MÁXIMO con una pequeña espumadera de madera de acacia joven; y, tras ello, reservarlo. También, claro está, habrá preparado las otras brasas. En este caso, chérie, NUNCA utilice fresno -demasiado poco lento al caso el fuego, sí- y sírvase de olmo. Con las brasas ad hoc ya listas (es decir, NO muy fuertes) colocar el pulpo en ellas sobre una parrilla artesanal de hierro y asarlo con EXTREMO cuidado que no se queme ¡ni en lo más mínimo, please! Una vez au point, chérie, sáquelo del fuego y resérvelo, exactamente, dos minutos en el mismo recipiente de cerámica ya usado y mencionado tapado con el mismo paño ya utilizado y citado, Pasados éstos, chérie, trocee según su goût en -ojo al dato: es CRUCIAL- el mismo recipiente de cerámica ya usado y mencionado utilizando unas tijeras que NUNCA hayan sido usadas para cortar nada que no sea pulpo, riéguelo todo con el contenido del macerador y tápelo con el mismo paño ya utilizado y citado durante un minuto. Sírvalo después así en la mesa (el momento en que se saca el paño es.., es.., es ¡MARAVILLOSO, vraiment!). ¡Ah!; ni se le ocurra tener que pasar por el trago de no poder ofrecer, como mucho, otra cosa que ¡una bière! a su paladar y el de sus invitados/as. Sea, pues, precavida..; sí: un Rías Baixas blanco seco es lo propio. Frío, por supuesto. NO se olvide, pues, de tener los vasos de, ¡faltaría plus!, cristal escarchados a mano.

es un platillo que me encanta...
NINGUNA dama carece de paladar, bien sûr.

anda por acá a buen precio el kilo de pulpo...
Pues..; oiga..; ¡lo que es acá..!

creo que este hilo trata...
Sí: este modestísimo, humildísimo hilo, mi muy querida señorita (que no..; que soy senyor, ciertamente; pero, ¡NO (sic) "Senyor", chérie..!), fué abierto por un servidor con el -a tenor del nivel de la casa- espero que no orate propósito de platicar en torno al paladar, al PALADAR, al paladar y al PALADAR; que, como cualquier input respecto NO sólo de nuestra especie, abarca holísticamente tanto el élan físico, material y, en consecuencia, caduco como el élan psíquico, espiritual y, en definitiva, intemporal; y, SIN dudarlo, es el cedazo que permite separar la chusma de los seres mínimamente civilizados y, por lo menos, somera pero efectivamente cultivados.

el foie {en forma de virutas sobre compota de pera y tostaditas; DELICIOSAMENTE sublime el sabor, la textura..; las sensaciones en boca (...); una cama de carpaccio de buey/ternera y sazonamos con las virutas encima..; un chorrito de aceto de Mòdna, crema de kiwi, frambuesa (...)}, una excelente opción para conseguir un sobresaliente en veladas especiales, crea un ambiente mágico y rico en aromas y sabores que llevan a alcanzar el ÉXTASIS...
NO podemos engañarnos.., oi? Cierto: el paladar (y, el PALADAR) ¡no no más tienen, digamos.., antípodas (es decir, el paladar y el PALADAR)!; tienen también, como TODO lo que atañe a lo que late, un tan abracadabrante como HORROROSAMENTE vertiginoso lado oscuro que a mí, no dudo que a alguien como usted y, en resumen, a cualquiera con sangre humana en las venas nos lleva a, ¡como somos como somos..!, incomodísimas tesituras en la que ciertas preguntas de nuestras más recónditas asaduras pugnan por ESTROPEARNOS, cette éclosion!, la FELICIDAD que hasta honradamente estimamos, porque la hemos pagado, merecer gozar al MÁXIMO. Fijo: en este valle de lágrimas es inapelable lex que una de las MÁS placenteras GLORIAS del paladar de quienes, real y auténticamente, lo tienen es, tres veces la nariz en el suelo, el foie; ya sabe..; esa MARAVILLA que SÓLO es posible crear a costa de, consciente e intencionalmente, infringir la más ESPANTOSA, INSUFRIBLE, INTERMINABLE tortura que imaginarse pueda a otros de los seres que respiran el mismo oxígeno que nosotros y que, cuando les hacen daño, también CHILLAN y piden PIEDAD. No, no, no..; no nos engañemos, pues: tanto usted como yo hemos cedido, cedemos y, ¡al paso que vamos..!, seguiremos cediendo cada vez que podamos a la, NO cabe la menor duda.., IRRESISTIBLE tentación y, por tanto, seguiremos, también nosotros, demostrando al mundo que NO es cierto sea posible NO pecar, ni siquiera dejar de hacerlo una y otra vez ¡a pesar de lo que, INNEGABLEMENTE, sabemos!; ¿verdad?

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, chéries.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

buenas formas...
¡Cristo crucificado!; ¿yo malas formas?, ¡y, encima, con usted (y, a todo eso..; ¿no me -con mucho gusto por mi parte- tuteaba?)!; pero, pero..; ¿CÓMO -usted precisamente, chérie- puede pensar, siquiera una micra de instante, que yo pueda, alguna vez, caer en las malas formas y, para más inri, que pudiera ocurrírseme hacerlo con usted?, ¿eh?; ¡si usted, la casa entera, es testigo que, incluso para tratar con las cucarachicas y demás HEZ de mierda sujeto con firmeza las riendas y, en lugar de hacer y decir lo que me pide mi TENTADÍSIMA pecadora carne, guardo RIGUROSAMENTE las formas debidas para, eso sí, señalarles con contundencia y lapidariamente cuál es, de siempre, la apariencia de su jeta y cuál es, sin decente apelación, su puerco lugar en este mundo..!; va, va, va..; y, ¡evidentemente!, su charmante presencia acá, como no podía ser de otro modo, SIEMPRE, ¡no es que proceda, no (que, también, vraiment)!, sino que es un HONOR inconmensurable NUNCA meritado como es debido y su tan charmant como INTERESANTÍSIMO y EXQUISITO negro sobre blanco acá a ojos vista justifica, ¡vamos..!, muchísimo más este modestísimo, humildísimo hilo que NADA de lo que este, sin duda, prescindible servidor pueda escribir en él o siquiera imaginar hacerlo.

nota bene.-

¿dónde anda "dorogoi"?
¿ése?; qui lo sà!; ¿quizá elucubrando otro nick para vomitar en la casa con áun más DESVERGÜENZA y, por supuesto, carencia del más mínimo paladar, v.g., que, pongo por caso.., va hasta contra la biología, llegado legítimamente el caso, embargar a quien toca y procede para alimentar a miembros de la especie humana?; a mí, debo serle franco y claro.., me importa un ardite o menos todavía y, sinceramente, me duele en el alma que ¡a alguien como usted, chérie! se revele que.., que.., que ¡sí!

[Mªndrªg°rª]

¿sí, mi muy estimada María?; y.., ¿por qué?

Es que me perdí :biggrin::lol::D

[Jaume de Ponts i Mateu]

es que me perdí...
Ah..; y, por eso, estaba esperando "desocuparan" el hilo... Comprendo, comprendo, comprendo...

¡Afortunadamente incluso más para nosotros/as que para usted se ha encontrado!

Oi?

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

Ah..; y, por eso, estaba esperando "desocuparan" el hilo... Comprendo, comprendo, comprendo...

¡Afortunadamente incluso más para nosotros/as que para usted se ha encontrado!

Oi?

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

:lol::D:wink:

No, pues muchas gracias...

Saludos

[Jaume de Ponts i Mateu]

muchas gracias...
A usted.

Por no perderse.

Por seguir, ¡oh, qué MARAVILLA!, aquí.

No sólo yo, esté convencida.., moriría de morriña e saudade si usted, ¡ay!, se hubiese perdido y.., y.., y...

Mon Dieu!; ¡NO quiero ni pensar semejante colosal CATÁSTROFE!

Afortunadamente, chérie, no ha sucedido.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

A usted.

Por no perderse.

Por seguir, ¡oh, qué MARAVILLA!, aquí.

No sólo yo, esté convencida.., moriría de morriña e saudade si usted, ¡ay!, se hubiese perdido y.., y.., y...

Mon Dieu!; ¡NO quiero ni pensar semejante colosal CATÁSTROFE!

Afortunadamente, chérie, no ha sucedido.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

Estoy tentada a dejarle un tiempo para que sinceramente extrañe estas invasiones a sus temas, dejando paso a aportaciones de peso y calidad que le den un toque a sus escritos.

Viva la razonable espera.

Saludos de fin de semana. :laugh:

[Jaume de Ponts i Mateu]

estoy tentada a dejarle un tiempo...
NUNCA he merecido TANTA atención por su parte, chérie..; y, sí: además soy consciente que, salvo la REVELACIÓN, absolutamente NADA en este valle de lágrimas escapa a la caducidad.

¿Sabe?; no sólo los restos mortales de ma iaia, a.c.s., allá en su sitio en nuestro panteón, se ESTREMECERÍAN de hasta volcánica INDIGNACIÓN si yo, chérie, no tuviese plenamente asumido tal.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[pana]

Lo mas importante de todo lo mencionado respecto al pulpo, (no que el resto carezca de importancia) es lo que en Galicia llaman asustar al pulpo, lo que consiste en introducir y sacar el pulpo del agua hirviendo tres veces. Cuando lo he contado a mis amigos tras comer pulpo en su casa, pocas veces aceptable. Me han mirado con cara de besugo, totalmente incrédulos. En fin, quien no quiere aprender...

[Jaume de Ponts i Mateu]

quien no...
Quien no quiere tener ¡ni el más mínimo -y, evidentemente, exigible- paladar, por Dios bendito! NO merece se le indique NÁ de NÁ.

NO pierda el tiempo, mon pote. De corazón me tomo la espero que no excesiva libertad de, cordialmente, aconsejárselo.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mi muy querido, estimadísimo amigo.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- por cierto y hablando ya de tó pelín, mon pote..; me interesaría MUCHÍSIMO -a su ritmo, vraiment- la opinión que a alguien como usted (y que, además, se dedica pastoralmente a lo que usted se dedica) le merece lo que me dijo ma iaia, a.c.s., en su lecho de muerte (y, que recojo en, hasta ahora, m/. último modestísimo, humildísimo post en el hilo "de la ufología y ma iaia..." sito en el apartado de la casa dedicado a Ovnis) y, también, la opinión que le merece lo de ayer por la noche en Telecinco con, tres veces la nariz en el suelo, el MACHO de Gordillo DESNUDANDO a los de siempre en la putísima plaza {y, a lo que aludo aussi en, hasta ahora, m/. último modestísimo, humildísimo post en el hilo "de la "carne de tele"..." sito en el apartado de la casa dedicado a la Televisión y donde contesto a un, como siempre, charmant mensaje de nuestra muy querida, estimadísima María); gracias anticipadas, bien sûr.

[Mªndrªg°rª]

NUNCA he merecido TANTA atención por su parte, chérie..; y, sí: además soy consciente que, salvo la REVELACIÓN, absolutamente NADA en este valle de lágrimas escapa a la caducidad.

¿Sabe?; no sólo los restos mortales de ma iaia, a.c.s., allá en su sitio en nuestro panteón, se ESTREMECERÍAN de hasta volcánica INDIGNACIÓN si yo, chérie, no tuviese plenamente asumido tal.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

No hay intención de recordar perdidas, panteones etc...

Solo jugaba..

Saludos

[Jaume de Ponts i Mateu]

no hay intención de recordar pérdidas...
Discrepo: DEBE notarse la presencia de quien se ama. SÓLO quienes no le aman estiman que alguien se ha ido cuando parte de este valle de lágrimas. NO: ma iaia, a.c.s, como TODO lo creado del fango, chérie, llegará un día que DESAPARECERÁ para siempre en el desierto del olvido; ciertamente, ciertamente..; pero, ¡NO lo dude un instante siquiera, mi muy estimada María!, este día NO llegará hasta que, por lo menos, yo deje de respirar; y, cuando tal suceda, mi penúltimo deseo (el primero será que mi Armand JAMÁS sea infeliz), después de rogar sea atentida mi súplica de PERDÓN al Altísimo, será que verdaderamente haya logrado enseñar a quienes me aseguren recordarme con amor que, para recordarme a mí, NO puede caer JAMÁS en el olvido ma iaia, a.c.s.

no hay intención de recordar (...) panteones...
Discrepo aussi: yo, chérie, he sido bendecido, SIN meritarlo para nada, con el privilegio de poder esperar la resurreccción de la carne al lado de, SIN excepción, mis antepasados hasta, concretamente, 1678 (fecha de nacimiento del más antiguo de los inhumados en el panteón de mi family paterna): NO: para nada me vanaglorio de algo que, SEGURO que deseándolo, no tienen otros hechos de lo mismo que yo; pero, NO veo sea motivo de vergüenza y SÍ de meo quidem animo muy legítimo orgullo. ¿Sabe?; tengo por EMBRUTECIMIENTO propio del siglo pasar de tener MUY en cuenta en TODO momento CUÁL es el destino de nuestro respirar y CUÁL es el lugar donde nuestra carne y nuestros huesos pasarán MÁS tiempo en este valle de lágrimas.

Sí: para mí es, simple y llanamente, cuestión de tener verdadero paladar para ser y estar o no.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

Entre la memoria y el olvido... escojo el olvido..

No quiero permanecer en nada, en nadie.

Saludos

[Jaume de Ponts i Mateu]

entre la memoria y el olvido escojo el olvido...
NO tiene usted tal opción. Tiene la opción, sí, de currarse la memoria o no. Pero..; el olvido, chérie, es no más patrimonio del prójimo. Y, no lo dude un instante siquiera: usted NO tiene opción ninguna ante el parecer del prójimo. No más ACATAR y punto pelota. Que merezca del, insístole, INAPELABLE dicto del prójimo desvanecerse para siempre jamás incluso como si nunca hubiese sido en el desierto del olvido es algo FUERA del alcance de sus posibilidades de, ¡encima!, opción. Un ruego de rodillas, chérie: NO caiga en la tentación de estimarse dueña y señora de su destino ni una micra de instante. Usted, como cualquiera en este valle de lágrimas, no más es dueña y señora de lo que hace por el prójimo. Ni siquiera es dueña y señora de si misma; porque, son las alturas quienes tienen le dernier mot sobre el fino hilo de su existencia en TODO momento. NO pueden evitar olvidarlo ni quienes llaman dios a la biología, profetas a sus íntimos deseos y Sagradas Escrituras a la ley vigente. Resumiendo: NO puede usted escoger otra cosa que currarse la memoria o no. Fíjese: currárselo o no. NO lograr tal memoria. Eso también está fuera de su alcance y es, igualmente, patrimonio exclusivo de, tres veces la nariz en el suelo, el prójimo. Usted tiene la opción de currar o pasar de currar. Y, en tal opción, tiene, por supuesto, el derecho de hacerlo con un propósito, con una meta (por ejemplo: lograr ser recordada, al menos, por quienes estime usted la aman). Ésa es su ÚNICA opción y el limitadísimo campo en que puede escoger. NO tiene otra. JAMÁS podría tener otra. Olvidarlo siquiera una micra de segundo, para la verdadera fe, es PECADO; y, para un honrado agnóstico con, ¡al menos!, dos dedos de frente y sangre humana latiéndole en las venas es soberbia infumable y ab essentia total, absoluta, radicalmente carente de recibo entre seres civilizados comme il faut.

no quiero permanecer en nada, en nadie...
Creo que usted YA está claro como la luz del día que permanecerá acá tras su partida de este valle de lágrimas..; que permanecerá, chérie, incluso su caduca materia destinada a -qui lo sà!, oi?- perpetuarse hasta el fin de los tiempos... Eso YA está escrito y cumpliéndose. ¿Acaso lo olvida?

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- le SUPLICO allanadísimo disculpe el, sin lugar a dudas, muy reprensible retraso con que le contesto y hacerlo, además, a toda prisa; pero, es que madame, aprovechando que yo este año no tengo holidays, me ha hecho el HONOR de pasar unos días en mi home en su acostumbrada interrupción de su season parisina para asistir el próximo mes a la misa por el alma de S.M.C. Felipe II en el aniversario de su augusto óbito; y, ¡como comprenderá..!, ando de aquí para ella que no sé si por aquí o por allá; supongo que la próxima semana, con madame y quienes le acompañan ya instalados, estaré más tranquilito y sentadito; insisto de rodillas: le ruego me disculpe el retraso.

[Mªndrªg°rª]

No se preocupe, entiendo que como todos tenemos situaciones por atender, en cuanto a lo que comenta, recuperable aunque difiero.

Cuando regrese lo comentamos.

Un fuerte abrazo.

[Jaume de Ponts i Mateu]

en cuanto a lo que comenta, recuperable aunque difiero; cuando regrese lo comentamos...
No estoy fuera de Lleida (con el AVE, chérie, ahora se llega de París a la mismísima estación de tren); pero, ¡ay!, desde que la semana pasada supe que madame me hacía el HONOR de pasar unos días en mi home -seguramente, además, aprovechará el AVE para ir a la Villa y Corte a la ya mencionada misa y no tener que quedarse allá ni una noche- estoy que no paro con los preparativos (¡y; no he pedido más plazo para la traslation que tengo que entregar a final de la primera quincena del mes próximo porque si madame se enterase de ello sería capaz de no venir y hasta de retirarme, indignadísima, el saludo por tal irresponsabilidad!, ¡que, si no..!). Tiene previsto -precísole- llegar el viernes; y, ¡Virgen Santísima!, es ¡TAN poco tiempo!

entiendo que como todos tenemos situaciones por atender...
GRACIAS infinitas por su comprensión. Como le dije en m/. anterior humildísima, modestísima nota, mi muy estimada María, quizá la semana que viene estaré ya más sosegadito... Madame in person tranquiliza y serena muchísimo; pero, ¡esperarla es otra cosa, naturalmente! Y yo, ¡encima!, sin chacha, sin amie y no más con perritos que me ladran porque estoy tan como estoy, chérie, que hasta se me olvida ¡sacarlos!

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

Hablaba de regresar en forma al foro, es probable que si es en una semana encuentre noticias por otro medio.

Mis respetos

[Jaume de Ponts i Mateu]

es probable que si es en una semana encuentre noticias por otro medio...
¿"Por otro medio", dice? NO comprendo, le soy franco...

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

¿"Por otro medio", dice? NO comprendo, le soy franco...

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

Ya lo entenderá.

Saludos

[Jaume de Ponts i Mateu]

ya lo entenderá...
Fía usted mucho en las capacidades de este humildísimo, modestísimo servidor...

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- "je devrais avoir mon enfer pour la colère, mon enfer pour l’orgueil; et l’enfer de la caresse; un concert d’enfers. Je meurs de lassitude. C’est le tombeau; je m’en vais aux vers, horreur de l’horreur! Satan, farceur, tu veux me dissoudre avec tes charmes. Je réclame. Je réclame!, un coup de fourche, une goutte de feu. Ah!, remonter à la vie!; jeter les yeux sur nos difformités. Et ce poison, ce baiser mille fois maudit! Ma faiblesse, la cruauté du monde! Mon Dieu!; pitié, cachez-moi, je me tiens trop mal! Je suis caché et je ne le suis pas. C’est le feu qui se relève avec son damné {en castellano: "debería tener mi infierno por la rabia, mi infierno por el orgullo; y, el infierno de la caricia; un concierto de infiernos; muero de cansancio; es la tumba; voy hacia los gusanos, ¡horror de los horrores! Satán, farsante, tú quieres disolverme con tus encantos. Reclamo, ¡reclamo!, un golpe de tridente, una gota de fuego; ¡ah!, ¡remontar a la vida!; echarle un ojo a nuestras deformidades; ¡y ese veneno, ese beso mil veces maldito!; ¡mi debilidad, la crueldad del mundo!; ¡Dios mío!, ipiedad, escóndeme, me siento demasiado mal!; estoy escondido y al mismo tiempo no lo estoy; es el fuego que se reaviva con su condenado"}..." {final de "Nuit a l'enfer" (caput II de, tres veces la nariz en el suelo, "Une saison en enfer" -Bruxelles o Brussel, Alliance Typographique (M.-J. Poot et Compagnie), 1873; "es la única obra publicada por el maestro personalmente, ya que, de hecho, la escribió para sí; recurrió a un impresor inglés para que le publicara cien copias de las cuales repartió unas seis entre sus amigos y el resto fueron dejadas en el sótano de la editorial; el resto de la edición fué encontrado a principios del siglo XX por un crítico francés..." (Wikipedia, dixit)- del maestro Jean-Nicolas-Arthur Rimbaud)}; por cierto y hablando ya de tó pelín..; yo aussi soy un rimbaudiano ENTREGADÍSIMO, chérie.

[Mªndrªg°rª]

"debería tener mi infierno por la rabia, mi infierno por el orgullo; y, el infierno de la caricia; un concierto de infiernos; muero de cansancio; es la tumba; voy hacia los gusanos, ¡horror de los horrores! Satán, farsante, tú quieres disolverme con tus encantos. Reclamo, ¡reclamo!, un golpe de tridente, una gota de fuego; ¡ah!, ¡remontar a la vida!; echarle un ojo a nuestras deformidades; ¡y ese veneno, ese beso mil veces maldito!; ¡mi debilidad, la crueldad del mundo!; ¡Dios mío!, ipiedad, escóndeme, me siento demasiado mal!; estoy escondido y al mismo tiempo no lo estoy; es el fuego que se reaviva con su condenado"}..." { final de "Nuit a l'enfer" (caput II de, tres veces la nariz en el suelo, "Une saison en enfer" -Bruxelles o Brussel, Alliance Typographique (M.-J. Poot et Compagnie),

Bueno, me gusto el principio para firma; luego le envió algo de Dante con un Toque de Fausto.

Un fuerte y afectuoso abrazo.

[Jaume de Ponts i Mateu]

me gustó el principio para firma...
Sí; pero, escogió una traducción muy deficiente.

algo de Dante con un toque de 'Faust'...
"Ond’ella, appresso d’un pïo sospiro,
li occhi drizzò ver’ me con quel sembiante
che madre fa sovra figlio deliro,
e cominció: "le cose tutte quante
hanno ordine tra loro, e questo è forma
che l'universo a Dio fa simigliante;
qui veggion l'alte creature l'orma
de l'etterno valore, il qual è fine
al quale è fatta la toccata norma;
ne l'ordine ch'io dico sono accline
tutte nature, per diverse sorti,
più al principio loro e men vicine;
onde si muovono a diversi porti
per lo gran mar de l'essere, e ciascuna
con istinto a lei dato che la porti;
questi ne porta il foco inver' la luna;
questi ne' cor mortali è permotore;
questi la terra in se stringe a aduna;
né pur le creature che son fore
d'intelligenza quest'arco saetta,
ma quelle c' hanno intelletto e amore;
la provedenza, che cotanto assetta,
del suo lume da 'l ciel sempre quieto
nel qual si volge quel c' ha maggior fretta;
e ora li, come a sito decreto,
cen porta la virtù di quella corda
che ció che scocca dizza in segno lieto;
vero è che, come forma non s'accorda
molte fiate a l'intenzion de l'arte,
perch'a risponder la materia è sorda,
cosi da questo corso si diparte
talor la creatura, c' ha podere
di piegar, così pinta, in altra parte;
e si come veder si può cadere
foco di nube, sì l'impeto primo
l'atterra torto da falso piacere;
non dei più ammirar, se bene stimo,
lo tuo salir, se non come d'un rivo
se d'alto monte scende giuso ad imo;
maraviglia sarebbe in te se, privo
d'impedimento, giù ti fossi assiso,
com'a terra quïete in foco vivo";
quinci rivolse inver' lo cielo il viso {en castellano: "entonces ella, tras un pío suspiro, los ojos dirigió a mí con el semblante de una madre ante el delirio de su hijo, y comenzó: "las cosas todas ellas guardan entre sí un orden, que es la forma que a Dios el universo hace semejante; aquí las nobles criaturas ven la huella del eterno valor, que es el fin para el que fué hecha la indicada norma; al orden que yo digo se inclinan todas las criaturas, de diversas formas, más a su principio o menos vecinas; por donde corren a diversos puertos por el gran mar del ser, y cada una con el instinto conductor que le fué dado; uno arrastra el fuego hacia la Luna; otro el corazón mortal motora; otra la tierra restringe en sí y aduna; y no sólo a las criaturas que son sin inteligencia este arco saeta, mas a las que tienen intelecto y amor; la providencia, que todo regula, con su luz mantiene siempre quieto al cielo, dentro del cual está el que gira con mayor presteza y entonces a allí, como a lugar preciso, conduce la virtud de aquella cuerda que, lo que dispara, a feliz blanco endereza; verdad es que muchas veces la forma no se ajusta a la intención del arte, porque a responder la materia es sorda, así a veces de este curso se aparta la criatura que tiene el poder de plegarse, aunque así ordenada, a otra parte, y, tal como verse puede caer fuego de nube, así el ímpetu primero a tierra baja desviado por falso placer; no debes pues admirarte, si bien estimo, de tu subida, más que del río que del alto monte desciende a bajo sitio; maravilla sería en tí, si, de impedimento libre, abajo te quedaras quieto, como si a tierra se adhiriera el fuego vivo"; entonces retorné la vista al cielo"}..." {maestro Durante, Dante, di Alighiero degli Alighieri di Bellincione, dixit -en s/. classique: Paradiso, Canto Primo, 100 y ss.-}

¿Se refiere a algo así?

Parece que el maestro Johann-Wolfgang von Goethe tenía en mente, tres veces la nariz en el suelo, estos inmortales versos cuando compuso, tres veces la nariz en el suelo, el inmortal Vorspiel auf dem Theater de s/. "Faust" -recomiéndole, si no la conoce, la meo quidem animo espléndida edición bilingüe de la insigne profesora doña Helena Cortés Gabaudan pub. en la Villa y Corte el 2010 por Abada-..; ¿verdad?

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

Que quiere, lo que encontré, usted esta muy ocupado para apoyarme. :wink:

Saludos y me quedo con el fragmento.

[Jaume de Ponts i Mateu]

lo que encontré, usted está muy ocupado...
Por favor, por favor, por favor..; yo JAMÁS estaré tan "ocupado" que no pueda atender con exigible prontitud y sin coste alguno, por ejemplo, un privé suyo que me pida cuál es la traslatio correcta de una cita rimbaudiana. JAMÁS, I repeat. Y, en fin.., estimo que a estas alturas debería ya saberlo más allá de toda duda.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

Por favor, por favor, por favor..; yo JAMÁS estaré tan "ocupado" que no pueda atender con exigible prontitud y sin coste alguno, por ejemplo, un privé suyo que me pida cuál es la traslatio correcta de una cita rimbaudiana. JAMÁS, I repeat. Y, en fin.., estimo que a estas alturas debería ya saberlo más allá de toda duda.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

Ok, ok, espere respuesta pronta...

Saludos :)

[Jaume de Ponts i Mateu]

espere respuesta pronta...
No comprendo... He visto que ya ha corregido la versión al castellano de la cita rimbaudiana de su firma... Pero, sea como sea, sí: estoy a su completa y absoluta disposición.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- por cierto y hablando ya de tó pelín..; supongo que ya se ha percatado que me he tomado la libertad de usar en m/. modestísimo, humildísimo post titulado "y..." sito (05/09/2012, 07, 34 hs. a.m. -hora del foro-) en el hilo "de los foros de la Red..." del apartado dedicado a Internet de la casa uno de sus públicos posts en la casa.

[Mªndrªg°rª]

No comprendo... He visto que ya ha corregido la versión al castellano de la cita rimbaudiana de su firma... Pero, sea como sea, sí: estoy a su completa y absoluta disposición.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- por cierto y hablando ya de tó pelín..; supongo que ya se ha percatado que me he tomado la libertad de usar en m7. modestísimo, humildísimo post titulado "y..." sito (05/09/2012, 07, 34 hs. a.m. -hora del foro-) en el hilo "de los foros de la Red..." del apartado dedicado a Internet de la casa uno de sus públicos posts en la casa.

Requiero de su apoyo en otra tarea, cambie mi firma con la aportacion amable de su post, aún no leo lo que indica, ayer pase por algunos percances poco gratos de violencia en el lugar donde habito, hoy mande todo lejitos y me quede con las hijas y la mamá a pasar tiempo juntas.

Mis cariñosos saludos.

[Jaume de Ponts i Mateu]

ayer pasé por algunos precances poco gratos de violencia en el lugar donde habito...
¡Cuanto lo siento, chérie!; es mi más ferviente deseo que no he hayan afectado demasiado ni personalmente ni a nadie de los suyos...

requiero de su apoyo en otra tarea...
Dígame, dígame..; estoy, repítoselo.., a su total y absoluta disposición (aquí y vía privé).

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

aún no leo lo que indica...
¿a qué se refiere, chérie?

[Jaume de Ponts i Mateu]

Me ha llamado la charmante esposa del doctor conocido mío de tota la vida a quien aludo ya en el primer aparte de m/. modestísima, humildísima nota titulada "hemos..." sita (02/09/2012, 10'21 hs. a.m. -hora del foro-) en el hilo titulado "¡por una avioneta de mierda!" del apartado de Humor y Chistes de la casa... Sí: hoy cenamos en su home y, ¡vamos!, NO quiere dejar ni un cabo suelto. Lo primero que me dice, sí, es que su hija y su novio NO podrán estar {yo tengo con ella la confianza suficiente como para contestarle que ¡ya me imaginaba, ya!}. Y -en catalán, claro está; pero traduzco, bien sûr-, sigue...

-"A ver qué te parece lo que había pensado... Para empezar, como intro, un homenaje a, tres veces la nariz en el suelo, el maestro Josep Mercader i Brugués, a.c.s., el genio que hizo comestibles las espinas de las anchoas, y para muchos -entre quienes me incluyo, sí-, el precursor de la cocina catalana contemporánea: su tan celebérrima como sabrosísima amanida d'enciam, favetes i menta rodeando -en los platos de la cubertería que me regaló mi abuela materna, a.c.s., el día de mi boda..; ya la conoces.., ¿no?- un pequeño poti-poti de Mura {bacallà esqueixat, patates de Prades, cebollita tierna maravilla, tomate de huerto, pimiento rojo de huerto, olivas de maceración artesana, aceite de oliva virgen, sal}. He pensado en un Xarel·lo de Alella como blanc para la ocasión..."

-"¡Magnífico!"

-"Tras el sorbet (de limones de mis limoneros, sí)... ¡Ay!; me azora la ANGUSTIA, Jaume... ¿Serán demasiado atrevidos, con un tinto penedesenc, unos cargols a la llauna de Lleida {para ignaros/as: se lavan los caracoles, sólo con agua (siempre deben estar en ayunas -purgado-, al menos, una semana), y con el fin de limpiarles un poco la tierra y otras impurezas de la cáscara (NUNCA hay que lavarlos con agua, sal o vinagre ya que la preparación comme il faut requiere, necesariamente, que queden cocinados con su propia baba; NUNCA hay que hervirlos previamente ya que pierden, absolutamente, TODO su sabor); se cubre con sal gruesa el fondo de una llauna (puede utilizarse una bandeja de horno SI es artesana), se disponen encima los caracoles con la parte carnosa hacia arriba; se salan con sal normal; se ponen a fuego fuerte (¡de leña, naturalmente!); a los dos minutos se sacan y se rocían con una picada de aceite de oliva virgen, ajo y perejil fresquísimo; se ponen otra vez al fuego; a los tres minutos se sacan y se rocían al gusto con pimienta negra molida; se sabe que están au point cuando la parte carnosa toma un color dorado}? 'Vaquetes' con algunos 'bovers', algunos 'pedrenyers' y algunas 'caragolines' para dar variado color. Y; junto al pa de pagès, el all i oli y la vinagreta, Jaume {¿te has fijado en las salseras de la cubertería de que te he hablado?), he pensado un acompañamiento en plan delicatessen de troceado de rovellons, llenegues, ous de reig, surenys y rabassoles..."

-"¡Espléndido!"

-"De postres... He pensado en un platito con un xarrupet de poma (manzanita asada rellena de frutos secos) y un "granados" (un postre -NO lo conozco, damas y caballeros; sorry- preparado -me dice...- con almendras y del que no quiere contarme más porque, me asegura.., me sorprenderá MUY gratamente); y, cette éclosion!, una pizca del codonyat {es un dulce preparado a partir de la fruta del membrillo} que aún hace todos los años mi querida suegra..."

-"¡Irrepetible!"

-"En cuanto al cava..."

-"¡NO, por Dios bendito! Entiéndeme, entiéndeme..; quiero decir, chérie, que madame consideraría un honor se utlizase en los postres el CHAMPAGNE que ella tiene pensado ofrecerte cuando lleguemos... No sé si me explico..."

-"¡CHAMPAGNE, claro está! Onze de Setembre, vale; ¡pero..! ¡No sé qué tenía en la cabeza..! No habrás pensado que.., que.., ¡que pensaba poner cava..!, ¿verdad?"

-"Me consta que el CHAMPAGNE que piensa ofrecerte madame es, ¡vamos!, PERFECTO para los postres que tienes pensado..."

-"NO se hable más, pues. Por cierto..; como seremos siete, Jaume, ya tengo preparado el Diplomatie {más, si acaso, sobre el jeu de société par excellence en, v.g., el modestísimo, humildísimo hilo titulado "¡oh, el jeu de société par excellence!" del apartado de Literatura de la casa} para cuando el café (ya sabes lo super-entendu que es mi marido al caso.., ¿no?) y los licores (tengo pensado obsequiar a madame con una exquisita y delicadísima botella de ratafia -"un licor elaborado a partir de la maceración de distintos frutos (nuez verde, piel de limón, guindas, clavel rojo), hierbas (menta) y especias (clavos de olor, nuez moscada, canela, rama de zarza) en un alcohol de base, generalmente aguardiente (según el método y costumbres de la zona geográfica donde se elabore, la composición varía considerablemente)..."; Wikipedia, dixit- artesana que me aseguraron está hecha mediante la fórmula MÁS antigua que se conoce {y que, seguro que lo sabes.., está en el famoso recetario -1842- encontrado en la Selva})..."

-"Madame va a DISFRUTAR, no lo dudes... ¡Tranqui, chérie!"

-"Ay, ay, ay..; ¡eso espero, sí! ¿Te parece el aperitivo a las siete?"

-"PERFECTO, chérie. Por cierto y hablando ya de tó pelín..; ¿qué lleva escrito la senyera que tienes en el balcón?"

-"¡Lo mismo que la que tienes tú, naturalmente!, ¡"ENDAVANT!; ara es l'hora catalans!"! ¡Y, tengo "Els Segadors" a tope y con el balcón abierto de par en par desde las diez de la mañana!"

Tiene, NO cabe la menor duda, paladar pá tó la charmante esposa del doctor conocido mío de tota la vida aludido supra...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

[pana]

Claro!!! Hoy es el día de Cataluña, Diada. Felicidades Jaume aunque ya es un pelin tarde.

Los cargols no seria capaz de tomarlos Jaume, eso si, tuve el place de visitar hace unos años a un amigo en Barcelona, y me llevo a cenar a un interesante lugar donde nos sirvieron cebollas tiernas sobre una teja. ¡Una verdadera delicia, solo que no recuerdo como las llamaban.

On egin: Buen probecho.

[Jaume de Ponts i Mateu]

es el día de...
De Catalunya. De mi patria, sí. La eviterna Diada, vaya.

FELICIDADES...
Gracias, mon pote, por la parte que me toca. Ha sido, ¡SÍ!, una RESPLANDECIENTE jornada: MILLONES de gargantas, cette éclosion!, han gritado "ENDAVANT!", "ara es l'hora!", "fora els vampirs!"..; a los españolistas, ¡oh, gozo MARAVILLOSO!, tras los Pirineus les han recordado explícitamente que las normas son las normas -es decir: que Catalunya, en su momento, no más tendría que pedir su ingreso en la UE (claro, claro, claro..; al recordar esta norma, mon pote, la diplomacia europea, ¡qué aceradísima finesse de paladar, bien sûr!, está instando a no olvidar la normativa que, también, rige cómo se puede expulsar a un miembro {por, v.g., ser el único que se niega aceptar lo que los demás quieren})-..; los emigratas les llaman EXPLOTADORES, FACHAS, SANGUIJUELAS ¡a ellos y no a nosotros! ante las teles del mundo mundial... Y, la sabrosísima guinda: la JUSTICIA de las alturas dictó un día RADIANTE y que ni un medio de comunicación de este valle de lágrimas, malgré ser aussi el aniversario de lo de las Torres Gemelas y el sangriento golpe pinochetista, lo obviara en portada.

los cargols no sería capaz de tomarlos...
¿Los cargols tal cual los cargols a la llauna de Lleida con que ayer regaló nuestros paladares nuestra charmante anfitriona? ¡No me diga..!; y.., ¿por qué es tal? ¿Quizá una promesa penitencial?

cebollas tiernas sobre una teja...
¿No serían calçots {"el nombre de esta variedad de cebolla -el calçot de Valls, protegido por una denominación de origen, se caracteriza por una longitud de 15 a 25 cms. (parte blanca) y un diámetro, medido a 5 cms. de la raíz, de entre 1'7 y 2'5 cms.- viene del hecho que en su cultivo se amontona tierra sobre los brotes que crecen de la cebolla inicial ("calçar la terra damunt la planta"), cosa que se hace para conseguir un tallo blanco de unos 20 a 25 cms. (...); el origen es objeto de debate: una de las versiones más comúnmente aceptadas afirma que se debe su descubrimiento a Xat de Banigues, un campesino de finales del XIX de la zona de Valls; que, por descuido, preparó a la brasa unas "cebollas" que sobrecalentó -se quemaron todos por la parte exterior y, en lugar de tirarlos, peló las capas más externas quemadas, descubriendo que su interior estaba muy tierno y sabroso-..."; Wikipedia, dixit} preparados tal cual se hace en la famosísima, celebérrima calçotada de Valls {"cocidos en su punto, se asan directamente sobre llamas de sarmientos; la capa exterior se calcina, dejando el interior tierno y cremoso; tradicionalmente se llevan a la mesa sobre papel de diario aunque fuera de las zonas tradicionales se ha adaptado, a modo de plato, una TEJA de barro; que, ayuda a conservarlos calientes {el procedimiento de ingesta -arrancando la capa carbonizada con las manos- hace inevitable mancharse, por lo que en las zonas metropolitanas del Cap i Casal es tradicional ponerse un enorme babero que llega del cuello hasta las rodillas (...)}; se comen aderezados con una salsa especial, la salvitxada (ajos crudos y asados, tomates asados, almendras tostadas molidas, avellanas tostadas molidas, pan tostado y empapado en vinagre, ñora, aceite de oliva virgen, sal -se muelen los ingredientes en un mortero hasta formar una salsa de consistencia media, ni fina ni gruesa-), similar a la romesco; mientras tanto, las brasas se aprovechan para asar carnes o embutidos para el segundo plato..."; Wikipedia, dixit}?

¡una verdadera delicia!
De ser, como sospecho.., calçots de Valls, oiga.., ¡NO me extraña en modo alguno! ¡Hay que ser inhumano para no gozar de tal incuestionable humano PLACER! Ma iaia, a.c.s., decía que, en fin.., tenía para ella que el Eterno consideraba, ¡oliendo las calçotades!, si no se había precipitado haciéndose ab essentia saciado...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mi muy querido, estimadísimo amigo.

Jaume de Ponts i Mateu

[Biby]

Sin atreverme a decir que estas cebollitas son semejantes a las descritas, me las ha recordado el esmerado reporte que me antecede...

Las cebollitas se asan a la parrilla junto con la carne y constituyen un "side" delicioso.

Se acompañan con una salsa de tomate asado, almendras, chile rojo seco, aceite, vinagre, "sel de mer" y pimienta.

The best..!! :001_rolleyes:


http://s3.amazonaws.com/foodspotting-ec2/reviews/1597099/thumb_600.jpg?1334530507


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[Jaume de Ponts i Mateu]

sin atreverme a decir que estas cebollitas son semejantes a las descritas...
Atrévase. Puede, sí.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima señorita.

Jaume de Ponts i Mateu

[pana]

En realidad querido Jaume, tomaría los caracoles, y lo haría con la suficiente compostura como para que no se notara que no me gustan. A fin de cuentas, desde pequeñito me han enseñado que se debe comer todo lo que te sirvan en la mesa, puesto que quien ha dedicado su tiempo a pensar, a preparar y a servir, merece el mayor de los respetos.

Un saludo.

P.D. gracias por recordarme el nombre de los calçots Jaume,

[Jaume de Ponts i Mateu]

los caracoles (...) no me gustan...
No le gustan, no le gustan, no le gustan...

tomaría (...) y lo haría con la suficiente compostura como para que no se notara que...
Mire qué casualidad: lo mismo que usted dice decía ayer noche (bajísimo y al oído, naturalmente) el cachas jesuita sobrino de la charmante dama que acompaña a madame ANTES de que, SIN que se le notara en lo más mínimo el MASTÓDÓNTICO sacrificio a que, inalepelablemente, se veía impelido.., se produciera el primer contacto entre sus papilas gustativas y, tres veces la nariz en el suelo, un, SURE!, sabrosísimo bover de, cette éclosion!, los cargols a la llauna de Lleida con que ayer regaló nuestros paladares nuestra charmante anfitriona durante la cena del Onze de Setembre.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mi muy querido, estimadísimo amigo.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

gracias por recordarme el nombre de...
los calçots; son de género masculino, sí {y..; de nada, ¡de nada, por Dios bendito!; uno.., que es -ya sabe...- así}.

nota bene.-

desde pequeñito me han enseñado que se debe comer todo lo que te sirvan en la mesa...
una anécdota personal, permítame: cuando a ma iaia, a.c.s., en su primera visita al internado, le dije, DESESPERADÍSIMO, que ¡me habían hecho comer vómito!, ella, mon pote, dejó INMEDIATAMENTE de acariciarme el cabello y me dijo que debía dar gracias al Altísimo porque NO había sido al plato que ella hubiese ordenado poner delante mío sobre el que yo había, borracho de furiosa rabieta, vomitado; MUCHÍSIMAS gracias; repitió, silabeando fría y contundente, tres veces mirándome sin parpadear face to face y sin acariciarme, GLACIAL, ni un cabello.

[Mªndrªg°rª]

¡Cuanto lo siento, chérie!; es mi más ferviente deseo que no he hayan afectado demasiado ni personalmente ni a nadie de los suyos...

Dígame, dígame..; estoy, repítoselo.., a su total y absoluta disposición (aquí y vía privé).

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

¿a qué se refiere, chérie?

Ya tengo donde mandar los requerimientos...

Nos leemos en unos días.

Pase a visitarle...

[Jaume de Ponts i Mateu]

ya tengo donde mandar los requerimientos...
Siempre lo ha tenido...

nos leemos en unos días...
Yo la releo a diario...

pasé a visitarle...
Lo sé.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

Siempre lo ha tenido...

Yo la releo a diario...

Lo sé.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

Gracias, gracias y de nuevo gracias. :D

Yo lo leo siempre que puedo.

Saludos cordiales.

[Jaume de Ponts i Mateu]

gracias, gracias y de nuevo gracias...
Pas de quoi, chérie.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

Pas de quoi, chérie.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

Y eso...

Saludos

[Jaume de Ponts i Mateu]

y, eso...
¡Oh!; discúlpeme, se lo ruego.

En pocas palabras: se trata de una expresión francesa que equivale, más o menos, a "no hay de qué".

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

¡Oh!; discúlpeme, se lo ruego.

En pocas palabras: se trata de una expresión francesa que equivale, más o menos, a "no hay de qué".

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

No la entendí, pero no pasa nada, de usted solo buenos momentos.

Hoy sin embargo me disculpará, tengo sobrecarga de trabajo y una de esas raras migrañas.

Saludos cariñosos y cuídese mucho. :001_smile:

[Jaume de Ponts i Mateu]

tengo sobrecarga de trabajo y una de esas raras migrañas...
¡Oh, cuánto lo siento!

Será cosa breve, ya verá...

Usted, ¡vamos..!, puede con eso y más.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

[Mªndrªg°rª]

¡Oh, cuánto lo siento!

Será cosa breve, ya verá...

Usted, ¡vamos..!, puede con eso y más.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

Lo mismo pienso de usted...

De verdad que aún sigo sin entender...

Pero bueno.

Salutes..

[Mªndrªg°rª]

Si aún lee, por si le interesa..

Esto no es lo mismo sin usted.


http://4.bp.blogspot.com/-Bjt7Q1D2EPA/TaSjVfZWfAI/AAAAAAAAABQ/msGFJuHohY0/s1600/background-1.jpg

[Jaume de Ponts i Mateu]

esto no es lo mismo sin usted...
Ya.

Siempre, en cualquier caso, a sus encantadores pies, mi muy querida, estimadísima María.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

extraño a Jaume...
eso -de hace un par de meses, preciso- SÍ me ha llegado al alma.

[Jaume de Ponts i Mateu]

"Melanija Knavs -1'80 mts., 60 kgs.- nació el 26/04/1970 en Novo mesto, cerca de Radeče, en la Socialistična republika Slovenija; y, comenzó su carrera como modelo a los 16 años. Cursó durante un solo año la carrera de arquitectura en la Univerza v Ljubljani, SIN llegar a concluir estos estudios. Emigró a EE.UU. en 1996 (ejerciendo de modelo de “extraordinary ability”). Conoció a Trump a poco de llegar a EE.UU. en la 'New York Fashion Week' e iniciaron sus relaciones en secreto (Trump estaba aún casado con su segunda esposa -se divorciarían en 1999-). Su íntima relación se hizo pública en 2000; y, en 2001 Melanija obtuvo su 'green card'. En 2004 anunciaron oficialmente su noviazgo y el 22 de enero de 2005 se casaron en la Episcopal Church of Bethesda-by-the-Sea en Palm Beach, Florida (convirtiéndose Melanija en -de momento- la tercera Mrs. Trump). Trece meses después nacería su hijo Barron William Trump. Este mismo año Melanija se convirtió en ciudadana estadounidense (...). El 18 de julio del 2016 protagonizó un escándalo por pronunciar en la convención republicana un discurso que su asistente había en parte plagiado del pronunciado por Michelle Obama (la actual First Lady) en la convención demócrata en 2008..." {Wikipedia, dixit}

Las cosas como son: ni gotica de paladar el tal Trump.

¿No más se pué conseguir eso con TANTA y TANTA pasta como alardea tener?

"El padre de la tercera Mrs. Trump era miembro de un partido comunista y ella creció en un apartamento humilde hasta que empezó a trabajar como modelo a los 16 años y pudo disfrutar de un piso mejor y con más comodidades. Sus antiguos conocidos eslovenos la recuerdan como una chica (...) con una mirada extraña que hacía pensar que sus ojos parecían los de un ANIMAL (...); y, que SIEMPRE iba perfectamente maquillada con delineador y brillo de labios (...). Le ayudó a conseguir un visado para entrar en EE.UU. un empresario italiano, Paolo Zampolli (...). Pero, no todo era tan fácil. Tenía ya veintiséis años, una edad difícil para las modelos de la época. Una de las modelos que compartía piso con ella recuerda que se quejaba de que tenía mucho menos trabajo en New York que en su patria, y que le ATERRORIZABA el paso del tiempo (...). Poco después decidió enfocarse en las fotos de lencería; y, según su antigua compañera de piso, Melanija desapareció dos semanas y volvió con el pecho MÁS grande (...). Su antigua compañera de piso también ha declarado que (...), aunque salía con hombres ricos, siempre eran guapos, del estilo playboy italiano. Pero, en 1998 cambió de gustos, después de conocer a Trump en una fiesta. Éste (...) se quedó prendado de los ojos fríos de la modelo eslovena. “Quiero a esta mujer, es increíble”, dijo Donald a sus amigos (...). Una de las cosas que más llama la atención de las fotos de esa época, la de los inicios de su romance con Trump, es que el pelo y el estilismo de Melanija dejaban MUCHÍSIMO que desear (...). El pelo con aspecto graso casi siempre (...); luciendo alguno de los horrores de los '90, como los labiales marrones (...). Todo el mundo recuerda su boda de satén y diamantes celebrada en Palm Beach en 2005. Excesivo es la palabra que mejor define al estilismo de Melanija aquel día. Un recogido excesivamente voluminoso, un vestido demasiado pasteloso, EXCESO de joyas, EXCESO de bronceado... Sólo el precio del vestido y la autenticidad de los diamantes distingue esta boda de una boda gitana. Como si Trump hubiese querido esperar hasta después de la boda para empezar a gastar dinero en ella, Melanija comenzó su proceso de refinamiento en cuanto volvió de la luna de miel. El primer cambio pudo notarse en su cabello. Graso en la raíz y pobre en las puntas, se transformó en una melena medio aceptable (...). Ella siempre ha tenido unos rasgos particulares, especialmente los ojos, que son muy felinos. Este efecto ha ido aumentado de forma extraña con el paso del tiempo, haciendo que muchos periodistas pensaran que Melanija se había sometido a alguna cirugía estética para estirarlos. En realidad, sólo se trata de un efecto secundario de la operación de aumento de pómulos. El aumento de volumen de una zona tan cercana a la cuenca del ojo repercute sí o sí en su aspecto (...); se corre el riesgo de cambiar completamente la expresión y terminar pareciendo la mujer gato. En el caso de Melanija, esta cirugía, además, era realmente innecesaria, ya que como buena eslovena, ya estaba dotada de unos pómulos altos y bonitos de forma natural. ¡Qué pena (...)! Ella ha negado haberse sometido a ninguna cirugía estética, ni siquiera a inyecciones de bótox. “Quiero envejecer con dignidad, como mi madre”, ha asegurado. Eso es MUY difícil de creer simplemente mirándola (...). Su marido también ha contado algunos de los secretos de su esposa: "en todos estos años, nunca la he visto ni oído ir al baño; ni siquiera tirarse un pedo"..." {daiquirigirl.com, 01/05/2016}

Hay, eso sí, una cosa clara como el agua hiper-destilada para heroinómanos/as de purísima sangre azul y sin ni una micra de tendencias suicidas o así: Dios los cría y ellos se juntan.

Son tal para cual, vraiment: como el culo al pedo, vaya.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

"Cuando se acaba de confirmar que 'the Donald' es el nuevo presidente de los U.S.A., todas las miradas se dirigen a la esposa del presidente. La ex-modelo eslovena es la segunda consorte NO estadounidense desde 1825 que ocupará el despacho de la First Lady..." (*)

Bueno, bueno, bueno..; "NO estadounidense" la tal..; pero, please!, la aludida, ultra para nada ni siquiera parecer -como la donaldgirl de turno, sí...- un pendón verbenero bien alimentao de allá las estepas caucásicas por lo menos, era nieta de un arquetípico WASP y respetadísimo lawyer {cuya ¡casa pairal! estaba en Calvert County (^), Maryland, prácticamente desde el Mayflower (¨)} y sobrina de uno de los más prestigiosos delegates en el Continental Congress (/) o Philadelphia Congress y que llegaría a "Associate Justice of the Supreme Court of the United States and first Governor of Maryland" (|). Su padre, damas y caballeros, era, ultra un muy próspero merchand, un auténtico prócer del Old Line State cuando fué destinado por el mismísimo Father of the Nation (#) al importantísimo consulado general estadounidense en la capital del United Kingdom allá por la década de los '90 del siglo XVIII.

"Louisa-Catherine nace el 12 de febrero de 1775 en London -su padre, Joshua Johnson, estaba refugiado allí durante la American Revolutionary War o American War of Independence {o, Revolutionary War (>)}-. Su madre, née Catherine Nuth (-), era una dama británica (...). Tenía seis hermanas: Ann, Caroline, Harriet, Catherine, Elizabeth y Adelaide, y un hermano, Thomas. Creció en la capital británica y en Naunnt o Naoned (¬). Fué, precisamente, en la capital del Pays de la Loire, a los cuatro años de edad, donde conoció a su futuro marido (<), que viajaba con 12 años por la France con su padre (+). Se casaron -él con 30 años, ella con 22 años- el 26 de julio de 1797 en la parish church de All Hallows-by-the-Tower en Tower Hill {una elevación ubicada al noroeste de la London Tower en el barrio londinense de Tower Hamlets, en el límite de la City}. Juntos tuvieron los hijos siguientes: George Washington Adams ("), lawyer; John Adams II (`), presidential aide; Charles Francis Adams, senior, (´), diplomat & public official; Louisa-Catherine Adams {nacida el 12/08/1811 en Санкт-Петербу́рг -donde su marido estaba destinado [por James Madison, junior (\), cuarto presidente de los EE.UU.] como Minister de los U.S.A. ante la corte de S.M.I. Александр I Павлович (·)- y fallecida también en la capital rusa el 15/09/1812 -está enterrada en el Смоле́нское лютера́нское кла́дбище (a)-}. Cuatro años después de la muerte de su marido, el 15 de mayo de 1852 ella murió en Washington DC y fué enterrada en el panteón de la family del Colonel John Quincy (b), abuelo materno de la madre de su marido, sito en la United First Parish Church (=) de Quincy ('), Massachusetts, junto a su marido y sus suegros (...). El día de su funeral devino la PRIMERA vez que "both houses of the United States Congress" se reunieron oficial y solemnemente para HONRAR la memoria de una dama..." {Wikipedia, dixit}

¡Ya ven..!, ¡como pá parangonarla con lo que lleva al lao the Donald..!, ¿eh?

Lo dicho: que si no hay paladar...

Nasti de plasti.

Fijo.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

addenta

(*) más, si acaso, en, v.g., página:

http://www.elmundo.es/yodona/lifestyle/2016/04/02/56fbfd18268e3e741a8b45c0.html

(^) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/Condado_de_Calvert

(¨) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/Mayflower

(/) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/Congreso_Continental

(|) más, si acaso, en, v.g., página:

https://en.wikipedia.org/wiki/Thomas_Johnson_(jurist)

(#) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/George_Washington

(¬) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/Nantes

(>) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/Guerra_de_Independencia_de_los_Estados_Unidos

(<) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/John_Quincy_Adams

(+) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/John_Adams

(-) más, si acaso, en, v.g., página:

http://www.findagrave.com/cgi-bin/fg.cgi?page=gr&GRid=101845239

(=) más, si acaso, en, v.g., página:

https://en.wikipedia.org/wiki/United_First_Parish_Church

(') más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/Quincy_(Massachusetts)

(") más, si acaso, en, v.g., página:

https://en.wikipedia.org/wiki/George_Washington_Adams

(`) más, si acaso, en, v.g., página:

https://en.wikipedia.org/wiki/John_Adams_II

(´) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/Charles_Francis_Adams

(a) más, si acaso, en, v.g., página:

https://en.wikipedia.org/wiki/Smolensky_Lutheran_Cemetery

(b) más, si acaso, en, v.g., página:

https://en.wikipedia.org/wiki/John_Quincy

(·) más, si acaso, en, v.g., página:

ht (https://es.wikipedia.org/wiki/Alejandro_I_de_Rusia)tps://es.wikipedia.org/wiki/Alejandro_I_de_Rusia (https://es.wikipedia.org/wiki/Alejandro_I_de_Rusia)

(\) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/James_Madison

[Jaume de Ponts i Mateu]

¡Oh, mi chacha!

Cierto: no podrá decirse que está a la par que ma iaia, a.c.s., master en orquideología y capaz de hacer que, cette éclosion!, ¡crecieran en parejas enlazándose armónicamente SIN forzarlas con elementos extraños o sujeciones! Eso quizá, y quizá no más, no...

Quizá, sí. Lo repito a conciencia.

Porque..; seamos claros: es más fácil demostrar paladar con, pongo por caso.., esturión del Volga recién pescado y especias índicas recién traídas de allá que no con una patata y un tomate de lo que queda a última hora en el super de la esquina; oi?

¿Saben?; mi perrito (Bitxo) acaba de cumplir 17 años. Una edad provecta para un can, SIN duda alguna... Su hermana gemela (Xica) murió de vieja a principios del año pasado; y, sorpresivamente, Laika, la encantadora y juguetona perrita que, digamos.., heredé de ma mare, a.c.s., no más unos pocos meses después cogió una fatal infección interna y, a pesar de ser operada a la desesperada, quiso el Altísimo que no sobreviviera. Están enterradas (como Noia, la madre de Bitxo y Xica) en mi jardín, cada una debajo de una palmera (Noia estaba, primero, debajo de un ficus; pero, la cambié). A veces, damas y caballeros, sorprendo a Bitxo sentado, precisamente, al lado de alguna de las palmeras; NUNCA al lado de otras plantas... NO me extrañaría que pensase lo que creo piensa, no...

Suelen crecer hierbecicas encima de donde están enterradas (¡no porque estén enterradas allí!; quienes tienen plantas saben que es corriente que crezcan hierbecicas ajenas en los tiestos, ¿no?); y, un servidor suele quitarlas.

Pero..; ¡hoy NO las he quitado, por Dios bendito!

¡No sé cómo lo ha logrado, vraiment!

Visualicen: los ¡minúsculos! tallitos que salen de la tierra que cubre los restos mortales de las perritas ¡están enlazados y, además, forman, entre todos y en cada tiesto, así como un armónico conjunto diseñado! No, no, no..; ¡nada épatant! Es preciso FIJARSE.

Ya he dicho: quizá, y sólo quizá, no a la par de ma iaia, a.c.s.; pero, ¡vamos..!, SIN duda alguna, my dears, a la par, ¡como mínimo!, de madame en paladar con la flora.

Me ha entrado, de pronto, así como una angustia...

-«Pero..; ¿no me iba a decir nada?, ¿y si, sin darme cuenta, las arranco?»

-«Usted tiene mucho 'paladar', don Jaume..; ¡a usted no se le pasa..! Además..; eso es como las Fallas: tiene, por ley de vida, fecha de caducidad...»

-«¡Ay, si no lo hubiese visto!»

-«Pues, ¡lo hubiese hecho otra vez cuando hubiesen salido otra vez las hierbecicas! ¡Será por hierbecicas, don Jaume..! Porque..; le ha GUSTADO.., ¿eh?»

¡Oh, mi chacha!; ¿qué habré hecho yo para que el Altísimo sea TAN pródigamente generoso conmigo? ¡SEGURO que no es algo que un recalcitrante pecador como un servidor haya hecho..! Mais..; ¡claro está!, hay ya bastantes que SÉ me aman SIN duda a Su vera y algunos ¡también SÉ que no habrán parado de dar la vara hasta conseguir lo mejor para mí!

¡Suerte de eso que si no..!

¡Qué chungo lo iba a tener un servidor si no fuese por eso, FIJO!

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

Es que si no hay paladar..; ¿verdad, mes amis/es?

Fíjense, fíjense, fíjense...

Estamos, a lo nuestro, en el sin par Uhaitxako Arana; concretamente, en el muy, muy, muy concurrido mercadillo navideño mauletar-lextarrar que, tradicionalmente, se organiza desde, on dit, los Siglos Oscuros en la otrora capital de Zuberoa (o, Xiberua o Xiberoa -los franceses lo llaman "pays de Soule"-), uno de los siete territorios históricos de Euskal Herria. Y, al pie del abracadabrante y maravilloso castillo de Maule, ¡Cristo crucificado!, ¡hace un FRÍO que pela!

¡En comparativa, darlings, deje -aterido ya, preciso- Lleida la semana pasada en plena ola de calor sahariano!, ¡y, estimó quedarme MAZO corto; sí!

Y, ¡ioigan..!, el personal de acá, ¡como, claro es, está acostumbradísimo al habitat como que lo siguiente a polar..!, ¡NO tiene nunca prisa por irse!

Sí: hasta las, digamos.., socias de la madre de mi Armand, ¡a TOAS luces vencías!, pierden por completo las ganas de parecer ab origo et ab essentia auténticas dueñas de botiga y, mimetizándose sin sonrojo ninguno con quienes, al fin y al cabo, no más son asalariados/as, la miran objetiva y hasta se diría pornógráficamente suplicantes. ¿Un servidor? ¡Por favor, damas y caballeros!; mi amie está (refugiadísima ante una, ¡cómo no; no soy de piedra, please!, hiper-ENVIDIADA llar de foc, casi puedo sentirlo.., magmaticamente PLETÓRICA) mirándome desde el bar de enfrente..; y.., ¡compréndanlo!, ultra otras consideraciones hasta obligadas versus el thema, en fin.., a un servidor (como, I suppose, a cualquier hijo de vecino al caso) ¡le mola TELA y más que su amie le admire arrebolá y tó! Por tanto, ¡vamos..!, al pie del cañón en el tajo con -como la madre de mi queridísimo, amadísimo, añoradísimo fillol- una sonrisa de oreja a oreja, alegre y contento ¡porque, en definitiva hace el frío que toca acá y esto es bueno porque el cambio climático es MÚ malo!, ENCANTAO de la vida de hablar, entre las gélidas nubes de mi propio aliento condensándose ante mí, con cualquiera que se acerque al mostrador y, please!, sin prisa ninguna así sea sobre, v.g., el sexo de los ángeles y/o la cuadratura del círculo. Impertérrito al -incluso humano, sí- desaliento, vaya; e, importándome consciente y decididamente menos que una mierda que, ya DEFINITIVAMENTE y pá los restos, ni ninguna de las, digamos.., socias de la madre de mi Armand ni nadie de los asalariados/as me considerará NUNCA uno de, por así decirlo.., los suyos. Mais.., insisto y no me canso: consciente y decididamente, my dears, ¡tal me la pela, please!

Como a ella.

¡Vaya una la madre de mi Armand!, ¡lo suyo SÍ es coño king size y lo demás son hostias!

Ras i curt: antes muerta que tener que soportar pensar se dice -¡aunque no sea en su presencia, por supuesto!- que ha habido quien ha echao el cierre al negoci después que ella. Antes, sí, muerta.

-"Visualiza, chérie: las trompetas anuncian su llegada con pomposo estrépito imperialmente soberano, las damiselas de la más encopetada y ancestral nobleza que le sirven derraman, ante ella (*), mareas de pétalos de rosas recién cortadas para impedir como sea (se arriesgan, sea cual sea la sangre que corre por sus venas, a que les corten la nariz ipso facto) que sus sandalias púrpuras rocen siquiera el impoluto mármol que sí puede pisar cualquier porfirogeneta, sus eunucos (los mismos que se encargan de, en secreto, empozar a sus enemigos -y, a TODOS aquellos que pudieran recordar, o aún sospechar, de DÓNDE la sacó el emperador (') que TODOS saben, si ella se lo pidiera, en lugar de dedicar su TAN querida iglesia a la Santísima Divina Sabiduría (+), ¡vamos..!, la dedicaría al mismísimo Diablo- en ignotas mazmorras donde ella, desayunando o cenando, puede contemplar cómo los TORTURAN sine die), engolados y recubiertos de piedras preciosas y exquisitas y MUY exclusivas sedas, exigen inmediato tres veces la nariz en el suelo a TÓ quisqui porque ella, malgré pueda sonarle insólito y hasta inadecuado a los meros mortales, ha decidido acudir donde su augusto esposo, ¡le susurran al oído aunque ella se NIEGA a creérselo!, conferencia con sus ministros y más fieles nobles y cortesanos ATERRADO porque la Nueva Roma ARDE al grito feroz de "¡VICTORIA!" prácticamente tomada ya por la REVOLUCIÓN ("). ¿Oyes, chérie? Le han susurrado -cuenta como cosa fija que NO verá el amanecer quien tal, quizá hasta ¡porque no le quedaba otra!, le ha susurrado- ¡ATERRADO! ¡Su augusto esposo, chérie, ATERRADO! Nadie sabe si, en su fuero interno y antes de cruzar el umbral de la Sala del Imperial Consejo, ella dudaba, REALMENTE, del imperial terror (a nadie salvo al Eterno, como sabes, le es dado saber del alma de los seres humanos); pero TODAS las crónicas de entonces y TODAS las glosas y demás sobre ellas ulteriores, REVERENCIALES y entregadas al MAXIMO, han recogido que no más entrar VIÓ en los ojos imperiales y, señalándole explícitamente DESPECTIVA a través de los enormes ventanales el privado puerto imperial donde, a toda prisa, se llenaban barcos de baúles y baúles sin duda llenos de oro, plata y todo tipo de joyas, le dijo SIN parpadear {y SIN apartar de sus ojos sus, en palabras de uno (#) que NUNCA osó decírselo en la cara, "ojos que eran brasas de las que calientan las perolas de las peores BRUJAS"}: "puedes, tienes para hacerlo si así lo decides.., huir por MIEDO a perder la vida, eso que tienen ¡hasta los perros..!; ten cuidado, si lo haces.., de no perder, en tu huida, tu propia consideración, no ya como el "Igual a los Apóstoles" con que se te anuncia, sino ya como hombre; ¿YO?; la augusta emperatriz, augusto emperador y esposo, hace MUCHO que sabe que TODO lo que un día ve por primera vez la luz ha de, INEVITABLEMENTE, devenir polvo y hasta quizá olvido otro día; por lo que, augusto emperador y esposo y TODOS vosotros, que se tome nota: MALDITO sea el día en que, a mi paso, no se rinda TODO y MALDITO mil veces quien ignore que NADIE duda que para una augusta emperatriz NADA es más cierto que la máxima de los antiguos que reza que NO hay mejor mortaja ni mejor sudario que la púrpura imperial"; tras ello, chérie, se retiró SIN añadir ni una sílaba a una de sus muchísimas villas de recreo..; al amanecer del día siguiente, de rodillas y aún goteando sangre que NO es suya, un general (|) le hacía saber que el emperador la aguardaba en el imperial palco del Hipódromo Imperial donde el público -también formado por MILES y MILES y MILES de cadáveres de, hasta el día anterior, revolucionarios- contemplaría, con ellos, cómo se DESTRIPA a los cabecillas (>) lentamente hasta morir..." (se lo cuento, ¡en catalán, naturalmente (pero traduzco, sí)!, lenta y parsimoniosa y solemnemente -como sé le gusta, también, a la madre de mi Armand-, luego..; ya con un té caliente en las manos y ante la llar de foc, sí -¡NO!; mientras estamos en el mostrador, ep!, ¡estamos a lo que estamos, darlings!; ¡faltaría plus!-)

Es que si no hay paladar, I repeat...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

addenta

en el post siguiente.

[Jaume de Ponts i Mateu]

Addenta nota anterior...

(*) ergo: la Βασίλισσα Θεοδώρα (circa 500-28/06/548).

(') ergo: el βασιλεύς Ιουστινιανός Α' o imperator Flavius Petrus Sabbatius Iustinianus, llamado "Άγιος Ιουστινιανός, ο Μέγας" (11/05/482-14/11/565).

(") la revuelta conocida por la Historia como "Στάση του Νίκα" (durante el año 532).

(+) se trata de, por otra parte, la urbi et orbe FAMOSÍSIMA ναός της Αγίας του Θεού Σοφίας o "η Μεγάλη Εκκλησία" [o, "Sancta Sophia" o "Sancta Sapientia"].

(|) se trata del general -ante el total desconocimiento de su nombre original- llamado por los historiadores griegos de entonces "Μοῦνδος", magister militum imperial {"era originariamente un mercenario de los hunos (...); y, y fué responsable de rechazar las invasiones de los Balcanes por los eslavos y los búlgaros (...); en el 532 se le ordenó regresar a la Nueva Roma por razones desconocidas, estando en ella con una fuerza de mercenarios hérulos durante la "Στάση του Νίκα"; se mantuvo leal al Trono y (...) fué uno de los responsables de la MASACRE de los partidarios de Ὑπάτιος -o, Flavius Hypatius-, Πομπηίος y Πρόμπος (>) en el imperial Ιππόδρομος της Κωνσταντινούπολης (...); murió en combate contra los ostrogodos en el 536..." -Wikipedia, dixit-}.

(>) Ὑπάτιος -o, Flavius Hypatius-, Πομπηίος y Πρόμπος "eran hermanos y sobrinos del βασιλεύς Αναστάσιος Α', "ο Δίκορος", o imperator Flavius Anastasius {que, siendo σιλεντιάριος o silentiarius imperial -clase de cortesanos de la corte imperial bizantina responsables del orden y el silencio (del latín: silentium, "silencio")-, se había convertido en soberano imperial al ser escogido por la Βασίλισσα Αίλια Αριάδνη como esposo al quedar viuda -y, sin hijos- el 9 de abril de 491 del βασιλεύς Ζήνων Α' o imperator Flavius Zeno Augustus -originalmente llamado algo así como "Tarasis Kodisa Rousombladadiotes" cuando, siendo un isaurio sin tener dónde caerse muerto que había llegado ni más ni menos que a indiscutible e indiscutido general victorioso, el βασιλεύς Λέων Α', "ὁ Θρᾷξ", le escogió para marido de su única hija-}; que, había reinado hasta su fallecimiento el nueve de julio de 518, día en que el entonces comandante de la imperial guardia del Μέγα Παλάτιον -o, Palatium Magnum- o Ιερόν Παλάτιον -o, Sacrum Palatium (NADIE sabía ni cuándo había nacido ni de su familia; aunque, se rumoreaba que había nacido en un establo de una aldea cerca de la llamada "Bederiana", en la dacia Дарданија o Δαρδανία)- se encumbró al Trono Imperial {y, reinó como βασιλεύς Ιουστίνος Α' o imperator Caesar Flavius Iustinus Augustus hasta su muerte el 1 de agosto de 527 (al carecer de hijos, le sucedió en el Trono Imperial el hijo de su hermana que reinó como el βασιλεύς Ιουστινιανός Α' o imperator Flavius Petrus Sabbatius Iustinianus, llamado "Άγιος Ιουστινιανός, ο Μέγας")}..." [Wikipedia, dixit]

(#) Προκόπιος, ὁ Καισαρεύς, o Procopius Caesarensis (circa 500–circa 554) era el cronista e historiador oficial..; pero, secretamente y SIN revelárselo NUNCA a nadie -mas, dejando escrito en su testamento el escondite- escribió un, seguramente, panfleto difamatorio contra Θεοδώρα en, eso sí.., un muy cultivado, se diría hasta embriagador y, ¡oh!, sin duda alguna MAGISTRAL griego clásico [que ha pasado a la Historia, no con el título que le dió {es decir: "Ἀπόκρυφη Ἱστορία" o "Historia Arcana"}, sino con lo que había apuntado fuera en el lacrado rollo (ergo: "Ἀνέκδοτα" -o, "NO publicable"-)]; y, en el cual, se vomitan y escupen TODO tipo de alucinantes morbos, desorbitados vicios y vertiginosas y abracadabrantes perrerías y guarrás respecto de la Βασίλισσα, de su origo, de sus andanzas antes de su imperial boda y de lo que, según se nos dice.., hacía en secreto y, claro está, IMPUNEMENTE después.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

Veo en la tele al hijo de la grandísima puta que los/as mexicanos/as, porque lo han votado, tienen, sí o sí, que aguantar de presi ¡sacando pecho!, eso sí.., ¡vía plasma!

«México NO cree en muros...»

¡Será CÍNICO de mierda el tipejo..! Y.., ¿CÓMO llama él -y el resto de mexicanos/as y sudacas que están poniendo, ¡engolaos y tó los payasos de mierda, oigan..!, el grito en el cielo porque the Donald, al parecer sorprendentemente para algunos/as, está dispuesto a cumplir a rajatabla sus promesas electorales- a lo que México tiene en su frontera sur?, ¿eh?; ¿CÓMO lo llama él y el resto de indignados/as?; ¿«servicio de atención a emigrantes», quizá? ¿A quién, en definitiva, esperan vender, a estas alturas de la peli, su mierda de moto, su mierda de submarino con goteras? ¡Desde luego lo tienen MUY mal con quienes, como no solamente un servidor, conozcan la frontera sur de México y, además, sepan el castellano suficiente para cubicar qué escupen y vomitan de los del sur DEMASIADOS mexicanos que, ¡ahora!, como el hijo de la grandísima puta que los preside, van de que descubren que los muros son, en el mejor de los casos, INHUMANOS! Definitivo: NUNCA tendrán ni mi solidaridad ni aún la más mínima empatía por mi parte. Además..; un servidor, damas y caballeros, quería hablar de paladar; ¡y, NO de cómo enseñan algunos mierdas su mierda de plumero de selectivo facha del arroyo fecal cuando les están dando po'l culo de forma que no les pone! Oigan..; que se jodan. Por lo menos, TAN jodíos como joden a su prójimo.

Quería, insisto, hablar de paladar.

De la TOTAL falta de paladar del mierda de presi mexicano y, cette éclosion!, del MAGNÍFICO paladar del señor marido de mi chacha; concreta y específicamente.

Está viendo la tele conmigo mientras espera que su esposa termine sus tareas (ha venido a buscarla porque, al parecer, tienen que ir juntos a algo). No puedo resistir el comentario cuando el mierda de presi mexicano habla y habla...

-«¿QUÉ le ha parecido lo de ése?, ¿eh?»

-«Pues, que no va a ir a ver al chulo rubiales... Lo que no entiendo, don Jaume, es cómo es posible que lleguen TAN arriba personas con, francamente.., TAN poca categoría...»

-«¿Qué quiere decir, estimado caballero?»

-«Bueno..; el chulo rubiales estuvo hace bien poco en México.., ¿no? Yo de el mandamás mexicano, don Jaume, NO habría dejado escapar la oportunidad: en lugar de, cuando la cosa de ambos ante la prensa y las televisiones después de su reunión, ir de que nos llevamos muy bien y toda esa mierda que NADIE se cree, yo, don Jaume, me habría encarado con él y le habría dicho alto y claro que del muro NADA y de ¡pagar por él! MENOS. Luego, le habría tendido cordialmente la mano para despedirme y lo habría dejado solo ante los periodistas para que dijese, si quería, lo que le saliese de la entrepierna...»

-«Y.., ¿cree que eso hubiese hecho reflexionar a 'the Donald'?»

-«¡No, don Jaume! El chulo rubiales va, hace MUCHO que esto está muy claro para quien no quiera engañarse.., a piñón fijo. No, no, no... No habría cambiado al chulo rubiales. Pero, por lo menos, yo podría dormirme pensando en que los míos NO se avergüenzan de mí. ¿Me explico, don Jaume?»

-«PERFECTAMENTE, mi muy estimado caballero; PERFECTAMENTE, sí...»

Sin duda alguna: como no hay ética sin estética, my dears, NO hay «categoría» SIN paladar.

Fijo como hay sol y luna.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, damas y caballeros.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

¿Saben?; en nuestra etapa donapaleutar, damas y caballeros, tenemos por, digamos.., vecinos la espléndida (¡suerte que no venden nada que nos haga la competencia, vraiment..!) parada de unos simpatiquísimos, amabilísimos, mega-charmantes gitanos (+)...

Hablamos de lo MAL que se lo han montao y se lo montan con ellos los auto-denominados "españoles" (*)...

El, ¡oh, sí!, cultivadísimo y viajadísimo patriarca de nuestros, sigamos con la terminología usada más arriba.., vecinos me comenta que no vaya a pensar que, con -en sus términos- "los maricones de los franchutes", ha sido todo así como paradisíaco (me informa, por ejemplo, del edicto de Louis XIV en que se ordena en 1675 su exterminio a hierro y fuego); aunque, ¡eso sí!, a la hora de la verdad -es decir: a la hora en que, si acaso, REALMENTE se aplican o no ciertos edictos de allá donde vivan los monarcas- NADIE había sido TAN descastada, perseverante y fanáticamente JUDAS y salvaje y brutal TORTURADOR y VERDUGO como -en sus términos- los -vade retro, Satana!- "hijos de mala bruja y peor cochino demonio de los del sur del Ebre". Otra cosa, vraiment!, es si hablamos de, por decirlo así.., la Nafarroa libre; la ultrapirenaica, vaya.

-"En 1641, estimado catalán, las Cortes, reunidas en Donapaleu {"la villa -hoy capital del Bidaxunerria, Amikuze eta Oztibarre Ipar Euskal Herriko kantonamendu- está ubicada en el corazón del antiguo reino de Nafarroa, del que fué CAPITAL a partir de 1521; bordeada por el Biduze y el Iholdiko erreka, la ciudad está a 60 kms. de Baiona y a 40 kms. de la frontera con el llamado "estado español" -esta ubicación de enclave "práctico" le ofreció una economía local RICA y DIVERSIFICADA (...)-; el itinerario de la via Podiensis (o, voie du Puy -una de las cuatro rutas del Camino de Santiago, que parte de Le Puy-en-Velay y se prolonga hasta el puerto de Orreaga, y de allí a Santiago de Compostela-) pasa por esta localidad; que, de hecho, es considerada el inicio del «Chemin Navarrais» [o, "Camiño Real"], una sección del Iter francorum (o, "Camiño francés" o «chemin des Francs»)..." -Wikipedia, dixit-}, prohibían dar asilo a -y, hacer tratos con- los bohemios SIN oficio ni ganas de aprender SOLAMENTE. Así mismo, y en el mismo edicto, se apunta que los gitanos tienen derecho a hablar su propia lengua (romanés o romaní), además del euskera, el francés y el castellano {lo dictan tratando de la reclamación de un gitano llamado Ustáriz, que, como un servidor, era del valle del Baztan}..."

-"¡Vaya..!; qué pequeño es el mundo.., ¿no?"

-"MUY pequeño en realidad, sí. ¡Mire usted que, casualmente, soy azpilkuetar; igual que, esas cosas.., la santísima madre de san Frantzisko Jatsu Azpilikueta (o, san Frantzisko Xabierkoa), el llamado "Apóstol de las Indias"!"

-"Vaya, vaya..; sí que es, ciertamente, pequeño el mundo... Por cierto..; SIN duda sabrá usted, estimado caballero, que, cuando ¡se vendía una madre por un simple certificado de 'cristiano viejo'!, era -ante el MÁS exigente y puntilloso de los tribunales castellanos de limpieza de sangre- no más sacar y poner ante los jueces un certificado de nacimiento en algún lugar del valle de Baztan e ipso facto, SIN más pesquisas, interrogatorios ni avales, tener el certificado, ¡no solamente de 'cristiano viejo', no!, sino de sangre del MÁXIMO grado de hidalguía..; ¿verdad?"

-"Je, je, je... Sí lo sé, sí... Quid pro quo: ¿sabía usted, estimado catalán, que, mediante Ley de las Cortes de Nafarroa de 1781 se establecieron las Juntas de Caridad para organizar hospicios donde educar a los niños gitanos? NO olvide el detalle FUNDAMENTAL: en 1781..."

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

addenta

en el post siguiente.

[Jaume de Ponts i Mateu]

Addenta nota anterior

(*) "Las investigaciones científicas, antropológicas, culturales, y sobre todo lingüísticas, nos llevan a afirmar con ROTUNDIDAD que el pueblo gitano es de origo índico. Parece ser que alrededor del año 1000 comenzó la Diáspora Romaní, posiblemente debido a las invasiones de las hordas musulmanas que en esa época azotaban el noroeste de la península índica. Las rutas que siguieron los gitanos son aquellas que les conducían a Occidente (la llamada "ruta de la seda"), atravesando tierras persas, aunque muchos eligieron asentarse en estas tierras; otros siguieron caminando en pos del sol hacia el continente europeo, llegando a tierras turcas y griegas, donde se establecieron durante siglos. Algunas de estas regiones eran denominadas "Egipto Menor", por lo que pronto se llegó a la confusión entre estas comarcas poco conocidas y el Egipto propiamente dicho, hasta el punto de que el mismo termino gitano deriva de una forma arcaica del gentilicio egipcio (o sea, “egiptano”). Posiblemente presionados por la invasión de los otomanos, los gitanos deciden explorar Europa Occidental utilizando distintas rutas; a partir de la primera década del XV aparecen en la Freie und Hansestadt Hamburg, en Frankfurt am Main (consta que, como transeúntes, algunos estaban alojados en el llamado 'Goldener Schwan' cuando, el 11/03/1405, este edificio fué vendido al ayuntamiento francfortés), en la otrora Laepzium (o, Laepicium), en tierras suizas, bávaras, provenzales y en todo el sur de la France. Convertidos al cristianismo por entonces, MUCHOS gitanos cruzan Europa utilizando el llamado "camino de Santiago" en busca de penitencia y de una vida más prospera. El siglo XV fué DECISIVO en la historia de las peregrinaciones a Compostela. Puede decirse que éstas empezaron a “internacionalizarse” y a “masificarse” (...). El primer documento de la entrada de los gitanos en Euskal Herria data del 27 de abril de 1435. Se trata de una donación hecha en Erriberri por la reina de Nafarroa Zuria I a alguien llamado "Thomas", "conde de Egipto Menor". Éste, acompañado de un grupo de unas 50 personas, vienen como peregrinos con dirección a Santiago de Compostela; posiblemente este mismo grupo de gitanos fuera el mismo grupo que había obtenido 10 años antes un salvoconducto de Real Mano en la capital maña del monarca de la confederación catalano-aragonesa-valenciano-napolitano-siciliano-sardo-balear. La llegada al Trono de los llamados "Reyes Católicos" (primos carnales, ambos castellanos y de bastarda sangre Trastámara, 'casados' SIN preceptiva dispensa) va a determinar que se inicie una política de homogeneidad cultural y religiosa. En 1492 se dicta la EXPULSIÓN de los sefardíes (judíos de origo hispano), seguida de la EXPULSIÓN de los mudéjares (musulmanes de origo hispano); toda esta política de homogeneización de los reinos donde habían logrado imperar los llamados "Reyes Católicos" afecta DECISIVAMENTE a los gitanos: en 1499 se promulga la primera Pragmática Antigitana (...). El texto legal MÁS remoto que PROHÍBE la estancia de los gitanos en tierra euskaldun es POSTERIOR a la conquista y ocupación manu militari por parte de los castellanos de la Nafarroa subpirenaica, data de 1549 y pide a las 'Cortes' colaboracionistas "tudelanas" organizadas en la ocupada Tutera que, una vez hallados dentro de Nafarroa, "se les den 100 AZOTES y se les EXPULSE" (...). En 1573 un gitano registrado como "Karlos de Bustamante", otro gitano registrado como "Pako del Campo", otro gitano registrado como "Gaspar de la Ribera" y otros compañeros gitanos (vecinos como ellos de Faltzes y Larraga) se QUERELLARON ante las autoridades municipales (TODOS euskaldunes) por NO ser readmitidos en dichos lugares de los que se habían ausentado durante algún tiempo {en los casos de "Karlos de Bustamante" y "Pako del Campo" era por haber estado en las filas del Rey, combatiendo a los moriscos sublevados, y prueba de ello eran las "gloriosas heridas" que les habían dejado manco de un brazo a uno y sin pierna al otro}. Al no encontrar suficiente "materia delictiva", se les confirmó en sus derechos de vecindad; aunque, inmediatamente, los comisarios "tudelanos" (TODOS castellanos) impusieron la condición de RENUNCIAR a su traje y a su idioma. Los textos legales de 1580, 1583, 1596, 1624, 1628 y 1678 repiten una y otra vez: “los gitanos NO pueden entrar, pasar o estar en estos reinos so pena de 200 AZOTES y 5 AÑOS de galeras; y, las gitanas so pena de cien AZOTES y destierro PERPETUO; y, se REVOCAN las licencias dadas para vivir en estos reinos” (...). Durante el siglo XVII la situación de los gitanos en Euskal Herria EMPEORA y se les OBLIGA a que ABANDONEN sus oficios habituales y se dediquen exclusivamente a la agricultura y a que residan únicamente en ciudades de más de 1.000 habitantes, PROHIBIÉNDOLES la tenencia y venta de ganado (...). La llamada 'Gran Redada', también conocida como "Prisión general de gitanos", fué una PERSECUCIÓN legal autorizada por el gobierno de Madrid y organizada en secreto por don Zenón de Somodevilla y Bengoetxea, marqués de la Ensenada, que se inició de manera sincronizada en TODO el llamado "imperio español" el miércoles 30/07/1749 con el objetivo declarado de arrestar, y finalmente «EXTINGUIR», a TODOS los gitanos. En la Nafarroa ocupada, don Francisco-Carlos Manrique de Lara y Polanco de Guzmán y Rivera, segundo marqués de Lara y delegado de Madrid ad hoc, NO esperaba demasiadas capturas, pues estaba convencido de que, en aquel reino, se habían “observado siempre con mucho rigor” las leyes que desde hacía muchos años tenían “prohibida la entrada de los gitanos, su vecindad y residencia”, OBLIGANDO a los que se hallaban desde MUY antiguo a comportarse “como los demás naturales”, SIN vestir ni practicar las costumbres gitanas. En efecto, monsieur Jean-Bonaventure-Thierry Dumont, conde de Gages y, para Madrid, virrey de Nafarroa (...), solamente pudo hallar, en una taberna, a dos hombres y una mujer “transeúntes” (...). El virrey DUDÓ de si en la orden de captura “estaban comprendidos TODOS los gitanos avecindados en este reino, o solamente los vagantes”. En su respuesta, Madrid le comunicó que debían ser "EXTINGUIDOS" absolutamente TODOS aquellos que vistieran el traje de gitano y/o usaran de sus costumbres {cfr., v.g., págs. 149/165 de "Los gitanos y las gitanas de España a mediados del siglo XVIII: el fracaso de un proyecto de “exterminio”" -ED, Almería, 2009- de don Manuel Martínez y Martínez, Doctor en Historia [igualmente, del mismo autor, "Los forzados de Marina en la España del siglo XVIII" -ED, Almería, 2006- y "Nunca más (homenaje a las víctimas del proyecto de "exterminio" de la minoría gitana iniciado en 1749)" -ED, Almería, 2013 (...)-]}. A pesar de los pesares, gitanas y gitanos, mal que les moleste infinito a algunos, siguieron -y siguen- formando parte del paisaje y hasta la esencia de Euskal Herria; y, también, del resto de la península ibérica. Desde que, como ya se señala supra, en 1499 los llamados "Reyes Católicos" dictarán la primera Pragmática Antigitana, pasando por los nazis, el pueblo gitano ha padecido durante siglos INTOLERANCIA, MENOSPRECIO, RECHAZO, ODIO y PERSECUCIÓN; pero, aun así, la cultura gitana EXISTE y RESISTE en una sociedad que en ocasiones utiliza a los grupos minoritarios como chivo expiatorio para esconder sus propias debilidades y miedos. También podemos decir con voz MUY alta que el pueblo gitano ha contado con miembros MUY célebres a nivel local de, v.g., Nafarroa (...); como fueron, por ejemplo, el gitano -on dit- nacido en Arrieta o Artzibar don Frantzisko Xabierkoa Etxeberria eta Navarlatz (alias "el Txuntxunero de Esquíroz"), que con su txistu y tamboril hizo bailar a los gigantes de Iruña a lo largo del siglo XIX; el gitano don Agustín Castellón Campos, llamado "Sabicas", uno de los mejores guitarristas de TODOS los tiempos, nacido en la uruñar calle Mañueta en 1912; y, también, hay que recordar con ORGULLO a 'Tía Kamino' (decía haber nacido "en la capital" -SIN aclarar nunca, misteriosa, si quería decir que era irunxeme o quería decir que era donapaleutar- y la habían bautizado como Camino Jiménez) que, a lo largo de los años '60 y '70, fué TODA una institución en toda Nafarroa, y ayudó a MUCHAS familias gitanas a mejorar sus condiciones de vida, siendo una mujer RESPETADA por la comunidad gitana, instituciones públicas y población en general. Don Juan de Dios Ramírez Heredia, Doctor Honoris Causa por la universidad gaditana (siendo el primer gitano que recibe esta distinción en el MUNDO) sentenciaba: “estoy viendo ahora mismo a una GITANA euskaldun, la 'Tía Kamino', con una falda negra plisada y un collar DESLUMBRANTE; cuando ella habla, NO hay hombre que se atreva a levantar la voz”. Hoy, pues, podemos decir bien alto que hay una Nafarroa kalí, una Nafarroa gitana, que NO pertenece solamente a los gitanos, sino que es patrimonio de TODA la sociedad..." {rikardohj.wordpress.com, 23/08/2011}

(+) más, si acaso, en, v.g., página:

http://www.unionromani.org/pueblo_es.htm

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

¡Oh!; el charmant caballero {cfr. m/. modestísimo, humildísimo post titulado "con mi cultivadísimo...", sito (04/02/2017, 10'28 hs. a.m.) en el hilo titulado "de..." del apartado de TODO del área de Amigos de la casa} tiene mucha, mucha, ¡MUCHA mano en la Escuela de Hostelería de Gamarra Nagusia, vraiment! TANTA, mes amis/es, como para que estemos cómodamente instalados en un salon privé y en una mesa con platillos con sabrosísimas aceitunas manzanillas aloreñas y cucas copitas de Yzaguirre i Simó de Reus Gran Reserva.

«¿Saben?; Charles III de Bourbon (17/02/1490-06/05/1527), duc de Bourbon y de Châtellerault, comte de Montpensier, de Clermont en Beauvaisis, de Forez y de la Marche, seigneur de Beaujeu de Mercœur y de Combraille, prince de Dombes, dauphin de Auverge y connétable de la France, tuvo cuando estaba de guerras un cuarto hijo (llamado Jean-Philippe) al que nunca llegó a conocer ni, al parecer, a reconocer... Sea como sea, encantadoras damas y estimado caballero, el chico sería criado discreta pero noblemente SIN ignorar su altísima filiación en la Ciudad Eterna; y, recibió una muy, muy, muy esmerada y sólida formación tanto intelectual como militar...»

Como entrantes, regados por un sin par Getariako Txakolina del 2000, tenemos una sofisticada ensalada templada de liliputienses honguitos variados, pulpo, mini-langostinos, bonito de Bermeo y pimientos de Gernika asados; y, también, un delicadísimo hojaldre relleno de marisco y revuelto de gulas y gambas con almejas en salsa verde. ¡SUPERIOR, sí!

«No se niega fuese un chico muy aplicado con los libros..; pero, de lo que se da absoluta seguridad es de su espléndida PRECOCIDAD no solamente con su siempre MUY afilado sable de acero de Toledo. Verán: no había cumplido los quince aún cuando [como consecuencia de los, encima, ostentosos 'cuernos' que le había puesto ¡a un cardenal!] el hermano de la amante de éste caía con el corazón ATRAVESADO limpiamente por el sable del chico en legalmente prohibido duelo. Huyó, pues, a tierras sicilianas. Meses después, estimando la 'tormenta' amainada, se embarcó para volver a la península itálica. Pero, ¡ay!, su barco fué tomado por un grupo de piratas; y, consta que él fué vendido en 1541 en el mercado de esclavos alejandrino por una MUY fuerte suma a un encumbrado jenízaro egipcio al que gustó en grado SUMO...»

Tras el sorbet au citron, mes amis/es, se pone ante nosotros para que le hagamos los SIN duda alguna merecidos honores, et voilà!, un contundente e inimitable abanico de presa ibérica al foie con, cette éclosion!, salsa de setas silvestres al Porto y guindillas de Ibarra. Nos traen para las sacras libaciones un Vino de la Tierra de Turruntés y Maturana tinta de la excelente añada de 2005. ¡No imagino nada mejor al caso, ciertamente!

«Con el tiempo logró, ¡por fin!, HUIR. Se embarcó a tierras índicas con un misionero que le tomó mucho cariño... Finalmente, desembarcaron en el puerto de la que en Occidente hubo un tiempo se denominó "Madrás". Pero; él era inquieto y, consciente de su sangre, muy, muy, MUY ambicioso... Y; se sabe que en 1560 ha conseguido ya estar postrado in person ante el deslumbrante trono de oro puro de "el GRANDE" (15/10/1542-27/10/1605), el mayor y más opulento emperador mogol de la Historia; al que, contándole su historie y sus habilidades y conocimientos, consigue SUBYUGAR: le nombra inmediatamente primer maestro de Artillería y le da como esposa a la respetadísima sanadora de la Corte {y, que es hermana de su favorita (georgiana y cristiana)}. Al poco, "el GRANDE", sin duda en extremo satisfecho, lo hace rajá hereditario de -dicho a la occidental- "Shergar"...»

Seguimos, ¡ya en el mismísimo séptimo cielo!, con una mega-deliciosa pantxineta de hojaldre con salsa de frutas tropicales para la que se nos sugiere una copa de rosado Vino de la Tierra de Tempranillo, Graciano y Mazuelo de la excelente añada de 2010. No es preciso decir que la sugerencia, para nosotros, es tal cual un neo-Evangelio..; ¿verdad?

«El rajá tuvo dos hijos. El mayor, Alexandre, se convirtió en el favorito del hijo único y augusto sucesor de "el GRANDE". A partir de ahí, la familia se ENCUMBRÓ al MÁXIMO. Y, esto duró hasta la caída de los mogoles con la invasión del llamado "Napoleón persa": en 1778, cuando sus 'cousins' monarcas de la France, ¡ignaros de QUÉ les esperaba a la vuelta de la esquina no más!, gastaban a manos llenas en la celebración en Versailles del reconocimiento de la independencia de los U.S.A. y por el tiempo que agonizaban el maestro que llamamos "Voltaire" y el maestro Jean-Jacques Rousseau, el palacio de "Shergar" es INCENDIADO, sus archivos DESTRUIDOS y la mayoría de la familia principesca EMPALADA...»

Terminamos con fondant de chocolate, almendras garrapiñadas y champagne catalán; cócteles de patxaran; y, mojitos de patxaran con mendabeltza.

«Hubo tres supervivientes: Salvador de Bourbon o "Inayat Masih" (1738-1817), su primogénito {ergo: Balthazar de Bourbon o "Shazad Masih" (1772-1829); que, llegó a ser primer ministro bhopalés} y su benjamín. Se establecieron en -dicho a la occidental- "Bhopal" y se convirtieron hasta el día de hoy en la familia MÁS respetada e influyente. En 1857 mandaron edificar la MARAVILLA del -dicho a la occidental- "palacio de Shaukat Mahal" y, en unos terrenos de su propiedad, financiaron la construcción de la Catedral Católica bhopalesa. En 1917 adoptaron oficialmente el augusto apellido actual. Decir finalmente, encantadoras damas y estimado caballero, que el actual chef de lignée de la branche Bourbons des Indes de la augusta Maison de Bourbon es (13° generación desde la fundación de la branche) Balthazar-Napoléon IV de Bourbon-Bhopal; que, nacido el 29/07/1958, es un muy próspero y reconocido abogado y mecenas padre de tres hijos (Frédéric, Michelle y Adrien)...»

Demasié pa'l body. TODO demasié pa'l body, sí; oi?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

[Jaume de Ponts i Mateu]

«La histoire del whisky, la bebida MÁS universal de esta época, es compleja y apasionada. El whisky original (...) era conocido en las altas montañas de Scotland en el siglo XV: un documento lo atestigua; y, es el asiento contable fechado en 1494 y adosado a nombre de John Cox (o, Corr; o, Cor) que se refiere a «una cantidad de cebada para hacer aqua-vitae». Éste es el nombre que el médico catalán de reyes y papas Arnau de Vilanova (1240-1311) dió al alcohol. Era conocido ya de los árabes y otros pueblos orientales. Los árabes inventaron la alquitara y el alcohol sirvió para usos medicinales durante toda la llamada 'Edad Media'. Arnau de Vilanova (1240-1311) imaginó que esta aqua-vitae podía alargar la existencia humana; de ahí el nombre con que se ha popularizado en toda Europa (es una TREMENDA lástima que se haya perdido el tratado «De aqua-vitae simplici et composito» que, con la firma de Arnau de Vilanova, existía en el siglo XV; y, en el que se lee: «les nafres fresques ab ayguardent lavades aconsegueixen prestament lo effecte de curació»). «Uisgebeatha» (o, «uisge-beatha» -en castellano, «agua de vida»-) es el aguardiente de cebada. Los irlandeses, ENTUSIASTAS, hablan de san Pádraig {o, Patricius; o, Patrick (circa 400-circa 475)}; e, incluso, de las ruinas arqueológicas de una antigua destilería romana. Los escoceses, más cautelosos, evocan al viejo John Cox (o, Corr; o, Cor), los versos del maestro William Dunbar (1459-1530), el de las lamentaciones por los poetas de Scotland y la legendaria Mor Ghlinne Comhann {o, «Massacre of Glencoe» (13-febrero-1692)}, en la que los MacDonald, viejo clan de gigantes pelirrojos de ojos azules, de mirada empañada y loca como era la de los héroes perseguidos por las Furias, fueron EXTERMINADOS por las tropas inglesas a las que habían dado hospitalidad. Habían bebido mucho los lairds de Scotland; y, apenas tuvieron tiempo de empuñar con sus manos antiguas y nudosas las heráldicas y centelleantes espadas escocesas. Desde entonces vagan por las tierras bajas sangrientos y vengativos fantasmas con heridas que JAMÁS se cierran y son la tropa espectral más auténtica, amiga de los vientos y las nieblas, que conocemos hoy de una manera positiva. Pero, hasta el siglo XVIII el whisky no adquiere una presencia ROTUNDA. Según el historiador sir Robert-Hamilton Bruce Lockhart (02/09/1887-27/02/1970), en s/. «Scotch: the Whisky of Scotland in Fact and Story» [London, Putnam, 1951], otra batalla, la de Culloden (16/04/1746), facilita el acceso del whisky al mundo exterior. La historia merece ser contada: Scotland había sido anexionada a England en virtud de la Union Act de 1707. Cuando en 1745 estalló la guerra entre el UK y la France, S.A.R. Charles-Edward-Louis-John-Casimir-Silvester-Severino-Maria Stuart, «the Young Pretender» o «the Young Chevalier» (31/12/1720-31/01/1788), nieto del derrocado James VII, Keeng o Scots (o; James II, king of England), regresó a Scotland desde tierras francesas. Los escoceses del norte, los highlanders, acogieron con febril ENTUSIASMO al «Bonnie Prince Charlie» y se alistaron voluntariamente a sus órdenes con el ansiado y tenaz objetivo de invadir England y reintegrar en el Trono a los Stuart. El «Bonnie Prince Charlie», católico y tenaz pescador, apasionado e imprudente, escocés de arriba a abajo y bebedor INSACIABLE, estuvo al filo de culminar con éxito su romántica y descabellada aventura: había llegado a poder instalarse en el palacio de Haly Ruid (o, «Holyrood Palace»), en la capital escocesa, alegre y jovial, a una milla de distancia tan sólo de la artillería enemiga {en Haly Ruid reinó, frívola y agitada, Mary I (08/12/1542-08/02/1587), su antecesora; y, bastantes años más tarde, en 1822, George IV (12/08/1762-26/06/1830), en su visita a Scotland, cató por vez primera el whisky, que le AGRADÓ: fué el PRIMER espaldarazo a la bebida; su sobrina, la reina-emperatriz Victoria I (24/05/1819-22/01/1901), hizo bastante MÁS que catarlo}. Pero, en la batalla definitiva, la suerte volvió la ESPALDA al príncipe simpático y borracho. Sobre el campo de Culloden (16/04/1746), los highlanders del «Bonnie Prince Charlie», con sus cornamusas y sus espadas, fueron TOTALMENTE derrotados por el ejército inglés. Se DESVANECIÓ por COMPLETO el sueño de independencia de los escoceses; y, el «Bonnie Prince Charlie» anduvo vagando por las montañas de Scotland de un escondrijo a otro (su cabeza tenía un precio: 30.000 libras esterlinas) hasta que pudo regresar a la France; de donde, más tarde, pasó a Italia; donde murió, al parecer, víctima de su INMODERADA sed de alcoholes. «En Culloden (16/04/1746) llegó a su fin la breve aventura del príncipe con el whisky; luego, llegó al fin de su vida en compañía del cognac» {sir R.-H. B. Lockhart, dixit -op. cit.-}. Añadamos que quiere la leyenda que, antes de dejar Scotland, se refugió en la An t-Eilean Sgitheanach (o, «isle of Skype»), en las Na h-Eileanan a-staigh (o, «Inner Hebrides»), donde el capitán John MacKinnon, uno de sus fieles, le salvó la vida. Antes de abandonarle, el «Bonnie Prince Charlie» le quiso testimoniar su GRATITUD confiándole la fórmula SECRETA de su «eau de vie» PREDILECTA: el actual Drambuie; cuyo nombre viene de la expresión escocesa «am dram buidheach» (stricto sensu, «el líquido que nos da gusto») o, quizá mejor, de «dram buidhe» (que suele traducirse como «bebida amarilla»). El Drambuie, mezcla de viejos whiskies pura malta y miel, fué comercializado por los descendientes del fiel capitán jacobita John MacKinnon en 1906...» {páginas 97 y ss. del n° 103 [año IX; Cap i Casal, octubre/1976] de 'Historia y Vida'}

¡Oh, el Drambuie!

«Su consumo se popularizó RÁPIDAMENTE, tanto para después de la cena (pousse-café) como ingrediente para cócteles, salsas o dulces. Se convierte el el PRIMER licor en ser aceptado en los sótanos de the Right Honourable the Lords Spiritual and Temporal of the UK in Parliament assembled y en el Buckingham Palace. Todavía hoy en día, sólo la MATRIARCA del clan MacKinnon conoce la receta original...» (Wikipedia, dixit)

¿Saben, darlings?; en mi home cuando peque, como en TODAS las casas de personas de nuestro status, había lo que se llamaba «el moble-bar»; era, entonces, una herramienta que las senyores de la casa utilizaban IMPLACABLEMENTE para demostrar y para investigar. A mon iaio, a.c.s., por tanto, SIEMPRE se le puso en casa en los días de diario su cigaló con Soberano y punto pelota. Aunque.., ¡a él eso le traía al pairo..!

Y, ¡se partía el pecho en el Casino comentando la cara que hacían «els de Bar-ce-lo-na» cuando su mujer les servía -mirándoles sonriente pero ALERTA- los perfumats (como decían las que no decían, como su mujer, «aqueixa merda de 'pousse-café'; que, ja té collons el nom...») o los ronquims (como decían ellos) a ver si tenían o no tenían paladar para alabarle, citándole expresamente el nombre, el licor que había puesto aromatizando el café!

¡Y, sin poder parar de REÍR, pedía otro cigaló de Soberano (que era lo que, como mucho, había entonces al caso en CUALQUIER Casino de una ciudad comarcal como mi ciudad natal)!

Por cierto..; creo que mon iaio, a.c.s., NUNCA sintió la más mínima curiosidad por siquiera probar ni el Drambuie ni NADA de lo que ma iaia, a.c.s., atesoraba en «el moble-bar». Para él..; bueno..; para él, damas y caballeros, todo aquello era, en el mejor de los casos, coses de dones; y, ¡desde luego!, NADA sobre lo que un hombre que se vistiera por los pies debería ni entender ni aun sentir curiosidad ninguna.

Cedía en que ma iaia, a.c.s., puliese y refinase mi paladar, pues, SÓLO por una razón (que, nunca tuvo inconveniente en explicitar): ya NO volveríamos jamás a Can Ponts, ahora éramos de ciutat y yo, por tanto, iba a tener que tratar «no amb honrats i lleials pagesos de Castellgalí sinó amb aquesta colla de maricons de merda de 'els de Bar-ce-lo-na'» y era mejor que supiera de qué pie calzaban.

Creo haber dicho ya alguna vez -oi?- que quizá no era perfecto; pero que, SIN duda alguna, mi queridísimo, amadísimo, añoradísimo abuelo paterno, a.c.s., era sabio.

Ése era el scénario dónde demostraba full time su PALADAR.

NO cabe duda: el Drambuie, ¡siendo lo que es!, era POCO para él.

Eso es para los capaces de pulirse y refinarse (y para, en consecuencia, distinguir a los capaces de los incapaces). NO para los genuinos.

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, my dears.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- «existe la suposición de que el whisky fué inventado en el Celeste Imperio a finales del siglo XIII con la esperanza de producir un medicamento que curara la peste bubónica; la tecnología sería exportada a TODO el mundo...» (Wikipedia, dixit)

[Jaume de Ponts i Mateu]

Watkins Books (*) es una de las librerías MÁS antiguas e influyentes en temas de misticismo, espiritualidad y esoterismo. Fundada en London hace más de 120 años. Anualmente, a través de su revista “Watkins Mind Body Spirit” (^), el establecimiento publica su lista de las cien personalidades más destacadas en el desarrollo del espíritu. Aunque todo listado de este tipo conlleva una buena dosis de subjetividad, también es verdad que permite cierta orientación NADA desdeñable en cuanto a quiénes son los actuales leaders espirituales del momento para mucha gente que se siente ATRAPADA en una sociedad ENFERMA...

Y, el number one es este año S.S. el Padre Santo.

Por cierto y, ¡ya que estamos puestos!, hablando de tó..; ocupa el sexto lugar {ocupó el primer lugar, v.g., en 2012 (°)}...

"El reconocido leader espiritual y gurú de yoga சத்குரு ஜக்கி வாசுதேவ் o सदगुरु जग्गी वासुदेव (o, "Jaggi Vasudev"), conocido en Occidente como "Sadhguru" (<), dió la siguiente explicación cuando se le preguntó acerca de su opinión sobre la espiritualidad: “la espiritualidad NO significa ninguna práctica en particular; se trata de una cierta forma de ser; para llegar allí, hay muchas cosas que hacer; esto es como un jardín en su casa: si el suelo, la luz del sol o el tallo de una planta se encuentra de una determinada manera, NO va a producir flores; tiene que hacer algo para hacerse cargo de esas cosas; entonces si usted cultiva su cuerpo, mente, emociones y energías a un cierto nivel de madurez, algo nuevo florece dentro de usted; ESTO es lo que es la espiritualidad; cuando su lógica es inmadura, duda de TODO; cuando su lógica madura, se ve TODO bajo una luz COMPLETAMENTE diferente”..." (>)

Nuestro muy querido, estimadísimo, nunca suficientemente bien ponderado contertulio (el caballero que acá usa el nick que reza Etic) OBVIA el liderazgo del Sumo Pontífice de la Santa Madre Iglesia Católica, Apostólica y Romana, fuera de la cual no más los orates imaginan la REDENCIÓN; y, aussi OBVIA que, tras el segundo (es decir: S.S. el Dalai Lama), este año el tercer lugar es para monseñor Desmond Mpilo Tutu, arzobispo anglicano de Ikapa (o, Kaapstad; o, Cape Town), Primado de la (en castellano) Iglesia Anglicana de África Meridional y Premio Nobel de la Paz (1984)...

No sé por qué, la verdad...

Siempre, en cualquier caso, a su disposición.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.- no pasa nada..; relax, relax, relax..; ¡meten la pata y ante las teles todas del mundo mundial hasta en los Oscars y en lo de Miss Universe!, ¡o sea que..!; no pasa nada, I repeat..; nobody's perfect, ya saben..; Etic es de lo mejor (y, SIN duda, seguirá siéndolo) pero es humano.

addenta

(*) más, si acaso, en, v.g., página:

https://www.watkinsbooks.com/

(^) más, si acaso, en, v.g., página:

http://www.watkinsmagazine.com/category/spiritual-100-list

(°) más, si acaso, en, v.g., página:

https://en.wikipedia.org/wiki/Watkins_Books

(>) más, si acaso, en, v.g., página:

http://danielimpagliazzo.com/espiritualidad-y-religion/

(<) más, si acaso, en, v.g., página:

https://en.wikipedia.org/wiki/Jaggi_Vasudev

[Jaume de Ponts i Mateu]

el tercer leader...
A ver, a ver, a ver..; queda ¡TOTALMENTE descartao, please! que nuestro muy querido contertulio, el caballero que se sirve del nick que reza "Etic", pudiera resultar ser de.., de.., ¡de los del sostenella e no enmendalla como, v.g., ésos de la claque pepera en nómina a fortiori de la casa!

no existe (...), no existe (...); reafirmo...
No, no, no..; ¡eso es meo quidem animo IMPOSIBLE, mes amis/es! Nuestro muy querido contertulio es un palmario caballero y tiene paladar...

¿Que si he considerado la posibilidad que NO leyera mis modestísimos, humildísimos posts?; pues.., ¡naturalmente! ¡Y, hasta de que NO leyera mis hipotéticos privés! Por quién creen que me tengo tomado?, ¿eh? ¡Naturalmente que lo he considerado! Ése, además, NO es el thema.

En realidad, analizo al caso en función de que lo más presumible es que no más lea (y, NO relea) sus hilos.

Por eso, I suppose.., TAMPOCO rectificó su EQUIVOCADA cita del Santísimo Libro del Profeta ספר יִרְמְיָהוּ‎‎ o -en castellano- Jeremías.

“engañoso es el corazón más que todas las cosas, y perverso; ¿quién lo conocerá?; yo soy el Señor, que escudriño el corazón, que pruebo los riñones, para dar a cada uno según su camino, según el fruto de sus obras”...
Que corresponde a los versículos 9 y 10 del caput 17; y NO (me consta le fué advertido en su día), como tiene aún dicho, a los versículos 9 y 10 del caput 19 {que, en realidad, rezan: "y, les haré comer la carne de sus hijos y la carne de sus hijas; y, cada uno comerá la carne de su prójimo durante el sitio y en la aflicción con que les afligirán sus enemigos y los que buscan su vida"}.

En resumidas cuentas: estoy considerando como lo más probable que, simple y llanamente, NO esté del todo al día y esté aún trabajando con la lista de 2014 (*) de la “Watkins Mind Body Spirit”.

No veo, tratándose de él, otra explicatio razonable.

Básicamente, por un detalle:

a un año de su mandato...
S.S. el Padre Santo "fué elegido el 13 de marzo de 2013 en la quinta votación efectuada durante el segundo día de cónclave" (^).

Deduzco, pues, que NO ha actualizado sus apuntes desde hace TRES años.

Lo cual, ¡por favor!, en modo alguno les quita ápice de mérito; ¡faltaría plus!

Su negro sobre blanco sigue siendo, cette éclosion!, un impresionante LUJAZO para la casa.

Y, la perfección es patrimonio exclusivo del empíreo; ¿no?

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

post scriptum.-

ha encabezado un movimiento (...), tal vez estratégico, que enfatiza el flexibilizar las posturas tradicionales (...); de todas formas, sus iniciativas se han topado con una resistencia soterrada dentro de la Curia, la cual, indispuesta a practicar cambios depurativos, ha hecho que las gestiones del Papa en el campo del saneamiento moral de la cúpula eclesiástica se hayan tornado estériles y quijotescas...
entiendo era una opinión, en el mejor de los casos, aventuradamente prematura..; y; sea como sea, lo interesante sería conocer su ACTUAL opinión al respecto; oi?

addenta

(*) vide:

http://www.watkinsmagazine.com/watkins-spiritual-100-list-for-2014

(^) más, si acaso, en, v.g., página:

https://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_(papa)

[fernandoredondoip]

¿Saben?; en nuestra etapa donapaleutar, damas y caballeros, tenemos por, digamos.., vecinos la espléndida (¡suerte que no venden nada que nos haga la competencia, vraiment..!) parada de unos simpatiquísimos, amabilísimos, mega-charmantes gitanos (+)...

Hablamos de lo MAL que se lo han montao y se lo montan con ellos los auto-denominados "españoles" (*)...

El, ¡oh, sí!, cultivadísimo y viajadísimo patriarca de nuestros, sigamos con la terminología usada más arriba.., vecinos me comenta que no vaya a pensar que, con -en sus términos- "los maricones de los franchutes", ha sido todo así como paradisíaco (me informa, por ejemplo, del edicto de Louis XIV en que se ordena en 1675 su exterminio a hierro y fuego); aunque, ¡eso sí!, a la hora de la verdad -es decir: a la hora en que, si acaso, REALMENTE se aplican o no ciertos edictos de allá donde vivan los monarcas- NADIE había sido TAN descastada, perseverante y fanáticamente JUDAS y salvaje y brutal TORTURADOR y VERDUGO como -en sus términos- los -vade retro, Satana!- "hijos de mala bruja y peor cochino demonio de los del sur del Ebre". Otra cosa, vraiment!, es si hablamos de, por decirlo así.., la Nafarroa libre; la ultrapirenaica, vaya.

-"En 1641, estimado catalán, las Cortes, reunidas en Donapaleu {"la villa -hoy capital del Bidaxunerria, Amikuze eta Oztibarre Ipar Euskal Herriko kantonamendu- está ubicada en el corazón del antiguo reino de Nafarroa, del que fué CAPITAL a partir de 1521; bordeada por el Biduze y el Iholdiko erreka, la ciudad está a 60 kms. de Baiona y a 40 kms. de la frontera con el llamado "estado español" -esta ubicación de enclave "práctico" le ofreció una economía local RICA y DIVERSIFICADA (...)-; el itinerario de la via Podiensis (o, voie du Puy -una de las cuatro rutas del Camino de Santiago (https://www.pilgrim.es), que parte de Le Puy-en-Velay y se prolonga hasta el puerto de Orreaga, y de allí a Santiago de Compostela-) pasa por esta localidad; que, de hecho, es considerada el inicio del «Chemin Navarrais» [o, "Camiño Real"], una sección del Iter francorum (o, "Camiño francés" o «chemin des Francs»)..." -Wikipedia, dixit-}, prohibían dar asilo a -y, hacer tratos con- los bohemios SIN oficio ni ganas de aprender SOLAMENTE. Así mismo, y en el mismo edicto, se apunta que los gitanos tienen derecho a hablar su propia lengua (romanés o romaní), además del euskera, el francés y el castellano {lo dictan tratando de la reclamación de un gitano llamado Ustáriz, que, como un servidor, era del valle del Baztan}..."

-"¡Vaya..!; qué pequeño es el mundo.., ¿no?"

-"MUY pequeño en realidad, sí. ¡Mire usted que, casualmente, soy azpilkuetar; igual que, esas cosas.., la santísima madre de san Frantzisko Jatsu Azpilikueta (o, san Frantzisko Xabierkoa), el llamado "Apóstol de las Indias"!"

-"Vaya, vaya..; sí que es, ciertamente, pequeño el mundo... Por cierto..; SIN duda sabrá usted, estimado caballero, que, cuando ¡se vendía una madre por un simple certificado de 'cristiano viejo'!, era -ante el MÁS exigente y puntilloso de los tribunales castellanos de limpieza de sangre- no más sacar y poner ante los jueces un certificado de nacimiento en algún lugar del valle de Baztan e ipso facto, SIN más pesquisas, interrogatorios ni avales, tener el certificado, ¡no solamente de 'cristiano viejo', no!, sino de sangre del MÁXIMO grado de hidalguía..; ¿verdad?"

-"Je, je, je... Sí lo sé, sí... Quid pro quo: ¿sabía usted, estimado catalán, que, mediante Ley de las Cortes de Nafarroa de 1781 se establecieron las Juntas de Caridad para organizar hospicios donde educar a los niños gitanos? NO olvide el detalle FUNDAMENTAL: en 1781..."

Siempre, en cualquier caso, a su disposición, mes amis/es.

Jaume de Ponts i Mateu

addenta

en el post siguiente.

Efectivamente compañero pero existen más de 4 rutas en el camino de santiago, aquí puedes ver todas las rutas (https://www.pilgrim.es).