Por cuarto año consecutivo, un restaurante español fue elegido "el mejor del mundo"

[Temerario]

Se trata de "El Bulli", del chef catalán Ferrán Adriá. Fue elegido por un jurado de más de 600 cocineros, críticos y expertos gastronómicos, que durante meses recorrieron los cinco continentes.

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[Keny]

y que tipo de comida sirven ahi_?

[IQ300]

Cocina molecular, transformación de texturas y formas, el platillo de abajo es de seguro un alimento transformado a espuma que comúnmente sería de consistencia rígida. Estos métodos nacieron en la NASA y se emplean en este restaurante

No dudo que sea el mejor restaurante, tienen también al chef reconocido como el mejor del mundo. El si que sabe jugar con la química en los alimentos.

[IQ300]

Lo chistoso es que el Chef es un químico graduado así como los cocineros también. Cocinan con helio, nitrógeno liquido, métodos de esterificación y otros métodos secretos.

[Temerario]

Lo chistoso es que el Chef es un químico graduado así como los cocineros también. Cocinan con helio, nitrógeno liquido, métodos de esterificación y otros métodos secretos.


que loco!!!!!!!!!

[historiasdemaria]

hehe,
Justamente anoche estuve viendo un reportaje en la tele sobre este restaurante, bajo mi punto de vista se trata de una gran gestion de marketing enfocada hacia el mundo de la gastronomia, son, mas que cocineros o gastronomos, gigantes del marketing, se podria decir que se lo han montado muy bien a nivel de una gran promocion.
Pero de ahi a decir que son el mejor restaurante del mundo...
Precisamente el pais en el que vivo es por excelencia el pais de la gastronomia en el mundo entero, cualquier chef que se precie tiene que venir aqui a aprender.
La gastronomia esta en los concursos de television, en la gente de todas la cuidades, en el campo, donde sea, y te tratan con la mayor profesionalidad que te puedas imaginar hasta en los restaurantes mas humildes. El vocabulario de este idioma forma parte de la terminologia profesional mundial, por ejemplo la palabra "maitre", viene de aqui, en fin, eso de que es "el mejor restaurante del mundo"...
habria que verlo,

Os cuento que una vez estuve comiendo en un restaurante cerca de Notre Dame: Les Trois Maillets, fue magnifico, tienen menus ajustados a todos los precios, tambien es un piano bar y en el momento de estar cenando, comenzamos a oir la voz de una dama oriental que cantaba arias de opera italiana acompanada por una gran pianista. Que experiencia inolvidable!
Si podeis, os la recomiendo.