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#1
19-Dec-2010, 19:43
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Recetas de la Cocina
Esto es un rico postre espero que le guste, adémas es muy sencillo de hacer. Yemitas
 Ingredientes Azúcar blanca 2tazas Agua 1taza Zumo de limón 4 ó 5gotas Canela (ramita) 1u Cáscara de limón (pedazo) 1u Yemas de huevo 1taza Vainilla 1/2cucharaditas Preparación Haga primero un almíbar con azúcar, agua, zumo de limón, canela y cáscara de limón. Déjela hervir hasta que el termómetro marque 226 ºF. Bájela del fuego y déjela enfriar hasta 110 ºF. Mida una taza de almíbar y añádala a las yemas ligeramente batidas. Viértala en una cacerola de fondo doble y cocínela en baño de María. Cocínelas hasta que espese bien y se vea el fondo de la cacerola. Mientras se cocina se debe mover con una cuchara de madera para que no se pegue. Añádale la vainilla y viértala por cucharaditas sobre una tartara engrasada. Cuando se refresquen deles forma de bolitas, pasándolas por azúcar en polvo. Ingredientes para 25 yemitas aproximadamente.
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"Nunca discutas con un idiota: la gente podría no notar la diferencia" 
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#2
26-Dec-2010, 11:31
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Este es un trago placentero se lo recomiendo es facil de hacer.
Ingredientes Ron blanco 1 1/2onzas Cubos de hielo Refresco de cola Gotas de limón Preparacion Revolver bien en un vaso de jaibol. Nota: Se puede hacer en cualquier otro vaso. El refresco de cola y las gotas de limon es a su gusto.
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"Nunca discutas con un idiota: la gente podría no notar la diferencia"
Última edición por William2; 26-Dec-2010 a las 11:32 Razón: Añadir imagen
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#3
02-Jan-2011, 19:44
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Filete de pescado Monte Toro
Ingredientes Pez cherna 725g Huevo 246,5g Queso 290g Harina 45g Pan rallado 130,5g Jugo de limón 25ml Sal 20g Pimienta 0,5g Aceite vegetal 145ml Salsa de tomate 145g Preparación Limpiar el pescado, porcionar en dos tapas de 72 gramos cada una. Aplastar y sazonar con sal y pimienta. Colocar lámina de queso entre las dos tapas, pasar por harina de trigo, huevo y pan rallado. Poner al fuego una sartén con aceite, cuando esté bien caliente freir el pescado, dorándolo por ambos lados hasta concluir la cocción. Servir sobre la salsa y las papas como guarnición. Ingredientes para 5 personas. Buen provecho.
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#5
19-Jan-2011, 00:48
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Aquí les dejo un plato especial.
Conejo Asado Ingredientes Conejo 1,905kg Salsa española 290g Aceite vegetal 50g Marinada para el conejo 650ml Preparación Disponer los vegetales de la marinada en el fondo de una tártara honda y sobre éstos poner el conejo, introducir la tártara al horno por espacio de 1 hora a 250ºC aproximadamente (a intervalos rociar el conejo con el líquido de la marinada), colar el jugo del asado, desgrasarlo y mezclarlo con la salsa española. Servir el conejo acompañado de esta salsa. Ingredientes para 5 personas.
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#7
19-Jan-2011, 08:07
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Me creo el mejor cocinero de todo el foro :
y si no venganse a comer un dia estan invitados quieren alguna receta pidanla.
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#8
23-Jan-2011, 19:36
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mmm..... Ese del conejo se me antojo.
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Tú eres como una joya, valiosa y única.Y como tal,sólo puede evaluarte verdaderamente un experto. ¿Qué haces por la vida pretendiendo que cualquiera descubra tu verdadero valor? 
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#9
23-Jan-2011, 22:32
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Cita:
Codorníz al yogur. Platillo 100% gourmet. Yo llevo la botella de vino blanco. Última edición por IQ300; 23-Jan-2011 a las 22:35
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#10
23-Jan-2011, 22:35
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Cita:
este es el famoso "CUBA LIBRE".. es muy bueno.. pero yo prefiero tomar el ron solo... jajaja
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