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  #51  
Antiguo 20-Oct-2012, 14:19
Avatar de Mªndrªg°rª
Mªndrªg°rª Mªndrªg°rª está desconectado
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Fecha de Ingreso: 10-January-2011
Ubicación: Más allá del bien y del mal
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Iniciado por beltroni Ver Mensaje
buenas; resulta que mi carnal esta emfermillo y el doc. le dio una dieta no muy estricta pero me falta imaginación, así que disculparan que acuda al ustedes por sugerencias de cocina.

esto es lo que puede y no puede comer:

no comer:
sal, y condimentos.
carnes rojas, jamón, salchicha, salchichón,
winnie, pulpa de puerco y res, carnitas, chorizo,
tocino, tripitas, buche, fritangas, chicharrones,
ostiones, almeja, mantarraya, ect.
chiles, salsas, aderezos, sazonadores.
harina blanca, pan, pasteles, galletas,
pan de dulce, enpanadas, churros, y pats.
grasa, mayonesa,

si puede comer:

sustituto de sal,
pollo pescado, salmón, y mojarras.
todas las verduras y frutas.
pan integral, galletas integrales, barras de granola, y tortilla integral.
aceite vegetal, o de oliva, clara de huevo, y azúcar morena.

de ante mano les agradezco.
DIOS LES BENDIGA.
Puedes hacer atun fresco con verduras sin sal al vapor le pones unas rodajas de chile hueco, ajo, cebolla y lo aderezas con ralladura de genjibre.

Para la ensalada lechuga, pepino, jicama, espinaca, manzana y lo aderezas con aceite de oliva extravirgen.
__________________


"¿Viniste solo?
No, vine con mi niño interior, mis amigos imaginarios y mis demonios internos, somos legión.
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  #52  
Antiguo 26-Oct-2012, 19:32
Avatar de vaness
vaness vaness está desconectado
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Fecha de Ingreso: 24-April-2010
Ubicación: En el Universo.
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Predeterminado

Cita:
Iniciado por Biby Ver Mensaje
-


-

Ingredientes:

1 taza de azúcar

¼ taza de agua

6 huevos

1 lata de leche evaporada (12 onzas)

1 lata de leche de coco (14 onzas)

1 taza de coco rallado

¾ taza de azúcar

Caliente el agua, y la taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego alto para preparar el caramelo,
haga hervir y cocine hasta que el caramelo empiece a tomar un color dorado.
Ponga el caramelo en el molde para el flan.
En la licuadora mezcle los huevos, leche evaporada, leche de coco, coco rallado, azúcar hasta que estén bien mezclados.
Llene el molde
Cocer en la olla express a baño maría durante 17 minutos.
-Dejar enfriar, refrigerar durante una noche, desmoldar y servir.

De lo mas delicioso..!!!

.

Biby, y de que les sirve el agua?? porque yo los hago pero nunca les he puesto agua, cómo para qué????

Solo pongo la azúcar y sin dejar de mezclar se forma el caramelo.
__________________
Tú eres como una joya, valiosa y única.Y como tal,sólo puede evaluarte verdaderamente un experto.
¿Qué haces por la vida pretendiendo que cualquiera descubra tu verdadero valor?


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  #53  
Antiguo 19-Jan-2014, 04:55
er_cabra er_cabra está desconectado
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Fecha de Ingreso: 19-January-2014
Mensajes: 8
Predeterminado Aguja con Tomate


Última edición por MagAnna; 19-Jan-2014 a las 06:04 Razón: Ventanita Youtube
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  #54  
Antiguo 05-Feb-2014, 13:18
Avatar de Isis Angelick
Isis Angelick Isis Angelick está desconectado
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Fecha de Ingreso: 14-April-2007
Ubicación: Donde comienza un mundo nuevo
Mensajes: 16.785
Predeterminado

Cita:
Iniciado por vaness Ver Mensaje
Biby, y de que les sirve el agua?? porque yo los hago pero nunca les he puesto agua, cómo para qué????

Solo pongo la azúcar y sin dejar de mezclar se forma el caramelo.


Que rico se ve este flan, un dia lo voy a preparar
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  #55  
Antiguo 30-Mar-2014, 08:56
Avatar de Rosadelia
Rosadelia Rosadelia está desconectado
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Fecha de Ingreso: 07-December-2013
Ubicación: Las Palmas de Gran Canaria
Mensajes: 3.091
Predeterminado

Pondré una receta que, cuando la hize, tuve éxito:

HUEVOS RELLENOS DE QUESO Y NUECES

- 6 huevos cocidos
- 100 gr. de queso azul
- 1´5dl. de nata
- 50 gr. de nueces peladas.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mermelada de tomate
- Sal.

Pelar los huevos y abrirlos por la mitad. Sacar la yema y, en un bol, mezclarla con la nata. Después batir con el queso azul y el aceite hasta conseguir una crema suave. Trocear las nueces y mezclarlas con la preparación anterior. Sazonar con sal. Pasar la mezcla por una manga pastelera y rellenar los huevos. Colocar un botoncito de mermelada de tomate por encima. ¡Y listo para comer!.
__________________
La música se toca con el corazón y se siente con el alma.
Quien ama la música, ama la vida.
Sin música, la vida sería un error.
La vida es como el teclado de un piano; tiene teclas blancas, pero también algunas negras.
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  #56  
Antiguo 05-Oct-2016, 07:33
ChicaLuau ChicaLuau está desconectado
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Fecha de Ingreso: 05-October-2016
Mensajes: 2
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Albóndigas con tomate SIN GRASA

Esta receta es con una freidora sin aceite.
Ingredientes::
200 gr. de carne picada de ternera
300 gr. de carne picada de cerdo
1 huevo
2 rebanadas de pan de molde
medio vaso de leche
1 diente de ajo picado
1 bote de tomate frito
harina
perejil picado
aceite de oliva al gusto
sal y pimiento al gusto

Preparación::
Mezclar las carnes, el huevo, el ajo, el perejil picado en un plato hondo con sal y pimiento al gusto
En otro recipiente empapar el pan de molde con la leche y mezclar con la carne y un poco de harina para tener consistencia
Formar las albóndigas con las manos y ponerlas en una cayuela de barro
Precalentar la freidora sin aceite a 180°C (Mi favorita es http://www.freidora-sin-aceite.es/pr...actifry-yv9601)
Cubrirlas con el tomate frito e introducirlas en la freidora sin aceite a 180°C por 20 minutos

Listo! A disfrutar de ellas sin remordimientos de grasa
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  #57  
Antiguo 25-Nov-2016, 05:58
gretel34 gretel34 está desconectado
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Fecha de Ingreso: 25-November-2016
Mensajes: 5
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Cita:
Iniciado por Sara001 Ver Mensaje
Yo dejo caer una receta fantástica para preparar esas latitas navideñas tan monas que vendn por ahí y regalar a los amigos.
Un vaso de agua de aceite
Un vaso de agua de anís del mono
Harina hasta que se pueda amasar

Se calienta el aceite un poco para que no tenga sabor a crudo y luego se le añade el anís del mono y finalmente la harina. Queda una masa aceitosa pero q no se pega en las manos. Luego haces pequeñas bolitas y con el dedo lo clavas en la mitad y haces un agujero y los vas colocando en una bandeja de horno. Esperas a que estén doraditos y luego coges uno a uno y lo mojas un pelín en agua y los pasas por azúcar, o bien los espolvoreas con azúcar glass, etc
Quedan pequeñitos y estan riquísimos!!!
Espero que les gusten

Mmm lo probaré, parece rápido y fácil...Gracias
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  #58  
Antiguo 18-Aug-2017, 13:02
yaiza yaiza está desconectado
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Fecha de Ingreso: 18-August-2017
Ubicación: Gran Canarias
Mensajes: 1
Predeterminado Higos con queso y jamón



Para 2 personas (como aperitivo)

3 higos grandes
50 g de queso de cabra fresco
70 g de jamón (paletilla)
15 piñones
2 tallos de cebollino
Para la vinagreta

4 c.s. de aceite virgen extra
1 c.s. de vinagre de manzana
1 c.s. de miel de mil flores
Sal
Pimienta



Para acompañar

Pan tostado en cualquier versión
Preparación

Partir los higos en trozos de 1cm, aproximadamente. Disponerlos en un plato con la ayuda de un aro de enplatado.

Trocear el queso de cabra con las manos y colocarlo encima de los higos. Repetir la operación con el jamón.

Preparar una vinagreta con el vinagre, el aceite, la miel y sal y pimienta al gusto.

Decorar con piñones tostados, un poco de cebollino y aliñar con la vinagreta. Acompañar de pan tostado.
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  #59  
Antiguo 19-Aug-2017, 20:03
Kevlin Kevlin está desconectado
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Fecha de Ingreso: 01-July-2017
Ubicación: Buenos Aires
Mensajes: 540
Predeterminado

Muy rico.
Pero yo lo mejoraría con estos bien picaditos por encima...


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  #60  
Antiguo 21-Aug-2017, 09:08
Avatar de Violetta
Violetta Violetta está desconectado
SUPER Usuario
 
Fecha de Ingreso: 07-July-2011
Ubicación: México
Mensajes: 33.962
Predeterminado

Ays, se me hizo agua la boca. Casi pude saborear los ingredientes juntos.
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