Recetas de la Cocina

[Mªndrªg°rª]

En la olla express sale así, sin tanto gasto de gas y sin tanto pendiente en el horno... deli...

...

Y si que truenes los refractarios en el horno ...

[ferpuerto]

Las compras o las haces?



Ragazzi

Las hago chica, me salen mejor que las que se compran

[Mªndrªg°rª]

Las hago chica, me salen mejor que las que se compran

Lo imagino, luego invitas me pongo bella con el vino..

Te mande MP

[Biby]

-

500 gms. de queso crema

1 lata de leche nestlé

4 huevos

2 cuch. de vainilla

1 lata de leche carnation

1 lata de agua


Corteza

300 gms. de galletas marías
1 barrita de 90 gms. de mantequilla

Elaboración:

Moler en el procesador las galletas con la mantequilla
Forrar un molde con esta preparación


Licuar:

Queso crema + leches + huevos + agua + vainilla
Vaciar la mezcla en el molde forrado de galleta
Hornear a baño maría 1 hr. a 200°C.

Dejar enfriar, una vez frío meter al refrigerador durante toda la noche

Desmoldar


Adornar al gusto.

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[welcome]

iÑam, ñam, ñam!!!

[Biby]

iÑam, ñam, ñam!!!

Anímate y sorprenderás a tus amigos..!!

...

[welcome]

[kaleido]

Ingredientes ::

1/2 kg de harina

1 cucharadita de sal

2 huevos, uno entero y uno batido

150 g de manteca

1/4 de litro de pulque o de cerveza

Relleno: 1/4 de kg de filete de res, cortado en pedacitos

1/4 kg de papas, en tiritas

1 poro, finamente picado

2 chiles serranos, picados

2 cucharadas de perejil picado

sal y pimienta


Preparación ::

1 Haga una fuente con la harina y la cucharadita de sal. Ponga en el centro un huevo, la manteca y un poco de pulque. Amase y añada el pulque necesario hasta lograr una pasta suave. Déjela reposar un poco.



2 Mezcle los trocitos de filete con los chiles, el perejil, el poro y las papa ( 1 )s. Sazone con sal y pimienta.



3 Con el rodillo, extienda la masa sobre la mesa enharinada. Corte círculos de masa y ponga en ellos un poco de relleno. Barnice con huevo batido las orillas del círculo; doble éste para formar los pastes. Selle la orilla oprimiéndola con los dientes de un tenedor.



4 Colóquelos en charolas engrasadas, barnícelos con huevo y espere dos horas.



5 Encienda el horno a 160°C.



6 Hornee hasta que se cueza el relleno y se doren los pastes.



Consejos prácticos:



Si lo desea puede variar el relleno, que puede ser de sabor dulce o salado.

[beltroni]

buenas; resulta que mi carnal esta emfermillo y el doc. le dio una dieta no muy estricta pero me falta imaginación, así que disculparan que acuda al ustedes por sugerencias de cocina.

esto es lo que puede y no puede comer:

no comer:
sal, y condimentos.
carnes rojas, jamón, salchicha, salchichón,
winnie, pulpa de puerco y res, carnitas, chorizo,
tocino, tripitas, buche, fritangas, chicharrones,
ostiones, almeja, mantarraya, ect.
chiles, salsas, aderezos, sazonadores.
harina blanca, pan, pasteles, galletas,
pan de dulce, enpanadas, churros, y pats.
grasa, mayonesa,

si puede comer:

sustituto de sal,
pollo pescado, salmón, y mojarras.
todas las verduras y frutas.
pan integral, galletas integrales, barras de granola, y tortilla integral.
aceite vegetal, o de oliva, clara de huevo, y azúcar morena.

de ante mano les agradezco.
DIOS LES BENDIGA.

[dulce rojel]

-

500 gms. de queso crema

1 lata de leche nestlé

4 huevos

2 cuch. de vainilla

1 lata de leche carnation

1 lata de agua


Corteza

300 gms. de galletas marías
1 barrita de 90 gms. de mantequilla

Elaboración:

Moler en el procesador las galletas con la mantequilla
Forrar un molde con esta preparación


Licuar:

Queso crema + leches + huevos + agua + vainilla
Vaciar la mezcla en el molde forrado de galleta
Hornear a baño maría 1 hr. a 200°C.

Dejar enfriar, una vez frío meter al refrigerador durante toda la noche

Desmoldar


Adornar al gusto.

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pero con que otras cosas se puede decorar o acompañar????