El Foro  

Retroceder   El Foro > Foros Temáticos > Estilo de Vida

Avisos

Respuesta
 
Herramientas Desplegado
  #21  
Antiguo 11-Sep-2016, 06:53
Avatar de Gao pi yin
Gao pi yin Gao pi yin está desconectado
SUPER Usuario
 
Fecha de Ingreso: 01-April-2013
Ubicación: Independistan
Mensajes: 1.220
Predeterminado

Cita:
Iniciado por Zampabol Ver Mensaje
Es verdad como la vida misma. A los hombres se nos conquista por el estómago. ¿quién lo duda?

Las mueres piensan menos en descansar porque se cansan menos.
Que va a decir alguien que se hace llamar Zampabol..
Responder Citando
  #22  
Antiguo 11-Sep-2016, 07:15
Avatar de MagAnna
MagAnna MagAnna está desconectado
Moderator
 
Fecha de Ingreso: 28-May-2009
Mensajes: 11.849
Predeterminado

Cita:
Iniciado por Bell Ver Mensaje
Eres muy sexi contando recetas


Cita:
Iniciado por Gao pi yin Ver Mensaje
Que va a decir alguien que se hace llamar Zampabol..
Sí, sí, pero... si vieras las tertulias que tenemos sobre recetas que me da y todos los truquis de cocina que se sabe... No solo sabe zampar, también sabe hacer, y mucho, y muy bien!
__________________




«Thou wilt keep him in perfect peace, whose mind is stayed on thee: because he trusteth in thee». – Isaiah 26:3

Responder Citando
  #23  
Antiguo 11-Sep-2016, 07:32
Avatar de EsquizOfelia
EsquizOfelia EsquizOfelia está desconectado
Moderator
 
Fecha de Ingreso: 13-February-2008
Mensajes: 9.046
Predeterminado

Cita:
Iniciado por MagAnna Ver Mensaje




Sí, sí, pero... si vieras las tertulias que tenemos sobre recetas que me da y todos los truquis de cocina que se sabe... No solo sabe zampar, también sabe hacer, y mucho, y muy bien!

Ya que el tema es gastronomía...Alguien se queda hoy sin postre

.
__________________
.

No seamos voceros del terrorismo.
No difundamos sus crímenes.

.
Responder Citando
  #24  
Antiguo 11-Sep-2016, 11:24
Avatar de Gao pi yin
Gao pi yin Gao pi yin está desconectado
SUPER Usuario
 
Fecha de Ingreso: 01-April-2013
Ubicación: Independistan
Mensajes: 1.220
Predeterminado

Cita:
Iniciado por MagAnna Ver Mensaje




Sí, sí, pero... si vieras las tertulias que tenemos sobre recetas que me da y todos los truquis de cocina que se sabe... No solo sabe zampar, también sabe hacer, y mucho, y muy bien!
Bahhhhh un aprendiz a mi lado, haz cualquiera de mis dos recetas y no querrás mas huevos..!!
Responder Citando
  #25  
Antiguo 20-Sep-2016, 11:54
Infernito Infernito está desconectado
Banned
 
Fecha de Ingreso: 18-September-2016
Mensajes: 44
Predeterminado

Mola este hilo Lady.

Me lo apunto para ir poniendo mis viandas.
Responder Citando
  #26  
Antiguo 20-Sep-2016, 12:22
Bell Bell está desconectado
Banned
 
Fecha de Ingreso: 21-August-2016
Ubicación: Madrid-España
Mensajes: 666
Predeterminado

Cita:
Iniciado por Infernito Ver Mensaje
Mola este hilo Lady.

Me lo apunto para ir poniendo mis viandas.
Ok, sabía que te iba a gustar
Responder Citando
  #27  
Antiguo 28-Dec-2016, 10:20
Avatar de Shetland
Shetland Shetland está desconectado
SUPER Usuario
 
Fecha de Ingreso: 30-November-2016
Mensajes: 4.357
Predeterminado Ajiaco

Ingredientes

3 libras de pechugas de pollo
16 tazas de agua
4 mazorcas tiernas partidas en trozos
2 libras de papa normal peladas y cortadas
1 libra de papa criolla peladas y cortadas
1 rama de cilantro
1 ramo de guasca
4 dientes de ajo triturados
3 tallos de cebolla larga
1 taza de alcaparras
1 ½ taza de crema de leche
4 aguacates medianos partidos
Sal al gusto

Preparación

Se ponen las pechugas, las papas, la cebolla larga, sal y pimienta a cocinar en agua, durante unos 45 minutos, (hasta que el pollo esté blando y las papas normales, criollas, estén disueltas).

Se sacan las pechugas y la cebolla; Y al caldo se le agregan las mazorcas, que se han cocinado aparte, y se deja conservar a fuego lento hasta lograr la densidad deseada. Se le añaden las guascas 5 minutos antes de servirlo.

En caso de que el pollo se desee servir deshilado, se debe agregar en el momento de servirlo. Y en caso de que sea en presa completa, se debe servir una porción en cada plato. También se pueden servir las carnes deshilachadas mezcladas con la crema, y así dar una mejor apariencia.

El plato se acompaña con el aguacate; las alcaparras y la crema de leche se sirven aparte para que cada persona se sirva a gusto.

Las mazorcas se sirven enteras o desgranadas con el ajiaco.


__________________
NI UN PASO ATRÁS, SIEMPRE ADELANTE.
Responder Citando
  #28  
Antiguo 21-Mar-2017, 04:57
Covigran Covigran está desconectado
Banned
 
Fecha de Ingreso: 21-March-2017
Mensajes: 1
Red face

Cita:
Iniciado por MagAnna Ver Mensaje
Síii!
Bueno, a decir verdad, yo nunca me conformo con uno y siempre me los como a pares!



--------------------

Bien, vamos con una receta que si no me pierdo...

"Clafoutis j'y fous tout!" que quiere decir Clafoutis (típica tarta francesa) en la que meto todo!
Es más fácil que el mea.!, perdón! quiero decir que es una receta fácil de hacer y de comer, aunque si se emplean cerezas, la tradición requiere en que se echen con hueso incluído, así que cuidado en la degustación...

En este caso, haremos un...





Clafoutis de cerezas y almendras


- Medio kg de cerezas oscuras
- 3 huevos
- 10 cl. de nata líquida (pequeña alegría pa'l cuerpo!)
- 65 grs de azúcar (estos franceses... siempre tan niquitosos!)
- 3 cucharadas de polvo de almendras (si es Marcona, mejor que mejor, sino, pues ná! qué se le va a hacer...)
- mantequilla para forrar el molde y un polvillo de harina para echar por encima de la mantequilla y así, no se pega ná de ná.

Le damos al botón del horno y precalentamos unos 200ºC.
Forramos el molde con la mantequilla y el polvillo de harina.
Lavamos bien las cerezas, las escurrimos, les quitamos el rabillo y las echamos en el molde "amantequienharinado".
En un cuenco aparte, mezclamos los huevos, la nata, el azúcar y el polvo de almendras. Debe quedar una masa lisa. (Mi consejo para la repostería: mejor batirlo todo a mano. Si se puede, dejen las batidoras y las machiturmix esas, para otros quehaceres.)
Echamos la masa en el molde sobre las cerezas y metemos todo en el horno, que se esté ahí quieto unos 25 minutos...
Paporsi, pinchas en el centro con la punta de un cuchillo y miras si está todo bien cuajado.
Se sirve y se degusta templado o frío, debajo de un puente, colgado de la lampara, encima del teclado o del tejado, en la cama, en...
¡Menuda pinta tiene!
Responder Citando
  #29  
Antiguo 04-Apr-2018, 17:29
tay51 tay51 está desconectado
Usuario
 
Fecha de Ingreso: 01-April-2018
Mensajes: 198
Predeterminado

Cita:
Iniciado por CIKITRAKE Ver Mensaje
Huevo frito.




Ingredientes
• Un huevo
• Aceite de Oliva
• Sal

Preparación:

Coges una sartén (preferiblemente anti-deslizante) y la pones al fuego. Dejas que se caliente durante 1 minuto y le echas un chorro de aceite de oliva hasta que cubra el fondo de la sartén, dejas que el aceite se caliente unos 30 segundos hasta que salga un poco de humo.
Ahora es importante que te alejes un paso (van a saltar chispas en la cocina) y eches el huevo sobre el aceite hirviendo. En ese momento reduce y deja el fuego a un nivel medio-alto. En menos de un minuto deberían comenzar a ponerse marrones los bordes del huevo. Coge con la espátula y lanza un poco de aceite de la sartén por encima el huevo, (de este modo nos aseguraremos que quede todo bien hecho) y deja que se termine de cocinar de medio a un minuto. (Hasta que toda la clara quede opaca
Echando una pizca de sal sobre el aceite, antes de volcar el huevo, ya no "saltarán chispas" en la cocina.
Responder Citando
  #30  
Antiguo 04-Apr-2018, 17:32
tay51 tay51 está desconectado
Usuario
 
Fecha de Ingreso: 01-April-2018
Mensajes: 198
Predeterminado

Me encanta el "Clafoutis", y aún no me he atrevido a hacerlo. Mi hermano lo llama "cachuflís". Me lo como.
Responder Citando
Respuesta

Herramientas
Desplegado

Normas de Publicación
No puedes crear nuevos temas
No puedes responder mensajes
No puedes subir archivos adjuntos
No puedes editar tus mensajes

Los Códigos BB están Activado
Las Caritas están Activado
[IMG] está Activado
El Código HTML está Desactivado

Ir al Foro


La franja horaria es GMT -6. Ahora son las 01:32.


Desarrollado por: vBulletin® Versión 3.8.1
Derechos de Autor ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.