Comemos thai y conocemos Tailandia?

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En Bangkok, cena-crucero a bordo de una barcaza de arroz navegando en el "Río de Reyes", parte histórica (o sea, en el río que ya vimos antes)//En la isla Phi Phi,
salto desde un acantilado, supervisado por un instructor//Excursión al Rose Garden Suan Sam Phran//Excursión a Kanchanaburi, centro del país, visitando el puente
sobre el río Kwait donde se filmó la película del mismo nombre//Safari en elefantes//En Bangkok, cena en el restaurante "Vértigo"//En la isla Phuket, safari de buceo.

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Les recuerdo que la WOK, la especie de sartén negra de hierro usada en la cocción de los ingredientes, debe ser CURADA antes de usarse por vez primera. La forma de curarla es ponerla al fuego con aceite de freir para que éste se queme y se adhiera a las paredes de la wok, formándole una capa protectora. Ya curada, y al comenzar a usarla, calentarla bien y con llama alta durante un minuto, incorporar los ingredientes y mezclar permanentemente con el utensilio especial para ello, hasta el momento que termine la cocción y se retire del fuego.

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Como lo prometido es deuda, aquí posteo la segunda parte del video del que les había posteado la primera parte (post #23 del día 16/05/2012).







Y también la tercera parte, que creo que es la última de esta serie.




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Estuve haciendo la lista de las recetas de cocina ya incluidas en el hilo:

- Camarones Pad Thai
- Pad Thai
- Ensalada Thai de carne
- Brocheta de cerdo (Moo satay)
- Sopa de pollo con leche de coco (Tom Kha Gai)
- Ensalada Thai
- Pollo Thai Madssaman
- Ensalada de fideos con mariscos (Yum Woon Sen)
- Tofu estilo tailandés

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