Para bajar de peso se necesitan dos cosas: Fuerza de voluntad y una dieta equilibrada, suficiente, inocua (libre de agentes patógenos) y variada. Se deben realizar 3 comidas principales y 2 colaciones entre ellas. Se deben mezclar los grupos de alimentos los cuales son: Frutas y verduras, lácteos,cereales, productos de origen animal, grasas (crema, mantequilla, aceite vegetal) y leguminosas (haba, lentejas). Hay otro sub grupo que son las oleaginosas (nuez, pistache, cacahuate, pepitas9 que se utilizan como fuente de grasas en pacientes con dislipidemias (colesterol superior a los 200mg/dl y triglicéridos arriba de 140mg/dl). Una dieta se basará de acuerdo el índice de masa corporal, antecedentes familiares (descartar diabetes, hipertensión, cancer) y de acuerdo a una seria de estudios bioquímicos como la química sanguínea (glucosa, ácido úrico, uréa, creatinina, colesterol, triglicéridos) y medidas antropométricas (estatura, peso, circunferencia de brazo, cintura, cadera). Así que si quieren llevar una buena dieta y bajar de peso, esas son mis recomendaciones. El libro de donde obtuve estos datos es:

Nutrición y dietoterapia de krause. Editorial: Mcgraw-hill. 12a edición, españa, 2009.

Saludos