Que se ponga a los tamales, son los más complicaditos y llevan tiempo, se va a entretener.
Los americanos aquí en el sur hacen mucho cornbread con la harina de maíz. A mí no me gusta tanto porque sabe algo arenoso, pero no es tan malo y se ve bonito.
Aquí yo uso la harina de maíz solo como uso el pan molido, para empanizar las frituras y otras cosas para que tengan la cubierta crujiente que tanto me gusta. No se puede usar tanto esa harina, no yo, porque sube la presión y dicen que tiene algún componente un poco dañino para la salud. Pero estoy seguro que las mujeres del foro te van a dar un montón de recetas sabrosas con harina de maíz.
2Tim.3:13 (...) los hombres inicuos e impostores avanzarán de mal en peor, extraviando y siendo extraviados.
Dan.11:33 Y tocante a los que tienen perspicacia entre el pueblo, impartirán entendimiento a los muchos. (...)
... 12:10 Muchos se limpiarán y se emblanquecerán y serán refinados. Y los inicuos ciertamente actuarán inicuamente, y absolutamente ningún inicuo entenderá; pero los que tengan perspicacia entenderán.
En Cuba usamos muchísimo el maíz, pero elaboramos la harina de forma artesanal. Usamos la leche que sale cuando molimos el maíz para natillas y usamos el grano molido para cocinar harina con pedacitos de masa de puerco dentro ... todo una delicia. También hacemos harina en dulce cocinándola con leche y azúcar o leche condensada.
Pero no usamos mucho la harina de maíz molida de forma industrial.
2Tim.3:13 (...) los hombres inicuos e impostores avanzarán de mal en peor, extraviando y siendo extraviados.
Dan.11:33 Y tocante a los que tienen perspicacia entre el pueblo, impartirán entendimiento a los muchos. (...)
... 12:10 Muchos se limpiarán y se emblanquecerán y serán refinados. Y los inicuos ciertamente actuarán inicuamente, y absolutamente ningún inicuo entenderá; pero los que tengan perspicacia entenderán.
No sé por qué pero suelo olvidar que eres de España , Magga
Bueno y como andáis en esta pandemia
espero que valláis tirando,,,sin problemas.