Síii!
Bueno, a decir verdad, yo nunca me conformo con uno y siempre me los como a pares!
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Bien, vamos con una receta que si no me pierdo...
"Clafoutis j'y fous tout!" que quiere decir Clafoutis (típica tarta francesa) en la que meto todo!
Es más fácil que el mea.!, perdón! quiero decir que es una receta fácil de hacer y de comer, aunque si se emplean cerezas, la tradición requiere en que se echen con hueso incluído, así que cuidado en la degustación...
En este caso, haremos un...
Clafoutis de cerezas y almendras
- Medio kg de cerezas oscuras
- 3 huevos
- 10 cl. de nata líquida (pequeña alegría pa'l cuerpo!)
- 65 grs de azúcar (estos franceses... siempre tan niquitosos!)
- 3 cucharadas de polvo de almendras (si es Marcona, mejor que mejor, sino, pues ná! qué se le va a hacer...)
- mantequilla para forrar el molde y un polvillo de harina para echar por encima de la mantequilla y así, no se pega ná de ná.
Le damos al botón del horno y precalentamos unos 200ºC.
Forramos el molde con la mantequilla y el polvillo de harina.
Lavamos bien las cerezas, las escurrimos, les quitamos el rabillo y las echamos en el molde "amantequienharinado".
En un cuenco aparte, mezclamos los huevos, la nata, el azúcar y el polvo de almendras. Debe quedar una masa lisa. (Mi consejo para la repostería: mejor batirlo todo a mano. Si se puede, dejen las batidoras y las machiturmix esas, para otros quehaceres.)
Echamos la masa en el molde sobre las cerezas y metemos todo en el horno, que se esté ahí quieto unos 25 minutos...
Paporsi, pinchas en el centro con la punta de un cuchillo y miras si está todo bien cuajado.
Se sirve y se degusta templado o frío, debajo de un puente, colgado de la lampara, encima del teclado o del tejado, en la cama, en...
Iniciado por MagAnna
Síii!
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