Fiesta del foro en Acapulco

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Nos vamos a Acapulco porque a partir del día sábado tendremos allí fiesta de despedida y luego la ceremonia de boda y fiesta de casamiento de dos integrantes del foro. Los novios están, como les suele pasar a algunas parejas, con algunas dudas. En este caso, opino que la que engendra dudas en su sobrino es la tía Teresa.
iY ni qué hablar de la intempestiva declaración de amor de Xdata que ha inquietado a Loma_P, además de un morenazo que era pero que no era pues quedó en la duda!

A mí los casamientos me encantan, pero haya boda o no haya boda, ya estoy preparando las valijas... Y conociendo el lugar de nuestro encuentro por anticipado para apro-
vechar bien el tiempo del paseo. Digo conociendo aunque la visité hace una pila de años, pero sé que Acapulco ha cambiado mucho hasta convertirse en uno de los puntos turísticos más visitados en México por el turismo nacional e internacional.

El famoso compositor y cantante mexicano Agustín Lara, nacido el 30/10/1900 como Angel Agustín María Carlos Fausto Mariano Alfonso Rojas Canela del Sagrado Corazón de Jesús Lara y Aguirre del Pino, inmortalizó la ciudad de Acapulco al crear su canción "María Bonita". La María bonita era su mujer, la famosa actriz mexicana María Félix nacida como María de los Angeles Félix Güereña el 08/04/1914, y convertida en "La Doña" del pueblo de México por su carrera cinematográfica y su gran personalidad.

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Acapulco de Juárez en el Estado de Guerrero nos aguarda...


iY hasta habrá un espectáculo de fuegos artificiales, acorde al estilo a que nos tiene acostumbrad@s la pareja que se casará!



Fuentehttp://guerrero.gob.mxhttp://enciclopedia.
us.eshttp://upload.wikimedia.org

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Olvidé decir que en los 64.281 Km2 de superficie del Estado de Guerrero viven un poco más de tres millones de personas y que su capital es la ciudad de Chilpancingo de los Bravo. Acapulco de Juárez está a 113 Km. al sudeste de la capital y tiene alrededor de 700.000 habitantes, contando con un aeropuerto que está a 26 Km. del centro. El nombre Acapulco proviene del idioma indígena náhuatl y significa "el lugar de las cañas" o "en el lugar donde las cañas fueron destruidas"; el término "de Juárez" fue agregado en forma oficial en el año 1885, para homenajear al ex presidente de México (período 1856-1872) y héroe nacional don Benito Juárez (Benito Pablo Juárez García n.1806†1872)

Vida nocturna hay y mucha en la ciudad pues el clima es de fiesta desde que comienza a ponerse el sol hasta el amanecer, iluminándose todo el litoral de 62 Km. de longitud sobre el océano Pacífico. En especial, el paseo costero Av. Miguel Alemán con las luces de las marquesinas que hacen a la llamada "zona dorada":

Esta ciudad puerto es visitada habitualmente por artistas y socialités tanto de México como del resto del mundo, y se encuentran lugares para bailar con capacidad para va-
rios miles de personas, así que ya las imagino a las chicas del foro haciendo de las suyas. Si se prefiere lugares románticos más solitarios también los hay, y en la carretera escénica "Las Brisas", y a las orillas de las playas...

iLugares de diversión no nos faltarán!
Para los chicos del foro ésto o, mejor dicho, éstas:

El mes pasado, la tormenta Manuel interrumpió el tránsito en la Autopista del Sol que conecta con México DF (aprox. 360 Km. de distancia) y por la que circulan millones de turistas anualmente, pero se reabrió el viernes 11 de octubre. Las fuertes mareas impidieron el uso de las playas, pero que no cunda el pánico pues el pronóstico meteoro-
lógico nos favorece. La temperatura oscilará entre una máxima de 32 grados centígrados y una mínima de 25, así que no nos olvidemos de llevar los trajes de baño, ¿eh?




Fuentehttp://guerrero.gob.mxhttp://noticias.terra.com.cohttp://www.travelbymexico.comhttp://es.
wikipedia.orghttp//www.meteored.mxhttp://www.azull.comhttp://www.eluniversal.com.mxhttp://www.
acapulco.comhttp://www.losmejoresdestinos.com - Octubre 2013

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Para las chicas del foro prometieron venir a la fiesta los CLAVADISTAS.

¿Qué quiénes son?... Les digo... Son los valientes participantes que desafían el peligro en un espectacular show que es famoso internacionalmente y fue el sello de presentación de Acapulco desde mediados del siglo pasado, cuando esta ciudad turística comenzó a cobrar fama y a ser visitada por luminarias de Hollywood y personalidades mundiales.
El lugar se llama LA QUEBRADA.

Se clavan cuatro veces por día saltando desde un acantilado saliente de roca a 35 metros de altura, de uno en uno, de a dos o en grupo de tres. Entran al agua en una posición lateral para no quebrarse los huesos. De día cuando se pone el sol y también a la noche, sincronizan su salto con el oleaje para que esté alto a 6 metros y puedan girar en el agua y salir a la superficie. Deben saltar cuando entra la ola y evitar el oleaje bajo a 4 metros de altura, dado que si saltan cuando la marea se retira, no tendrán tiempo de girar y se estrellarán contra las rocas del fondo marino.
Todas las noches con un intervalo de una hora, llevan antorchas prendidas y se lanzan haciendo evoluciones acrobáticas frente a los espectadores; antes de lanzarse, rezan a
la virgen en un altar.

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Fuentehttp://www.hoteleseconomicosmexico.comhttp://www.ojodigital.
comhttp://www.guioteca.comhttp://www.ens.org.co - Octubre 2013

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[Loma_P]

¡¡Espectacular trabajo Welcome!!, ¡¡Como nos lo vamos a pasar!!, me habían hablado muy bien de Acapulco.

Y de gastronomía por la zona como andamos, ¿Cuáles son los platos típicos de por allí?, ¿Dónde está Biby que se está perdiendo los preparativos?, y sin Campanita no me caso ..

Gracias Welcome.

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Y de gastronomía por la zona como andamos, ¿Cuáles son los platos típicos de por allí?

Siempre que organizo viajes con mi agencia de turismo del foro incluyo la gastronomía del lugar, Loma_P. Espérate un poco y ya.

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Acapulco se divide en tres zonas turísticas:

* ZONA TRADICIONAL o náutica. Comprende el centro, puerto, barrios y fraccionamientos más antigüos. Las playas Caleta Y Caletillas son las playas más emblemáticas:

* ZONA DORADA. Con hotelería, condominios-residencias, comercio y entretenimientos, y las playas Condesa, Icacos, Del Morro y Guitarrón. Uno de los patrimonios histórico-
culturales más importantes de la ciudad es la Capilla Ecuménica de la Paz que se encuentra en la parte más alta del cerro Guitarrón y fue habilitada al público en el año 1971. Es conocida como la CAPILLA DE LA PAZ (Chapel of Peace) y en ella se ofician bodas de parejas que no siempre tienen la misma fe religiosa, habiéndose casado allí ricos y fa-
mosos de todo el mundo. Junto a la capilla hay una cruz de 42 metros de altura que es visible desde cualquier punto del puerto, y al pie de la cruz una escultura de bronce re-
presenta dos manos derechas orando:

* ZONA DIAMANTE. Se destacan las playas Pichilingue, Revolcadero, Barra Vieja, Bonfil y Majahua; también la pequeña bahía y playa Puerto Marqués.

En la imagen siguiente se ven playas de las tres zonas turísticas:

Según la playa se puede practicar surf (con más oleaje), snorkel (con menos oleaje), buceo.


Fuentehttp://es.wikipedia.orghttp://ofertas-viajes.com. mxhttp://commandos.forospanish.
comhttp://upload.wikimedia.orghttp://www.copacharrosacapulco.comhttp://www.azull.com
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La gastronomía acapulqueña

Guerrero, el estado al que pertenece Acapulco como su ciudad más poblada, tiene gran variedad de comidas por la unión de las culturas indígenas y la hispana de los colonizadores.

En nuestr@ paseo de mañana por Acapulco haya boda o no encontraremos chocolate (iatención MagAnna!)/ pozole*, que es un caldo de carne, grano de maíz y otros ingredien-
tes en un equilibrio perfecto / mole / ceviche acapulqueño* (ver el video de YouTube al final del post) que es un pescado marinado con limón, sal y aceite de oliva; con tomate, cebolla y cilantro, que va acompañado de salsa búfalo a gusto / camarones al mojo de ajo*/ mezcal, una bebida alcohólica típica / chilate, bebida no alcohólica creada a partir de cacao y especias / salsas / miel de pulque / licor de papaya / elotes, o choclos ,que son carcazas con granos de maíz / esquites*, preparados sobre un lecho de cebolla y chiles verdes picados y fritos en mantequilla,al que se agrega granos de elotes ya cocidos en agua salada con hierbas aromáticas, y a veces trozos de patas de pollo / tequila, una bebi-
da alcohólica / vainilla / destilados de coco / jugos de la región...

Wikipedia dice que para encontrar la comida típica de toda esta región mexicana podríamos ir a uno de los muchos restaurantes que hay sobre la Av. Costera Miguel Alemán
y, específicamente para parte de la gastronomía acapulqueña, tenemos que ir al Mercado Central que está ubicado a un costado de la vía rápida Diego Hurtado de Mendoza.


________ CEVICHE ACAPULQUEÑO ______________________ POZOLE ______________________________ ESQUITES ______________ CAMARONES AL MOJO DE AJO






Un amigo acapulqueño me ha recomendado que pida este menú (lo llevo escrito):

- ENTRADA: rulo de vegetales con jurel marinado, goma de soya y fruto de la pasión con chupito de ajo blanco;
- PLATO PRINCIPAL: bocado de pescado con costra de frutos secos y chilito suave al horno con alioli de mango y cremoso de aguacate con infusión de morita;
- POSTRE: raspado de limón y guayaba con semilla y Mezcal Guerrerense.




Receta del ceviche que se prepara en Acapulco:

Fuentehttp://www.novedadesacapulco.mxhttp://es.wikipedia.orghttp://mexico.
pordescubrir.comhttp://www.alestilocuquita.comhttp://www.youTube.comhttp:
//todoculturaagencia.blogspot.co.ilhttp://www.100ideasparaemprender.com

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PESCADO A LA TALLA
Especialidad popular en Acapulco que se prepara con un pescado llamado huachinango cortado para asar, sal y pimienta, tres
cucharadas de mayonesa y una salsa muy picante a base de chile guajillo (éste licuado con pimiento, cilantro, ajo, vinagre y comino)

Tres comidas típicas de la ciudad, tomando en cuenta que no todas las salsas son picantes, y que lo picante de una preparación culinaria irá a pedido de cada comensal...

-1- BARBACOA DE CHIVO: carne de chivo saborizada con sal, hojas de laurel, ajo, comino, chile y cilantro. Barbacoa es el nombre que recibe en México la carne cocida en su propio jugo o al vapor en una vaporera.

-2- FIAMBRE: plato de carne de res, de pollo y de cerdo saborizadas con chiles jalapeños, almendras, aceitunas, pasas y pasas de uva.

-3- PELLIZCADAS: deliciosas tortillas fritas previamente en manteca a las que se les pellizca un borde. Son gruesas y de maíz rellenas con carne o pescado, especias, frijol, verduras, cebolla, salsa. Se las conoce también por los nombres de sopes, picaditas o picadas.
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- Para refrescarnos, dos bebidas típicas son la TUBA (fermentación del coco) y la PETAQUILLA (a base de mezcal).

- Para probar dulces tendremos la pulpa de tamarindo, el dulce de coco y el alfajor de coco acapulqueño que es diferente a todo lo que hayamos saboreado hasta ahora.

- Acapulco tiene clima subtropical caluroso y las comidas suelen ser picantes y condimentadas, por lo que beber aguas de frutas sin alcohol con hielo resulta refrescante. Es muy típica el AGUA DE TAMARINDO, fruto éste de una planta india introducida en la época colonial. Se prepara pelando la vaina, remojándola en agua durante varios minutos para desechar la pulpa, y licuando luego la pulpa con agua y azúcar:

Fuentehttp://pololcingo.comhttp://mexicoportodaparte.
blogspot.co.ilhttp://www.novedadesacapulco.mxhttp://es.wikipedia.org

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Algunas de esas embarcaciones tienen piso de cristal, lo que permite durante la navegación ir viendo la flora y fauna de la bahía y del océano. Con alrededor de 30 personas a
bordo visitan varios sitios turísticos, entre ellos la VIRGEN DE LOS MARES, que es la imagen de la virgen de Guadalupe que está bajo las aguas a pocos metros de profundidad frente a la playa de Caleta, en isla la Roqueta. Mide 2,45 metros de altura, se la colocó allí el 12/12/1959 y se la distingue a simple vista pero no en días de aguas revueltas:

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* PARQUE PAPAGAYO o "Parque Ignacio Manuel Altamirano": es recreativo y turístico, tiene un balneario y una reserva ecológica con extensos espacios verdes y una gran va-
riedad de especies exóticas en cautiverio. La imagen pequeña siguiente muestra su cercanía al Fuerte de San Diego que está señalado en color rojo:

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* FUERTE DE SAN DIEGO: fue construido entre los años 1615 y 1617 para defensa frente a los temibles piratas que arribaban a bordo de sus naves, y reconstruido tras un ter-
remoto en el año 1776. Era el último bastión virreinal en el océano Pacífico, y como el puerto de Acapulco fue muy importante para los españoles durante tres siglos (en él se descargaban las novedades que llegaban desde las Islas Filipinas), el lugar se consideró siempre un botín de guerra atractivo y el Fuerte de San Diego lo defendió.

El papel del fuerte fue también clave en la guerra por la independencia de México y en esos tiempos revolucionarios fue capturado, en el año 1813, durante el curso de un asalto nocturno efectuado por las tropas del caudillo de la revolución mexicana José María Morelos y Pavón (n.1765†1815).
En la actualidad está allí el Museo Histórico de Acapulco que contiene colecciones de documentos y otros items en relación con la Conquista, la historia de la propia fortaleza, la piratería en el océano Pacífico y el comercio de Acapulco con países asiáticos.

EL PUERTO, LA BAHIA DE SANTA LUCIA Y EL FUERTE-MUSEO:

Fuentehttp://boletos-viaje.vivanuncios.com.mxhttp://www.guerrero
acapulco.comhttp://www.hamacas.com.mxhttp://es.wikipedia.
orghttp://upload.wikimedia.org - Octubre 2013
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