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Tema: Recetas de la Cocina

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  1. #1
    Fecha de Ingreso
    25-diciembre-2008
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    17.918

    Predeterminado

    Se ve buenísima esa torta de coco yumy..!!

    A mi me encantan los wafles belgas.-

    Receta

    Harina para hotcakes 1 taza
    leche 3/4 de taza

    batir hasta tener una pastita suave

    calentar la waflera

    ponerle pastita

    cerrar la waflera

    cuando los bordes están doraditos retirar el wafle

    colocarlos en un plato

    agregar:

    mermelada de frambuesa, cereza o fresa

    fresas o cerezas o frambuesas frescas

    crema chantilly, (ahí me empiezo a poner ansiosa)

    Deliciosos..!!!



    -
    No me tientes que si nos tentamos no nos podremos olvidar... Benedetti

    http://www.elforo.com/image.php?type=sigpic&userid=37119&dateline=144212  4804

    ***

  2. #2
    Fecha de Ingreso
    20-marzo-2012
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    5

    Predeterminado

    parece super rico!
    La vida son dos días, así que a vivir!!!

  3. #3
    Fecha de Ingreso
    25-diciembre-2008
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    17.918

    Predeterminado

    Cita Iniciado por Estrelli Ver Mensaje
    parece super rico!


    Y lo es..!!!

    .
    No me tientes que si nos tentamos no nos podremos olvidar... Benedetti

    http://www.elforo.com/image.php?type=sigpic&userid=37119&dateline=144212  4804

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  4. #4
    Fecha de Ingreso
    07-noviembre-2011
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    Predeterminado Bacalao Fresco Con Ajo y Curry

    Esta es una receta mia que es muy facil y le gusta a todo mundo

    Necesitas filete de bacalao para la gente que vayas a cocinar
    Papel aluminio
    Curry regular o Jamaiquino en polvo (media cucharada por filete)
    Medio diente de ajo triturado por filete
    1 cucharada de margarina solida por filete
    Cebolla roja cortada en rebanadas y separada
    sal y pimienta al gusto
    Aceite de oliva

    vas a cortar el papel aluminio en piezas lo suficientemente grandes para encerrar al bacalao casi como un tamal asi que no sean tacaños con el papel aluminio.

    pon un poco de aceite de oliva donde pondras la pieza de pescado, no mucho solo para que el pez no se pegue y pon la margarina sobre el pescado

    Pon un filete de bacalao en cada pieza de paper aluminio

    despues pon medio diente de ajo sobre el bacalao, y añade la sal y pimienta. No hay que agregar mucha sal y pimienta porque el curry le dara el sabor que quieres para esta receta. En este momento pon el curry sobre los otros ingredientes. y rodajas de cebolla sobre los demas ingredientes. A veces le pongo cilantro picado pero no es necesario

    Ahora encierra el bacalao en el papel aluminio, esto se hace para que la margarina se derrita y todos los sabores se combinen adentro asi que no dejes que se escape nada cuando lo cierres

    calienta el horno a 200 C por unos minutos y luego pon los bacalaos en el papel aluminio adentro por 15 minutos.

    Despues de los 15 minutos abre el papel aluminio con cuidado porque la margarina estara caliente, y ponlos en una sarten para darles mejor color como por unos 4 a 5 minutos en la margarina derretida. Usa espatula para pescado porque el bacalao estara suave y los piletes se pueden partir. Si se parte el sabor sera bueno de todas formas.

    Una vez le das color ya lo puedes servir con la cebolla arriva para decoracion y con ya sea arroz salvaje o cous cous.

    Disfruten

  5. #5
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    10-enero-2011
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    Predeterminado

    Fer a esta receta se le llama filete empapelado? yo lo preparo asi como comentas solo que le pongo mariscos en el filete.

    Saludos

    «The brain is the seat of madness and delirium.»

  6. #6
    Fecha de Ingreso
    07-noviembre-2011
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    Mexico
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    Predeterminado

    Cita Iniciado por Mªndrªg°rª Ver Mensaje
    Fer a esta receta se le llama filete empapelado? yo lo preparo asi como comentas solo que le pongo mariscos en el filete.

    Saludos
    Pos no se como se llame, pero la forma que la escribio la hice la primera vez como experimento despues de ver como cocina gente en hojas de platano. salio de mi cabeza, no de un libro jijiji

  7. #7
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    21-septiembre-2007
    Ubicación
    En la Ciudad de la Furia.
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    10.809

    Predeterminado


  8. #8
    Fecha de Ingreso
    10-enero-2011
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    Más allá del bien y del mal
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    Predeterminado

    vaya receta....

    «The brain is the seat of madness and delirium.»

  9. #9
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    25-diciembre-2008
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    17.918

    Predeterminado Flan de Coco

    -


    -

    Ingredientes:

    1 taza de azúcar

    ¼ taza de agua

    6 huevos

    1 lata de leche evaporada (12 onzas)

    1 lata de leche de coco (14 onzas)

    1 taza de coco rallado

    ¾ taza de azúcar

    Caliente el agua, y la taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego alto para preparar el caramelo,
    haga hervir y cocine hasta que el caramelo empiece a tomar un color dorado.
    Ponga el caramelo en el molde para el flan.
    En la licuadora mezcle los huevos, leche evaporada, leche de coco, coco rallado, azúcar hasta que estén bien mezclados.
    Llene el molde
    Cocer en la olla express a baño maría durante 17 minutos.
    -Dejar enfriar, refrigerar durante una noche, desmoldar y servir.

    De lo mas delicioso..!!!

    .
    No me tientes que si nos tentamos no nos podremos olvidar... Benedetti

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  10. #10
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    10-enero-2011
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    Más allá del bien y del mal
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    13.439

    Predeterminado

    Pensé creí se ve como flan horneado...

    «The brain is the seat of madness and delirium.»

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