Iniciado por
Roadrunner_RELOADED
Yup!, cuando estan mojados se hacen atole al intentar comerlos, lo cual no es muy grato ya que se te cae la mitad antes de poder darle el primer mordisco. Como menciona Oiwa, lo mejor es que se hayan cocinado al vapor. Los mas sabrosos, desde mi punto de vista, son los rojos picosos de deshebrada, los de elote, piña y los de rajas con queso. Hay quienes mencionan que los de elote y piña es mejor comerlos frios o a temperatura casi-ambiente con un buen vaso de leche o chocolate. y los de carne y rajas dejarlos reposar algunos minutos despues de sacarlos de la cacerola para que ¨cuajen¨ y no se deshagan al quitarles la envoltura. (y ni que decir de la chamuscada de lengua!
)
Saludos!
Es que los de acá son diferentes, supongo. La ciencia es que no se les meta el agua y por eso es que el amarre es de suma importancia.
Mi pena es sencilla y nada misteriosa y, como tu alegría, por cualquier cosa estalla.
