La Industria Alimentaria hoy
En esta columna presentaré varias noticias, actuales y pasadas, para ilustrar varios problemas con la Industria Alimentaria, desde contaminaciones hasta propaganda.
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Nestlé y sus galletas contaminadas en EE UU, Méjico,...
Un enlace:
http://www.vanguardia.com.mx/diario/..._nestle/377834
Parte de la noticia:
Y mi comentario:La SSA lanzó una alerta nacional para que la población no consuma galletas de chocolate de la marca Nestlé Toll House, debido a que están contaminadas con una bacteria... E. coli
Este caso de contaminación es más profundo y preocupante que unas galletas contaminadas con bacterias. Si queremos una industria que sólo trae al mercado productos alimenticios con los nutrientes que necesitamos y libres de impuresas, minerales tóxicos, bacterias, etc. debemos de buscar y exigir las causas de la contaminación. Si no, espera el noticiero comercial de las 8 para escuchar que el producto será retirado del mercado y que a las 9 van a pasar tal película.
Según mi seguimiento de las informaciónes al respecto puedo nombrar ciertas posibles causas de esta contaminación:
1. En Méjico y EE UU la pobre ejecución de reglamentos o la falta de reglamentos efectivos para proteger la salud de los ciudadanos. He leído y esto es constatable que en EE UU la FDA (la agencia que regula todo lo concerniente a alimentos y farmaceuticos) tiene adjudicados pocos recursos económicos (osea poco dinero). Por lo tanto no puede solventar costos como: inspecciónes a plantas procesadoras para ver si están cumpliendo con sus obligaciones reglamentarias; investigaciones y sus seguimientos deribados de quejas de consumidores; contratar más agentes de inspección y/o investigación etc.; entre otras.
2. Las grandes multinacionales debido a la alta competitiviadad y lo poco riguroso de las leyes buscan los proveedores de ingredientes más baratos para sus productos procesados y por lo tanto no habra calidad en sus productos. Lo mismo pasa con máquinas procesadoras y sus trabajadores.
Volviendo a INGREDIENTES tengo entendido que muchas de estas multinacionales en su busqueda de ingredientes más baratos muchas veces terminan adquiriendolos de paises como China donde las regulaciones son mal ejecutadas y aveces ignoradas.
3. Las grandes multinacionales muchas veces prefieren "convencer" a los políticos a que éstos retiren o debiliten regulaciones a cambio de contribuciones para sus campañas. Claro que esto último va a ser negada por ambos, políticos y multinacionales. (este es el caso en EE UU, no sé como se corromp... perdón, como se hace cambiar de opinión a los gobernantes.
Bueno es todo por ahora. Ya tengo hambre, haber que comida no procesada comeré. ¡Buen provecho en Burger King o McDonald!
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